富順豆花十三屏

富順豆花：腮屏

冬至的早上，雪花扶著風

這把長長的軟梯子

款款而下，徑直來到富順古城

從東門到西門，從北門到南門

雪花跑過一條條大街

雪花穿過一條條小巷

只跟豆花打招呼

這明擺著，在富順

除了豆花，她誰都不認

雪花用手遮住嘴巴

悄悄告訴豆花，天堂太美了

趕快去逛一逛

那里正在燉羊肉湯

今天，她愿意替豆花守店

下廚房，擦灶臺

接待來來往往的客人

豆花抬頭望了望，莞爾一笑

請雪花坐下來休息

然后端來一碗熱騰騰的窖水

剛想讓雪花潤喉，卻突然不見了

冬至的早上，在富順古城

人們議論紛紛

說雪花和豆花長得很像

但壓根兒不是姐妹

雪花是白骨精

豆花是白人參

富順豆花：唇屏

回到富順，只要豆花好

心里就是暖的，完全不須要

挑剔門面，大小都一樣

好味道就像小孩子

無論在哪里 ，都不會撒謊

也只有回到富順

富順豆花：額屏

我看見黃豆，老是產(chǎn)生想象

但唯獨不能想成一顆顆

滾來滾去的腦袋

否則，豆花越是可口

就越是一種罪過

而親愛的富順

用一碗豆花告訴我

地球就是一粒黃豆

被太陽和月亮兩扇磨子

日夜不停地推動

總有一天，會成為

上帝的一道菜

富順豆花：眉屏

為了尋找我

你選擇了做豆?jié){

為了尋找你

我選擇了做膽水

為了相遇，我們都

選擇了富順這口鍋

所謂升華，就是

從冷一點點變燙

因愛得恰如其分

結(jié)晶才如此白凈

（注：膽水，是富順當?shù)貙u水的俗稱。井鹽出產(chǎn)的鹽鹵水經(jīng)過澄清過濾，濃縮成半透明的結(jié)晶體，本地人稱其為膽巴，化成水后稱膽水。主要用于點制豆花、豆腐）

富順豆花：眼屏

在富順古城，豆花

是唯一活到現(xiàn)在的古人

富順都快1500歲了

只有豆花的年齡，成為

所有人藏在心里的秘密

沱江繞城而過

帶走多少風流人物

只有豆花寸步不離，抱樸守素

始終秉持婦道，一生

只伺候富順這位丈夫

豆花兒女成群

總有講不完的故事

比如關于晏鐸，比如關于熊過

比如關于宋育仁，比如關于李宗吾

而每次說到劉光第

豆花就沉默了，眼里噙滿淚水

作為母親，誰都能

理解她此刻的心情

那么多女性穿金戴銀

豆花卻從不涂脂抹粉

總是一襲白衣

上得廳堂，下得廚房

那么多女性日漸衰老

豆花卻不見一絲皺紋

越活越年輕

這些年，在外地

很多人聲稱自己是富順豆花

其實都是模仿秀

豆花在富順聽說后

并不生氣，只是淡然一笑

她想，至少可以

安慰長年在外的富順人

因為誰都清楚

富順豆花，從未離開富順

因為她一旦離開

不僅失去富順

而且失去自己

在富順，只有豆花

既可以做母親

也可以做愛人

在富順，鄉(xiāng)下人看見豆花

并不喊豆花，而是喊灰饃兒

豆花一聽就樂了

因為她又見到了娘家人

富順豆花：睫屏

如果富順是一陣

吹刮的風，豆花只是一片

飄進眼里的雪

如果富順是一輪

懸掛的月，豆花只是一捧

撒在頭上的霜

只有富順是一口鍋

豆花才是活生生的人

只有富順是一只碗

豆花才是亮晶晶的玉

而富順有了

貧窮的印子君

豆花才是一位

飽經(jīng)滄桑的母親

富順豆花：瞳屏

見了豆花，我才知道自己是豆渣

吃了豆花，我才知道自己是人渣

只有回到魂牽夢繞的富順

我才明白如何做干凈的人

富順豆花：耳屏

西藏的朋友來到富順

吃了豆花，說看見了白云

北京的朋友來到富順

吃了豆花，說看見了水晶

而我一次次回富順

吃了豆花，只看見女人

親，只有你來到富順

吃了豆花，說治好了病

富順豆花：鼻屏

這個秋天，我站在

富順古老的天空下

一言不發(fā)

