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    貴州茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢分析

    2016-09-03 07:27:26
    中國地震 2016年2期
    關(guān)鍵詞:茶園貴州省規(guī)模

    ( 銅仁學(xué)院 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院,貴州 銅仁 554300 )

    一、引言

    我國有悠久的茶葉種植歷史,古代已有各種關(guān)于茶的著作。目前我國已成為世界上最大的茶葉生產(chǎn)、消費(fèi)、出口國之一。截止到2016年,全國茶園面積達(dá)287萬公頃、年產(chǎn)量達(dá)240多萬噸。貴州省作為我國茶葉原生地之一,有良好的自然氣候條件,非常適合茶樹種植和茶葉生長,有著豐富多樣的茶葉品種資源。目前茶葉作為貴州省的主導(dǎo)性經(jīng)濟(jì)作物之一,在政策上對其扶持力度較大,如出臺實施了《關(guān)于加快茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃(2014—2016年)》《貴州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告(2016)》等系列政策文件,助推茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。截至2016年,全省茶園種植面積達(dá)439.82千公頃,產(chǎn)量達(dá)14.13萬噸,綜合產(chǎn)值達(dá)502.2億元,茶葉總產(chǎn)量、銷售量較往年均實現(xiàn)20%以上的增長[1]。隨著“十三五”期間貴州交通、物流等條件的改善,茶葉產(chǎn)業(yè)借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,同時與文化旅游等相融合,必將成為推動貴州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)改革轉(zhuǎn)型的重要支撐點(diǎn)和推動向前發(fā)展的重要力量。當(dāng)前面對國內(nèi)外茶葉市場與日俱增的競爭形勢,貴州省需充分發(fā)揮茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢,增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)競爭力,因此對貴州茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢進(jìn)行測算分析,明確茶葉生產(chǎn)優(yōu)劣勢,優(yōu)化茶葉發(fā)展很有必要。

    通過查閱相關(guān)文獻(xiàn),可知目前國內(nèi)學(xué)者,運(yùn)用比較優(yōu)勢法,對茶葉產(chǎn)業(yè)相關(guān)研究主要集中在四方面,一是茶葉產(chǎn)業(yè)比較優(yōu)勢方面,如田濤[2]、李勇[3]分別對我國及各省茶葉比較優(yōu)勢狀況進(jìn)行研究,二是茶葉產(chǎn)業(yè)空間布局方面,如李雨凝[4]、陳志峰等[5]分別對安徽省、福建省縣域茶葉生產(chǎn)布局進(jìn)行優(yōu)化研究,三是茶葉出口貿(mào)易競爭優(yōu)勢方面,如鄭洲[6]、管曦[7]、李玉梅[8]分別對我國茶葉出口比較優(yōu)勢培育、出口茶葉類別和包裝的顯性比較優(yōu)勢、與世界茶葉主要生產(chǎn)國的對外貿(mào)易比較優(yōu)勢差距進(jìn)行探討,四是茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力方面,如李道和等[9]、張紅旗等[10]、江新鳳等[11]、董照峰[12]、陳春燕等[13]、羅愛靜等[14]、田愛國[15]等分別對我國及主要產(chǎn)茶大省的茶葉產(chǎn)業(yè)競爭力進(jìn)行研究,研究發(fā)現(xiàn)我國茶葉產(chǎn)業(yè)整體具有一定的比較優(yōu)勢,但其比較優(yōu)勢正在逐步下降,茶葉生產(chǎn)重心出現(xiàn)整體西移趨勢。這些成果為本研究提供了大量理論與經(jīng)驗借鑒,但現(xiàn)有研究視角主要集中在全國及省級層面,忽視對貴州茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢研究,導(dǎo)致不能較好地全面了解貴州茶葉產(chǎn)業(yè)優(yōu)劣勢?;诂F(xiàn)有研究之不足,本研究立足于貴州省茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀,運(yùn)用比較優(yōu)勢指數(shù)法,選取貴州茶葉生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、效率等指標(biāo),擬對貴州省茶葉生產(chǎn)的規(guī)模的比較優(yōu)勢、效率比較優(yōu)勢及綜合比較優(yōu)勢進(jìn)行測算,綜合評判貴州茶葉生產(chǎn)的優(yōu)劣勢,提出相關(guān)對策建議,以期為貴州茶葉產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展,制定科學(xué)的發(fā)展戰(zhàn)略提供參考與指導(dǎo)。

