淮山藥新品種“明淮1號”的選育及應(yīng)用

陳芝華，華樹妹，李麗紅，雷伏貴，賀佩珍，曹奕鴦，莫智龍

淮山藥新品種“明淮1號”的選育及應(yīng)用

陳芝華，華樹妹，李麗紅，雷伏貴，賀佩珍，曹奕鴦，莫智龍

（三明市農(nóng)業(yè)科學研究院，福建 三明365051）

“明淮1號”是從福建當?shù)仄贩N上杭掃把薯的自然變異群體中通過單株選擇和無性繁殖培育而成的糧菜兼用型山藥新品種。該品種屬于晚熟淮山藥品種，為紫肉扁塊狀參薯，在連續(xù)兩年的區(qū)域試驗和生產(chǎn)試驗中比對照“上杭掃把薯”增產(chǎn)顯著，具有產(chǎn)量高、耐貧瘠、抗逆性強、適應(yīng)性廣和適合機械化栽培等特點，具有較高的開發(fā)應(yīng)用前景。

淮山藥；明淮1號；品種選育；栽培技術(shù)

DOI:10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.07.006

參薯（Dioscorea alata L.）熟稱淮山藥，又名大薯、腳板山藥，田薯等，是具有雙子葉植物特征的單子葉纏繞蔓性藤本植物［1-2］。參薯的紫肉含花青苷，花青苷為黃酮類化合物，大量研究表明：花青苷具有很強的抗氧化作用，可以清除體內(nèi)自由基，具有抑制膽固醇吸收、抗變異、抗腫瘤、抗過敏、保護胃粘膜等多種功能［3-5］。近年來，人們已逐漸認識到紫紅肉參薯的食用價值，因此，加強參薯的品種選育和示范推廣工作，對農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)民增收、居民飲食結(jié)構(gòu)的改善都有積極作用。

隨著人們對淮山新品種選育研究的逐漸重視［6-9］，各地陸續(xù)展開了地方淮山種質(zhì)資源的收集和評價工作也［10-14］。自2006年起，三明市農(nóng)業(yè)科學研究院累計引進各類淮山藥資源297份，涵蓋國內(nèi)15個?。ㄊ?，自治區(qū)），其中有186 份材料來自于福建省的31個縣（區(qū)），其余111 份材料分別來自于山東、江蘇、安徽、江西、浙江、山西、河南、河北、湖北、湖南、廣西、陜西、廣東、海南和寧夏的部分縣（市，區(qū)）?！懊骰?號”是三明市農(nóng)業(yè)科學研究院從福建地方種質(zhì)中系統(tǒng)選育而成的糧菜兼用型淮山藥晚熟新品種，為紫肉扁塊狀參薯，產(chǎn)量在2 900～3 600 kg /667m2。2014年6月通過福建省非主要農(nóng)作物品種認定委員會認定?，F(xiàn)將“明淮1號”的選育及應(yīng)用介紹如下。

1 品種來源及選育過程

薯蕷屬植物的染色體倍性比較復(fù)雜，是天然的多倍體，有二倍體到十倍體，目前較為認可的染色體數(shù)目主要為四倍體、六倍體和八倍體，除此之外，還存在一些嵌合體［15-18］。經(jīng)過不同地域種植和多代繁殖其營養(yǎng)體后代出現(xiàn)分離，“上杭掃把薯”就是一個二倍體和四倍體的嵌合體材料。2007年在田間對薯塊性狀指標進行考種時，在“上杭掃把薯”的群體里發(fā)現(xiàn)3株薯塊與原種差別很大的特異株，將其分別編號為“sm-27”、“sm-28”和“sm-29”，其中編號為“sm-29”的特異株表現(xiàn)尤為突出（薯皮光鮮、外觀品質(zhì)及商品性好、分枝少、扁大塊狀、肉色均紫）。2008年對“sm-29”進行單株種植擴繁和組培擴繁，同時對地上部及地下部的農(nóng)藝性狀進行考察鑒定，經(jīng)比對判定“sm-29”單株在產(chǎn)量上有明顯優(yōu)勢，形態(tài)上有明顯差異。后經(jīng)農(nóng)藝性狀、葉片氣孔、染色體數(shù)目及基因組DNA等方面對“sm-29”與“上杭掃把薯”的一致性及特異性進行分析，證實“sm-29”為“上杭掃把薯”的變異株并正式定名為“明淮1號”。選育過程如圖1所示。

