大河茶館中國首家茶館式博物館

本刊記者 李婉玲

大河茶館中國首家茶館式博物館

本刊記者 李婉玲

2008年，湖南廣播電視集團(tuán)原臺(tái)長魏文彬到訪沅州石雕博物館——大河茶館，當(dāng)時(shí)魏預(yù)估停留的時(shí)間在10分鐘，可三個(gè)小時(shí)候后，這個(gè)曾經(jīng)“小看”大河茶館的人，還舍不得離開。像魏文彬一樣，不少“識(shí)貨”的文人，來到這，便舍不得走開了。收藏名家馬未都也曾到訪大河茶館，主人梁平時(shí)常會(huì)接待一批批遠(yuǎn)道而來的客人，不少人會(huì)待上幾天，甚至大半個(gè)月。

大河茶館，以明清時(shí)期，湖湘大戶人家格調(diào)裝修而成。這家面積2600多平米的湖湘第一茶館，大約三分之一的區(qū)域被用來擺放了沅州石雕、沉香木雕、醴陵塑瓷、湘繡等，是集餐飲、茶藝為基礎(chǔ)的古玩藝術(shù)品交流平臺(tái)。梁平用茶館這一平臺(tái)，打造自己理想的博物館。

在梁平看來，每個(gè)時(shí)代都有著屬于那個(gè)時(shí)代的特色文化、地標(biāo)建筑，那些年代里存在的器具、物件就是生活水平和人文美學(xué)的象征。記錄下過往湖湘一帶生活日常和美學(xué)造物便成了他的初衷，大河茶館也應(yīng)運(yùn)而生。

走進(jìn)這家“三湘第一館”、“江南小故宮”，古代湖湘一帶文人墨客、達(dá)官顯貴曾經(jīng)的生活常態(tài)便浮現(xiàn)眼前：安化老黑茶入口、湘北高腔在耳，醴陵瓷,桃源木雕賞心悅目。

觀石雕 品古味

大河茶館又稱沅州石雕博物館。根據(jù)遺址和古文獻(xiàn)記載，沅州石雕產(chǎn)生于隋末唐初時(shí)期，唐中期沅州石雕工藝已趨于成熟。到南宋，沅州石雕已是貢品。清朝時(shí)期沅州石雕在造型藝術(shù)上到達(dá)巔峰，不但有印章、筆洗、筆筒等文房用器，還制成了佩壺、脂粉盒等生活用器，雕刻題材也是多種多樣。

“由于沅州石雕數(shù)量十分有限，全世界保存的數(shù)量僅在四百余件，且大量精品流落海外，故國人所知不多?！蹦壳笆澜缟洗媸赖你渲菔翊蟾庞?00多塊，其中200多塊存于大河茶館。

創(chuàng)制于清代乾隆年間的鎮(zhèn)館之寶《一路連科》插屏借鸕鶿、蓮花、蝌蚪諧音“一路連科”。為國民黨元老白崇禧將軍舊藏，從臺(tái)灣輾轉(zhuǎn)回到內(nèi)地。期間花費(fèi)了梁平不少心力。

沅州石雕的取料，并非在山間開鑿，而是取自山溪之中，江河之底。工人在石縫中塞入棉麻等物，膨脹而出，此屏高98厘米，寬58厘米，實(shí)屬不易。

《耕織圖》記錄于康熙三十八年，梁平歷經(jīng)艱辛才從英國輾轉(zhuǎn)澳門追回。此屏由清代造辦處以《耕織圖·插秧》天子三推，皇后親蠶，男耕女織制成，是中國古代淳樸美麗的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)圖景。

沅州石雕與湖湘名人淵源頗深。曾國藩曾贈(zèng)與彭玉麟的插屏，何紹基親手制作的鎮(zhèn)紙而今都收藏在大河茶館·沅州石雕博物館內(nèi)。此外，館內(nèi)有“現(xiàn)代官窯”之稱的民國熊希齡任國務(wù)總理期間燒制的釉下五彩人物塑瓷八百多件，桃源木雕、桃源刺繡一千多件。

