旅游英語與跨文化能力的培養(yǎng)

徐魯娜?王慶彩

進入21 世紀以來， 我國旅游業(yè)發(fā)展已經(jīng)取得了前所未有的成績，從兩千零八年奧運會繼之后的上海世博會， 我國的對外形象已經(jīng)是越來越強大， 同樣也吸引了來自世界各地的外國朋友到我國旅游、學習交流等， 旅游英語的作用也在此突顯。跨文化交際能力則是跨文化交際領域的一個重要分支， 各國各地區(qū)之間的語言、信仰、等都有很大的區(qū)別， 因此，旅游英語中應該包含跨文化交際能力的培養(yǎng)。

一、旅游英語的特征

旅游英語的特征主要分為以下幾點。

（一）從旅游英語的語言特點入手，旅游英語的學習需要從旅游廣告、手冊、標識語、導游詞、景點描寫、接待以及旅游指南等細節(jié)方面入手，還需要根據(jù)實例了解英漢互譯的技巧。

（二）從交流的雙方對象來看，旅游英語交流者或多或少的都會具有文化背景差異，因此旅游英語教學中會有與異國文化相關的知識。

（三）從旅游英語的作用來看，旅游英語自身承擔著文化傳播的媒介這一角色。因為在旅游過程中，為了達到怡情怡景的目的，旅游者總是希望能從旅游過程中接觸了解異國文化，開闊眼界。這就意味旅游英語教學中學生要學會正確的把文化信息傳遞給旅游者的需要，引起感情上的共鳴。

二、旅游英語中的跨文化交際

Inter-cultural communication（跨文化交際）是指不同文化不同背景的人之間的交際。跨文化交流，指通過語言與其他文化進行交流，也指以語言為載體，在不同的文化背景下，人們進行信息互換。成功的跨文化交流在某種程度上促進了兩種文化的交流和發(fā)展，在全球經(jīng)濟一體化的當下為文化間的互補和融合提供了平臺。所以，在英語教學中，不能只教語言而忽視了文化傳播。根據(jù)旅游英語交際的內容和交際雙方的特征，可以通過案例分析和實踐進一步培養(yǎng)學生的跨文化交際能力，跨文化交際能力是一種社會評價，跨文化交際技巧可以體現(xiàn)學生的交際能力。旅游英語的教學活動首先是對于語言的教學，受旅游服務的影響，旅游英語要特別注重培養(yǎng)學生在旅游環(huán)境下進行有效交流的能力。這一能力在一定程度上還會受到學生感知文化差異能力的影響，感知能力差直接會影響學生英語文化知識的吸收與內化。

語言交際能力不單純是對語言知識的積累和應付考試，它還包括對語言知識文化背景的了解與運用。所以教師在以學生為中心的英語課堂上，講解示范案例時需要精細.根據(jù)學生吸收的情況調整進度，切不可為了完成教學任務而趕進度，讓學生有越來越多的機會開口講英語，越來越多的機會進行模擬實踐。只有通過實踐才能更好的總結知識，夯實英語基礎。另外，愉快的學習氣氛能讓學生更高效的吸收知識，要激勵學生積極參與課堂互動-師生互動、生生互動，培養(yǎng)其大膽開口說英語的膽量，提高英語表達能力。在設定教學活動時，注意調動學生的積極性和主動性，可以讓學生自己選擇自己感興趣的任務去完成，也可以讓學生分組自己制定任務，和其他組別互換.如讓學生看一些有趣的英語視頻、英文歌曲、VOA、CNN、校園內外生活、個人經(jīng)歷、扮演家庭喜劇、假期歸來的分享、男女同學的交往等學生熟悉和感興趣的話題，讓學生感到有話題可聊。鼓勵大家攜帶電子詞典實時查詢自己不會的單詞詞組。為提高學生的表達能力，教師還可經(jīng)常設定一些語境（機場接待、安排食宿），把學生放在不同的特定情境使用英語這門工具進行交流。在這些環(huán)節(jié)中，判斷學生是否掌握知識的標準不應單看語法是否使用正確以交流的結構準確性為準。而應該從判斷交流是否有效這個角度下手。

此外，要全方位的培養(yǎng)學生的旅游英語交際能力，不但要重視口語能力。也要重視聽的能力。聽說能力是相輔相成的。首先教師課堂教學要盡量用英語組織，多給學生創(chuàng)造聽英語的環(huán)境。其次，讓學生多開口說英語，如：課前做self presetation、debate、role play、speech time、show time等，遵循由易到難的原則引導學生積極主動地接受英語聽說訓練。

三、培養(yǎng)措施

（一）結合英語背景和歷史

學習英語的目的是掌握一門交際語言，能夠使用這個工具進行文化交流。旅游英語教學要多深入探討其他民族的文化風俗， 讓學生充分了解所學語言使用者的社會背景，要考慮不同的社會背景以及歷史等。

（二）聯(lián)手建立學生跨文化意識

學生要想學好旅游英語并能運用它， 就必須培養(yǎng)跨文化意識，民族的世界觀、道德觀和價值觀等大多體現(xiàn)在語言文化里，只有具備跨文化意識的人才能夠把母語和目的語兩者融會貫通。教師在教學過程中可以激勵學生培養(yǎng)對異國文化的興趣，幫助學生建立跨文化意識。

（三）課程聯(lián)系實際

以語言為中心的旅游英語課程必須具有圍繞旅游服務行業(yè)的教學活動。因此，必須要在學生對異國文化都理解的基礎上更好的培養(yǎng)其英語表達能力及臨場應對能力，在提高學生英語聽力和口語的基礎上，加深跨文化意識的培養(yǎng)。在學生夯實了語言基礎之后，教師引入跨文化元素，繼續(xù)引導學生從跨文化視角了解旅游景點和所服務人群，從而實現(xiàn)旅游英語教學的目標。除了具備流利的英語口語這第一要素之外，擁有一定的跨文化知識儲備是提高旅游英語交際能力的必要條件，將二者充分結合才能夠培養(yǎng)出高水平旅游英語交流人才。

最后，為了成功地進行跨文化交際，學習者必須既具有外國文化的相關知識和跨文化意識，又要具備良好的交際能力，因此旅游英語教學需要面面俱到，包含旅游用語和文化知識， 國家之間的文化差異，以及語境和語篇的聯(lián)系、口語和書面語的平衡等。旅游英語因其教學內容的特殊性和延展性， 必須在教學過程中穿插使用多種教學方式，讓學生將理論知識成功的運用到實踐中去，真正提高學生的跨文化交際能力。

（作者單位：昌邑市第一中學）