古澤州鐵史：時光澆鑄的凝固之“焰”

鐵器時代是人類發(fā)展史中一個極為重要的時代，古代埃及將其稱為神物，而它對中國的影響更是巨大。如今想買一個純鐵的東西都很難，因為有了各種材質(zhì)的替代品，而承傳老技藝，應時出現(xiàn)的古澤州鐵器鑄造工藝卻滿足了人們對日用鐵具的所有幻想。它的歷史，源遠流長！

澤州鐵貨是指晉城市的傳統(tǒng)鐵貨鑄造手工技藝。晉城，古稱澤州府，因煤、鐵礦資源豐富，有“鑄鐵之都”的美譽，至今已有3 000多年冶鑄歷史。天賦靈犀的自然條件，使歷朝歷代都有在此設官冶鐵的傳統(tǒng)。早在春秋戰(zhàn)國時期，澤州人就開始使用煤炭了，當時的人們主要是使用露天煤冶鐵。到了唐代，澤州已出現(xiàn)了地下采煤。北宋時期，煤炭的開采和使用已非常廣泛，由于品質(zhì)優(yōu)良，連當時的都城汴梁都大量使用澤州煤炭，使得澤州煤炭日輸中州不絕。直至今日，煤炭業(yè)，依然是晉城的支柱性產(chǎn)業(yè)，是晉城經(jīng)濟發(fā)展的命脈。

至于鐵礦的開采，同樣非常久遠。晉城人有發(fā)達的冶煉業(yè)。在2 000多年前的戰(zhàn)國時代就盛行冶煉，南北朝陽城（今晉城市陽城縣）牗牘的冶煉最盛時，犁鏡爐近百座，產(chǎn)品有500多種規(guī)格，年產(chǎn)600余萬件，除供應國內(nèi)，還遠銷朝鮮、日本、尼泊爾、不丹。戰(zhàn)國最著名的“陽阿古劍”就產(chǎn)自大陽鎮(zhèn)。當時的大陽已成為北方制造兵器所需生鐵的重要產(chǎn)地。后唐長興二年（公元931年），官方允許百姓冶煉鑄造鐵器，澤州地區(qū)民間鐵器馳名海內(nèi)外，鐵器商人涉足全國。

“煤鐵之鄉(xiāng)” 名不虛傳

傳說蚩尤在澤州發(fā)明冶鐵技術，鍛造鐵貨。冶鐵雖始于春秋，但這個傳說足以說明晉城冶鐵之早。春秋戰(zhàn)國時期，澤州就是全國最主要的產(chǎn)鐵中心之一。春秋時的農(nóng)耕器具鐵镈，在煉鐵遺址中也有實物的殘件收集在農(nóng)戶手中。戰(zhàn)國時，這里的實用鐵制品已經(jīng)很豐盛，僅在1955年挖掘的戰(zhàn)國墓中，一次就出土鐵鑿、鐵錐、鐵斧、鐵鏟等鐵類工具17余件，這便說明戰(zhàn)國時古澤州一帶，鐵已經(jīng)可以制造各種生產(chǎn)工具。

《山海經(jīng)》記曰：“虎尾之山，其陰多鐵。”虎尾山，就是今天澤州縣大陽鎮(zhèn)的一座小山。從春秋戰(zhàn)國至清末，這里一直以開采地上明礦冶鐵為主，清末才開始鑿井采礦。秦朝時期，這里的冶煉已初具規(guī)模。漢唐時，已用鐵鑄錢造幣。西漢時，這里生產(chǎn)的陽阿劍曾獨步天下。北宋時期，澤州為全國著名冶鐵區(qū)之一，境內(nèi)的“大廣冶”為冶鐵官爐，所鑄“大觀通寶”被譽為史上最美鐵母（錢）。明清時期，澤州的采煤、煉鐵和鑄造行業(yè)極為鼎盛，澤州境內(nèi)的大陽鎮(zhèn)被譽為“九州針都”，生產(chǎn)的“大德”牌鋼針暢銷海內(nèi)外，“泰山義”剪刀名揚天下。大批澤州鐵貨北上內(nèi)蒙，南下廣東，西去甘肅，就連不起眼的鋼針都能遠出國門，賣到東南亞一帶。北宋熙寧五年，日本僧人將澤州煮茶鐵貨帶回日本。第二次世界大戰(zhàn)后，精致的鐵壺在日本非常普及，并銷往全球各地。清朝至民國年間，古澤州鐵貨發(fā)展到鼎盛時期?！案咂借F、晉城炭”名揚天下，“九州針都”大陽的鋼針，也成了鐵貨的集散地，促進了古澤州鐵貨的生產(chǎn)發(fā)展。

古澤州鐵礦資源豐富，質(zhì)地優(yōu)良，為這里制作鐵貨產(chǎn)品提供了得天獨厚的條件。古代這里幾乎家家有鐵爐，戶戶會打鐵，村村能見到堆積如山的古代煉鐵爐渣。無論白天黑夜，鄉(xiāng)村大小街巷里，隨時可聽到風箱的呼哧和鐵錘的叮當聲響。往往是夫婦兒孫形成家庭作坊，祖輩相傳手藝，代代經(jīng)營，前店銷售后場鑄造，鐵貨源源不斷地由商家販運到全國各地。這里的鐵貨制作工藝高超，規(guī)格精巧。

