樹莓栽培技術(shù)

王洪凱劉　佳

（1.黑龍江省雞東縣林業(yè)局西南岔林場　158200）（2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所　151800）

樹莓栽培技術(shù)

王洪凱1劉佳2

（1.黑龍江省雞東縣林業(yè)局西南岔林場158200）（2.黑龍江省雞西市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所151800）

樹莓又稱托盤，栽培周期短，一年生苗定植后，第二年開花結(jié)果，三、四年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)二十年以上.樹莓屬寒溫帶落葉果樹，有直立型、半直立型和匍匐型，樹高平均在1～1.5米（最長5米）。樹莓栽培周期短、生長快、分枝多、產(chǎn)量高、受益長，樹莓分單季和雙季，采摘期長。

樹莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、栽培技術(shù)及防治及病蟲害綜合防治措施。

10.16627/j.cnki.cn22-1215/s.2016.08.006

樹莓（blue raspberry）又稱木莓、托盤、馬林果、覆盆子等，是薔薇科懸鉤子屬植物，多年生小灌木類，屬漿果類果樹，約有450多種，主要分布在北半球的寒帶、溫帶，少數(shù)分布在熱帶、亞熱帶和南半球。在歐美作為水果，在中國大量分布但少為人知，僅在黑龍江省部分區(qū)有少量栽培，市場上比較少見。其果實(shí)為聚合漿果柔嫩多汁、色澤宜人、風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，屬于不飽和脂肪酸，可促進(jìn)前列腺素分泌荷爾蒙。除鮮食外，主要用于加工產(chǎn)品。樹莓栽培周期短，一年生苗定植后，第二年開花結(jié)果，三、四年進(jìn)入盛果期，經(jīng)濟(jì)壽命可達(dá)二十年以上.樹莓屬寒溫帶落葉果樹，有直立型、半直立型和匍匐型，樹高平均在1～1.5米（最長5米）。樹莓栽培周期短、生長快、分枝多、產(chǎn)量高、受益長。畝栽種600株，一年生苗定植后，當(dāng)年每株即可分枝5～6個(gè)（最多20個(gè)）；第二年開花結(jié)果，畝產(chǎn)400～500千克；第三、四年進(jìn)入盛果期，每畝產(chǎn)量可達(dá)1000～1500千克。果實(shí)有黑、紅、黃等多種顏色，呈長圓形或楔形，單果重量黑莓6.8～8.6克，紅莓4.5～5.5克。樹莓分單季和雙季，采摘期長。

1　樹莓的經(jīng)濟(jì)價(jià)值

1．1果實(shí)的營養(yǎng)和保健作用

樹莓的果實(shí)為聚合漿果，柔嫩多汁，風(fēng)味獨(dú)特，色澤宜人。所含的多種營養(yǎng)成分易為人體吸收，而且有促進(jìn)對(duì)其他營養(yǎng)物質(zhì)吸收、改進(jìn)新陳代謝及增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。

1.2利用現(xiàn)狀

國際市場上，樹莓漿果主要用于加工（果汁、果醬、果酒、果凍、口香糖及食品添加劑）。國內(nèi)主要用于制汁、制酒、鮮食、速凍出口國際市場暢銷。

2　栽培技術(shù)

2.1園址選擇

土層深厚，微酸性或中性的沙壤土。pH值5.5～7.5。平地或緩坡地集中連片栽植。避免在風(fēng)大、低洼易澇、鹽堿地建園。

2.2栽植時(shí)期

春秋均可，每穴栽5～7株，畝用苗2000棵左右。

2.3栽植方法

樹莓栽植以挖溝栽植為宜，溝與溝中心距離2.5米。深40厘米，寬50厘米，每公頃施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50噸。秋季栽植溝挖后春栽效果為好?？镁?.7～0.8米。栽苗時(shí)深栽淺埋，即根系要距地面10～15厘米，埋土至苗木原土印。

2.4田間管理

2.4.1灌水：栽植后要保持土壤濕潤，發(fā)現(xiàn)土壤干旱及時(shí)澆水。

2.4.2施肥除草及病蟲害防治：栽植當(dāng)年追施少量氮肥（每株尿素15克左右），促進(jìn)新梢生長，松土除草，注意病蟲害防治。

2.4.3植株管理：對(duì)生長長度超過50厘米，直立性很差的新梢要主桿綁縛。

2.4.4埋土防寒及撤防塞土：入冬前要對(duì)植株進(jìn)行埋土防寒越冬整株全部埋嚴(yán)，避免透風(fēng)。立春4月中旬撤土，撤土過早，土壤晝夜?jié)癫畲?，?duì)基生芽的萌發(fā)不利。另外，上層土壤水分也易過早流失。

