含氯專用肥料對番茄產(chǎn)量及品質(zhì)影響初探

楊皓宇，鄧洪波，郭燕梅，金　昆

(1.四川省自貢市土肥站，四川 自貢 643000；2.四川省自貢市自流井區(qū)漆樹鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 自貢 643000；3.四川省自貢市農(nóng)技站，四川 自貢 643000)

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含氯專用肥料對番茄產(chǎn)量及品質(zhì)影響初探

楊皓宇1，鄧洪波2，郭燕梅3，金昆1

(1.四川省自貢市土肥站，四川 自貢 643000；2.四川省自貢市自流井區(qū)漆樹鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，四川 自貢 643000；3.四川省自貢市農(nóng)技站，四川 自貢 643000)

摘要：地膜覆蓋種植的番茄使用以氯化銨為氮源的含氯專用肥，每季施肥帶入土壤氯離子濃度在384mg/kg以內(nèi)，相當(dāng)于施用67kg/667m2氯化銨和28kg/667m2氯化鉀，可獲得與以尿素為氮源的肥料相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量水平，如含氯肥料中配入適量的鎂、鋅、硼等中微量元素，則可獲得更好的效果，得到更高的產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：含氯專用肥；番茄；產(chǎn)量；品質(zhì)

通過對氯化銨及氯化鉀在不同土壤上、不同作物上的使用效果，對不同作物的耐氯能力、含氯肥的施用對作物品質(zhì)的影響，以及含氯肥使用效果、營養(yǎng)生理和生態(tài)方面進(jìn)行的廣泛研究[1,2,3,4]。進(jìn)一步優(yōu)化番茄專用肥的氮磷鉀最佳配方，添加Mg、Zn、B中微量元素，并試驗研究其增產(chǎn)效應(yīng)，形成完整的番茄含氯專用肥配方組合。

1　材料與方法

1.1供試區(qū)域

試驗區(qū)在自貢市龍?zhí)舵?zhèn)中壩村4組一戶村民承包田內(nèi)進(jìn)行，試驗區(qū)屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，四季分明，年平均氣溫17.8℃，多年平均降雨量1000mm，地貌型為低丘中寬谷，土壤為沙溪廟母質(zhì)發(fā)育的水稻土類，潴育紫泥田土屬。土層深厚，地力水平上等?；A(chǔ)土樣主要養(yǎng)分指標(biāo)見表1。

表1　試驗地塊土壤養(yǎng)分基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

1.2供試肥料

自貢市鴻化公司提供“鶴” 牌氯化銨，含氮25%；對照用肥尿素，含氮46%；其余氯化鉀、過磷酸鈣、硫酸鋅、硫酸鎂、硼砂。

1.3供試作物

番茄(品種為粉都女皇)。

1.4試驗方法

設(shè)置十個處理，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，試驗田塊四周留足保護(hù)行。各處理內(nèi)容如下。

(1)對照施農(nóng)肥3000kg/667m2。

(2)農(nóng)肥+NPK(尿素型)80kg/667m2作底肥。

(3)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2作底肥。

(4)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+鋅作底肥。

(5)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+鎂作底肥。

(6)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+硼作底肥。

(7)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+鋅+鎂作底肥。

(8)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+鋅+硼作底肥。

(9)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+硼+鎂作底肥。

(10)農(nóng)肥+NPK(氯銨型)80kg/667m2+鋅+鎂+硼作底肥。

NPK肥的含量為N12 P2O56 K2O12；微肥施用量為硫酸鋅1.5kg/667m2，硫酸鎂1kg/667m2，硼砂0.5kg/667m2。

2　試驗結(jié)果與分析

2.1番茄含氯專用肥對番茄產(chǎn)量的影響

通過對試驗處理進(jìn)行差異顯著性檢驗(LSR法)，試驗各處理與對照處理均達(dá)極顯著水準(zhǔn)，說明番茄在農(nóng)肥基礎(chǔ)上施用化學(xué)肥料較僅施農(nóng)肥，其增產(chǎn)效果極其顯著。且施用氯化銨對番茄產(chǎn)量沒有不良影響。

