番茄工廠化育苗基質(zhì)配方試驗研究

盧紅霞，王光鋒，孫利利，孫志偉，甘 良，陳新娟，徐志豪*

(1．浙江農(nóng)資集團有限公司，浙江杭州 310053；2.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，浙江杭州310015；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜所，浙江杭州 310021)

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番茄工廠化育苗基質(zhì)配方試驗研究

盧紅霞1，王光鋒2，孫利利1，孫志偉2，甘 良1，陳新娟3，徐志豪3*

(1．浙江農(nóng)資集團有限公司，浙江杭州 310053；2.浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司，浙江杭州310015；3.浙江省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜所，浙江杭州 310021)

[目的]為番茄工廠化育苗篩選出育苗效果好、成本低的專用育苗基質(zhì)。[方法]以椰糠、泥炭、珍珠巖為原料，將3種原料按照不同比例(V/V)混合復配成8種育苗基質(zhì)，選取康成基質(zhì)為對照，研究不同配方的基質(zhì)對番茄幼苗生長的影響。[結果]以椰糠∶泥炭∶珍珠巖分別為4∶5∶1、3∶6∶1、2∶7∶1及泥炭∶珍珠巖為9∶1的基質(zhì)配方所培育的番茄幼苗各生理狀況較為理想。[結論] 以椰糠∶泥炭∶珍珠巖為4∶5∶1、3∶6∶1、2∶7∶1及泥炭∶珍珠巖為9∶1的基質(zhì)配方育苗效果較好，結合成本，可推薦為番茄育苗的專用有機營養(yǎng)基質(zhì)。

基質(zhì)；配方；番茄；育苗

工廠化育苗是隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營、專業(yè)化生產(chǎn)、機械化和自動化程度不斷提高而出現(xiàn)的一項先進農(nóng)業(yè)技術，是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的重要組成部分[1]。工廠化育苗是以草炭、蛭石、珍珠巖、椰糠等輕質(zhì)原料作育苗基質(zhì)，采用播種機械將種子單粒播種在穴盤中，一次培育成苗的現(xiàn)代化育苗體系。原碩等[2]利用復配基質(zhì)B2(檸條堆肥∶蘑菇渣堆肥=3V∶2V，替代60%草炭)和D4(檸條堆肥∶蘑菇渣堆肥=1V∶4V；替代20%草炭)大幅改善黃瓜育苗質(zhì)量。高繼平等[3]將生物炭用作水稻育苗基質(zhì)的新型、綠色、環(huán)保的發(fā)展方向，分析了生物炭的理化特性、物理學功效及其對水稻生長的影響，綜合評述了以生物炭為核心的炭基水稻育苗基質(zhì)和其他育苗基質(zhì)的應用效果。工廠化育苗中，育苗基質(zhì)是幼苗根系賴以生長的基礎，基質(zhì)的好壞直接影響種苗的質(zhì)量，是工廠化育苗成敗的關鍵。由于不同基質(zhì)原料的園藝理化性狀不同，通常單一種類的基質(zhì)原料很難滿足幼苗生長的要求，生產(chǎn)上常以幾種不同的基質(zhì)原料進行配比組合，復合成適合培育壯苗的基質(zhì)配方，同時盡量降低基質(zhì)成本?；诖?，筆者選擇椰糠、泥炭、珍珠巖等常見基質(zhì)原料進行番茄育苗試驗，旨在為番茄工廠化育苗篩選出育苗效果好、成本低的專用育苗基質(zhì)。

1　材料與方法

1.1試驗地概況試驗于2015年10～11月在浙江省杭州市余杭區(qū)瓶窯鎮(zhèn)浙江浙農(nóng)農(nóng)業(yè)科技有限公司的工廠化育苗玻璃溫室內(nèi)進行。試驗期間溫室內(nèi)最高氣溫為35.7 ℃，最低氣溫8.9 ℃，平均氣溫為17.7 ℃。

1.2試驗材料基質(zhì)原料為加拿大進口泥炭、國產(chǎn)珍珠巖、進口椰糠和康成商品育苗基質(zhì)。以泥炭、珍珠巖、椰糠為原料，按不同的體積比例混合配制成8種基質(zhì)配方(表1)，以康成商品育苗基質(zhì)作對照(CK)。供試番茄品種為愛德拉。

表1不同基質(zhì)配方的原料比例(V/V)

Table 1Percentage of the composition of different substrates in volume(V/V)

