白籽插接商品種苗在山東設(shè)施黃瓜生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用

曹齊衛(wèi)周建貴李利斌張?jiān)书跤缽?qiáng)楊桂蘭孫小鐳*

（1山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設(shè)施蔬菜生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南 250100；2江安縣農(nóng)業(yè)局，四川江安 644200）

白籽插接商品種苗在山東設(shè)施黃瓜生產(chǎn)上的推廣應(yīng)用

曹齊衛(wèi)1☆周建貴2☆李利斌1張?jiān)书?王永強(qiáng)1楊桂蘭1孫小鐳1*

（1山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，國家蔬菜改良中心山東分中心，山東省設(shè)施蔬菜生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，山東濟(jì)南 250100；2江安縣農(nóng)業(yè)局，四川江安 644200）

白籽插接商品種苗的推廣應(yīng)用改變了山東設(shè)施黃瓜的栽培模式，將傳統(tǒng)的越冬長季節(jié)栽培變?yōu)榍锒绾驮绱翰邕B茬栽培，大大降低了長季節(jié)栽培過程中促控結(jié)合的管理難度，生產(chǎn)的黃瓜具有果皮油亮、品質(zhì)優(yōu)良、豐產(chǎn)抗逆、暢銷度好、增效顯著的優(yōu)勢。

嫁接技術(shù)作為設(shè)施黃瓜栽培的主要配套技術(shù)在山東被廣泛應(yīng)用。近幾年隨著山東工廠集約化育苗的興起，黃瓜嫁接方法從傳統(tǒng)靠接方式轉(zhuǎn)變?yōu)椴褰臃绞?，砧木品種白籽南瓜替代了傳統(tǒng)的黑籽南瓜。

山東傳統(tǒng)的設(shè)施黃瓜生產(chǎn)方式為越冬長季節(jié)栽培，由農(nóng)戶自育苗，以中晚熟黃瓜品種為主，9月下旬至10月上中旬進(jìn)行播種、嫁接育苗。由于翌年1月的低溫連陰天氣易造成植株花打頂，溫度回升后的2月植株生長點(diǎn)難以快速恢復(fù)生長，因此生產(chǎn)管理的難點(diǎn)在于如何促控結(jié)合。而商品種苗在育苗場工廠化生產(chǎn)，溫度、光照等條件可以控制，有增溫補(bǔ)光的措施，種苗可以提前2個(gè)月預(yù)訂，這就為越冬長季節(jié)栽培改為秋冬茬和早春茬短茬栽培提供了保證，從而使黃瓜生產(chǎn)避開了越冬花打頂植株的春季緩頭時(shí)期。在品種和栽培技術(shù)配套上，短茬栽培主要以促為主，以早熟品種和瓜碼密品種為主。

由國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和蒙特利爾多邊基金資助，在前期實(shí)施的黃瓜嫁接苗的應(yīng)用現(xiàn)狀及改進(jìn)方案（曹齊衛(wèi) 等，2013）的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了第二期項(xiàng)目實(shí)施。2013～2014年在山東黃瓜主產(chǎn)區(qū)濟(jì)陽曲堤黃瓜科技示范村金李開展了黃瓜集約化插接種苗替代傳統(tǒng)靠接種苗示范，效果顯著。白籽插接商品種苗生產(chǎn)的黃瓜與傳統(tǒng)黑籽靠接苗相比，具有皮色油亮、品質(zhì)優(yōu)良、抗逆豐產(chǎn)、暢銷度好，增效顯著的優(yōu)勢。通過現(xiàn)場觀摩、媒體宣傳、市場調(diào)查、種苗工廠參觀等形式，促進(jìn)了白籽插接商品種苗的推廣應(yīng)用。通過該項(xiàng)目的實(shí)施，種植戶對新技術(shù)的認(rèn)識程度大大提高，該技術(shù)于2015年被列為山東省主栽技術(shù)，在黃瓜主產(chǎn)區(qū)壽光、濟(jì)陽、沂南、蘭陵、聊城等地進(jìn)行大面積推廣應(yīng)用。

1 山東設(shè)施黃瓜白籽插接商品種苗的示范情況

示范采用的黃瓜品種為津優(yōu)35號，傳統(tǒng)靠接苗砧木為云南黑籽南瓜，集約化插接種苗砧木為白籽南瓜火鳳凰。以傳統(tǒng)靠接苗（農(nóng)戶自育）為對照，集約化插接種苗（商品苗）為處理，進(jìn)行秋冬茬和早春茬連茬示范。示范試驗(yàn)在山東濟(jì)陽曲堤金李村日光溫室進(jìn)行，試驗(yàn)面積為1 400 m2。秋冬茬于8 月1日播種，8月11日嫁接，8月25日定植，翌年2月13日拉秧；早春茬于1月13日播種，2月 1日嫁接，2月18日定植，6月25日拉秧。

