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      喝豆?jié){不會(huì)增加雌激素

      2019-08-01 11:08:46林小皮
      自我保健 2019年3期
      關(guān)鍵詞:納豆異黃酮豆?jié){

      文·林小皮

      指導(dǎo)專(zhuān)家·張美蕓(上海岳陽(yáng)醫(yī)院華氏余天成門(mén)診部)

      隨著豆?jié){機(jī)以及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的普及,越來(lái)越多的家庭選擇自制豆?jié){作為早餐。還有不少女性通過(guò)多喝豆?jié){來(lái)補(bǔ)充大豆異黃酮,以達(dá)到補(bǔ)充雌激素的目的。這樣真的能夠補(bǔ)充雌激素嗎?

      答案是否定的。日本婦產(chǎn)科專(zhuān)家、性科學(xué)家曾指出:女性通過(guò)喝豆?jié){、吃納豆等豆制品來(lái)補(bǔ)充大豆異黃酮的做法,是不能補(bǔ)充雌激素的,也不能激活體內(nèi)的雌激素。這種觀點(diǎn)認(rèn)為,大豆異黃酮是大豆胚芽中含有的一種植物性化合物,也是多酚類(lèi)物質(zhì)的一種,它具有類(lèi)似雌激素的結(jié)構(gòu),是一種植物性激素。但兩者盡管結(jié)構(gòu)相同,卻并不意味著攝入了大豆異黃酮就等于補(bǔ)充了雌激素。

      這是因?yàn)榇蠖巩慄S酮會(huì)在腸道細(xì)菌的作用下生成另外的物質(zhì),進(jìn)而促進(jìn)激素的活性化。然而,這只有在人體腸道內(nèi)含有該種生成菌的前提下才能生成可促進(jìn)激素活性化的物質(zhì),而并非所有人的體內(nèi)都有該種生成菌。此外,該種物質(zhì)激活的雌激素通常只有人體自然分泌雌激素的千分之一左右,對(duì)于本身就大量分泌雌激素的年輕女性來(lái)說(shuō),其用途幾乎微乎其微。所以,不能期待通過(guò)喝豆?jié){、吃納豆的方式來(lái)增加雌激素。不過(guò),對(duì)于更年期出現(xiàn)雌激素分泌減少的女性來(lái)說(shuō),適當(dāng)攝取大豆類(lèi)物質(zhì)可能對(duì)健康有一定好處。

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