2.5支架設(shè)置

在行內(nèi)每隔5～10米設(shè)一根支柱（木柱、水泥柱），如木柱粗8～10厘米，長2.3米左右，其上牽引1～2道鐵線，上層鐵線距地1.3～1.5米，籬壁基線距離定株行中線0.4米。春季將結(jié)果母枝均勻的引縛在鐵線上，當(dāng)年的新梢自由生長，待結(jié)果母枝經(jīng)疏除后，再將新梢酌情引縛在鐵線上。

2.6修剪整形

2.6.1定枝修剪：在樹莓上架時(shí)進(jìn)行定枝修剪，在籬架鐵線上綁縛的枝條相互間距10～15厘米。

2.6.2摘心：夏季和秋季進(jìn)行2～3次摘心。夏季，當(dāng)年新梢長到40～60厘米時(shí)進(jìn)行摘心，以促進(jìn)側(cè)枝生長。秋季對(duì)生長過旺的新梢進(jìn)行摘心，目的是促進(jìn)新梢成熟，提高越冬能力。

2.6.3清除結(jié)果母枝：對(duì)結(jié)完果的母枝疏除，并應(yīng)在采果后立即進(jìn)行，以便盡早改善當(dāng)年里長枝的通風(fēng)透光條件。

2.6.4基生枝剪留：在入冬防寒前，對(duì)莖生枝進(jìn)行剪截，保留長度1.3～1.8米，平均每株保留6～8個(gè)枝為宜，最多不超過10個(gè)。

2.7施肥

第一次在開花至幼果形成期，以氮肥為主，促進(jìn)基生枝的營養(yǎng)生長與果實(shí)膨大。第二次在基生枝第二次旺盛生長，以磷、鉀肥為主，以利于基生枝后期生長更加充實(shí)。

2.8灌水和排水

就土壤水分狀況而言，當(dāng)土壤含水量達(dá)到最大持水量的60%到80%為最適于植株生長。不同土質(zhì)也可憑經(jīng)驗(yàn)用手測法、目測法判斷其大體含水量，可作為是否灌排水的參考指標(biāo)。

2.9采收

樹莓的漿果成熟不一致，宜分期分批采收。一般延續(xù)一個(gè)多月時(shí)間，供本地消費(fèi)的可不帶花托采下。反之，必須帶花托一起采下，而且在充分成熟的2～3天采收，放在小包袋盒內(nèi)。每盒0.5～1.0千克。早晨有露水和雨水都不宜采取，否則容易腐爛。

3　病蟲害防治

3.1病害

樹莓的病害主要有灰霉病、莖腐病、黑斑病和根癌病。

3.1.1灰霉?。夯颐共檎婢腥静『?，主要危害花序、果實(shí)、枝梢及葉片。

防治方法：初花期噴施50%萬霉敵可濕性粉劑1000～1500倍液，10天左右一次。

3.1.2莖腐?。阂话惆l(fā)生在新梢上，高溫高濕季節(jié)為發(fā)病盛期。

防治方法：在發(fā)病初期噴布甲基托布津500倍液，或40%乙磷鋁500倍液。

3.1.3黑斑病：葉部病害。初期有銹斑，隨后擴(kuò)展為園形或不規(guī)則形斑塊。

防治方法：病害感染前期，噴施50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液或50%樸海因可濕性粉劑1000倍液。

3.1.4根癌?。喊l(fā)生在根莖部位，癌體大小不等，損傷正常疏導(dǎo)組織。使植株生長衰弱。

防治方法：對(duì)根蘗苗在栽植前用硫酸銅100倍液浸根？或鏈霉素100～200毫克/千克浸根，無菌消毒。對(duì)已感染病的植株病癌進(jìn)行刮治，之后用0.5度的石硫合劑100倍液硫酸銅液消毒。

3.2蟲害。樹莓的主要蟲害有柳蝙蛾、樹莓穿孔蛾

3.2.1柳蝙蛾：寄生十分廣泛，各種樹木幾乎都可危害。多為7月上旬開始蛀入新梢，一般蛀入口距地面40～60厘米，多向下蛀食?？惺持仓觏g皮部，大多環(huán)食一周，咬碎的木屑、糞便黏在一起，環(huán)枝綴連一圈。被害枝易折斷干枯死亡。

防治方法：6月上旬在幼蟲活動(dòng)期地面噴布25%溴氰菊酯2000～3000倍液，50%多效磷乳油1000倍液。

3.2.2樹莓穿孔蛾：危害嫩芽、漿果

防治方法：早春展葉期噴布敵敵畏1000倍液。

吉林科學(xué)技術(shù)出版社：新農(nóng)村建設(shè)叢書，ISBN：9787807620419.