福鼎、安溪、武夷山三城茶記浙江茶企聯(lián)誼會考察團(tuán)赴福建學(xué)習(xí)紀(jì)實

本刊記者 謝燕青 文/攝

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福鼎、安溪、武夷山三城茶記浙江茶企聯(lián)誼會考察團(tuán)赴福建學(xué)習(xí)紀(jì)實

本刊記者 謝燕青 文/攝

6月1日，兒童節(jié)當(dāng)天的杭州，大雨傾盆。我好像很久沒見過這樣“被扔下來的”暴雨了。這一天早晨的7點多，在一輛大巴車上，浙江茶企聯(lián)誼會的考察團(tuán)已經(jīng)做好準(zhǔn)備，出發(fā)前往福建考察學(xué)習(xí)。

這次學(xué)習(xí)考察，由中國國際茶文化研究會發(fā)展與促進(jìn)部組織?？疾靾F(tuán)的每個人都帶著任務(wù)，那就是學(xué)習(xí)福建知名企業(yè)的品牌建設(shè)和先進(jìn)管理經(jīng)驗。蔡仁慧，浙江龍泉陽光農(nóng)業(yè)有限公司經(jīng)理，去年的考察學(xué)習(xí)湖南之行后，至今印象深刻?！澳切┖系钠髽I(yè)真的大。”一年過去了，但考察后的“余震”依然存在。

今年的福建之行，不知又會有哪些故事和體悟？在這場將近2000公里的行走中，我們通過不斷地“望外”來“內(nèi)省”，思考未來浙江茶業(yè)的發(fā)展之路和努力方向。

考察團(tuán)參觀品品香白茶文化體驗館

6月1日?福鼎福建品品香茶業(yè)有限公司

“吳總，你試試看，這是我們家的當(dāng)家產(chǎn)品。”寧波四明春露茶業(yè)發(fā)展有限公司董事長蔣麗萍在車上，向同行者介紹起了自家的茶葉。作為浙江茶企聯(lián)誼會新入會的成員，第一次參加考察學(xué)習(xí)外省的茶業(yè)模式，她對于知識的吸收有著更強(qiáng)烈的愿望。

“名茶具有地域性”、“我覺得微分銷這種方式不適合賣茶葉”……大巴緩緩啟動，駛向福建福鼎。車上各個茶企的老總討論熱火朝天，做茶的人遇到一起，總有說不完的茶話。

將近5個小時后，我們抵達(dá)福鼎收費(fèi)站?！安枞~界的馬云已經(jīng)在收費(fèi)站出口處等我們了?！贝蠹疫€來不及發(fā)出疑問，此次考察團(tuán)的團(tuán)長，浙江省諸暨綠劍茶業(yè)有限公司董事長馬亞平又說道：“看長相你們就知道了?！瘪R亞平，大家親切地稱呼其為“馬團(tuán)長”，負(fù)責(zé)本次考察學(xué)習(xí)活動的安排，除此之外，他還是這次福建之行的“幽默擔(dān)當(dāng)”。

等著我們的是老蔡，福建省裕榮香茶業(yè)有限公司董事長蔡良綏。這位與馬云長相有著7分相似的老蔡，一件襯衣，褲腿可能因為長期上山走路的原因，有些磨損，一雙涼鞋——看起來十分樸實。他以前是福鼎市茶業(yè)局副局長，后來下海成立福建省裕榮香茶業(yè)有限公司，2016年中國茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌價值評估中，“裕榮香” 品牌價值為2.03億元人民幣。

左：使人快樂的茶藝表演

右上：品品香的茶葉深加工產(chǎn)品

右下：保存白茶的方式

我們的大巴車跟著老蔡的小車，來到了桐城資國寺村山下品品香白茶文化體驗館?！案６Π撞杓t到現(xiàn)在這個程度，一定程度上和品品香是分不開的。”在車上，馬團(tuán)長感慨道。

我們剛下車，就見到了等在門口的福建品品香茶業(yè)有限公司總經(jīng)理邵克平?！鞍撞栉幕w驗館”，7個大字由中國國際茶文化研究會原會長劉楓題寫?！皠鲿L3次來品品香，對我們的發(fā)展非常支持?！鄙劭似浇榻B道。