長河，古稱陽阿水，發(fā)源于大陽鎮(zhèn)境內(nèi)。歷史上，澤州縣的鐵業(yè)生產(chǎn)，主要集中在長河流域，其中尤以大東溝鎮(zhèn)的辛壁、下村鎮(zhèn)柳樹底、史村河和川底鄉(xiāng)的和村為最。辛壁村流傳有這樣的民謠：“村東三十張小方爐，黑夜火龍一大片。”據(jù)辛壁德順山等爐戶簽訂的協(xié)約記載，民國24年，村中就有17家煉鐵字號。

其實，不只是大陽和長河流域，澤州府所屬五縣，鐵礦資源都很豐富，其中又以陽城為最。明成化版的《山西通志》中記載：“鐵，唯陽城尤廣?！庇惺住洞蜩F花行》的小詩稱：“并州產(chǎn)鐵人所知，吾州產(chǎn)鐵賤于泥?！痹缭诿骱槲涑跄辏柍侨h生鐵產(chǎn)量為575噸，居全國各省鐵產(chǎn)量第五位。到天順年間，陽城“每年課鐵不下五六十萬斤”。按明代課鐵“第三十分取其二”的稅率計算，陽城縣年產(chǎn)鐵量更是大得驚人，比洪武初年提高了七八倍，居全國第一。

有根在此：“九頭十八匠”

澤州的村落和澤州人一樣，樸實而內(nèi)斂。就連村名也是如此，以姓氏和從事的職業(yè)來命名，孟匠、郝匠、牛匠、馬匠、申匠……除此之外，叫“頭”的村名也很多，崗頭、二圣頭、花園頭、椿樹頭……這些村名一直延用至今。

澤州在金、元朝時期是經(jīng)濟最富庶的地區(qū)之一，也是金國與宋朝軍事對峙的前沿陣地，為了保證戰(zhàn)爭對鐵制兵器的需要，金國的奴隸主將領將各地的匠人抓來澤州，在這里設立了頭下軍州，實行頭戶州制度管理工匠，如此便形成了許多帶頭的村落。冶煉業(yè)發(fā)達興盛，鐵匠云集（那時叫小爐匠）。元朝與南宋對峙時，澤州又成了元與宋交戰(zhàn)的前沿陣地，元代的奴隸主軍事首領繼承了金代的頭下軍州制度，建立了匠戶制度，實行匠州制度管理工匠，如此又形成了許多帶匠的村落。

這便是晉城史上著名的“九頭十八匠”的來歷，距今已有近千年歷史，演變到今天早已經(jīng)不止九頭十八匠，但“九頭十八匠”的傳說從古代澤州到今天的晉城，一直在民間口頭相傳，流傳地域廣泛，并具有較高的民間文學研究價值，不僅為晉城地區(qū)增添了豐富的文化內(nèi)涵，還為人們更好地認識和發(fā)展晉城經(jīng)濟提供了生動的文化依據(jù)。

至今，晉城市以“頭”“匠”命名的村莊眾多，印證了當年晉城冶煉行業(yè)的繁榮昌盛。從上古流傳下來的一副對聯(lián)可基本確定“十八匠”是哪些村子。這副對聯(lián)的上聯(lián)是：馮呂苗郜夏馬牛；下聯(lián)是：孔申司孟謝武侯；橫批是：金江郝段。至今，在晉城澤州縣以“頭”字做地名的有50多個，以“匠”字做地名的有近30個，如東謝匠、西謝匠等27個村名至今仍然沿用。其中，苗匠村，古稱苗莊里，苗氏后人多經(jīng)商，開有染坊，工藝較好，所以稱為苗匠，為晉城“十八匠”中的首匠。這也從側(cè)面映襯出當時澤州鐵貨的輝煌。

小插曲作梗 氣焰不消反長

澤州鐵貨在煮水過程中，可吸收水中的氯離子，并釋放出二價鐵離子，因而煮沸的水軟而甘甜。長期飲用，還能補充鐵質(zhì)，有效預防貧血。長期用鐵鍋炒菜，鐵鍋表面會生成一層油膜，不僅不粘鍋，還能避免各類有害化學物質(zhì)對人體的潛在影響。但隨著時代的變遷和現(xiàn)代生活節(jié)奏加快，鐵器產(chǎn)品附加值不高、品位低的問題日趨凸現(xiàn)，老鐵壺、鐵鍋、鐵勺等一系列鐵制廚具逐漸被人們遺棄，取而代之的是質(zhì)地輕薄的鋁合金和不銹鋼制品，民用鐵貨一度失去往日風采。

如今，在晉城，能體現(xiàn)往日輝煌歷史的，多數(shù)為生產(chǎn)經(jīng)營民用鑄管、鑄件和機械工程配件的工廠。澤州鑄造與文化的嫁接在此岸逐漸蕭條，但在彼岸卻異常繁盛。受此影響，晉城市的“陽城生鐵冶鑄技藝”“大陽手工制針”“澤州打鐵花習俗”等，與“鐵貨冶鑄文化”相關的傳統(tǒng)手工技藝，先后被列入國家級、省級非遺項目保護名錄。在此基礎上衍生的晉韻堂鐵壺工廠，正是以古澤州鐵貨為中心，結合了傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝和現(xiàn)代科技，致力于傳承經(jīng)典古澤州鐵貨古法工藝，契合東方現(xiàn)代美學與古澤州傳統(tǒng)工藝屬性的表達，讓更多人知道古澤州鐵在我國冶煉史上的重要貢獻和鑄鐵歷史長河中的璀璨文化，讓更多的人認識它、了解它、使用它，并從使用古澤州鐵貨中得到更多的益處，從而不斷振興古澤州鐵產(chǎn)品，弘揚古澤州鐵文化。