9月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

■ 《當(dāng)代水產(chǎn)》編輯部整理 文/圖 [ 微信公眾號(hào)：tsfish ]

9月水產(chǎn)養(yǎng)殖品種市場(chǎng)預(yù)測(cè)

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■ 羅非魚

8月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.1～4.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.1～0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.6～3.7元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.1～0.2元/500g。粵西地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.1元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.4～3.6元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期相比上漲0.1～0.3元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在500g以上的羅非魚價(jià)格為4.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期上漲0.2元/500g。規(guī)格在500g以下的價(jià)格為3.2元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.1元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，各地區(qū)羅非魚價(jià)格均穩(wěn)中有漲。目前珠三角地區(qū)出魚量較少，前段時(shí)間湖北降雨導(dǎo)致當(dāng)?shù)佤~大量減產(chǎn)，多從珠三角地區(qū)拉魚，導(dǎo)致珠三角魚價(jià)上漲。海南地區(qū)規(guī)格較大的魚較少，近階段天氣較熱抓魚較難，出魚量較少?；浳鞯貐^(qū)目前需求量較大，出口量較穩(wěn)定，價(jià)格有所上漲。業(yè)內(nèi)人士分析，未來價(jià)格無大波動(dòng)，慢慢會(huì)有所上漲，目前存塘量不大，9月份美國(guó)節(jié)日較多，備貨量有所上升，訂單量會(huì)有所提升。

■ 白對(duì)蝦

8月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為20～21元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為18～18.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。海南地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為19～19.5元/500g，價(jià)格比上月同期相比上漲0～0.5元/500g；規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為18元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格為40頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為20～21元/500g，價(jià)格比上月同期相比下降1～2元/500g，規(guī)格為50頭的南美白對(duì)蝦價(jià)格為18元/500g，價(jià)格比上月同期相比下降0～1元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，粵西地區(qū)對(duì)蝦市場(chǎng)供需平衡，市場(chǎng)價(jià)格相對(duì)較為穩(wěn)定。海南地區(qū)受前段時(shí)間臺(tái)風(fēng)降雨影響，對(duì)蝦發(fā)病死亡率高，整體供應(yīng)緊缺，故價(jià)格有微幅上揚(yáng)。近期珠三角地區(qū)對(duì)蝦市場(chǎng)出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象，整體價(jià)格都有小幅下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，接下來中秋、國(guó)慶小長(zhǎng)假接踵而來，婚慶喜宴也會(huì)增多，屆時(shí)必定會(huì)促進(jìn)市場(chǎng)消費(fèi)，帶動(dòng)對(duì)蝦價(jià)格。后市行情被看好。

■ 草魚

8月下旬，珠三角地區(qū)，1～2kg規(guī)格的草魚價(jià)格為5.5～5.6元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲0.3～0.5元/500g；規(guī)格在3.5kg以上的價(jià)格為6.6～7元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.3～0.7元/500g。華中地區(qū)，規(guī)格為1.5～2.5kg的草魚價(jià)格為5.6～6元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.1～0.5元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，洪災(zāi)影響逐漸恢復(fù)，同時(shí)各地區(qū)溫度也在逐漸下降，終端消費(fèi)市場(chǎng)需求量增加，市場(chǎng)走量加大。故整體市場(chǎng)價(jià)格有明顯提升。業(yè)內(nèi)人士稱 ，接下來正是新魚集中上市時(shí)期，屆時(shí)將會(huì)對(duì)后市行情造成一定的壓力，未來草魚價(jià)格或許會(huì)呈下跌趨勢(shì)。

■ 甲魚

8月下旬，江浙地區(qū)，規(guī)格為400g的溫室甲魚價(jià)格為14.1～14.3元/500g，比上個(gè)月同期上漲3.1～3.3元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雌性）價(jià)格為18～19元/500g，比上個(gè)月同期上漲1～2元/500g；規(guī)格為750g的日本品系甲魚（雄性）價(jià)格為21～22元/500g，與上個(gè)月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格為500g以上的中華鱉價(jià)格為15～16元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0～1元/500g；規(guī)格為1kg以上的中華鱉價(jià)格為20元/500g，比上個(gè)月同期下降2元/500g。