進(jìn)了體驗館后，隨著小姑娘的解說，我們步入了福鼎白茶和品品香的茶世界?！案６γ耖g有一個流傳很廣的太姥娘娘煮茶救人的傳說?！毕鄠魈焉焦琶派?，堯帝時有一村姑，居才山種蘭，樂施好善，人稱藍(lán)姑。某年，山下麻疹流行，幾經(jīng)診治均徒勞無功。藍(lán)姑受仙翁夢示，不辭辛勞在峰巒間尋得大白茶，將其曬干，熬成湯藥，患兒飲下后果然治愈了。人們感恩其盛德，尊之為“太姥娘娘”，此山也被稱為“太姥山”。

“哇！”突然間大家發(fā)出一陣驚呼。原來解說員說到江南第一大古民宅翠郊古民居，其建筑面積之大，據(jù)說一個傭人從早上開窗到晚上關(guān)窗需要整整一天的時間。

除了傳統(tǒng)的白茶，品品香在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新，花香白茶口感更加清甜爽口，香氣更加馥郁鮮明，帶有杏仁花香。

大廳中央兩塊厚重的茶磚格外引人注目。兩塊茶磚分別由白毫銀針、白牡丹經(jīng)緊壓制成。每塊茶磚厚度為20.12厘米，代表2012年制作，凈重198斤，特別顯眼。

沿著樓梯上二樓，我們看到一塊宣傳版上寫著觀光·體驗·品鑒·收藏，還未來得及細(xì)看，已經(jīng)到了臻藏倉的門口。進(jìn)了門之后，目之所及都是一個個打包的木箱子。聽了邵克平的介紹后，我們才知道這可不是一個普通的倉庫，而是一個“茶銀行”?！皩τ诎撞鑱碚f，新茶便宜，很多人買新茶、存老茶，喝老茶。這里就是我們免費(fèi)為客戶保存茶葉的倉庫?！庇腥速I了白茶后，品品香可以代客保存。邵克平指著幾箱茶葉說，“這是一位客戶2011年買的茶葉，1600多，現(xiàn)在已經(jīng)價值7000多了?！边@間倉庫可謂是名副其實的“茶銀行”。

這種模式，讓考察團(tuán)的成員眼前一亮，但又不無無奈地說：“我們綠茶這種模式行不通，有保質(zhì)期的?！?/p>

回到一樓大廳，大家落座后，迫不及待和身邊的人討論起了剛剛的參觀心得。但隨著音樂聲起，品品香的茶藝師們緩緩走上舞臺，底下的聲音突然間靜止了。茶藝師們表演了花道、香道、茶道。這種儀式感極強(qiáng)的茶藝表演，讓中國國際茶文化研究會發(fā)展與促進(jìn)部部長陳敘達(dá)感觸頗深：我以前喝茶都是牛飲，喝茶其實是件樂事，看了這個茶藝表演，我感受到快樂。

表演結(jié)束后，邵克平介紹了福鼎白茶和品品香的情況?！耙郧昂芏嗳丝床簧细６Π撞?，覺得外形難看。我們?nèi)⒄?，說起白茶，大多數(shù)人都會說‘安吉白茶我聽過，福鼎白茶沒有’。這幾年福鼎白茶發(fā)展得比較好，慢慢地人們開始認(rèn)識福鼎白茶和我們品品香。品品香有三個基地，三面環(huán)山，一面環(huán)海。我們目前在做的主要有基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)?！币驗槭茏匀粭l件的限制，品品香大膽進(jìn)行工藝創(chuàng)新，自主研發(fā)全國首條日光節(jié)能型白茶連續(xù)化生產(chǎn)線、智能化產(chǎn)品精制流水線?！耙郧白霾栉覀冋f一看天、二看青、三看心情，現(xiàn)在我們研發(fā)的LED光源萎 復(fù)合式白茶自動化生產(chǎn)線，就是人造太陽?！?/p>

白茶文化體驗館參觀結(jié)束后，大家合影留念，“品品香香不香？”“香！”這句拍照口號，讓我感受到品品香對于自身文化和品牌的宣傳推廣之用心程度。

告別體驗館后，我們換了一輛小面包車，上山前往品品香白茶莊園。隨著邵克平的介紹，我們開始了白茶莊園之旅。其中的“白茶游學(xué)”引起了大家的關(guān)注。每年品品香都會提供一定的名額給全國各地的經(jīng)銷商，來品品香基地學(xué)習(xí)，落地接待。平均每年有1000多人參加培訓(xùn)?！斑@個不簡單啊，免費(fèi)培養(yǎng)粉絲?！标悢⑦_(dá)邊聽邊感嘆。

