獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析

陸榮慧

（水城縣百車河生態(tài)旅游園區(qū)管理委員會 貴州省水城縣 553600）

獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策分析

陸榮慧

（水城縣百車河生態(tài)旅游園區(qū)管理委員會 貴州省水城縣 553600）

針對獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，總結(jié)出當(dāng)今我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的一系列問題，其內(nèi)容主要包括：果品銷售渠道不暢，品牌打造、宣傳力度不夠。結(jié)合這些問題，總結(jié)了怎樣發(fā)展我國當(dāng)今獼猴桃產(chǎn)業(yè)，其內(nèi)容主要包括：引進(jìn)優(yōu)良品種，改善品種結(jié)構(gòu)，完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，加強(qiáng)果業(yè)信息網(wǎng)建設(shè)，完善獼猴桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系等等。希望通過對這些內(nèi)容的分析，為我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供一定的幫助。

獼猴桃；產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀；銷售渠道；果品質(zhì)量；合作社

獼猴桃（Actinidia chinensis）獼猴桃科、獼猴桃屬，是一種多年生藤本植物，也是世界上的一種十分重要的果實(shí)資源。其品種有54個，還有21個便種，同時又有75個分類單位。在上個世紀(jì)初期，人們馴化栽培，產(chǎn)生這種水果，指導(dǎo)今天，已經(jīng)有100年的歷史。人們認(rèn)為，獼猴桃是近代，從野生到人工商品化栽培水果中，最為成功的范例之一。

1 獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 果品銷售渠道不暢

生產(chǎn)和銷售屬于獼猴桃生產(chǎn)的兩個重要環(huán)節(jié)，針對獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展而言，其具有深遠(yuǎn)影響。獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展不僅關(guān)系到果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益，對于我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)是否優(yōu)質(zhì)高效的可持續(xù)發(fā)展也產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。我國獼猴桃生產(chǎn)和銷售存在著嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象，獼猴桃產(chǎn)區(qū)一般分布在相對偏遠(yuǎn)的丘陵地帶，其交通和信息均不夠發(fā)達(dá)，導(dǎo)致一些優(yōu)質(zhì)的果實(shí)爛在樹上[1]。因?yàn)楂J猴桃產(chǎn)地的閉塞，導(dǎo)致獼猴桃的價格相對較高。對獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行相關(guān)調(diào)查，即便是相鄰省份，在獼猴桃的價格上也存在著較大的差異，我國和國外相比，價格更是相差甚遠(yuǎn)，由此可見，銷售和生產(chǎn)之間存在嚴(yán)重的脫節(jié)現(xiàn)象。怎樣幫助我國獼猴桃走出國外，是當(dāng)下獼猴桃產(chǎn)業(yè)需要解決的問題。

1.2 品牌打造、宣傳力度不夠

獼猴桃在銷售過程中，市場競爭力過低，難以滿足加工品質(zhì)的需求。對于綜合商品而言，其形狀優(yōu)良，應(yīng)當(dāng)對其進(jìn)行廣泛種植。但我國對獼猴桃主栽品種嚴(yán)重不足。在我國，獼猴桃的品牌很多，但均是一些小品牌，缺乏對獼猴桃在全國范圍內(nèi)發(fā)展進(jìn)行引導(dǎo)的龍頭企業(yè)。新西蘭是獼猴桃生產(chǎn)大國，在全國范圍內(nèi)，只有一個大品牌——Zespri。在20世紀(jì)60年代，在新西蘭境內(nèi)也存在著眾多獼猴桃品牌，但因?yàn)闅W洲市場的慘敗，政府痛下絕息，僅打造一個品牌，從而提升其在市場上的競爭力度。圖1為聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）2001～2008年關(guān)于各獼猴桃主要生產(chǎn)國（除中國外）的結(jié)果面積的動態(tài)展示圖。

2 對我市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策建議

2.1 引進(jìn)優(yōu)良品種，改善品種結(jié)構(gòu)

站在品種布局的角度進(jìn)行分析，對我國獼猴桃品種進(jìn)行重點(diǎn)選擇，找出和我國條件最符合的綜合性品種，所選的品種要具備一定的抗逆性，同時還要有旺盛的枝葉，果品耐儲藏[2]。例如中華系紅肉獼猴桃或者黃肉獼猴桃均較為合適，和紅陽、黃金果等相互搭配種植，同時還要對受到市場強(qiáng)烈歡迎的“徐香”、“翠香”等進(jìn)行適度栽種。對品種這種布局，可以保障其在早、中、晚熟品種，當(dāng)中結(jié)構(gòu)日漸合理，果肉的顏色為綠、黃、紅等多種，從而使市場的不同需求得到滿足，從而促進(jìn)獼猴桃市場健康發(fā)展。

圖1 關(guān)于各獼猴桃主要生產(chǎn)國（除中國外）的結(jié)果面積的動態(tài)展示圖

2.2 完善產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

對獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系進(jìn)行科學(xué)完善，保障新型先進(jìn)實(shí)用性技術(shù)的研究和推廣。對相對優(yōu)質(zhì)的獼猴桃品種進(jìn)行推廣。此外，保障種植獼猴桃農(nóng)戶，按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽植、結(jié)合科學(xué)配方進(jìn)行施肥，按照果品對樹進(jìn)行控制，并且對多種疾病進(jìn)行防治。同時，要建立“果、草、畜、沼、肥”配套生態(tài)模式。對農(nóng)藥、肥料等進(jìn)行科學(xué)使用，堅決禁止使用“大果靈”，提升獼猴桃的果品質(zhì)量，并保障其食用安全性，進(jìn)而形成一種獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)的規(guī)范體系，促進(jìn)獼猴桃的健康生產(chǎn)。

