珠三角職業(yè)教育謀變

李振+柳茜

模特展示廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝系學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)作品

對于未來，歐成瑋不再像兩年前那樣糾結(jié)與猶豫。作為廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院2014級衛(wèi)浴班大二的學(xué)生，他現(xiàn)在很享受自己當(dāng)年作出的決定：放棄本科，走進(jìn)職業(yè)院校。

“珠三角的學(xué)生和家長都比較務(wù)實(shí)，不太看重文憑。”歐成瑋的導(dǎo)師肖機(jī)靈告訴《瞭望東方周刊》，“無論從規(guī)模還是產(chǎn)業(yè)布局上說，珠三角都被稱為衛(wèi)浴生產(chǎn)基地。在全國唯一一個(gè)‘衛(wèi)浴班，這里的職業(yè)學(xué)生根本不愁出路?！?/p>

這與當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)密切相關(guān)。

在制造業(yè)發(fā)達(dá)的廣州、佛山、東莞等地，紡織服裝、陶瓷衛(wèi)浴等產(chǎn)業(yè)集聚，對職業(yè)教育的學(xué)生需求巨大，往往“幾家企業(yè)爭搶一個(gè)學(xué)生”。

在珠三角的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級過程中，其職業(yè)教育的困境和謀變，或可為青年工匠的培養(yǎng)提供某種借鑒。

職業(yè)技能無縫對接市場

提起自己的學(xué)生，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院服裝系主任王家馨贊不絕口：“職校培養(yǎng)出來的學(xué)生不比任何人差，即便剛畢業(yè)的學(xué)生也毫不遜色于經(jīng)驗(yàn)老到的設(shè)計(jì)師。”

他口中的學(xué)生便是2012屆服裝藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生瞿德剛，在廣東衛(wèi)視職業(yè)技能類大型真人秀節(jié)目《技行天下之圣手天裁》中，他與數(shù)百名設(shè)計(jì)師同臺競技后一舉拔得頭籌。

出生在湖南湘西小鎮(zhèn)的瞿德剛，自小立志成為一名服裝設(shè)計(jì)師，但高考未能如愿進(jìn)入心儀的美術(shù)學(xué)院。然而，他并沒有因?yàn)楦呖嫉氖【头艞壸约旱睦硐?。對他來說，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院（原廣東紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院）可能是個(gè)更好的選擇。

實(shí)際上，選擇接受職業(yè)教育在珠三角地區(qū)早已成為一種趨勢。

中國職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)副會(huì)長、廣東職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)會(huì)長李小魯告訴《瞭望東方周刊》，珠三角地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特色鮮明，市場需要大批具備高素質(zhì)的職業(yè)工人，這催生了其職業(yè)教育迅速發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，“十二五”期間，廣東省中職教育（含技工學(xué)校）畢業(yè)生達(dá)到283.5萬，高職教育畢業(yè)生111.2萬，分別比“十一五”增長了103.6萬和32.3萬;而新增技術(shù)技能人才近70%由職業(yè)院校配置，企業(yè)在職員工接受中等以上職業(yè)教育的比例高達(dá)72%。

在瞿德剛看來，其實(shí)職業(yè)教育更吸引自己，“學(xué)校緊鄰時(shí)尚產(chǎn)業(yè)中心廣州，課程設(shè)置更貼近市場，每年都有大量服裝紡織專場招聘會(huì)，這正是我最需要的?！?/p>

之所以能夠打敗“老牌”設(shè)計(jì)師，除了創(chuàng)意因素，瞿德剛把“職業(yè)技能無縫對接市場”作為比賽獲勝的主要原因。

工作兩年后他發(fā)現(xiàn)，大專高職類畢業(yè)生往往能更快地進(jìn)入實(shí)際工作，“藝術(shù)類本科生更注重培養(yǎng)藝術(shù)情操，而職業(yè)教育更在意市場的反應(yīng)，注重職業(yè)技能的培養(yǎng)，我在課堂上學(xué)習(xí)到的東西其實(shí)正是市場上最需要的東西。”

省去三五年時(shí)間

2016年6月畢業(yè)于服裝設(shè)計(jì)專業(yè)的蔡海燕則更加幸運(yùn)。相比瞿德剛，她更貼近市場，甚至可以形容為“學(xué)于市場”。

有多年服裝行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的王家馨始終認(rèn)為，培養(yǎng)學(xué)生要“專業(yè)融入產(chǎn)業(yè)，教學(xué)融入企業(yè)”，他還在嘗試將原本位于佛山高明區(qū)的部分學(xué)生帶到產(chǎn)業(yè)和市場中去。

珠三角服裝產(chǎn)業(yè)的中心位于廣州市，而最核心的地帶位于海珠區(qū)的輕紡交易圈，囊括了30多個(gè)輕紡交易城，覆蓋面料、設(shè)計(jì)、交易、供應(yīng)鏈等完整產(chǎn)業(yè)鏈，被譽(yù)為長江以南最負(fù)盛名的服裝輕紡集群帶。