據(jù)了解，8月下旬江浙地區(qū)溫棚甲魚價(jià)格上漲幅度較大，其他品種甲魚價(jià)格也有小幅度上漲，隨著開學(xué)季來臨，酒宴增加，甲魚需求量增加，價(jià)格有所上升。珠三角地區(qū)價(jià)格持續(xù)下跌，從春節(jié)期間到現(xiàn)在，珠三角地區(qū)中華鱉價(jià)格一直呈現(xiàn)下跌趨勢(shì)，主要因?yàn)橄M(fèi)量減少，業(yè)內(nèi)人士表示，江浙地區(qū)未來甲魚價(jià)格或有所上漲，該地區(qū)整體甲魚養(yǎng)殖量比以前要少一半左右，原來甲魚養(yǎng)殖量在6億左右，現(xiàn)在為2億左右。原來浙江地區(qū)主要是溫室甲魚養(yǎng)殖，實(shí)施空氣治理和水體治理后，整體養(yǎng)殖量有所下降。珠三角地區(qū)未來價(jià)格仍不被看好，后市價(jià)格將持續(xù)下跌。

■ 石斑魚

8月下旬，海南地區(qū)，規(guī)格為0.5～0.8kg的青斑價(jià)格為28元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降4元/500g要，規(guī)格為0.5～0.8kg的珍珠龍膽價(jià)格為26元/500g，與上個(gè)月同期相比下降6元/500g。規(guī)格為0.5～1kg的老虎斑價(jià)格為68元/500g，規(guī)格為0.5～1kg的黑東星斑75元/500g，規(guī)格為0.5～1kg的紅的東星斑130元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期基本持平。

8月下旬，受第8號(hào)臺(tái)風(fēng)“電母”帶來強(qiáng)降雨影響，海南地區(qū)死魚嚴(yán)重，上月剛回暖的價(jià)格又跌了下去。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，目前大概有9成養(yǎng)殖戶都呈虧本態(tài)勢(shì)，幾乎無利潤(rùn)可言。業(yè)內(nèi)人士稱，其主要因素除了經(jīng)濟(jì)環(huán)境不景氣，還有受外界的輿論影響，部分問題魚使其整個(gè)品種受影響。希望有關(guān)部門給予重視，嚴(yán)厲監(jiān)管，進(jìn)行規(guī)范管理，控制品質(zhì)，有序出產(chǎn)，讓這一品種不再被謠言所左右。根據(jù)時(shí)下市場(chǎng)情況分析，后市行情仍不好明朗。

■ 花鰱

8月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為2kg以上的花鰱價(jià)格為5.3～5.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比下降0.1～0.3元/500g。

據(jù)了解，8月下旬華中地區(qū)花鰱價(jià)格有微幅下降，華中地區(qū)洪澇災(zāi)害已基本恢復(fù)正常，各種魚類包括花鰱均正常上市。本身花鰱市場(chǎng)需求量不大，花鰱價(jià)格受到其它魚類沖擊，有小幅下滑。業(yè)內(nèi)人士表示，未來行情可能會(huì)持續(xù)呈小幅下跌態(tài)勢(shì)。

■ 黃顙魚

8月下旬，湖北地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為11元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲0.5元/500g。規(guī)格在200g左右的黃顙魚價(jià)格為12.5元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲0.5元/500g。珠三角地區(qū)，規(guī)格在100g左右的黃顙魚價(jià)格為10.6～11元/500g，比上個(gè)月同期上漲0～0.1元/500g。規(guī)格在250g左右的黃顙魚價(jià)格為12～12.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。江浙地區(qū)，規(guī)格在200～250g左右的黃顙魚價(jià)格為11～11.5元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲0.5元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，湖北地區(qū)、珠三角地區(qū)與江浙地區(qū)的魚價(jià)與上個(gè)月相比均有所上漲。各地區(qū)高溫逐漸退下，養(yǎng)殖戶出魚積極性提高，魚中收魚量增大。市場(chǎng)呈利好態(tài)勢(shì)發(fā)展，加之時(shí)下整體存塘量不多，各地區(qū)市場(chǎng)整體市場(chǎng)呈緊缺跡象，部分養(yǎng)殖戶都存有惜售心理，待價(jià)而沽。根據(jù)住年經(jīng)驗(yàn)，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，未來行情呈穩(wěn)中有漲態(tài)勢(shì)。

■ 筍殼魚

8月下旬，珠三角地區(qū)，泰國(guó)筍殼魚價(jià)格為45元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平；雜交筍殼魚價(jià)格為40元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。

