樹(shù)葡萄的栽培技術(shù)及應(yīng)用價(jià)值

宋西娟 時(shí)德瑞

（桂林市林業(yè)科學(xué)研究所，廣西 桂林 541004）

樹(shù)葡萄的栽培技術(shù)及應(yīng)用價(jià)值

宋西娟 時(shí)德瑞

（桂林市林業(yè)科學(xué)研究所，廣西 桂林 541004）

現(xiàn)如今，樹(shù)葡萄在我國(guó)南北地區(qū)的栽植面積逐漸擴(kuò)大，樹(shù)葡萄不僅具有一定的觀賞價(jià)值，而且還具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其發(fā)展前景良好。本文首先對(duì)樹(shù)葡萄進(jìn)行了簡(jiǎn)要介紹，然后針對(duì)樹(shù)葡萄的栽植技術(shù)和應(yīng)用價(jià)值做了詳細(xì)的探究分析。

樹(shù)葡萄；栽培技術(shù)；應(yīng)用價(jià)值

前言

樹(shù)葡萄不屬于本土樹(shù)種，其原產(chǎn)地在巴西，我國(guó)近幾年栽植的樹(shù)葡萄均引進(jìn)于臺(tái)灣。由于樹(shù)葡萄的適應(yīng)能力、抵御病蟲(chóng)害能力較強(qiáng)，樹(shù)葡萄的發(fā)展速度較快，進(jìn)而我國(guó)樹(shù)葡萄的種植規(guī)模較大。本文探究分析樹(shù)葡萄的栽植技術(shù)和應(yīng)用價(jià)值具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 樹(shù)葡萄的基本介紹

樹(shù)葡萄，又可以稱(chēng)為嘉寶果，其樹(shù)冠形狀呈較規(guī)則圓形，樹(shù)木高度11m左右，栽植面積4m左右，屬于莖生花植物的一種；樹(shù)葡萄外表皮膚顏色為褐色，隨著樹(shù)齡的不同，部分樹(shù)葡萄外表皮膚呈淺紅色，樹(shù)葡萄皮膚厚度較薄，并呈片狀脫落、再生，樹(shù)葡萄片狀脫皮后，會(huì)在脫皮處留下較亮的紋絡(luò)；樹(shù)葉的生長(zhǎng)方式是相互對(duì)立的，葉柄長(zhǎng)度較短，并且有細(xì)小的絨毛，葉片顏色多為老綠色，且葉片鮮亮，葉片形狀多為不規(guī)則圓形；樹(shù)葡萄主干和主要枝節(jié)是花的主要生長(zhǎng)區(qū)域，花枯萎以后，幼果開(kāi)始經(jīng)歷顏色變化，將幼果引種后，能夠在一年內(nèi)實(shí)現(xiàn)4次果實(shí)收獲，并且幼果在成長(zhǎng)的過(guò)程中伴有花、青果、熟果等相互依存的現(xiàn)象。與此同時(shí)，樹(shù)葡萄對(duì)于生長(zhǎng)環(huán)境的溫度要求較低，無(wú)論是高溫還是低溫，樹(shù)葡萄都能正常生長(zhǎng)，其生長(zhǎng)溫度介于-3～34℃之間，其抗逆性較強(qiáng)。此外，樹(shù)葡萄還具有凈化空氣等作用[1]。

2 栽培技術(shù)

2.1 繁殖方法

種子繁殖法。樹(shù)葡萄繁殖過(guò)程中，較為常用的方法即種子繁殖法，每株種子可長(zhǎng)5棵苗左右，新生樹(shù)葡萄小苗能夠較好的沿襲母苗的習(xí)性特征。要想種子的發(fā)芽狀態(tài)達(dá)到最佳，育種選擇至關(guān)重要，為了保證所選種子的新鮮度，要將種子放置保鮮袋內(nèi)，并于6～9℃的溫度中儲(chǔ)存，經(jīng)過(guò)保鮮存儲(chǔ)的種子能夠存放60d左右，播種前通過(guò)碾碎果皮將種子取出，48h后將果肉清洗干凈，然后進(jìn)行播種工作。播種后進(jìn)行適量施肥，施肥后的1個(gè)月左右時(shí)間種子就能發(fā)芽；嫁接法。大部分樹(shù)葡萄砧木的選擇要求是，苗木的生長(zhǎng)時(shí)間要在2a以上、3a以?xún)?nèi)，從品種良好的母株中剪枝生長(zhǎng)時(shí)間為一年的枝條用來(lái)接穗，其中不超過(guò)3個(gè)小葉的葉柄能夠滿(mǎn)足接穗條件。采用嫁接法種植的苗木僅需3a就能收獲果實(shí)。苗木嫁接后要做好遮陰工作，避免水分蒸發(fā)。其中，秋冬時(shí)節(jié)苗木嫁接的成功率高于春夏2季苗木嫁接的成功率，主要是因?yàn)榇合臅r(shí)節(jié)的氣溫較高、水分蒸發(fā)較快；扦插法。因?yàn)闃?shù)葡萄屬于難發(fā)根植物，扦插成活率較低。外國(guó)國(guó)家選取9cm左右的插穗，并帶有3片左右成熟葉子，置于等份的河沙和泥炭土介質(zhì)中，進(jìn)行基部縱向切入，進(jìn)而促進(jìn)插穗發(fā)根[2]。

