終身教育之培訓：中職學校生源的有效補償

【摘要】在初中生源不斷減少的情況下，大力發(fā)展社會培訓是學歷教育的有效補充，在發(fā)展社會培訓中，充分利用學校自身的優(yōu)勢，擴展培訓項目和內容，開展課堂有效教育，精致培訓的每一個細節(jié)，確保培訓一個人，就業(yè)一個人，受益一大家。

【關鍵詞】終身教育；培訓

一、滿足社會需求，積極開展社會培訓

揚州商務高等職業(yè)學校創(chuàng)辦于1959年，是一所以提升傳統(tǒng)服務業(yè)、手工業(yè)為重點，以發(fā)展現(xiàn)代旅游業(yè)、拓展現(xiàn)代服務業(yè)為方向，立足三產(chǎn)，聯(lián)動二產(chǎn)的特色學校。多年來，學校高舉大力發(fā)展職業(yè)教育的旗幟，始終堅持正確的辦學方向，始終堅持“一體兩翼”的辦學模式，精心謀劃學歷教育與非學歷教育并重發(fā)展。學校從建校之初，就涉及社會教育和社會培訓事業(yè)。從最初的江蘇省揚州烹飪培訓中心到江蘇省揚州商務高等職業(yè)學校培訓中心，從服務行業(yè)到服務社會，從初期單一的烹飪工藝培訓到目前現(xiàn)代服務業(yè)廣闊領域的技術培訓，從80年代初具有代表性的江蘇金陵飯店開業(yè)前的企業(yè)員工培訓（金陵班）到目前具有代表性的成為國家發(fā)改委批準的“國家服務業(yè)發(fā)展引導資金”支持范圍的“揚州三把刀”技能培訓中心、中國少兒基金會“春蕾計劃實用技術培訓基地”、“共青團中央青年創(chuàng)業(yè)培訓基地”、“中共中央機關事務管理局的服務人才培訓基地”、“中共中央組織部事務管理局服務人才培訓基地”的人才訂單培養(yǎng)；經(jīng)委托培訓的單位有行業(yè)各大酒店，有中航、中石油、中石化、中鋼、中鐵等大型國有企業(yè)，有省武警總隊、消防總隊，有江蘇金湖農(nóng)場，有美國來訪代表團，培養(yǎng)各行業(yè)人才數(shù)萬人次，學員遍布海內外。根據(jù)有關文件：關于對公辦教育機構及財政撥款事業(yè)單位面向社會舉辦非學歷教育培訓實施備案管理的通知精神，為充分發(fā)揮我校的教育教學資源，面向社會開展以就業(yè)為導向的各種職業(yè)技能培訓，學校成立了培訓中心。該中心作為學校非學歷教育培訓的職能部門，承擔著社會教育社會培訓的主要職責，負責組織、管理、協(xié)調、指導學校職業(yè)培訓工作。具體負責學校社會教育社會培訓規(guī)劃，組織實施培訓各職業(yè)（工種）的培訓項目開發(fā)、培訓課程管理、培訓質量控制、培訓效益分析和培訓就業(yè)推薦等服務工作。

二、依托學校教育教學資源，拓展社會培訓業(yè)務

（1）依托學校辦學特色及擁有的辦學資源，廣泛開展職業(yè)技能培訓。培訓中心的主要業(yè)務范疇：企業(yè)委托項目培訓，社區(qū)服務培訓和崗位技能培訓、職業(yè)深造培訓、出國勞務培訓、農(nóng)村富余勞動力轉移培訓、退伍軍人培訓、生活技能培訓及個體需求針對性的培訓?，F(xiàn)設有國家職業(yè)資格認證的技能培訓服務項目29個；即：烹調師、面點師、營養(yǎng)配餐師、美容師、美發(fā)師、化妝師、美甲師、修腳師、保健按摩師、足部按摩師、浴池服務員、導游員、餐廳服務員、客房服務員、調酒師、計算機應用與維護、動漫設計、網(wǎng)絡管理員、文秘、電子商務、人力資源管理、物流、物業(yè)管理、電子裝配、單證員、營銷師、收銀員、會計師、寶石玉鑒定與加工等基本覆蓋了傳統(tǒng)和現(xiàn)代服務業(yè)職業(yè)技能的培訓要求；為求業(yè)者提供了廣泛的求業(yè)培訓平臺。（2）依托市場需求，拓展創(chuàng)新培訓項目。隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人們生活質量的不斷提高，人們對提高生活技能的培訓和個性化針對性的培訓呈現(xiàn)更多更好的需求，這需要我們積極應對，做好適需課程的對接。目前，我校在開展生活技能培訓和個體針對性培訓方面進行了有效嘗試；在生活技能方面開設的培訓項目課程有：一是形象設計技能培訓，其課程內容有：形象診斷與設計、生活化妝、美甲與裝飾技法、頭發(fā)、皮膚的護理。二是養(yǎng)生保健技能培訓，其課程內容有：家庭養(yǎng)生面對面、家庭保健按摩技法、家庭足部按摩技法、家庭手、耳按摩技法。三是家庭廚藝技能培訓，其課程內容有：主食類：揚州炒飯、蓋交飯、饅頭花卷、水餃、包子等。冷菜類：家常菜的腌制、鹵制，冷菜調味、冷菜制作等。熱菜類：制作豬、牛、羊、雞、鴨、鵝肉類的菜肴；制作魚、豆制品、蔬菜類的菜肴等。在個性化針對性的培訓方面，主要根據(jù)學習者的需要，通過培訓服務咨詢，確定培訓課程菜單的設計，進行“量體載衣”式的有效復合課程培訓。