“邵總，你們茶園管理成本多少？”來自開化縣名茶開發(fā)公司的經(jīng)理姚東帶著自己的困惑問道。隨著不斷的提問和解答，我們來到了車間，一股濃濃的茶味撲面而來。

“在你們這里，我看到了非洲的喝茶方式。”面對茶藝師把白茶放進(jìn)養(yǎng)生壺的煮茶方式，從事茶葉出口的浙江華發(fā)茶業(yè)有限公司董事長，也是本次考察團(tuán)副團(tuán)長的尹曉民說：“在摩洛哥，喝茶就是用煮的，40分鐘，25克茶葉，25克白糖?！?/p>

這一邊喝著茶，那廂中國國際茶文化研究會浙江茶企聯(lián)誼會秘書長張瑋 和浙江省茶葉集團(tuán)股份有限公司副總經(jīng)理李佳訊在品品香緊壓茶上的四個數(shù)字分別代表什么有了不同的意見。最后由工作人員作出解答：比如0915四個數(shù)字，前面兩個數(shù)字代表年份；第三個數(shù)字代表等級，1是白毫銀針、2是白牡丹、3是貢眉、4是壽眉、5是新工藝白茶；最后一個數(shù)字代表產(chǎn)地，品品香共有3個基地，分別用1、2和5表示。

“今天參觀了品品香之后，我感觸很深。他們的茶文化根牢，茶與健康的宣傳很到位。首先讓消費(fèi)者認(rèn)識你的茶，接著做品牌建設(shè)，品品香從供應(yīng)原料到自己一年做70公斤，非常了不起。還有是營銷策略好。如百名作家認(rèn)養(yǎng)福鼎白茶茶樹，青年茶園，白茶游學(xué)等。最后是品品香茶葉的‘身份證’，四個數(shù)字，讓消費(fèi)者可以追溯生產(chǎn)源頭?！标悢⑦_(dá)在參觀結(jié)束時，發(fā)表了自己的看法和學(xué)習(xí)體會。

晚飯后，回到福鼎市區(qū)，入住酒店放下行李后，我們來到了老蔡的茶室喝茶。還沒進(jìn)店，就看到了老蔡的個人形象在門頭上，笑嘻嘻地望著我們。老蔡在做茶的過程中，把自己打造成了“老白茶”，他是“白茶公”，妻子是“白茶婆”。說起老蔡的妻子，也是一員猛將。辭去小學(xué)校長的職務(wù)，只身到北京宣傳推廣裕榮香，從無到有，再到現(xiàn)在的有聲有色，真不簡單。

喝茶聊天一直到了10點多，必須告辭了，回到酒店，趕緊歇息。

品品香白茶莊園的茶園基地

6月2日?福鼎福建省天湖茶業(yè)有限公司

第二天一起來，竟然是個雨天。而且與昨天福鼎艷陽高照不同的是，今天溫度驟降，很多團(tuán)員們只帶了短袖，在酒店門口抱著雙臂，直呼冷。我們起早趕往天湖茶業(yè)綠雪芽有機(jī)茶基地，據(jù)介紹，這里是集生態(tài)茶葉生產(chǎn)加工、茶文化觀光旅游、休閑度假于一體的茶文化生態(tài)博覽園。

福建省裕榮香茶業(yè)有限公司董事長蔡良綏

福建省天湖茶業(yè)有限公司董事長林有希

福鼎市人大常委會主任福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華

可惜，因為下雨，云霧繚繞，天湖茶業(yè)的茶園隱沒在一片霧氣之中，沒法見到他的真面目，甚是遺憾?！霸谖覀儾鑸@，可以看到太姥山和海，可以說是福鼎最大的茶園?！碧旌铇I(yè)董事長林有希介紹道。綠雪芽有機(jī)茶示范基地位于國家重點風(fēng)景名勝區(qū)太姥山區(qū)域，核心茶園面積1500畝，生態(tài)環(huán)境保持良好，無污染源。這次未能識其廬山真目面，我們只能過過“耳癮”了。但天湖茶業(yè)的細(xì)節(jié)卻很打動人，我們冒雨參觀了一小部分茶園，隨處都能見到“您已進(jìn)入有機(jī)茶園基地，請注意環(huán)?！钡呐谱?。于小處見真性情，這片茶園一定美不勝收。