同時，在NPK的基礎(chǔ)上單獨配施鎂肥或鋅肥或者配合施用鎂鋅肥，都能起到很好的增產(chǎn)效果。而硼肥在配合施用鎂、鋅肥的情況下，才能體現(xiàn)出較好的增產(chǎn)效果。

表2番茄含氯專用肥研究開發(fā)試驗小區(qū)產(chǎn)量結(jié)果單位：kg

處 理合計12345678910173.65154.20149.90159.40157.25148.85146.25152.65163.45178.001483.60293.55154.95131.55139.55139.20137.85139.80148.10173.70165.351423.60374.20131.45153.15145.90148.85144.75161.20140.80160.70188.251449.25總計241.40440.60434.60444.85445.30431.45447.25441.55497.85531.604356.45平均80.47146.87144.87148.28148.43143.82149.08147.18165.95177.20667m2產(chǎn)量2682.244895.584828.914942.804947.804793.914969.474906.145531.695906.70

2.2番茄含氯專用肥對番茄品質(zhì)的影響

在番茄生長的第二苔果、第三苔果、第四苔果按試驗處理進(jìn)行了田間抽樣，對番茄果實進(jìn)行了可滴定酸、還原糖、亞硝酸鹽、硝酸鹽及農(nóng)藥殘留的化驗檢測。

由表3中可看出，施用化肥、含氯專用肥、農(nóng)家肥其還原糖含量、可滴定酸含量、糖酸比的變化幅度均不大，因此施用番茄含氯專用肥對番茄品質(zhì)無不良影響，對改善番茄的食用感有一定的作用。

表3　施用番茄含氯專用肥對番茄品質(zhì)的影響

表4　施用番茄含氯專用肥對番茄無公害的影響

由表4中可看出，不論是番茄含氯專用肥，還是以尿素為氮源的NPK肥，其肥料本身和所采用的施肥方法均符合無公害蔬菜生產(chǎn)要求，是安全的。以速測方法對番茄農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測，其農(nóng)藥殘留量為不超標(biāo)。

3　試驗結(jié)果討論

(1)在番茄上使用以氯化銨為氮源的NPK肥，每季施肥帶入土壤氯離子濃度在384mg/kg以內(nèi)，相當(dāng)于施用67kg/667m2氯化銨和28kg/667m2氯化鉀，可獲得與尿素為氮源的NPK肥相當(dāng)?shù)漠a(chǎn)量水平和番茄品質(zhì)，不會因氯離子的作用而使番茄產(chǎn)量減少、品質(zhì)下降。

(2)在NPK肥的基礎(chǔ)上，適量添加Mg、Zn、B中、微量元素而形成的番茄含氯專用肥，具有較強(qiáng)的增產(chǎn)作用，與不施用中微量元素的處理相比，增產(chǎn)效果明顯，差異達(dá)到極顯著水準(zhǔn)。

(3)番茄含氯專用肥，其肥料本身和試驗所采用的施肥方法，均符合無公害蔬菜生產(chǎn)的要求，不會因施用該肥料或施用方法不當(dāng)而引起蔬菜體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽含量超標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]毛知耘, 周則芳, 石孝均, 等.植物氯素營養(yǎng)與含氯化肥科學(xué)使用[J]. 中國工程科學(xué)報，2000, 2(6): 64-66.

[2]李廷軒, 王昌全, 馬國瑞,等. 含氯化肥的研究進(jìn)展[J]. 西南農(nóng)業(yè)學(xué)報, 2002, 15(2): 86-91.

[3]毛知耘, 李家康, 何光安,等. 中國含氯化肥[M]. 北京：中國農(nóng)業(yè)出版社, 2001: 5-14, 158-162.

[4]蘇 壯, 董翔云, 韓曉日, 等. 含氯化肥長期施用對土壤理化性質(zhì)的影響[J]. 沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報, 1997, 28(2): 116-119.