圖1　“明淮1號”淮山藥新品種選育流程

2 多點試驗產(chǎn)量表現(xiàn)

2.1 小區(qū)產(chǎn)量鑒定試驗

2010～2011年，“明淮1號”分別在三明市農(nóng)業(yè)科學研究院、將樂古墉鎮(zhèn)、梅列區(qū)下坑村和永安小陶等參加小區(qū)產(chǎn)量鑒定試驗。2010年“明淮1號”產(chǎn)量在2 756.3～3 567.3 kg/667m2之間，比對照“上杭掃把薯”增產(chǎn)28.89%～42.76%。2011年產(chǎn)量在2 923.5～3 547.8 kg/667m2之間，比對照增產(chǎn)29.51%～52.85%。2010～2011年，“明淮1號”兩年平均產(chǎn)量3 180.06 kg/667m2，比對照“上杭掃把薯”平均產(chǎn)量（2 285.2 kg/667m2）增產(chǎn)39.16%，見表1。

2.2 品種比較試驗

2010年，以“上杭掃把薯”為對照（CK），對“明淮1號”進行三重品種比較試驗，小區(qū)采用隨機區(qū)組排列，四周設(shè)保護行，小區(qū)面積50 m2，試驗安排在沙縣柱源村，于2010年4月8日下種，12月5日采收。結(jié)果表明：“明淮1號”的生長勢、產(chǎn)量、可食率、抗病性、商品性等性狀明顯優(yōu)于“上杭掃把薯”；“明淮1號”全生育期為230 d，比對照長15 d，屬遲熟品種；小區(qū)產(chǎn)量為5 836.3 kg/667m2，比對照增產(chǎn)1 855.4 kg/667m2，增幅46.7%，增幅顯著。

2011年，“明淮1號”在三明市梅列區(qū)碧湖街道下坑村進行小區(qū)品比試驗，參試5個品種均為扁塊狀淮山藥品種，分別為“明淮1號”、“靈芝山藥”、“徐農(nóng)白藥”、“建甌掃把薯”和“上杭掃把薯”，其中以“上杭掃把薯”為對照，采用隨機區(qū)組排列，3次重復(fù)，四周設(shè)保護行，小區(qū)面積30 m2，于2011年4月6日下種，12月8日采收。由表2可知，“明淮1號”的產(chǎn)量達3 335.7 kg/667 m2，比對照“上杭掃把薯”增產(chǎn)46.55%，排名第一。

表1　“明淮1號”小區(qū)鑒定試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.3 生產(chǎn)試驗示范

2012年，“明淮1號”在梅列徐碧街道辦下坑村、梅列洋溪鄉(xiāng)上街村，沙縣虬江街道辦鎮(zhèn)頭村等地進行生產(chǎn)試驗，示范面積為6.67 hm2，以“上杭掃把薯”為對照。“明淮1號”產(chǎn)量在2 996.4～3 672.8 kg/667m2，比對照“上杭掃把薯”增產(chǎn)23.78%～35.95%，見表3。

表2　2011年三明市梅列區(qū)下坑村“明淮1號”品比試驗小區(qū)產(chǎn)量

表3　“明淮1號”生產(chǎn)試驗示范產(chǎn)量

3 品種特征特性

3.1 主要經(jīng)濟、農(nóng)藝性狀

“明淮1號”屬晚熟淮山藥品種，從下種到采收需要220～230 d，植株生長勢強，分枝4～7條，主莖過度節(jié)位于13～22節(jié)，葉片長心形、綠色、過度節(jié)以下葉互生、過度節(jié)以上葉對生。不開花，偶有零余子，單株結(jié)薯1～3個，單株產(chǎn)量1.0～3.0 kg，最高可達6.0 kg以上，產(chǎn)量在2 900～3 600 kg/667m2；薯皮光滑，須根少，薯皮鮮紫色，肉紫色，可食率高達85.6%，可溶性糖含量達7.2%。