    二、研究方法與數(shù)據(jù)來源

    (一)比較優(yōu)勢指數(shù)法

    借鑒李勇[3]、李玉梅[8]等的研究,采用比較優(yōu)勢指數(shù)法,分別測算1978—2016年貴州茶葉生產(chǎn)的規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)(SCA)、效率比較優(yōu)勢指數(shù)(ECA)、綜合比較優(yōu)勢指數(shù)(RCA),各指數(shù)如下:

    1.規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)

    規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)(SCA)是分析某一地區(qū)的某種農(nóng)作物的播種面積占該地區(qū)所有農(nóng)作物總播種面積的比例與全國該比例水平的對比關(guān)系,考察該種農(nóng)作物在該地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的相對重要性及規(guī)模優(yōu)勢,反映一個地區(qū)某一農(nóng)作物生產(chǎn)的規(guī)模和專業(yè)化程度。計算公式如下:

    式(1)中SCAxy表示貴州省茶葉規(guī)模優(yōu)勢指數(shù),SAxy表示貴州省茶園總面積,SAx表示貴州省所有農(nóng)作物播種總面積,SAy表示全國茶園總面積,SA表示全國所有農(nóng)作物播種面積。若SCAxy>1,則表明貴州茶葉與全國平均水平相比具有規(guī)模優(yōu)勢;若SCAxy<1,則表明與全國平均水平相比,貴州茶葉生產(chǎn)處于規(guī)模劣勢。SCAxy值越大,規(guī)模優(yōu)勢越明顯,反之相反。

    2.效率比較優(yōu)勢指數(shù)

    效率比較優(yōu)勢指數(shù)(ECA)是分析某一地區(qū)某種農(nóng)作物的土地產(chǎn)出率與該地區(qū)所有農(nóng)作物平均土地產(chǎn)出率的相對水平以及全國該比率平均水平的對比關(guān)系,考察該地區(qū)某種農(nóng)作物生產(chǎn)效率的相對優(yōu)勢。計算公式如下:

    式(2)中 ECAxy表示貴州茶葉生產(chǎn)效率優(yōu)勢指數(shù),EAxy表示貴州茶葉平均單產(chǎn),EAx表示貴州所有農(nóng)作物平均單產(chǎn),EAy表示全國茶葉平均單產(chǎn),EA表示全國所有農(nóng)作物平均單產(chǎn)。若ECAxy<1,則表明貴州茶葉生產(chǎn)與全國平均水平相比生產(chǎn)效率處于劣勢;如果ECAxy>1,則表明與全國平均水平相比貴州茶葉生產(chǎn)效率具有優(yōu)勢。ECAxy值越大,生產(chǎn)效率優(yōu)勢越明顯,反之相反。

    3.綜合比較優(yōu)勢指數(shù)

    綜合比較優(yōu)勢指數(shù)(RCA)是效率優(yōu)勢指數(shù)與規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)的綜合結(jié)果,綜合衡量某地區(qū)某種農(nóng)作物的相對比較優(yōu)勢,能夠較全面地反映某地區(qū)某種農(nóng)作物生產(chǎn)的優(yōu)勢度。計算公式如下:

    式(3)中 RCAxy表示貴州茶葉生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢指數(shù),若RCAxy<1,則表明貴州茶葉生產(chǎn)與全國平均水平相比處于綜合比較劣勢,RCAxy>1,則表明與全國平均水平相比貴州茶葉生產(chǎn)具有綜合比較優(yōu)勢。RCAxy值越大,農(nóng)作物生產(chǎn)優(yōu)勢越明顯,反之相反。

