點心渣創(chuàng)出百年老字號

清朝末年，劉老八在天津衛(wèi)海河西側十八街的一個小巷里開了一家小小的麻花鋪子，字號叫桂發(fā)祥。劉老八聰明能干，有一手炸麻花的絕活兒，從他家冒出的麻花香味整天氤氳著十八街。人們聞香而來，麻花鋪總是顧客盈門。

然而，久而久之，顧客吃膩了他的麻花，生意漸漸淡了。劉老八冥思苦想，試圖讓自己的麻花東山再起，重新把失去的顧客拉回來，但卻一籌莫展。

一天，少掌柜外出游玩，回到家時又累又餓，剛進門就喊：“餓死了！快給我點心吃。”可巧，點心剛剛吃完，就剩下一些正要倒掉的點心渣。一時找不到吃的，少掌柜靈機一動，就讓人把點心渣與麻花面摻和到一起，做成麻花下油鍋炸。結果，炸出的麻花酥脆不艮，香氣撲鼻，味道可口，吃得少掌柜贊不絕口。

劉老八嘗了嘗，果然好吃，而且與以前的麻花大有不同。他眼前一亮，這不正是自己想要的結果嗎？他從這些摻點心渣的麻花看到了希望，對做出更好的麻花充滿了信心。因此，他又買來點心，進行了潛心研究。他開動腦筋，分析了點心所含的原料，然后進行消化吸收，改進麻花用料配方。經(jīng)過反反復復地精心研究和試驗之后，終于創(chuàng)造了金黃油亮、香甜味美、酥脆可口、久放不艮的什錦夾餡大麻花。

從此，桂發(fā)祥又顧客盈門，供不應求，不得不擴大了門面。很快，桂發(fā)祥大麻花著稱于世，經(jīng)久不衰。桂發(fā)祥的招牌也享譽國內外，成了百年老字號。

【素材解讀】

沒想到，本要倒掉的點心渣竟創(chuàng)出了百年老字號。點心渣功不可沒，但真正的功臣卻是睿智的劉老八——一個從點心渣里發(fā)現(xiàn)秘密的有心人。可見，成功總是眷顧有心人。做生活的有心人，留心觀察，用心思考，往往收獲許多成功的機會。

【適用話題】

做生活的有心人；善于發(fā)現(xiàn)；機會……