處理Treatment椰糠Coconutchaff泥炭Peat珍珠巖PerliteA721B631C541D451E361F271G901H091

1.3試驗設計番茄種子于2015年10月24日播種。種子直播于50孔穴盤，每穴1粒。每個基質(zhì)配方處理播種3個穴盤，作為3次重復。各基質(zhì)配方處理采用隨機區(qū)組排列。番茄子葉展平時，開始噴施600倍液的54%優(yōu)多收益水溶肥(12-8-34-TE)，以后每隔7 d噴1次，連續(xù)噴施3次。番茄育苗期間其他管理同常規(guī)。

1.4測定項目與方法在每個穴盤中挑選出苗時間相同的10株苗，掛牌定點觀察。于播種后第10天調(diào)查不同基質(zhì)番茄種子出苗率；播種后第25天測量番茄幼苗下胚軸長度；播種后第28天測定不同基質(zhì)處理的番茄幼苗的第1片真葉縱徑、橫徑，并用公式(縱徑×橫徑/2)估算第1片真葉的葉面積；播種后第32天，測定3葉1心的番茄苗株高、株幅、莖粗；播種后第32天，將番茄育苗基質(zhì)小心洗掉，用吸水紙吸凈表面水分后，在電子天平上稱量番茄苗的鮮重。再將其置于105 ℃恒溫烘干箱中殺青30 min，然后在80 ℃下烘至恒重，分別稱量地上部干重和地下部干重。采用壯苗指數(shù)進行綜合評價，壯苗指數(shù)計算公式：壯苗指數(shù)=(莖粗/株高+地下干重/地上干重)×全株干重[4]。采用土壤養(yǎng)分分析儀(TPY-6A)測定育苗基質(zhì)原料(椰糠、泥炭)以及康成商品育苗基質(zhì)的N、P、K含量。分別在播種當天、播種后20 d和播種后30 d從每個穴盤中隨機取3穴基質(zhì)，添加蒸餾水至基質(zhì)飽和水狀態(tài)，提取1 h后，采用PHT-027多參數(shù)水質(zhì)監(jiān)測儀測定基質(zhì)的pH和電導率(EC值)。

1.5數(shù)據(jù)統(tǒng)計采用SPSS 19.0和EXCEL 2013軟件對數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計分析。

2　結果與分析

2.1不同基質(zhì)處理對番茄出苗率的影響由圖1可以看出，不同基質(zhì)處理的番茄出苗率存在一定差異。對照基質(zhì)的出苗率最低，僅為85.50%。其他8組基質(zhì)處理的番茄出苗率均達96.00%以上，其中處理C和E的番茄出苗率最高，均為99.33%。

圖1　不同基質(zhì)處理對番茄出苗率的影響Fig.1　The effect of different substrates on the germination rate of tomato

2.2不同基質(zhì)處理對番茄苗下胚軸生長的影響由圖2可知，各處理組番茄幼苗下胚軸長度存在差異，處理G和H的番茄幼苗下胚軸最短，均為3.2 cm，與其他處理間均差異顯著；而處理E、F和CK最長，均為3.5 cm。

圖2　不同基質(zhì)處理對番茄苗下胚軸的影響Fig.2　The effect of different substrates on hypocotyl length of tomato seedlings

2.3不同基質(zhì)處理對番茄幼苗第1片真葉大小的影響從圖3可以看出，各基質(zhì)處理的葉面積存在差異，其中處理E的番茄苗第1片真葉面積最大，為23.60 cm2，其次是處理F，為23.00 cm2；處理G的第1片真葉面積最小，僅為16.4 cm2。

圖3　不同基質(zhì)處理對番茄幼苗第1片真葉面積的影響Fig.3　The effect of different substrates on the leaf area of the first uphylla of tomato seedlings

2.4不同基質(zhì)處理對番茄苗株高、株幅、莖粗的影響由表2可以看出，各處理組番茄幼苗株高存在差異，其中以處理H株高最為顯著，達9.80 cm，而處理G和A的苗最矮，分別為7.71和8.40 cm；在株高和株幅上，處理D、E、F、H與CK之間均差異不顯著；各基質(zhì)處理的番茄高冠比(株高/株幅)在0.565～0.638，在株型上均表現(xiàn)為矮壯；在番茄苗莖粗上，以對照處理最粗，為2.81 mm，處理A最細，為2.37 mm。但處理F、H與CK之間均差異不顯著。

表2不同基質(zhì)處理對番茄苗株高、株幅、高冠比以及莖粗的影響

Table 2The effect of different substrates on the plant height，width，ratio of height to width and stem diameter of tomato seedlings