    (二)數(shù)據(jù)來源

    所用數(shù)據(jù)來源于《中國統(tǒng)計年鑒》(1979—2017)、《貴州統(tǒng)計年鑒》(1979—2017),涉及全國、貴州省歷年主要農(nóng)作物及茶葉面積、產(chǎn)量等數(shù)據(jù)。

    三、貴州茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

    (一)貴州整體茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

    由圖1可知,1978—2016年間,全國茶園面積穩(wěn)步上升,貴州省茶園面積除1978—1990年略有下降,自2008年起快速擴(kuò)張,特別是2014—2015年呈快速增長態(tài)勢,為貴州茶葉生產(chǎn)的規(guī)模優(yōu)勢奠定了基礎(chǔ)。

    圖1 1978-2016年全國及貴州茶園面積

    圖2為貴州省茶園面積占全國茶園面積的比重,可看出,1978—2005年貴州茶園面積占比呈波動狀態(tài)并始終穩(wěn)定在較低水平,2006—2016年所占比重逐年上升,2010年后速度明顯加快,2016年達(dá)到了15.16%,表明貴州省近年來對茶葉種植規(guī)模的投入逐年加大。

    圖2 貴州省茶園面積占比

    由圖3可得出,1978-2016年間,全國茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步上升,逐年增加,2016年達(dá)240.5萬噸,創(chuàng)歷史新高,相比茶園規(guī)模的擴(kuò)張程度,貴州省茶葉產(chǎn)量提升速度較為緩慢,至2010年才出現(xiàn)較大增幅,且主要源于茶園面積規(guī)模擴(kuò)張促成。由圖 4可知,1978-2007年間,貴州省茶葉產(chǎn)量在全國茶葉產(chǎn)量中的占比增幅并不明顯,呈波動狀態(tài),2008年后所占比重才開始持續(xù)上升,至 2016年也僅占全國的14.10%,表明貴州茶葉的產(chǎn)出率有待提升。

    圖3 1978-2016年全國及貴州茶葉產(chǎn)量

    圖4 貴州省茶葉產(chǎn)量占比

    由圖5可知,1978—2016年間全國茶葉單產(chǎn)在17.05-55.25千克之間呈波動上升態(tài)勢,而貴州省歷史最高單產(chǎn)量是在1990年,1985年最接近全國平均單產(chǎn)水平,1995年出現(xiàn)一個低谷值,2000年回升后總體呈較小幅度波動但緩慢下滑,在茶園面積大幅增加的前提下,茶葉單產(chǎn)出現(xiàn)了不增反降情況,2016年稍有回升,也僅為21.37千克,遠(yuǎn)低于全國的單產(chǎn)水平 55.25千克,說明貴州省作為我國產(chǎn)茶大省之一,但近年來存在著茶葉下樹率較低,茶葉產(chǎn)出效率低等問題。

    圖5 1978-2016年全國與貴州茶葉單產(chǎn)

    (二)貴州各市州茶葉生產(chǎn)現(xiàn)狀

    貴州全省近 95%的面積為山地和丘陵,適宜茶葉生產(chǎn)的面積較多,由表1可得出,貴州省九個市(州)均有茶葉產(chǎn)出,其中遵義市、銅仁市、黔南州是主要的產(chǎn)茶區(qū),產(chǎn)量最高,黔西南州、黔東南州產(chǎn)量較高,貴陽市、六盤水市、安順市、畢節(jié)市產(chǎn)量較低。

    遵義市是最重要的茶葉生產(chǎn)地區(qū),早在2006年就領(lǐng)先各市州,產(chǎn)量達(dá)到1.04萬噸,首次實現(xiàn)貴州省市(州)茶葉產(chǎn)量過萬噸。2005—2010年遵義市茶葉產(chǎn)出由0.97萬噸穩(wěn)定上升至2.50萬噸,除2011年略有降低外,自2012年起,茶葉產(chǎn)量以平均每年約0.5萬噸的速度快速增長,2016年產(chǎn)量達(dá)5.92萬噸。