這個秋天，我陷進

富順深邃的黃昏里

淚水飄零

只為遠方的你

錯過了豆花

一顆又一顆

白凈的心

富順豆花：頰屏

走進富順縣城

你站在大街上

扯開嗓子，喊一聲豆花

別人不會認為

你是瘋子或神經(jīng)病

他們都知道，你是又一個

被相思害苦了的人

走進富順縣城

你可以大大方方

打聽叫豆花的女人

沒有人會隱瞞地址

沒有人會覺得

你內(nèi)心不干凈

走進富順縣城

你即便是尋找豆花

也沒必要疾步匆匆

你可以走慢一點，再慢一點

不要輕視任何

與你擦肩而過的緣分

當回過頭去

你總會觸碰到一雙

熱辣辣的眼睛

走進富順縣城

你只要跟豆花發(fā)生關系

都不叫色情

你一旦愛上豆花

就會迫不及待取下面具

徹底還原

久違的童真

你突然發(fā)現(xiàn)

在這個世界，為了你

總有一個人在你意想不到的地方等

富順豆花：靨屏

所有豆花，都來自鄉(xiāng)下

在富順，豆花進城前

叫琵琶、趙化、代寺、童寺

叫龍硐、鄧關、永年、板橋

這些名字，老得有故事

進城之后，豆花身份變了

但并沒有忘本，這時

她叫李二、余三、雷三、黃六

她叫白玉、晶品、晶晶、晶瑩

這些名字，潮得有味道

豆花走出田間，從不孤單

海椒、花椒、胡椒、芝麻

大料、八角和眾多中藥

都是時刻陪在身邊的親人

他們早已成為一支

營銷豆花的夢想團隊

這是一個完美融合

讓人津津樂道的家庭

他們共同的稱呼

叫蘸水

因為他們的不離不棄

豆花始終守身如玉

而每次去看望豆花

首先迎接你的

總是魚香和大蒜

這是一對愛吃醋的姐妹

明白了這點

你就不會責怪她們

（注：①據(jù)考證，豆花在富順的發(fā)展路徑是“先城后鄉(xiāng)”，而本詩中的“自鄉(xiāng)進城”史，截取的時段應是富順豆花“最新近歷史”；②琵琶、趙化、代寺等為富順的鄉(xiāng)鎮(zhèn)地名；③海椒、花椒、芝麻、大料等是制作豆花調(diào)料的重要成分，尤其中藥配方成為豆花調(diào)料中保證至味的秘方；④蘸水為豆花的調(diào)料或調(diào)味品，系富順當?shù)厮追Q，屬于香辣醬，在富順已衍生為一大產(chǎn)業(yè)，廣有市場，備受稱道；⑤魚香，在富順為藿香的俗稱，作調(diào)味之用）

坐進了豆花店，我才是端著碗里的

想著鍋里的。不僅想著鍋面上

嫩嫩的白，還老想著鍋底那層

薄薄的黃：這網(wǎng)眼狀的東西

與我貼得最牢，誰也鏟不盡

別人叫鍋巴，我叫鄉(xiāng)愁

多少從異鄉(xiāng)歸來的人

都跟我一樣狼吞虎咽

當坐在富順的店里

總是盛不滿豆花

才發(fā)現(xiàn)自己是一只

已被命運摔缺了的碗

富順豆花：牙屏

只有我知道，富順在我心里

是一臺巨大的石磨

只有我知道，磨眼是這世界上

古老而幽深的眼睛

你沒有走進磨眼

就不可能走進磨心

也就不可能知道石磨

上扇叫天，下扇叫地

一臺石磨支撐一方天地

如果沒在磨盤里滾上幾圈

碎裂、碾磨、擠壓，這些詞

對你來說，都是空洞的

也是多余的

磨齒反復咀嚼，只在印證

一個人不是只配做一粒黃豆

只要命運轉(zhuǎn)動起來

就有多種可能

我深藏不露的白

一一滲過齒縫

最后被磨嘴吐出時

有些支支吾吾

它其實想說

只有做沒有雜質(zhì)的豆?jié){

才能做沒有渣滓的豆花

（注：傳統(tǒng)制作工藝，是用石磨將黃豆磨制成豆?jié){，再將過濾、煮沸后的豆?jié){用膽水點制成豆花）

富順豆花：舌屏

沱江這位浪蕩公子

四處拈花惹草

本來住在川西平原

聽說豆花長得漂亮

便從金堂出發(fā)

沿著資陽、內(nèi)江，一路打聽

來到遠在川南丘陵的富順

沱江想，其他不說

單憑氣質(zhì)也能讓豆花動心

把她帶走完全沒有問題

然后先去瀘州，再去重慶

最后在大上海定居

站在外面碼頭上，沱江

真以為自己是高富帥

就可以目中無人

腳還沒立穩(wěn)，就大喊大叫

結(jié)果城都進不了

更別提見豆花一面

也有好幾回，趁著汛期

沱江竟然裸身上岸，闖入城里

找了幾條街，也沒豆花蹤影

這位風流哥，受了刺激

天天借酒澆愁

躺在城外，裝瘋賣傻