處理Treat-ment株高Plantheightcm株幅Plantwidthcm高冠比Ratioofheighttowidth莖粗SteamdiametermmA8.40±0.09ab14.60±0.53bc0.575±0.02c2.37±0.12dB8.94±0.23ab15.10±0.54b0.592±0.10b2.57±0.09bcdC9.20±0.17ab14.71±0.71bc0.625±0.08a2.65±0.09abcD9.31±0.42a15.52±0.34ab0.600±0.05b2.60±0.05abcdE9.50±0.72a15.50±0.44ab0.613±0.06ab2.65±0.06abcF9.31±0.21a15.71±0.61ab0.593±0.03b2.74±0.08abG7.71±0.02b13.64±0.12c0.565±0.12c2.45±0.02cdH9.80±0.53a15.35±0.62ab0.638±0.10a2.69±0.06abCK9.64±0.43a16.40±0.52a0.588±0.08bc2.81±0.07a

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Notes：Different small letters in the same column indicate significant difference among treatments(P<0.05).

2.5不同基質(zhì)處理對番茄苗鮮重和干重的影響從平均單株總干重來看，以處理H和E最重，其次是CK和處理F，處理A、G最輕；分析地下部干重得知，處理F和H的根系生長最好，其次是處理E和D，CK的根系生長最差；從根冠比來看，處理F最大，其次是處理H和G，CK最??；從壯苗指數(shù)上來看，處理F和H最大，其次是處理E和D，CK最小(表3)。

表3　不同基質(zhì)處理對番茄幼苗鮮重及干重的影響

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Notes：Different small letters in the same column indicate significant difference(P<0.05) among treatments.

2.6不同處理的基質(zhì)pH和EC值變化情況從表4可以看出，播種當天，CK的pH最小，為5.00，呈較強的酸性；處理G的pH最大，為7.17；其他處理的基質(zhì)pH在6.96～7.13。經(jīng)過育苗一段時間后，基質(zhì)的pH均有所變化。CK的pH由播種前的5.00 上升到5.52(播種后20 d)，到播種后30 d又有所下降，回到5.35。番茄育苗后，其他處理的基質(zhì)pH較播種前均有所下降，均在7.00以下；并且播種后20 d和播種后30 d的pH差異不大，最多相差0.10個單位。由表5可以看出，在播種前，CK的EC值最高，為1.16 mS/cm，其他基質(zhì)處理在0.37～0.50 mS/cm。播種后，各基質(zhì)處理的電導率均逐步下降，為0.15～0.31 mS/cm。

表4　不同處理的基質(zhì)pH變化動態(tài)

表5不同處理的基質(zhì)EC值變化動態(tài)

Table 5The dynamical changes in EC(mS/cm)of different substratesmS/cm

處理Treatment播種前Beforesowing播種后20d20daysaftersowing播種后30d30daysaftersowingA0.470.260.23B0.470.230.19C0.500.240.21D0.450.230.24E0.500.250.15F0.450.230.18G0.370.250.22H0.370.250.23CK1.160.340.31

2.7不同基質(zhì)原料的養(yǎng)分含量情況由表6可知，椰糠基質(zhì)的總養(yǎng)分含量最少，為437.60 mg/L，其N、K含量最低，但P的含量最高，達到62.00 mg/L；康成基質(zhì)總養(yǎng)分含量最高，為897.40 mg/L，但其P的含量最低，N和K的含量最高；泥炭基質(zhì)的養(yǎng)分含量在椰糠基質(zhì)和康成基質(zhì)之間。

2.8不同基質(zhì)處理的基質(zhì)成本分析試驗所用的進口椰糠價格為260元/m3、進口泥炭為540元/m3、珍珠巖為330元/m3。番茄育苗常用的50孔穴盤，其孔穴的上口邊長50 mm，下口邊長22 mm，深度50 mm，每穴容積為68 mL。1 m3的基質(zhì)可裝盤293盤，1萬株苗需用50孔穴盤200盤，所需基質(zhì)為0.68 m3。根據(jù)基質(zhì)原料價格及各基質(zhì)處理的基質(zhì)原料比例可得出不同基質(zhì)處理的基質(zhì)成本(表7)。由表7可知，處理A、B、C、D、E、G的成本均低于300元/萬株苗，其育苗成本較為理想。隨著椰糠的比例增大，在一定程度上減少了泥炭的用量，育苗成本也相應降低。

表6　泥炭、椰糠及康成基質(zhì)的N、P、K含量

注：同列數(shù)據(jù)后不同小寫字母表示處理間差異顯著(P<0.05)。

Notes：Different small letters in the same column indicate significant difference(P<0.05) among treatments.