據(jù)悉，8月下旬，珠三角地區(qū)筍殼魚價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。目前筍殼魚市場(chǎng)供需平穩(wěn)，價(jià)格波動(dòng)不大。業(yè)內(nèi)人士稱，未來1個(gè)月里中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)相繼到來，高端魚類會(huì)更受市場(chǎng)歡迎，屆時(shí)市場(chǎng)銷量會(huì)在節(jié)日期間迎來一個(gè)小高潮，后市行情被看好。

■ 金鯧魚

8月下旬，粵西地區(qū)，規(guī)格為400～500g的活鮮金鯧魚價(jià)格為11.5～12元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期相比下降2.5～3元/500g。規(guī)格為500～600g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為12元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期相比下降2.5元/500g。規(guī)格為300～400g的冰鮮金鯧魚價(jià)格為10元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比相比下降2元/500g。

據(jù)悉，8月中下旬，剛剛過去的第8號(hào)臺(tái)風(fēng)“電母”帶來強(qiáng)降雨，粵西和海南部分地區(qū)受此影響，發(fā)生多起大規(guī)模死魚事件，很多魚排養(yǎng)殖金鯧魚損失慘重。今年金鯧魚養(yǎng)殖規(guī)模與往年相比大幅增加，加之此次強(qiáng)降雨導(dǎo)致死魚事件，時(shí)下金鯧魚的價(jià)格有小幅下跌。業(yè)內(nèi)人士分析，此次死魚數(shù)量約是整體金鯧魚總量的十分之一，不會(huì)對(duì)后市價(jià)格造成太大的影響，未來行業(yè)暫不明朗。

■ 生魚

8月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1.5～2kg炮頭的新魚價(jià)格為7.3～7.5元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲0.3～0.5元/500g。規(guī)格為2kg以上炮頭的舊魚價(jià)格為8～8.2元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲0.3～0.5元/500g。

8月下旬，珠三角地區(qū)生魚價(jià)格有小幅上漲。時(shí)下氣溫逐漸下降，市場(chǎng)需求增大，存塘量的消耗速度與上個(gè)月相比大幅增長(zhǎng)。故價(jià)格呈小幅上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，市場(chǎng)走量在春節(jié)之前將持續(xù)增加，在未來一個(gè)月里，中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)相繼到來，市場(chǎng)銷量將會(huì)迎來一個(gè)小高潮，但目前珠三角地區(qū)整體存塘量仍然較大，后市行情趨穩(wěn)。

■ 海參

8月下旬，遼寧地區(qū)的外塘海參已全部進(jìn)入夏眠狀態(tài)。山東地區(qū)，搭棚海參價(jià)格為46元/500g，與上個(gè)月同期相比上漲12～16元/500g。

據(jù)悉，近期遼寧地區(qū)外塘海參還屬夏眠狀態(tài)，待9月中下旬會(huì)陸續(xù)出棚。目前市場(chǎng)暫無價(jià)格。山東地區(qū)，搭棚海參的價(jià)格呈大幅上漲。據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，近期由海參販子協(xié)議內(nèi)部抬高價(jià)格，近期逐漸由32元/500g逐步上升為46元/500g。但海參畢竟是小眾消費(fèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)需求小，目前有30%～50%的養(yǎng)殖戶持觀望態(tài)度，待價(jià)而沽。業(yè)內(nèi)人士表示，未來兩個(gè)月海參價(jià)格若是能保持平穩(wěn)或是穩(wěn)中有漲，養(yǎng)殖戶還是有一定利潤(rùn)空間。后市行情難測(cè)。

■ 斑點(diǎn)叉尾鮰

8月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為0.5～1kg的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。規(guī)格為1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為9.5元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比基本持平。珠三角地區(qū)，規(guī)格在0.6～1kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為7.8元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0.2～0.3元/500g。規(guī)格在1～2kg以上的斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格為9.2元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期下降0.3元/500g。

據(jù)悉，8月下旬，華中地區(qū)與珠三角地區(qū)斑點(diǎn)叉尾鮰價(jià)格與上個(gè)月相比基本持平。目前華中地區(qū)叉尾鮰市場(chǎng)走量不大，市場(chǎng)剛需性不強(qiáng)，市場(chǎng)呈供需平衡態(tài)勢(shì)。珠三角地區(qū)受市場(chǎng)環(huán)境不好，叉尾鮰價(jià)格也沒能走高。業(yè)內(nèi)人士分析，未來9月中旬左右，新魚會(huì)陸續(xù)上市，屆時(shí)會(huì)給市場(chǎng)帶來一定壓力。不過據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，當(dāng)下也剛好是中秋、國(guó)慶節(jié)假日，屆時(shí)也會(huì)推動(dòng)市場(chǎng)銷量，后市行情有待觀察。