2.2 定植要求

偏酸性土壤適宜樹(shù)葡萄良好生長(zhǎng)，因此樹(shù)葡萄在選擇定植區(qū)域時(shí)，不僅要有水源、陽(yáng)光，而且定植土壤的酸堿度要符合要求。避免在水源不便利、鹽堿地種植。在平整地種植時(shí)，畦高0.3m，地下水位高在1m以下；坡地種植時(shí)，寬度在3.5m左右，斜度在4°左右。與此同時(shí)，定植規(guī)格根據(jù)定植周期的不同而不同，不能絕對(duì)化。此外，樹(shù)葡萄在定植時(shí)，要進(jìn)行地膜苫蓋，為了避免水分過(guò)多流失，地膜顏色要選取黑色。如果不進(jìn)行地膜苫蓋，要適當(dāng)?shù)姆N植矮桿作物。經(jīng)營(yíng)管理時(shí)，定梢距離控制在15cm左右。新梢形成后，進(jìn)行適量、適時(shí)施肥，及時(shí)補(bǔ)給營(yíng)養(yǎng)。

2.3 施肥與灌溉

樹(shù)葡萄施肥時(shí)，要根據(jù)苗木的生長(zhǎng)情況進(jìn)行針對(duì)性施肥。幼苗期，15～30d施1次肥；結(jié)果期，1a施肥3次左右，其中肥料的種類(lèi)和力度要視情況而定，氮肥施于生長(zhǎng)旺盛期，磷鉀肥施于花果旺盛期。處理雜草時(shí)，利用人工或者機(jī)械的方式運(yùn)用制定除草劑進(jìn)行除草。灌溉時(shí)，既要保證灌溉作用的充分發(fā)揮，又要避免苗木正常生長(zhǎng)的需要不被破壞。需要格外注意的是，為了保證果實(shí)食用健康性，末次施肥和葉面肥要在果實(shí)采摘1個(gè)月前進(jìn)行[3]。

2.4 剪枝原則

樹(shù)葡萄剪枝時(shí)，要修剪成3種特定形狀，采果型，即在主干40cm左右進(jìn)行修剪，并留有2～3個(gè)斜生主枝，在主枝70cm左右短截；景觀型，即符合環(huán)境需要，在尊重樹(shù)木生長(zhǎng)特點(diǎn)和習(xí)性的基礎(chǔ)上，對(duì)樹(shù)木進(jìn)行目的性剪枝，進(jìn)而發(fā)揮樹(shù)木的美觀性；盆景型，合理控制樹(shù)木的高度和形狀，保證樹(shù)木養(yǎng)分正常供給，增加下部有機(jī)物含量，催促果實(shí)生長(zhǎng)。

2.5 病蟲(chóng)害防治

雖然樹(shù)葡萄具有栽植簡(jiǎn)單、成活率高、病害和蟲(chóng)害少等特點(diǎn)，但是樹(shù)葡萄在結(jié)果期間，極易受到鳥(niǎo)類(lèi)侵襲，進(jìn)而為了降低鳥(niǎo)類(lèi)對(duì)樹(shù)葡萄造成傷害，要采取有效措施進(jìn)行防范，其中隔離網(wǎng)、防鳥(niǎo)網(wǎng)、創(chuàng)新栽培方式等方法能夠發(fā)揮一定作用。當(dāng)幼蟲(chóng)自身攜帶較高毒素對(duì)葉片發(fā)生威脅時(shí)，可以通過(guò)手動(dòng)除蟲(chóng)、燈光除蟲(chóng)、化學(xué)方法以及生物方法進(jìn)行有效除蟲(chóng)。當(dāng)花果在潮濕天氣發(fā)生銹病時(shí)，可以利用化學(xué)方法進(jìn)行有效防治，即噴灑三唑類(lèi)殺菌劑等藥物；對(duì)其進(jìn)行正常預(yù)防，即適量施加氮肥或者磷肥，與此同時(shí)，適量補(bǔ)充水分，適時(shí)修剪，降低病原密度。