進(jìn)了屋里，工作人員早已準(zhǔn)備好了白茶，我們忙不迭喝上一口，驅(qū)寒?！奥犝f白茶治感冒，我們要多喝點，防感冒。”喝得差不多了，大家坐下開始座談。馬團(tuán)長一番風(fēng)趣幽默的開場白后，裕榮香的蔡良綏，老蔡首先分享自己多年做茶心得體會。老蔡介紹了自己早先從事技術(shù)推廣工作，后來回家管理小茶園，從小作坊，到成立公司的心路歷程?！笆袌鲂枨筮€是大的，我們今年的高端產(chǎn)品4月底已經(jīng)賣完了?！痹s香內(nèi)銷和出口都做，目前在研發(fā)一些白茶深加工產(chǎn)品，應(yīng)用到國際市場，像美容、護(hù)膚等領(lǐng)域都有白茶產(chǎn)品的應(yīng)用。老蔡直言從以前的供貨商到現(xiàn)在自己做，研發(fā)、工藝、設(shè)備都要不斷進(jìn)步創(chuàng)新。

“我們目前正在聯(lián)合100個有機(jī)茶基地，成立聯(lián)盟。我也在此呼吁一下，希望未來中國的茶葉打破地域限制，找到出路。”林有希說。他強(qiáng)調(diào)，只要是好茶，干凈茶，未來中國茶的路就好走。天湖茶業(yè)不斷根據(jù)經(jīng)濟(jì)和市場等情況，調(diào)整公司結(jié)構(gòu)，目前根據(jù)新型經(jīng)營理念建成太姥山最具規(guī)模的茶觀光博覽園，發(fā)展茶旅游。目前一天接待游客50多人?！霸胶唵蔚氖虑樵讲缓米??！睂τ谧霾柽@件事，林有希感慨道。

“福鼎市人口將近60萬，茶園面積21萬畝，茶葉產(chǎn)量2萬噸，白茶1萬噸，產(chǎn)值29-30億?！备６κ腥舜蟪Ｎ瘯魅?、福鼎市茶業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組組長陳興華介紹道。福鼎政府十分重視公共品牌的宣傳推介。2006年，大家提出“福鼎白茶怎么做大？先把名稱叫大，稱福鼎大白茶”。后來還是恢復(fù)了“福鼎白茶”的叫法。陳興華回憶當(dāng)時為了在短時間內(nèi)提高福鼎白茶的知名度，真是想盡了各種辦法。

在福州的一次活動上，為了宣傳福鼎白茶，租了一艘飛艇，上面寫著“福鼎白茶”四個大字。后來在開幕式上，因為飛艇的聲音太大，導(dǎo)致聽不到領(lǐng)導(dǎo)的講話，被公安人員給趕了下來。沒想到卻起到了意想不到的效果。

剛到福鼎的時候，路過汽車站時，我看到一句廣告語：一年茶、三年藥、七年寶。當(dāng)時我還在想著福鼎對于白茶的宣傳覆蓋面之廣。后來，陳興華主任的一番話又加深了我的這一想法。陳興華說，這幾年，福鼎一直在用三句話通俗易懂地推介白茶。

第一句是：世界白茶在中國，中國白茶在福鼎。

第二句是：白茶工藝看似簡單，其實奧妙無窮。

第三句是：一年茶，三年藥，七年寶。

簡單的三句話，把白茶的產(chǎn)地、工藝和獨特的功效性準(zhǔn)確傳遞給了消費(fèi)者。

在大家的共同努力下，福鼎白茶的知名度打開了?！敖酉聛砦覀円欢ㄒP(guān)注質(zhì)量安全問題，茶葉的安全問題是老百姓最關(guān)心的。”

“我真是佩服，福鼎政府如此大力推廣，加強(qiáng)原產(chǎn)地保護(hù)。剛剛陳主任提到‘保證茶葉安全問題’，讓我想到了‘在最干凈的地方種茶，做最干凈的茶’，我們要保證從茶園到茶杯的全程可控性?！标悢⑦_(dá)說。

不一會兒，大家就展開了熱烈的討論。有人提出，出口很重要，但沒什么必要，市場利潤國內(nèi)就已經(jīng)很高了。邱翔，來自湖州方路茶業(yè)有限公司的市場部經(jīng)理向老蔡提出了自己的疑問：“我想請問蔡總，在出口的過程中有沒有碰到過奇奇怪怪的農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)?！痹瓉磉@些農(nóng)藥，有些我連聽都沒聽到過，在檢測時，有可能來源于運(yùn)輸中的紙箱，或者煙熏的過程中。