■ 加州鱸

8月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格在400g以上的加州鱸價(jià)格為20～21元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲1～2元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，珠三角地區(qū)加州鱸價(jià)格持續(xù)高價(jià)位運(yùn)行。時(shí)下存塘越來越少，市場(chǎng)需求大，銷路旺，加州鱸價(jià)格再一次抬升。接下來9月新魚將陸續(xù)上市，據(jù)業(yè)內(nèi)人士稱，由于今年加州鱸孵化率低下與水花存活率普片偏低，導(dǎo)致今年加州鱸的產(chǎn)量并不高，后市行情會(huì)有小幅下降。

■ 黃鱔

8月下旬，華中地區(qū)，規(guī)格為100～200g的黃鱔價(jià)格為31～32元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0～1元/500g。

據(jù)悉，8月下旬華中地區(qū)黃鱔價(jià)格與上個(gè)月相比基本持平。華中地區(qū)水產(chǎn)市場(chǎng)基本已全面恢復(fù)，時(shí)下正是黃鱔銷售淡季，市場(chǎng)剛需性不強(qiáng)，走量縮減，故價(jià)格基本無波動(dòng)。業(yè)內(nèi)人士分析，時(shí)下即將進(jìn)入中秋、國(guó)慶小長(zhǎng)假，受節(jié)假日推動(dòng)，黃鱔后市行情應(yīng)該會(huì)有所提升。

■ 塘虱

8月下旬，粵西地區(qū)，平均規(guī)格在150g以上的塘虱價(jià)格為7.3元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期相比上漲0.3元/500g。珠三角地區(qū)相同規(guī)格的塘虱價(jià)格為7.4元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲0.4元/500g。

據(jù)了解，8月下旬，粵西地區(qū)與珠三角地區(qū)兩地價(jià)格均有微幅回升。時(shí)下大規(guī)格塘虱存塘量不多，新魚大概要到10～11月左右才能出塘，故價(jià)格有微幅上漲。業(yè)內(nèi)人士表示，塘虱屬于小眾消費(fèi)產(chǎn)品，市場(chǎng)需求量不大，后市行情趨穩(wěn)。

■ 海鱸

8月下旬，珠三角地區(qū)，規(guī)格為1,000g以上的海鱸價(jià)格為11元/500g，價(jià)格與上個(gè)月同期相比上漲2～2.5元/500g。規(guī)格為600g的海鱸價(jià)格為12元/500g，價(jià)格比上個(gè)月同期上漲1.5元/500g。規(guī)格為2～2.5kg左右的海鱸價(jià)格為16元/500g。

據(jù)了解，8月下旬不同規(guī)格的鱸魚價(jià)格與上個(gè)月相比均有大幅波動(dòng)。受今年大環(huán)境低迷的影響，部分養(yǎng)殖戶都選擇轉(zhuǎn)養(yǎng)，加上前段時(shí)間高溫持續(xù)，病害造成的死魚現(xiàn)象嚴(yán)重，很多養(yǎng)殖戶都提前出魚。所以時(shí)下整體存塘不多，故價(jià)格上漲明顯。業(yè)內(nèi)人士分析，9月中下旬新魚會(huì)持續(xù)上市，屆時(shí)價(jià)格會(huì)有0.5～1元/500g的小幅下滑。

■ 泥鰍

8月下旬，北京地區(qū)，北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為17.5元/500g，與上個(gè)月同期價(jià)格基本持平。華中地區(qū)，湖北白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)泥鰍價(jià)格為12.3元/500g，比上個(gè)月同期上漲0.5元/500g。江浙地區(qū)，浙江泥鰍批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格為14.5元/500g，與上個(gè)月同期基本持平。

8月下旬，各地泥鰍的價(jià)格與上個(gè)月同期相比均無變化。近期各地區(qū)降雨依舊頻繁，市場(chǎng)持續(xù)飽和態(tài)勢(shì)。業(yè)內(nèi)人士分析，接下來高溫下降，出魚量會(huì)逐漸縮減，屆時(shí)價(jià)格會(huì)有所提升，后市行情被看好。