NaCl脅迫對(duì)魚腥草過(guò)氧化物酶（POD）活性的影響

呂金?！Ⅸi

摘要：以峨眉蕺菜和湘白魚腥草2個(gè)魚腥草品種為材料，研究了NaCl脅迫對(duì)魚腥草地下莖、地上莖和葉POD活性的影響。以0mol/L.0.1 mol/L.0.1 5 mol/L.0.2 mol/L.0.25 mol/L濃度的NaCl溶液處理旺長(zhǎng)期的魚腥草。結(jié)果表明：在0～0.25 mol/L濃度范圍內(nèi)，湘白魚腥草地下莖的POD活性變化不大，當(dāng)NaCl濃度大于0.2mol/L后，峨眉蕺菜地下莖的POD活性開(kāi)始下降；2種魚腥草地上莖的POD活性變化都是先上升再減少，POD活性最高點(diǎn)都在0.1mol/L處；2品種魚腥草葉POD活性呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)，在0.15mol/L濃度處達(dá)到最高點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：NaCl脅迫；魚腥草；POD活性

魚腥草為三白草科蕺菜屬（Houttuynia cordata Thunt）植物，被2005年版《中華人民共和國(guó)藥典》收載m。魚腥草含有魚腥草素、月桂醛、鉀鹽、黃銅類等功能性成分，具有清熱、解毒等功效。同時(shí)，它又具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。為了開(kāi)發(fā)利用這一資源，有必要開(kāi)展魚腥草的耐鹽性研究。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料處理

選用峨眉蕺菜和湘白魚腥草為材料。共設(shè)5個(gè)NaCl濃度水平，分別為0 mol/L、0.1mol/L、0.15mol/L、0.2mol/L、0.25mol/L，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)5株。選生長(zhǎng)狀態(tài)良好，無(wú)病的魚腥草根進(jìn)行盆栽營(yíng)養(yǎng)繁殖。等其生長(zhǎng)至成熟，將其移入溫室內(nèi)，編號(hào)處理。每天分別澆灌不同濃度的NaCl溶液150 mL，經(jīng)過(guò)預(yù)備試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，5天后材料發(fā)生較明顯變化，所以本次試驗(yàn)要測(cè)定的指標(biāo)在第6天進(jìn)行，取材為每株從上到下數(shù)第3片葉的生理指標(biāo)。

1.2試驗(yàn)方法

過(guò)氧化物酶（POD）采用愈創(chuàng)木酚法。

2結(jié)果與分析

2.1 NaCl脅迫對(duì)魚腥草地下莖POD活性的影響

圖1可以看出，湘白魚腥草地下莖的POD活性變化不大，NaCl濃度在0～0.2mol/L范圍內(nèi)，POD水平比較穩(wěn)定，當(dāng)NaCl濃度大于0.2mol/L后，峨眉蕺菜地下莖的POD活性開(kāi)始下降。湘白魚腥草地下莖的POD活性始終高于峨眉蕺菜。

2.2鹽脅迫對(duì)魚腥草地上莖POD活性的影響

圖2看出，2種魚腥草地上莖的POD活性變化都是先上升再減少，并且POD活性最高點(diǎn)是在鹽濃度為0.1mol/L，說(shuō)明其兩者地上莖的所能承受的最適鹽濃度都是0.1mol/L，湘白魚腥草POD活性略高于峨眉蕺菜。

2.3鹽脅迫對(duì)魚腥草葉POD活性的影響

圖3可以看出，NaCl濃度在0～0.25mol/L范圍內(nèi)，2品種魚腥草POD活性呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)。兩者在0.15mol/L濃度處理下POD活性都達(dá)到最高點(diǎn)，峨眉蕺菜POD活性上升約40U，湘白魚腥草POD活性上升約20U。湘白魚腥草葉POD活性一直比峨眉蕺菜低，所以湘白魚腥草在減少H₂O₂對(duì)植株的傷害作用方面較峨眉蕺菜差。

3分析與討論

超氧化物歧化酶（SOD）一直被認(rèn)為是生物體內(nèi)最重要的抗氧化酶之一，它可以歧化超氧化物陰離子自由基為O₂和HO₂，從而有效降低自由基對(duì)膜系統(tǒng)的傷害。POD活性的強(qiáng)弱能反應(yīng)2種魚腥草清除H₂O₂能力的強(qiáng)弱。防止植物體內(nèi)的膜脂過(guò)氧化的能力是植物抗逆性生理指標(biāo)之一。

在NaCl脅迫下，湘白魚腥草地下和地上莖POD活性比峨眉蕺菜的POD活性都高，當(dāng)NaCl濃度大于0.2mol/L后，峨眉蕺菜地下莖的POD活性開(kāi)始下降。這表示湘白魚腥草地下和地上莖耐鹽性比峨眉蕺菜的地下和地上莖強(qiáng)。葉片的耐鹽性恰好相反，峨眉蕺菜比湘白魚腥草強(qiáng)。

兩者的POD酶活性呈現(xiàn)先下降后上升的趨勢(shì)，這可能是鈉離子影響了CAT活性，同時(shí)植物體啟動(dòng)了自身的CAT酶修復(fù)系統(tǒng)，POD活性下降是鹽脅迫的影響超出了自身的修復(fù)能力而導(dǎo)致。POD活性上升表明魚腥草正在極力抵抗逆境反應(yīng)，保持較高酶活性清除體內(nèi)過(guò)多的自由基。植物的抗鹽機(jī)理是一個(gè)多基因控制的數(shù)量性狀，這也決定了抗鹽機(jī)理的復(fù)雜性。本試驗(yàn)僅研究了鹽脅迫對(duì)POD活性的影響。