    銅仁市茶葉產(chǎn)量由2005年的0.28萬噸逐年穩(wěn)步上升至2011年的1.23萬噸。自2011年起,銅仁市茶葉產(chǎn)量過萬噸后快速增長,至 2016年年產(chǎn)量達(dá)3.21萬噸,位居貴州省市(州)茶葉產(chǎn)量第二位。

    黔南州在 2005—2012年茶葉產(chǎn)量增長速度不高,2005年產(chǎn)量為0.24萬噸,到2012年僅有0.84萬噸,但在整個貴州省茶葉生產(chǎn)區(qū)中仍具有重要地位。2014年后黔南州茶葉產(chǎn)出速度明顯加快,2014年達(dá)到1.02萬噸,到2016年茶葉產(chǎn)量達(dá)1.82萬噸。

    黔西南州、黔東南州近年來茶葉產(chǎn)出同樣呈現(xiàn)逐年增長趨勢,黔西南州從2005年的0.25萬噸上升至2016年的0.71萬噸,黔東南州由0.21萬噸上升至1.27萬噸,相比貴州省平均水平均較低。

    貴陽市、六盤水市、安順市、畢節(jié)市2016年茶葉產(chǎn)量分別為0.41萬噸、0.15萬噸、0.39萬噸、0.27萬噸,相比貴州省茶葉產(chǎn)出平均水平極低,2005—2016年間產(chǎn)量上升不大,甚至下降。

    表1 2005-2016年貴州省各市(州)茶葉產(chǎn)量(單位:萬噸)

    四、貴州茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢分析

    運(yùn)用比較優(yōu)勢指數(shù)法,分別采用式(1)(2)(3)對1978—2016年貴州省茶葉生產(chǎn)的比較優(yōu)勢進(jìn)行測算,結(jié)果見表2。

    (一)規(guī)模比較優(yōu)勢

    由表2可知,在1978-2016年間,貴州省茶葉生產(chǎn)的規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)均值大于2,相比全國平均水平具有比較優(yōu)勢,茶葉的規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)在1978-2007年間有所降低,自2005年由1.43上升至2016年的4.51,逐年穩(wěn)步遞增,近三年來規(guī)模優(yōu)勢指數(shù)均大于4,規(guī)模比較優(yōu)勢較明顯。原因有兩方面,一是貴州省有十分優(yōu)異的地貌特征、氣候條件和土壤優(yōu)勢,這些自然特征優(yōu)勢適宜茶樹的種植和生長,加之貴州相繼引進(jìn)一些優(yōu)良品種,譬如紅茶類的大葉種和中小類種等,造就了貴州省豐富多樣的茶葉品種資源;二是近幾年來貴州省對茶葉生產(chǎn)的投入加大,重視程度提高,各項政策支持下形成全省上下大力發(fā)展茶葉局面,茶葉種植規(guī)模面積擴(kuò)張迅速。

    (二)效率比較優(yōu)勢

    由表2可知,1978-2016年間,貴州省茶葉生產(chǎn)的效率比較優(yōu)勢指數(shù)均值小于1(除1985年、1990年外),相比全國平均水平具有效率比較優(yōu)勢,其余年份在0.39-0.71間呈波動下降趨勢,相比全國平均水平具有效率劣勢,表明貴州省茶葉產(chǎn)出效率較低,主要原因大致有三方面,一是茶葉生產(chǎn)的投入雖然很大,但存在簡單粗放地集中投放在茶園種植規(guī)模的擴(kuò)大上,面積快速擴(kuò)大的茶園又存在管理疏忽、管理不當(dāng)?shù)葐栴},導(dǎo)致茶園產(chǎn)茶量低;二是產(chǎn)業(yè)組織化程度低,導(dǎo)致茶葉下樹率低,茶青利用率低;三是相關(guān)茶葉企業(yè)發(fā)展困難,加工設(shè)備和技術(shù)落后,導(dǎo)致加工出的茶葉質(zhì)量不高。由此,貴州省需亟待提高茶葉的生產(chǎn)效率,產(chǎn)出更多與規(guī)模優(yōu)勢相匹配的優(yōu)質(zhì)好茶、名茶。