吃完午飯，我們又急忙啟程趕路，前往400多公里外的安溪。在車上，尹曉民和新昌縣雪溪茶業(yè)有限公司董事長，本次考察團(tuán)副團(tuán)長石碧鵬一起聊起了當(dāng)年剛開始做茶的那段經(jīng)歷。每天大清早把茶葉從紹興拉到杭州賣。20世紀(jì)90年代，“當(dāng)時我們?nèi)B門、廣州賣茶，去廈門是3天2夜，廣州是5天5夜，以前的路哪有現(xiàn)在這么好，路上經(jīng)常遇到強(qiáng)盜，把裝茶葉的繩子一割，就把茶葉搶走了。你還不能和他硬碰硬，只能自己吃虧?！币鼤悦裾f，“當(dāng)時什么苦沒有吃過啊?！?/p>

我看著這些如今事業(yè)有成的茶企老總，聽著他們回憶往昔歲月。我想，任何一個人的成功都不是偶然的，而是與個人努力密不可分的。這些茶企的發(fā)展，正是中國茶業(yè)發(fā)展的縮影。中國茶業(yè)的發(fā)展也是如此，只有腳踏實地，才能健康可持續(xù)發(fā)展。

6月3日?安溪安溪茶葉市場福建佳友茶葉機(jī)械智能科技股份有限公司八馬茶業(yè)股份有限公司

很快到了第三天，我們又是一早出發(fā)，前往第一站中國茶都——安溪茶葉市場。沒想到清早的路上，竟然碰到查酒駕的交警。“這么早就在查酒駕。”在團(tuán)員們的議論中，很快到了茶葉市場。一下車，就碰到當(dāng)?shù)厝藴惿蟻恚跞醯貑枺阂灰Φ摹?/p>

萬壺館里收藏著上萬把茶壺

整個茶葉批發(fā)市場占地面積250畝，建筑面積18萬平方米，有1860間商鋪，兩個交易大廳有3000多個交易攤位。到了茶葉旺季，連車子都停不下，人來人往的。我們隨著工作人員的介紹，一直往里面走。市場里隨處都可以看到中青年女性坐著在挑茶，“好的茶葉還是要人工挑的?！弊鳛榘l(fā)展成熟的茶葉市場，它不僅承載著交易的功能，同時要具備觀光、旅游的功能。這不，專業(yè)的解說人員已經(jīng)在等我們了?！耙圆铻檩S、混合組建、紅色引領(lǐng)、興業(yè)富民”，十六個紅色大字，引導(dǎo)著做茶人的精神。我們隨著解說，開始參觀中國茶都茶文化博物館。一進(jìn)門，是茶圣陸羽的雕像，“這是當(dāng)?shù)貙W(xué)生自己做的。”安溪茶業(yè)的歷史和發(fā)展都濃縮在一面面墻上和照片里。當(dāng)看到展館里陳列的各地名茶時，石碧鵬看到“西湖龍井”時說：“這個放時間太長了，不行的。這個顏色不對了，形狀也不好看，下次我給你寄過來?！?/p>

20世紀(jì)80年代，安溪還是全國貧困縣，這幾年發(fā)展迅速，與茶產(chǎn)業(yè)的興旺密不可分。一張安溪縣域經(jīng)濟(jì)社會六大變化的表格說明了這種變化。涉茶總產(chǎn)量從1980年的0.2億躍升到2015年的135億，茶葉占農(nóng)民人均收入也達(dá)到了56%。

左上：茶農(nóng)們在挑茶

左下：考察團(tuán)參觀中國茶都茶文化博物館

右上：陳加友介紹茶機(jī)情況

右下：王文禮接待考察團(tuán)

最后我們來到萬壺館，這里收藏的紫砂壺達(dá)到上萬把，有部分材質(zhì)為白銀、黃銅、陶瓷，這些茶壺的年代最早可追溯到宋元時期。這些茶壺是由旅居印尼的安溪籍華僑唐裕先生捐建，展館內(nèi)密密麻麻擺滿了各種茶壺，十分震撼。大家紛紛拿出手機(jī)拍照，邊拍邊驚嘆。