尋古玩 淘好茶

明清古建，古物相伴，小曲在耳，老茶入口，曲水流觴，這是在大河茶館體會(huì)到的實(shí)實(shí)在在的生活情趣。而這生活情趣的尋得，又是梁平及夫人四處奔走的結(jié)果。梁平夫人愛茶，愛石頭的他遇到了愛茶的夫人，從此攜手江湖萬里訪物尋茶。

在湖南的許多小鎮(zhèn)上，盛行趕集，梁家人常穿梭在這些集市里，館內(nèi)多塊民國時(shí)期的安化黑茶便是趕集期間尋得的。由于搜古玩的名氣大了，一些玩家也會(huì)主動(dòng)找上門來，有時(shí)候，一天上百件古器送到家中也很是平常。

幾年前有人想花幾億買下大河茶館，梁平婉言謝絕了，20多年四處找“古物”是一段很難割舍的記憶。

一塊塊老物件是兩人眼中的心頭肉，這種心疼也保留了獨(dú)特的湖湘文化。在這文化里，人歷經(jīng)歲月，感受到時(shí)間的溫軟，比如你看到這個(gè)石雕，會(huì)想它是如何被雕刻出來的，材料出自哪個(gè)山頭，經(jīng)歷了怎樣的故事，然后石雕不再是石雕，而是些為人們淡忘的縱向時(shí)間段里，上演的一段段故事。在梁平看來，每一次收集都是對(duì)故事的再現(xiàn)，也是湖湘匠人精神的延續(xù)。

“茶”在牌之前

在湖南，不乏生意紅火的茶館，而這茶館紅火，大多又離不開一個(gè)“牌”字，因此催生了“棋牌+茶藝”的茶館經(jīng)營模式。人們沖著“牌”來到茶館，順便喝茶，這是湖南地區(qū)茶文化的真實(shí)寫照。在大河茶館的人心中，“茶”在“牌”之前，然后才為茶館。

但要做到雅俗共賞，去“牌”形成真正的茶人文化，上升到“琴棋書畫詩酒茶”的生活美學(xué)，總有點(diǎn)任重道遠(yuǎn)。新興茶樓層出不窮，聲勢(shì)大漲的本地，為了避免茶館“淪陷”為牌館，保留一方茶人凈土，大河茶館時(shí)常邀請(qǐng)茶家前來講課，將當(dāng)?shù)貝鄄璧牟枞瞬栌丫奂饋?，形成了茶圈、“茶?shì)力”。茶館時(shí)常開設(shè)茶生活系列課程講座，內(nèi)容涵蓋茶品鑒，茶點(diǎn)品嘗，《茶經(jīng)》抄寫讀誦，紫砂壺、茶器賞鑒等。并時(shí)常開設(shè)香道、茶道課程。

為去雅化平實(shí)，擺脫雄渾沉悶之感，將茶融入生活日常，茶館又引入了當(dāng)?shù)厝藗兿猜剺芬姷南姹备咔?、常德絲弦。在茶的品種上主推安化黑茶、石門毛峰、牛牴茶，配之以湖湘特色的醴陵瓷茶具沖泡。為了豐富茶館的地域特色，茶館協(xié)同當(dāng)?shù)夭栊袠I(yè)協(xié)會(huì)，又推出了果香濃郁的“武陵紅”。

地域的才是特色的，在梁平眼里每一個(gè)本土文化的保存，就是對(duì)一個(gè)豐富多彩的文化整體的延續(xù)。正如提到蘇州，會(huì)想到園林；提到杭州，會(huì)想到西湖。梁平希望有天，提到常德，具有湖湘特色的大河茶館會(huì)成為當(dāng)?shù)氐囊淮笙笳?。事?shí)上，大河茶館業(yè)已成為常德地區(qū)旅游線路中的一大亮點(diǎn)，不僅是湖湘沅州石雕的博物館，也是本地各大好茶的展示窗口。