    (三)綜合比較優(yōu)勢

    由表2可知,貴州省1978—2016年間,茶葉生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢指數(shù)經(jīng)歷了高值-低值-高值的變化,2000年為1.14,形成一個峰值。2001—2007年綜合比較優(yōu)勢指數(shù)小于 1,具有綜合比較劣勢。自2008年以來,總體上呈穩(wěn)定上升走勢,且均值大于1,相比全國平均水平具有綜合比較優(yōu)勢,貴州茶葉生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢不明顯,主要源于效率劣勢,但仍具有較大的發(fā)展空間。

    表2 1978-2016年貴州省茶葉生產(chǎn)比較優(yōu)勢指數(shù)

    五、結(jié)論與對策

    (一)結(jié)論

    本研究運(yùn)用比較優(yōu)勢指數(shù)法,對貴州茶葉生產(chǎn)的比較優(yōu)勢指數(shù)進(jìn)行計算分析,得出以下結(jié)論:

    貴州茶園面積快速擴(kuò)張,但產(chǎn)量增速低于茶園面積增速。與全國增長速度相比,貴州省茶園面積增長較快,茶葉產(chǎn)量雖總體上呈上升趨勢,但增長速度遲緩。

    貴州茶葉生產(chǎn)重點(diǎn)集中在遵義市、銅仁市、黔南州。2005—2016年期間,遵義市、銅仁市、黔南州具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢,是推動貴州茶葉生產(chǎn)總體向前發(fā)展的重要力量,在貴州茶葉生產(chǎn)中占重要地位。

    貴州茶葉生產(chǎn)規(guī)模比較優(yōu)勢明顯,總體具有綜合比較優(yōu)勢。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)受到政府高度重視和大力推動,保持良好的發(fā)展態(tài)勢,茶園面積規(guī)模持續(xù)增長,與全國平均水平相比,貴州茶葉生產(chǎn)具有綜合比較優(yōu)勢。

    貴州茶葉生產(chǎn)效率處于劣勢。貴州茶葉生產(chǎn)具有明顯的規(guī)模優(yōu)勢,而產(chǎn)出效率與全國平均水平相比卻處于劣勢,是當(dāng)前貴州茶葉生產(chǎn)面臨的主要困境。

    (二)對策

    控制茶園規(guī)模增長速度,轉(zhuǎn)變投入重點(diǎn)。貴州茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展,需要規(guī)?;鑸@做支撐,但茶園面積擴(kuò)張過快,隱藏著一定的風(fēng)險隱患。貴州省近年來十分重視茶葉生產(chǎn)規(guī)模,茶園面積不斷擴(kuò)大,由于疏于精細(xì)化的管理,茶葉產(chǎn)出量不增反減,沒有做到各方面統(tǒng)籌兼顧。因此,一方面要避免盲目擴(kuò)張茶園面積進(jìn)行粗放投入,加強(qiáng)投入的指向性、精準(zhǔn)性和實效性。重點(diǎn)投入到茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、更新優(yōu)化茶樹品種、土壤改良等生產(chǎn)要素條件,實現(xiàn)投入轉(zhuǎn)化為實際收益;另一方面,建立投入反饋機(jī)制,營造良好的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境。對茶葉生產(chǎn)過程中的投入、生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式等多項進(jìn)行反饋,通過反饋調(diào)整生產(chǎn)過程,促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

    發(fā)揮政府職能,因地制宜實施精準(zhǔn)管理和扶持。一方面建議利用遵義市、銅仁市、黔南州等地區(qū)明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢,有針對性的管理和有效提升該地區(qū)的茶葉生產(chǎn)經(jīng)營能力。結(jié)合各市州的資源優(yōu)勢和自然條件,以及茶葉生產(chǎn)的歷史優(yōu)勢條件,因地制宜制定發(fā)展戰(zhàn)略。另一方面建議建立茶葉生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu),引進(jìn)管理和專業(yè)技術(shù)人員,加大研發(fā)創(chuàng)新力度,通過培訓(xùn)手段積極推廣茶葉生產(chǎn)技術(shù),加強(qiáng)茶農(nóng)的科技普及,提高茶農(nóng)茶葉栽培、茶園管理和茶葉采摘等環(huán)節(jié)的生產(chǎn)技能,將技術(shù)轉(zhuǎn)化為實際經(jīng)濟(jì)效益。最后建議搭建現(xiàn)代營銷網(wǎng)絡(luò)體系,集中打造優(yōu)勢品牌,推進(jìn)黔茶品牌戰(zhàn)略實施,確立“都勻毛尖”“湄潭翠芽”等重點(diǎn)品牌,大力提升“梵凈山茶”“石阡苔茶”等公共品牌知名度,帶動區(qū)域茶葉生產(chǎn)。