2 山東設(shè)施黃瓜白籽插接商品種苗的示范效果

2.1 豐產(chǎn)增效 由表1可以看出，白籽插接商品種苗秋冬茬每667 m2前期產(chǎn)量 722.6 kg，較對照黑籽靠接減產(chǎn)39.1%；早春茬每667 m2前期產(chǎn)量2 939.7 kg，比對照增產(chǎn)2.2%。表明白籽插接商品種苗在前期產(chǎn)量上優(yōu)勢不明顯，但白籽插接商品種苗在總產(chǎn)量上增產(chǎn)效果顯著，秋冬茬和早春茬每667 m2總產(chǎn)量分別為13 741.8 kg和12 144.2 kg，比對照增產(chǎn)22.8%和11.5%。秋冬茬每667 m2純收入27 836元，較對照增效53.9%，早春茬每667 m2純收入12 193元，較對照增效23.0%。

表1 不同育苗方式對日光溫室黃瓜產(chǎn)量的影響

2.2 提高果實(shí)品質(zhì) 白籽插接商品種苗生產(chǎn)的黃瓜較對照黑籽靠接明顯提高了商品性，秋冬茬和早春茬表現(xiàn)一致。果實(shí)外觀品質(zhì)優(yōu)良，果皮油亮無蠟粉，瓜把長度、把瓜比和心腔橫徑比降低；風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)良，口感無澀味、清香味濃；VC、可溶性固形物、可溶性蛋白和可溶性糖含量提高。白籽南瓜砧木對黃瓜果實(shí)脫蠟粉效果明顯，生產(chǎn)的瓜條果實(shí)油亮、風(fēng)味濃，深受市場歡迎，相同條件下，每千克售價(jià)高0.1～0.2元。

2.3 增強(qiáng)抗逆性 白籽插接商品種苗較對照黑籽靠接苗抗逆性強(qiáng)。表現(xiàn)為苗期和成株期死株率低，其中秋冬茬死株率為7.4%，較對照降低了14.8個(gè)百分點(diǎn)；早春茬死株率為1.8%，較對照降低了12.2個(gè)百分點(diǎn)。低溫下種苗生長勢強(qiáng)，花打頂率低，秋冬茬1月10日調(diào)查，白籽插接商品種苗花打頂率為34.6%，較對照降低了32.2個(gè)百分點(diǎn)。靶斑病是目前設(shè)施黃瓜重要的葉部病害，白籽插接商品種苗秋冬茬和早春茬的病情指數(shù)分別為27.4和51.1，分別較對照降低了51.2%和26.7%，防效顯著。

3 小結(jié)

白籽插接商品種苗的推廣應(yīng)用，改變了供苗方式，進(jìn)而變革了山東設(shè)施黃瓜傳統(tǒng)的栽培模式，將生產(chǎn)上越冬長季節(jié)栽培變?yōu)榍锒绾驮绱翰邕B茬栽培。在整個(gè)生產(chǎn)管理模式上，主要圍繞促的方式進(jìn)行，大大降低了長季節(jié)栽培過程中促控結(jié)合的管理難度，栽培品種也由原來的中晚熟品種配套為早熟品種（尤其是雌性系品種）。與傳統(tǒng)黑籽靠接苗相比，具有豐產(chǎn)性優(yōu)良、抗逆性強(qiáng)、商品性優(yōu)良、暢銷度好、增效顯著的優(yōu)勢。

曹齊衛(wèi)，劉淑梅，王施慧，董玉梅，肖守華，王崇啟，孫小鐳，侯麗霞.2013.黃瓜嫁接苗的應(yīng)用現(xiàn)狀及改進(jìn)方案.中國蔬菜，（1）：16-21.

☆同等貢獻(xiàn)作者

曹齊衛(wèi)，男，碩士，研究員，專業(yè)方向：黃瓜遺傳育種與栽培，電話：0531-83179183，E-mail：caoqiwei2004@sina.com；周建貴，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)技推廣工作，E-mail：zhoujiangui8520@126.com

孫小鐳，研究員，專業(yè)方向：黃瓜遺傳育種與栽培，E-mail：scssxl@163.com

2015-10-23；接受日期：2016-05-12

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濟(jì)南綜合試驗(yàn)站項(xiàng)目（CARS-25-G-24）