因為時間匆忙，我們沒來得及仔細(xì)參觀，趕往下一個企業(yè)。出來的時候，碰到茶農(nóng)們從車上卸下一袋又一袋茶葉，茶葉在這里中轉(zhuǎn)后，去往全國各地。

第二站，我們來到佳友茶機(jī)，一進(jìn)門看到兩面時鐘，一面上寫著時間磨煉，一面上寫著歷史磨合，象征著佳友茶機(jī)通過制作茶機(jī)，在不斷的機(jī)械磨合和時間沉淀中，發(fā)展提升。福建佳友茶葉機(jī)械智能科技股份有限公司董事長陳加友熱情地帶我們參觀了工廠，并介紹不同的茶機(jī)?！拔覀円恢痹诟倪M(jìn)，你們看這臺機(jī)器上有高中低三個把手，就是適合不同身高的人使用。”

參觀完廠房后，我們來到會議室，茶水早已泡好備好，我們趕忙落座，喝一口茶。陳加友為大家講起了安溪鐵觀音和佳友茶機(jī)，他的演講充滿激情，同時充滿對行業(yè)的思考，時不時用上幾句網(wǎng)絡(luò)流行語，讓大家忍俊不禁?！艾F(xiàn)在的年輕人最開始接觸茶，都是喝茶飲料，是甜的，后來泡茶喝的時候發(fā)現(xiàn)，怎么茶是苦的，受不了。現(xiàn)在只有像我這種40歲的資深老男人才會認(rèn)真泡茶?！甭牭竭@，大家忍不住笑了。

陳加友說，安溪人里有做鐵觀音的基因，佳友茶機(jī)雖然發(fā)展起步晚，但他有信心做到全國最好。

離開佳友茶機(jī)，我們立刻趕往八馬茶業(yè)。還沒到，就已經(jīng)在路上看到了八馬的宣傳語。車子一進(jìn)八馬茶業(yè)的大門，整體給人的感覺是專業(yè)、現(xiàn)代。八馬茶業(yè)專門開辟了參觀通道，可以同時參觀兩邊廠房里的制茶情況，不用專門換衣服。除了現(xiàn)代的機(jī)械化，八馬還專門保留了傳統(tǒng)的制茶工具，像傳統(tǒng)揉捻機(jī)等。

我們見到八馬茶業(yè)董事長王文禮時，他說，今天除了大家互相交流學(xué)習(xí)，我還帶來了采購部的人，要和大家做生意。八馬從今年開始，利用成熟的平臺，開始銷售除鐵觀音之外的茶葉。他認(rèn)為，綠茶的發(fā)展勢頭很好，希望今天能有機(jī)會和在座的浙江茶企做生意。

前一天，王文禮剛剛和阿里巴巴、騰訊、優(yōu)酷等電商平臺的負(fù)責(zé)人見了面。2011年，王文禮買了“無電商，無未來”六個字，可見其對電商的重視。他說做生意是自己的強(qiáng)項，20多年來沒犯過什么錯，用情很專，只做一件事情?，F(xiàn)在他想要發(fā)揮八馬的平臺作用和渠道優(yōu)勢，賣全國各地的好茶?！澳銈冞@是幫顧客挑好茶?！敝袊鴩H茶文化研究會發(fā)展與促進(jìn)部副部長鄔金水說。

“你們賣的茶葉可以溯源嗎？”陳敘達(dá)問道。“可以，每個茶葉包裝上都有標(biāo)簽，可以追溯最初的源頭?！卑笋R認(rèn)為，品牌知名度的關(guān)鍵在于品質(zhì)的穩(wěn)定性。所以好茶的四大標(biāo)準(zhǔn)是安全、對口、正宗、穩(wěn)定。

下午，我們繼續(xù)趕路，前往武夷山，到了武夷山市已經(jīng)將近晚上7點。我們在永生茶業(yè)總經(jīng)理游玉瓊家里吃了一頓家常菜，嘗到了土生土長的蹄膀，喝到了自制的印象大紅袍茶飲料和新鮮的當(dāng)季水果，回到酒店，一夜無話。

6月4日?武夷山武夷山香江茶業(yè)有限公司武夷山永生巖茶廠福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司