    穩(wěn)固生產(chǎn)規(guī)模優(yōu)勢地位,促進(jìn)貴州茶葉生產(chǎn)向產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營方向發(fā)展。貴州茶葉生產(chǎn)具有明顯的規(guī)模比較優(yōu)勢,要充分利用規(guī)模比較優(yōu)勢獲得規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。建議一方面通過政策傾斜,在用地審批、基地建設(shè)、財稅等方面給予扶持和優(yōu)惠,對龍頭企業(yè)進(jìn)行幫扶做大,增強(qiáng)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)作用,利用規(guī)模優(yōu)勢,逐漸形成規(guī)?;喊l(fā)展。另一方面引導(dǎo)茶農(nóng)、企業(yè)、合作組織之間建立穩(wěn)定的供求關(guān)系,鼓勵龍頭企業(yè)兼并重組中小企業(yè)、家庭作坊,培育和壯大有帶動能力的茶企發(fā)展,提高茶農(nóng)組織化程度,以強(qiáng)有力的產(chǎn)業(yè)組織為依托,不斷提升茶葉生產(chǎn)加工規(guī)?;?、集約化、機(jī)械化水平,解決茶葉銷售問題。

    發(fā)揮綜合比較優(yōu)勢,提高茶葉生產(chǎn)效率。茶葉作為貴州省的主導(dǎo)性經(jīng)濟(jì)作物,在政策支持上具有很大的優(yōu)勢,結(jié)合利用其綜合比較優(yōu)勢,把茶葉打造成為推動貴州省產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要著力點(diǎn)和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。建議一方面在保持茶葉生產(chǎn)規(guī)模比較優(yōu)勢的前提下,努力提升茶葉生產(chǎn)效率,實現(xiàn)茶葉的規(guī)模優(yōu)勢與效率優(yōu)勢相互促進(jìn)共同發(fā)展,從整體上進(jìn)一步提升貴州茶葉生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢;另一方面建立茶園標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展戰(zhàn)略,倡導(dǎo)茶園適度規(guī)模經(jīng)營,加強(qiáng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、加工技術(shù)推廣力度,發(fā)揮龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)中的重要作用,逐步普及茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方式。同時加大對茶葉生產(chǎn)過程的科技投入,通過科學(xué)有效的施肥和種植方式提高生產(chǎn)效率。

    加強(qiáng)茶園建設(shè)管護(hù),提高生產(chǎn)和加工技術(shù)水平。貴州茶葉生產(chǎn)的重心需由種植規(guī)模擴(kuò)張,轉(zhuǎn)向提升生產(chǎn)效率。在保持現(xiàn)有規(guī)模優(yōu)勢的條件下,應(yīng)加強(qiáng)茶園建設(shè)管理,努力提升茶葉下樹率和加工增值能力。建議一方面加強(qiáng)對現(xiàn)有茶園管護(hù),更新茶樹品種,種植適宜貴州自然條件的優(yōu)質(zhì)品種;另一方面提高茶葉生產(chǎn)過程中機(jī)械化水平與加工技術(shù)水平,節(jié)約勞動成本,嚴(yán)控茶葉質(zhì)量監(jiān)管紅線,引導(dǎo)貴州茶葉生產(chǎn)向規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色清潔方向發(fā)展;最后基于當(dāng)今市場消費(fèi)者對茶葉品質(zhì)日益提高的需求,充分利用貴州省良好生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢,積極發(fā)展和培育有機(jī)茶園。

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