《水的凈化》教學(xué)設(shè)計（滬教版 第二章 第三節(jié)）

朱國定

【中圖分類號】G633.8 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2016）06-0163-01

課程標準、教材以及學(xué)生分析：

課程標準（2011版）對“水的凈化”的要求：（1）知道硬水與軟水的區(qū)別；（2）了解吸附、沉降、過濾和蒸餾等凈化水的常用方法；（3）初步學(xué)習(xí)使用過濾的方法對混合物進行分離。

教材設(shè)計了三個實驗：蒸發(fā)水、鑒別硬水和軟水、過濾，介紹了硬水的危害、過濾的操作流程和要領(lǐng)、活性炭的吸附功能、蒸餾水的制作原理。

學(xué)生對水很熟悉，對飲用水的來源也有耳聞，但對于“水的凈化”具體方法、硬水和軟水的區(qū)別等專業(yè)知識卻并不了解。

教學(xué)目標：

1.知識與技能

（1）了解純凈水與自然水、硬水與軟水的區(qū)別，學(xué)會硬水與軟水的簡單鑒別方法，了解硬水對生活的影響以及硬水軟化的方法。

（2）了解吸附、沉降、過濾和蒸餾等凈化水的常用方法，初步了解過濾的原理，學(xué)會過濾。

（3）學(xué)會用化學(xué)知識解決生活中的一些問題。

2.過程與方法

通過實驗探究和討論，培養(yǎng)學(xué)生的觀察描述能力、交流合作能力。

3.情感態(tài)度與價值觀

通過學(xué)習(xí)水的凈化過程，樹立關(guān)心、愛護、珍惜水資源的意識。

教學(xué)重難點：

了解常見的水凈化方法及原理，掌握過濾的操作方法。

教學(xué)流程圖：

教學(xué)過程：

【導(dǎo)入】

展示一杯從大運河中取來的水。

自來水廠從大運河中取水經(jīng)過處理后變成了我們能喝的自來水。其中處理的過程有哪些呢？今天我們一起學(xué)習(xí)“水的凈化”。

（設(shè)計意圖：從學(xué)生的生活常識入手，激發(fā)學(xué)生思考，引出本節(jié)課的課題。）

【亮標】

剛才“學(xué)習(xí)目標”中提到了一些凈化水的名詞，它們是什么意思呢？請大家閱讀教材P49-51，了解幾種常見凈化水的操作和要求。

（設(shè)計意圖：通過初讀教材，學(xué)生初步認識幾種常見凈化水的操作。學(xué)生能看懂的教師就不講或少講。）

【活動一】

小組合作：利用老師提供的儀器和材料，模仿教材中的操作把大運河水中的難溶性雜質(zhì)過濾掉。

對比每組得到的濾液，引導(dǎo)學(xué)生交流過濾時的操作心得，小結(jié)過濾要領(lǐng)“一貼、二低、三靠”（詳見教材P50“方法與提示”）。

（設(shè)計意圖：通過自學(xué)教材，自主完成實驗，讓學(xué)生體會過濾操作中一些注意事項的實際意義。學(xué)生先動手實踐，再提醒規(guī)范，能加深對相關(guān)操作要領(lǐng)的理解。）

【活動二】

播放視頻，了解明礬在凈水中的作用。

（設(shè)計意圖：使用明礬進行化學(xué)沉降，所需時間較長，不利于課堂探究。用播放視頻的方式，放大相關(guān)影像，現(xiàn)象明顯，印象深刻。）

【活動三】

過濾得到的水中還有有色、有臭味的物質(zhì)，該怎么辦？

向裝有活性炭的燒杯中倒入紅墨水，振蕩，倒出液體，與紅墨水顏色比較。

介紹活性炭疏松多孔的結(jié)構(gòu)：一湯勺活性炭的內(nèi)表面積有一個足球場那么大。

（設(shè)計意圖：活性炭的吸附實驗沒有實驗操作要領(lǐng)，所以采用教師演示實驗的形式。讓學(xué)生通過觀察實驗現(xiàn)象了解活性炭的吸附功能。）

思考：

自來水廠在生產(chǎn)自來水時還要通入氯氣或其他消毒劑，目的是什么？

家中常常把自來水煮沸后再喝，目的是什么？

（設(shè)計意圖：氯氣消毒，水煮沸軟化、殺菌包含的知識比較深，不是本節(jié)課的重點。通過兩個問題，讓學(xué)生知道這兩個過程也是凈化水的方法即可。通過煮沸水時產(chǎn)生的現(xiàn)象，引出硬水的概念。）

閱讀教材：思考什么是硬水？怎樣檢驗硬水？硬水有哪些危害？

介紹軟水。提醒：軟水是不含或少含含鈣、鎂的物質(zhì)的水。

【活動四】

小組合作：利用肥皂水區(qū)分硬水和軟水。

提前給每組準備兩瓶沒有標簽的液體（一瓶是氯化鈣溶液，一瓶是氯化鈉溶液），裝有肥皂水的滴瓶，試管。

匯總每一組的實驗結(jié)果，提醒實驗時應(yīng)注意控制變量。

（設(shè)計意圖：關(guān)于硬水的概念、檢驗方法、危害，教材中已講的很清楚。關(guān)鍵是學(xué)會操作，感知實驗現(xiàn)象。）

【活動五】

小組合作：用玻璃棒蘸取活動四中檢驗出來的軟水，在酒精燈上加熱，觀察玻璃棒上的現(xiàn)象。

提醒學(xué)生：軟水不等于純水。自然界中沒有完全純凈的水?？梢圆捎谜舭l(fā)的方法將溶于水的物質(zhì)析出來。

如果把蒸發(fā)生成的水蒸氣液化，就得到了蒸餾水。蒸餾裝置如下：

蒸餾水是軟水嗎？

（設(shè)計意圖：在探究軟水中可能含有其他可溶性物質(zhì)的同時，了解蒸發(fā)操作。認識蒸發(fā)裝置、蒸餾裝置。）

【小結(jié)】

你學(xué)到了哪些凈化水的方法？凈化的原理分別是什么？

（設(shè)計意圖：讓學(xué)生歸納、總結(jié)，形成知識網(wǎng)絡(luò)。）

【學(xué)以致用】

展示課堂開始出示的運河水，用“生命吸管”直接飲用。出示生命吸管的構(gòu)造，思考能直接飲用的原因。

（設(shè)計意圖：通過展示“生命吸管”激發(fā)學(xué)生對知識的運用熱情，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成學(xué)以致用的思維習(xí)慣。）

本節(jié)課容量較大，實驗較多，特別是學(xué)生實驗如果不能很好地組織，很有可能完成不了教學(xué)內(nèi)容。