2.3 壯大龍頭企業(yè)，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

將科學(xué)技術(shù)作為先導(dǎo)性力量，并且將獼猴桃基地作為依托，并且將企業(yè)作為龍頭。有目的、有選擇的對相關(guān)及時人員進(jìn)行培養(yǎng)，從而培養(yǎng)出一批經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)豐富、對獼猴桃善于儲藏、管理和加工的專業(yè)合作社，促使企業(yè)、專業(yè)合作社以及種植、營銷大戶處于獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主體，促使產(chǎn)業(yè)組織化程度有所提高。成立“公司+基底+農(nóng)戶+科技+加工”相互結(jié)合的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，最終形成一個全新的機(jī)制。

2.4 加強(qiáng)果業(yè)信息網(wǎng)建設(shè)，完善獼猴桃產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系

為獼猴桃產(chǎn)業(yè)建立新的“市場、信息、營銷”三大體系信息化網(wǎng)絡(luò)。一方面，這一網(wǎng)絡(luò)可以是全國各地的獼猴桃生產(chǎn)基地相互連接，通過這一網(wǎng)絡(luò)平臺，獼猴桃生產(chǎn)農(nóng)戶可以了解全國各地的生產(chǎn)新情況和新態(tài)勢，同時對不同地區(qū)獼猴桃的市場行情進(jìn)行初步了解，還可以在這一平臺中，學(xué)習(xí)新技術(shù)和管理模式。另一方面，政府和企業(yè)可以借助這一網(wǎng)絡(luò)，建立相應(yīng)的信息化平臺，對于內(nèi)部而言，可以幫助其完善服務(wù)體系，對相對分散的經(jīng)營進(jìn)行規(guī)劃。針對外部而言，可以我中國獼猴桃打造一個相對知名的品牌[3]。

2.5 加大科技資金扶持力度，創(chuàng)立我市獼猴桃品牌

將財政資金的投入作為引導(dǎo)性內(nèi)容，將龍頭企業(yè)、農(nóng)村經(jīng)營組織以及農(nóng)民個人資金作為主體性內(nèi)容，同時將信貸資金作為重點(diǎn)多元化。開放式科技投入新機(jī)制。對各種經(jīng)濟(jì)主體和獼猴桃生產(chǎn)、加工以及流通等進(jìn)行科學(xué)引導(dǎo)，促使資金、人才、技術(shù)以及經(jīng)營理念等方面的優(yōu)勢得到充分發(fā)揮，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行快速建設(shè)。此外，在國內(nèi)大中城市中設(shè)立一定的獼猴桃品牌店，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科學(xué)組織，并舉辦相應(yīng)的推介會，為我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)制作品牌宣傳片，邀請新聞媒體對其進(jìn)行大力宣傳，提升品牌的影響力。

2.6 挖掘獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化，發(fā)展獼猴桃果園生態(tài)觀光旅游

對不同獼猴桃產(chǎn)地的生態(tài)優(yōu)勢進(jìn)行充分利用，還可以對獼猴桃產(chǎn)地旅游資源進(jìn)行充分挖掘，從而帶動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。將獼猴桃產(chǎn)業(yè)和全市旅游業(yè)的發(fā)展進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。在獼猴桃種植園區(qū)配套設(shè)置休閑娛樂設(shè)施，同時為游客建設(shè)就餐、游玩等相關(guān)服務(wù)，通過這種方式，推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)發(fā)展，進(jìn)而提升獼猴桃產(chǎn)業(yè)附加值，從多個渠道使農(nóng)民的收入得以提高。

2.7 成立專業(yè)合作社

成立專門合作社，可以拓寬銷售渠道。我國獼猴桃發(fā)展過程中，可以借鑒國外發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)農(nóng)業(yè)主管部門和以及地方政府的指導(dǎo)，成立專門的農(nóng)村合作社。一方面，可以對果農(nóng)的行為進(jìn)行科學(xué)規(guī)范，從而使果品質(zhì)量得到大幅度提升[4]。另一方面，我果農(nóng)提供相應(yīng)的市場信息，對果農(nóng)的生產(chǎn)進(jìn)行引導(dǎo)，并且提升果農(nóng)收益，進(jìn)而使生產(chǎn)要素的整合以及千家萬戶的小生產(chǎn)和千變?nèi)f化的大市場之間相互連接。

3 結(jié)束語

當(dāng)今我國獼猴桃品種有“金魁”、“米良”、“廬山香”、“魁蜜”、“徐香”、“1號”等等，這些品種均是相對優(yōu)良的品種。但我國在獼猴桃生產(chǎn)上，通常是以農(nóng)戶為單位，對獼猴桃的種植相對分散，并且缺乏統(tǒng)一的管理和布局，所生產(chǎn)的品種相對繁雜，獼猴桃產(chǎn)量也會因?yàn)槟攴莺蜌夂虻牟煌鴤涫苡绊?。因此，對我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃管理意義深遠(yuǎn)。

[1]吳永紅，李辰.基于SWOT比較的中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析及對策建議[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2013，02：60～63.

[2]陳磊，田雙清.基于SWOT分析蒼溪縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與科技，2016，01：10～12+14.

[3]張計育，王 濤，宣繼萍，賈曉東，劉永芝，王 翔，郭忠仁.基于江都市果實(shí)品質(zhì)現(xiàn)狀的江蘇省獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策探討[J].園藝與種苗，2012，07：63～65.

[4]熊文玉，王洪忠，向桂枝，秦彩霞.永順縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2016，13：126～128.

F326.13

A

1004-7344（2016）25-0203-02

2016-8-15