2.6 霜凍預(yù)防

當(dāng)霜凍低溫氣流來(lái)臨之前，可以通過(guò)放煙、漫灌、施加暖性肥料等方式進(jìn)行有效預(yù)防。冬季幼苗可以利用薄膜覆蓋樹(shù)干軀體，進(jìn)而減少冷風(fēng)侵襲。盆栽的苗木，要將其轉(zhuǎn)移到安全之處[4]。

3 應(yīng)用價(jià)值

3.1 園林應(yīng)用

在園林中種植樹(shù)葡萄，一方面是發(fā)揮了樹(shù)葡萄的觀賞性，另一方面是由于樹(shù)葡萄具有凈化空氣、優(yōu)化周?chē)h(huán)境等作用。樹(shù)葡萄應(yīng)用于公園綠化。在公園的道路兩旁、河岸邊種植樹(shù)葡萄，能夠起到襯景、應(yīng)景、框景等作用，并且樹(shù)葡萄1年內(nèi)能夠收獲果實(shí)4次，具有良好的觀賞性，一定程度上能夠豐富公園的功能。在地勢(shì)較高處栽植樹(shù)葡萄，不僅能夠起到緩和地勢(shì)的作用，而且能夠彌補(bǔ)劣景的不足。與此同時(shí)，還能夠起到指引向?qū)У墓δ?；?shù)葡萄應(yīng)用于庭院綠化。在庭院中應(yīng)用多樣化的種植方式栽植樹(shù)葡萄，能夠使其在背景襯托方面發(fā)揮重要作用，并且樹(shù)葡萄自身形狀優(yōu)美，兼具觀賞性和食用性。然后，樹(shù)葡萄應(yīng)用于街道綠化。在街道的交叉處、草坪周邊、廣場(chǎng)中央等地栽植樹(shù)葡萄，能夠在相對(duì)純色的環(huán)境中，充分彰顯自身的優(yōu)勢(shì)；盆栽樹(shù)葡萄。樹(shù)葡萄生長(zhǎng)速度較慢、形狀優(yōu)美、顏色常綠，既美觀又可食用，將其作為盆栽，不僅能夠點(diǎn)綴生活，而且能夠凈化環(huán)境。

3.2 經(jīng)濟(jì)價(jià)值

樹(shù)葡萄的果實(shí)和葡萄相似，并且顆粒飽滿(mǎn)、圓潤(rùn)光滑、口感極佳，作為水果的一種，能夠充分滿(mǎn)足人體的發(fā)展需要，并為人體補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)元素。與此同時(shí)，樹(shù)葡萄存儲(chǔ)時(shí)間長(zhǎng)、方面運(yùn)輸，還可以加工成各種飲品和零食。此外，樹(shù)葡萄的結(jié)構(gòu)成分能夠用來(lái)治療多種疾病，在醫(yī)藥領(lǐng)域具有較高的應(yīng)用價(jià)值，例如，扁桃體炎、哮喘、高血壓、風(fēng)濕病、腹瀉、冠心病等正確食用樹(shù)葡萄的葉、皮、根、果，能夠取得良好的治療效果，此外，抗癌成分的藥物、抗炎成分的藥物經(jīng)常從樹(shù)葡萄中進(jìn)行成分提取。由此可見(jiàn)，樹(shù)葡萄自身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是不言而喻的，大量栽植樹(shù)葡萄能夠躋身于致富的發(fā)展道路[5]。

4 結(jié)論

樹(shù)葡萄在栽植時(shí)，要堅(jiān)持正確的栽植方法、貫徹正確的栽植原則。栽植后的樹(shù)葡萄，不僅在公園綠化、庭院綠化、街道綠化、盆栽樹(shù)葡萄等方面具有應(yīng)用價(jià)值，而且其自身具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此，從以上探究分析中可以看出，樹(shù)葡萄的應(yīng)用前景比較廣闊、發(fā)展空間較大。

[1]黃國(guó)勝，劉平英，廖國(guó)英. 樹(shù)葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].中國(guó)園藝文摘，2016(08)：206-207.

[2]劉建龍. 惟妙惟肖樹(shù)葡萄[J]. 中國(guó)花卉盆景，2012(09)：22-24.

[3]眼光獨(dú)到種冷門(mén)水果 樹(shù)葡萄換來(lái)真財(cái)富[J].農(nóng)藥市場(chǎng)信息，2015(19)：59-60.

[4]黃麟勝，涂永平，陳曉光. 一棵樹(shù)葡萄年收益超萬(wàn)元[J].源流，2016(06)：38.

[5]李忠東.結(jié)在樹(shù)干上的“葡萄”[J].新疆林業(yè)，2013(06)：23.

S663.1

A

10.11974/nyyjs.20161232049