3.2 抗病性、抗逆性、適應(yīng)性

2011～2013年經(jīng)三明市農(nóng)業(yè)局植保站調(diào)查田間病害發(fā)生情況，“明淮1號”炭疽病株發(fā)病率為0.1%～1.1%，褐斑病的葉發(fā)病率為1.0%～1.4%；“上杭掃把薯”炭疽病株發(fā)病率和褐斑病的葉發(fā)病率分別為3%～17%和7%～12.8%?；瓷剿幍闹饕『μ烤也『秃职卟?，“明淮1號”在田間發(fā)病率相當?shù)?，除夜蛾偶有零星外，未見其他病蟲。該品種耐貧瘠，抗逆性強，適宜福建省地區(qū)種植，在江蘇省的南京和徐州、山東省的濟寧和威海以及重慶市和寧夏銀川等地進行示范時，表現(xiàn)為北移的適應(yīng)性。

3.3 品質(zhì)表現(xiàn)

2013年經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學研究院中心化驗室檢測（編號M130163）結(jié)果顯示：“明淮1號”含淀粉61.2%，蔗糖6.9%，還原糖3.3%，蛋白質(zhì)12.1%，粗脂肪0.5%，氨基酸總量8.78%。

4 栽培技術(shù)要點

一般3月中下旬催芽，4月下旬至5月上旬移栽，或在4月上中旬直接下種。采取單行種植，行距1.2～1.3 m，株距22 cm，種植2 300株/667m2左右。幼苗出土后開始追肥，前期以澆施為主，偏施氮肥；每7～10 d澆施一次后期以溝施為主，偏施鉀肥?！懊骰?號”主要病害為炭疽病和褐斑病，主要蟲害為紅蜘蛛、葉甲及蠐螬。炭疽病、褐斑病可用70%甲基硫菌靈500倍液、80%大生M-45可濕性粉劑500倍液或77%可殺得500倍液防治，紅蜘蛛可用炔螨特乳油2 000倍液噴霧防治，葉甲可用5%氯氰菊酯乳油2 000倍液防治，蠐螬可用50%辛硫磷1 500倍液灌根防治。“明淮1號”于12月上旬開始上市或加工，可地膜覆蓋直接留在地里保存注意保持田間干燥，或采收后室內(nèi)干沙埋藏保存。

5 “明淮1號”的推廣及應(yīng)用

“明淮1號”為紫肉扁塊狀參薯，具有高產(chǎn)、高光效、抗病蟲、耐貧瘠和富含量花青苷等特點。因其扁塊狀特性，栽培時無需深挖地高起壟，因而對土地選擇性不強，不破壞土壤耕作層，且適合機械化操作，可用來解決日益嚴重的土地資源短缺和農(nóng)業(yè)勞動力緊張的問題。該品種抗病蟲、耐貧瘠，在一定程度上可大幅減少農(nóng)藥肥料的施用量，減輕藥物殘留危害，屬于現(xiàn)代健康食品。目前，該品種已在福建省的三明市（將樂縣、永安縣和尤溪縣）和南平市（建陽縣、龍巖縣和上杭縣）以及江蘇省的南京市、徐州市，山東省的濟寧市、威海市，重慶市和寧夏回族自治區(qū)的銀川市等地進行輻射示范推廣。

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（責任編輯：肖 亮）

Breeding and Application of a New Yam Cultivar “Minghuai No.1”

CHEN Zhi-hua，HUA Shu-mei，LI Li-hong，LEI Fu-gui，HE Pei-zhen，CAO Yi-yang，Mo Zhi-long
（Sanming Academy of Agricultural Sciences， Sanming Fujian 365051， PRC）

“Minghuai No.1” was a new cultivar with double dual-purpose of staple food and vegetable yam， through which selection individual plant and asexual reproduction from a group of natural variation population of local broom yam in Shanghang city， Fujian province. The cultivar is a late maturity yam variety with purple fleshed and flat block， which belong to the speices of Dioscorea alata L.. In the two years of regional and production trials， the new cultivar had higher yield， poorer tolerance， stronger resistance， wider adaptability and better suitable for mechanical cultivation than the control. According to these， the new cultivar “Minghuai No.1” had a high development and application prospects.

Chinese yam； Minghuai No.1； breeding and selection； cultivation technique

S539

A

1006-060X（2016）07-0018-03

2016-02-23

福建省自然科學基金資助項目（2014J01381）；國家星火項目（2015S0067）

陳芝華（1980-），男，浙江溫州市人，助理研究員，主要從事作物育種研究工作。