3　討論

(1)試驗期間各個處理均未出現(xiàn)徒長苗。處理G和H下胚軸最短，均為3.2 cm，處理E、F和CK最長，均為3.5 cm。這主要是因為泥炭富含養(yǎng)分，椰糠的纖維性強，其吸水性和透氣性較好，兩者結合可以促進幼苗的生長。而單一的泥炭或椰糠均不利于幼苗的生長。

表7　不同基質(zhì)配方的成本價格

(2)育苗基質(zhì)的pH和EC值是一個很重要的參數(shù)，育苗基質(zhì)的pH以5.8～7.0為宜[5]。但大多實踐證明，基質(zhì)pH高于8.0時才會給育苗生產(chǎn)帶來不利影響[6]。EC值可反映基質(zhì)中含有的鹽分含量，直接影響基質(zhì)中營養(yǎng)液的平衡和幼苗的生長狀況，作物生長的安全EC值應小于2.6 ms/cm[7]。

(3)8個不同配比處理的番茄苗成苗率均高于康成基質(zhì)。因為進口的育苗專用泥炭經(jīng)過特殊的處理，其不僅添加了吸水劑，而且還加入了緩釋的啟動肥料，因而其持水性和育苗效果好，出苗率、種苗葉片大小及顏色均比國產(chǎn)草炭有著明顯的優(yōu)勢[8]?？党苫|(zhì)的吸水性和透氣性差，而且其P含量低，這導致番茄出苗不整齊，根系生長不良，商品苗的成苗率降低。該研究所用的椰糠和泥炭養(yǎng)分含量差別較大，其中，椰糠P的含量比泥炭高，但是椰糠N的含量比泥炭低。從試驗結果來看，在一定范圍內(nèi)提高泥炭的比例更有利于促進番茄苗的生長。

(4)該試驗結果表明，不同的基質(zhì)配方對培育壯苗差別較大。處理D、E、F、H是比較理想的育苗配方。由于處理H、F 泥炭含量高，成本也較高，建議結合生產(chǎn)實際，在處理D、E配方的基礎上，適當提高泥炭的比例，并進一步加強肥水管理，每隔3～5 d噴施1次肥水，改善番茄苗的營養(yǎng)供應狀況，達到既能培育壯苗，又能降低育苗成本的目的。

(5)產(chǎn)生如此差異的主要原因可能是處理E和F的泥炭含量較高，而處理G不含泥炭，處理A的泥炭含量比例較低。此外，通過其他處理組葉片大小分析可知，番茄苗的生長除了受養(yǎng)分影響外，還與基質(zhì)的吸水性、透氣性等其他性質(zhì)有關。泥炭和椰糠兩者結合可以促進番茄幼苗的生長，而單一的泥炭或椰糠對幼苗生長的促進作用不明顯。

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Effects of Industrial Seedling Substrates on Germination and Growth of Tomato

LU Hong-xia1, WANG Guang-feng2, SUN Li-li1, XU Zhi-hao3*et al

(1. Zhejiang AMP Incorporation, Hangzhou, Zhejiang 310053; 2. Agricultural Science and Technology Co., Ltd of Zhejiang AMP Incorporation, Hangzhou, Zhejiang 310015; 3. Institute of Vegetable, Zhejiang Academy of Agricultural Sciences, Hangzhou, Zhejiang 310021)

[Objective] To screen out special tomato seedling substrates with high effect and low cost. [Methods] Taking coconut chaff, peat and perlite as raw materials, three kinds of raw materials were mixed in different proportion into seven kinds of substrate. Kangcheng substrate was taken as the control group (CK), and the influence of different formula of substrate on tomato seedling growth was studied. [Results] The physiological conditions of tomatoes cultivated by substrate formula 4∶5∶1, 3∶6, 2∶7∶1 for coconut chaff, peat and perlite, and the formula 9∶1 for peat and perlite respectively were excellent. [Conclusion] Effects of substrate formula 4∶5∶1, 3∶6, 2∶7∶1 for coconut chaff, peat and perlite, and the formula 9∶1 for peat and perlite are better, and they are preferred in tomato seedling for cultivating special organic substrate of tomato.

Substrate; Formula; Tomato; Culture of seedling

2016年杭州市農(nóng)業(yè)科研自主申報項目。

盧紅霞(1973- )，女，浙江磐安人，農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化及技術推廣指導工作。*通訊作者，研究員，從事蔬菜花卉無土栽培、溫室設施環(huán)境調(diào)控、蔬菜抗病育種及高山蔬菜栽培技術研究。

2016-05-19

S 641.2

A

0517-6611(2016)19-024-04