三、做實培訓工作，提升培訓質量

（1）強化校企合作，著力拓寬培訓市場。學校本著“優(yōu)勢資源互補，利益成果共享”的原則，積極完善與企業(yè)“合作辦學、合作開發(fā)、合作培訓”的辦學模式，構建了校企雙方在資源、設備、管理、人才、資金等方面互利互惠的長效機制。幾年來陸續(xù)與中共中央直屬機關事務管理局、中共中央組織部機關事務管理局、國家發(fā)改委機關事務管理局、外交部機關及駐外服務中心、北京人民大會堂、釣魚臺國賓館、揚州富春餐飲集團、揚州共和春餐飲連鎖、揚州公安大廈、揚州盛宴酒店、揚州滋奇餐飲文化公司、揚州瓊都賓館、奇香閣餐飲集團、揚州龍飛休閑、揚州玉器廠、川奇光電、大三美容美發(fā)中心、星橋美容美發(fā)中心、頂酷美容美發(fā)中心、天姿美容美發(fā)中心等數(shù)百家企事業(yè)單位實施校企合作訂單培養(yǎng)模式。2009年5月與揚子江集團簽訂深層次校企合作協(xié)議，就定向培養(yǎng)、勤工儉學、實習、客座交流和文化交流等方面展開全面合作，課程實施置換，為揚子江集團培養(yǎng)基層操作、基層管理、中層管理人員。此外還積極拓展與揚州晶澳太陽能有限公司等“三新”企業(yè)的合作關系，為拓寬企業(yè)培訓打下了良好基礎。（2）強化培訓制度建設，恪守服務規(guī)范。一年多來，我們先后完善了培訓制度建設，建立健全了《培訓教學管理規(guī)范》、《培訓學員管理規(guī)范》、《培訓后勤管理規(guī)范》、《培訓行政管理人員崗位職責》、《培訓教師崗位職責》、《培訓財務人員崗位職責》、《培訓學員守則》、《培訓指南》等一系列管理制度。嚴格按照培訓教學計劃及教學大綱的要求，組織教學。同時，還建立了《課堂教學意見反饋表》、《教學進度執(zhí)行記錄表》、《教案檢查記錄表》、《學員培訓階段性評估表》、《學員培訓建議反饋表》、《用人單位反饋意見表》，并列入培訓常規(guī)管理事務。能嚴格按照培訓物價部門審核標準進行收費，不亂收費。（3）加強師資隊伍建設，深化培訓課程改革。師資隊伍建設是“做強、做優(yōu)、做大”社會培訓工作重要抓手，也是培訓質量的重要保證。通過對師資隊伍“德、能、勤、積、廉”五個方面的綜合考核，以及在教師職業(yè)教育理念、服務意識的引領方面做了大量工作，本年度學校組織開展有效課堂的教學展示活動，開展了“青蘋果“紅蘋果“金蘋果”系列師資培訓和教學競賽活動，每月定期開好“兩會、兩調研”工作，目前我校各類項目培訓已初步建立起項目培訓課程的師資團隊和師資檔案管理。各項目培訓均有具有高級職稱的骨干教師牽頭，負責項目課程的全程管理和課程技術開發(fā)，并積極探索有效培訓課程模式，踐行實用課程原則，學員對培訓的滿意度達98%以上。（4）優(yōu)化育人環(huán)境，改善辦學條件。為優(yōu)化育人環(huán)境，本年度我校對面向社會培訓的校舍及設施設備進行了投資改造，加大了對校園環(huán)境、校園文化、實訓平臺的建設步伐，完善了現(xiàn)代化教學管理和教學現(xiàn)代設施的配置，為進一步拓寬培訓項目，擴大培訓規(guī)模創(chuàng)造了良好條件。（5）優(yōu)化培訓課程，恪守承諾服務。以求學求業(yè)者為本位，從培訓咨詢服務，到有效培訓課程的確定，從課程任務簽約，到培訓任務的完成，通過全過程課程環(huán)節(jié)的質量監(jiān)控，最終實現(xiàn)培訓效果的量化。同時根據(jù)學員培訓后的就業(yè)需要，做到培訓結業(yè)與就業(yè)推薦工作相結合，承諾“四包”服務，即包教、包會、包達標、包就業(yè)一條跟蹤服務。僅2011年，學校中心共完成培訓辦班124個班，完成培訓人數(shù)為5000多人，98%以上的受培人員通過職業(yè)技能考核；99%的人通過培訓再次融入勞動力市場；21%的受培人員，利用學到的技能成功創(chuàng)業(yè)。

四、工作中存在的不足及改進方面

（1）培訓資源整合不到位；未能充分利用學校學歷教育中的有效資源。（2）培訓體制機制欠合理；未能充分發(fā)揮培訓中心應有的自主性、積極性和創(chuàng)新性，規(guī)模效應及實績工作不顯著。（3）培訓資源投入不足，培訓質量及水平有待進一步提高。

參 考 文 獻

[1]張海燕．終身教育的概念與范疇[J]．武漢冶金管理干部學院學報．2004，14（1）：52～55

[2]陳國法，羅湘萍．高校在職教師階段繼續(xù)教育形式的研究[J]．浙江水利水電?？茖W校學報．2005，17（1）：61～62