今天是本次考察學(xué)習(xí)的最后一天，大家都卯足了勁，想要多看點、多學(xué)點。這一天，尹曉民特別激動。1984年，他的大學(xué)畢業(yè)實習(xí)就是在崇安縣茶葉試驗場，待了一個多月。而他實習(xí)的地方與這天參觀的香江茶業(yè)還有點淵源。

香江茶業(yè)的大型斗茶平臺

“真的像一個度假村。真漂亮。”在參觀的過程中，大家不時發(fā)出這樣的感嘆。微縮模型，把武夷山整個風(fēng)貌都展示無疑。專業(yè)的加工流水線，一天8個小時，能加工4噸茶葉，茶葉不落地，全程工人不碰觸茶葉，確保干凈衛(wèi)生。

“非女莫入，這個有意思?！痹瓉碓谖湟纳接袛[茶俗，就是只許婦女們上桌喝茶。婦女忙完家務(wù)之余，相互串門聊天，其間配著茶水和農(nóng)家小吃，久而久之形成一種習(xí)俗，成為婦女聚會話家常的一種形式，后來發(fā)展成調(diào)解家庭矛盾糾紛的一種形式。這里的喝茶習(xí)俗，男人概不介入，只有女性才有資格入席。

這座江南園林庭院，是集茶葉種植、自動化加工生產(chǎn)、檢測、茶產(chǎn)品展示、研發(fā)以及農(nóng)業(yè)觀光旅游等為一體的大型綜合茶文化體驗式休閑旅游區(qū)。“這就是周會長(中國國際茶文化研究會會長周國富)說的玩茶?！标悢⑦_(dá)在參觀的過程中一直說：“這個好，有特色?！瘪R團(tuán)長說，本來行程安排中并沒有香江茶業(yè)，是正山堂董事長江元勛介紹說一定要來這里看一下。

在香江茶業(yè)，聞名海內(nèi)外的“曦瓜”大紅袍由徐秋生、陳榮茂、劉安興一起締造。在商界，人們稱他們?yōu)椤瓣毓先值堋?。手工體驗坊、觀光工廠……香江茶業(yè)把整個工廠當(dāng)成品牌在打造，成為了武夷山市的又一個茶旅游點。

“這開花，是為了迎接大家的到來呢?！蔽覀儎偟接郎铇I(yè)，就被開花的鐵樹吸引了目光。小伙子方舟迎了上來說道。方舟是游玉瓊的兒子，90后，性格十分開朗，帶著我們參觀廠房，介紹情況。方舟從國外留學(xué)回來，學(xué)的是大數(shù)據(jù)，數(shù)學(xué)模型，回國從事茶業(yè)，有著自己的一套想法，他想在不久的將來通過數(shù)據(jù)分析保證茶葉品質(zhì)的穩(wěn)定性。永生茶業(yè)的巖茶在業(yè)界一直有著不錯的口碑，“茶不錯。”大家喝完茶之后，嘖嘖稱贊。

簡單喝茶聊天后，我們又繼續(xù)趕往這次考察活動的最后一站——福建武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)正山茶業(yè)有限公司。正山堂茶業(yè)位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，我們坐了很久的車，沿途看到了武夷山的風(fēng)光，溪水清澈見底，終于到達(dá)目的地。門口兩塊石頭，一塊“正山小種發(fā)源地”，一塊“金駿眉發(fā)源地”，是大家拍照的不變背景圖。進(jìn)了廠內(nèi)，一句“為世界制作最好的紅茶”的標(biāo)語，讓人敬佩。

江元勛是正山小種紅茶技藝第二十四代傳人，其創(chuàng)始的“金駿眉”紅茶開創(chuàng)了高端紅茶先河。江元勛帶著我們參觀了正山堂書畫院，觀看了宣傳片，品嘗了金駿眉。原本計劃下午1點返回杭州的考察團(tuán)，直到2點半，才從正山堂出發(fā)返程。最后，江元勛在審評室里說：“標(biāo)準(zhǔn)是最重要的?！?/p>

回程的車上，蔣麗萍聊起這四天三夜的考察心得，她說，茶葉是食品，但是和別的食品不一樣，是有文化的食品。對于茶葉來說，基地建設(shè)，環(huán)境很重要。她已經(jīng)在謀劃著回去后如何進(jìn)一步提高自家的茶園基地建設(shè)。

大巴車回到杭州已近凌晨12點，大家各自告別回家，整理這些天的感悟和思緒。

明天，又是新的一天。□

江元勛向考察團(tuán)介紹正山堂的發(fā)展