2013年，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院在該交易圈設(shè)立了服裝系實(shí)訓(xùn)基地，完全在市場中教學(xué)。在瞿德剛看來，在這里學(xué)習(xí)的最大好處在于能夠熟悉市場流行趨勢，“市場是最敏銳的，在實(shí)訓(xùn)基地這里，學(xué)生可以了解市場上的流行趨勢，隨時(shí)在設(shè)計(jì)中應(yīng)用最新的面料?！?/p>

2013年中專畢業(yè)后的蔡海燕，因?yàn)槟孟侣殬I(yè)技能大賽一等獎(jiǎng)而獲得了升入廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，并于2015年進(jìn)入實(shí)訓(xùn)基地學(xué)習(xí)。

在這里，她收獲了高職院校職業(yè)技能比賽一等獎(jiǎng)，也意外獲得了設(shè)計(jì)師的崗位。

按照正常的培養(yǎng)流程，設(shè)計(jì)師職位需要3～5年工作經(jīng)驗(yàn)。“一般像我們剛畢業(yè)的學(xué)生都是從設(shè)計(jì)助理做起，很難直接成為設(shè)計(jì)師?！辈毯Ｑ喔嬖V《瞭望東方周刊》，但她僅憑作品，就被公司破格錄取為設(shè)計(jì)師。

她把自己的幸運(yùn)歸結(jié)為教學(xué)模式“革新”。在她看來，實(shí)訓(xùn)基地依托市場，加上教學(xué)的目的性強(qiáng)，畢業(yè)后就可以直接做設(shè)計(jì)了。

根據(jù)王家馨的設(shè)計(jì)，實(shí)訓(xùn)基地以社會(huì)需求為依據(jù)，合理設(shè)計(jì)了本專業(yè)知識、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu)，以工學(xué)結(jié)合為切入點(diǎn)，探索以職業(yè)為導(dǎo)向，工學(xué)結(jié)合的“三線互嵌式”人才培養(yǎng)模式。

他在三年級將近1000人中選出10%作為實(shí)驗(yàn)班，打破營銷、服飾設(shè)計(jì)、皮具等專業(yè)限制，根據(jù)學(xué)生意愿設(shè)置男裝班和女裝班;同時(shí)，引入服裝企業(yè)，將學(xué)生設(shè)計(jì)的作品版權(quán)賣給企業(yè)，檢驗(yàn)其市場能力。

“需要哪種面料，哪種設(shè)計(jì)最受市場歡迎，學(xué)生最清楚。”王家馨告訴本刊記者，實(shí)訓(xùn)基地讓學(xué)生提早熟悉市場，省去了3～5年設(shè)計(jì)師助理的學(xué)習(xí)過程。

“流水線”說了算

在廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院院長胡剛看來，職業(yè)教育不由學(xué)校做主，人才培養(yǎng)由市場說了算。

“為適應(yīng)珠三角特別是佛山為國內(nèi)最發(fā)達(dá)制造業(yè)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，學(xué)院重點(diǎn)圍繞佛山制造業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)開設(shè)專業(yè)。”胡剛告訴《瞭望東方周刊》。

珠三角很多紡織企業(yè)的骨干都來自于職業(yè)教育。圖為廣東某紡織企業(yè)技術(shù)人員在織布車間檢查產(chǎn)品質(zhì)量

以佛山為例，其家電制造業(yè)、紡織服裝、鋁型材、智能家具等發(fā)展規(guī)模與經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)大，對機(jī)械、模具、機(jī)器人、工業(yè)設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、藝術(shù)設(shè)計(jì)類人才需求多。

圍繞“智能制造”和戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，其開設(shè)了以機(jī)電一體化技術(shù)為核心的紡織智能制造專業(yè)群，以生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)和戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)為輔助的紡織智能制造專業(yè)群。

與廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院合作多年的廣東東成立億集團(tuán)廠長吳官龍告訴《瞭望東方周刊》，從校企合作中可以看出，職業(yè)教育的專業(yè)設(shè)置是由“流水線”說了算的。

作為中國針織名鎮(zhèn)，佛山市張槎鎮(zhèn)擁有大大小小的針織企業(yè)2000多家。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，技師需求也有了新的變化。為了適應(yīng)人才市場新的需求，學(xué)院在針織專業(yè)上不斷推陳出新。

針織專業(yè)工程師陳自義告訴《瞭望東方周刊》，人們生活質(zhì)量提高，針織行業(yè)的面料和布板也隨之不斷創(chuàng)新?！澳壳?，學(xué)院有最先進(jìn)的德國邁耶西電腦大提花機(jī)，能夠?yàn)樯鐣?huì)和企業(yè)培養(yǎng)高級技師、布料分析師、產(chǎn)品設(shè)計(jì)師?！?/p>

針織專業(yè)2010年的畢業(yè)生林錦豪告訴本刊記者，集團(tuán)管理層和研發(fā)中心的許多骨干都是來自于職業(yè)教育。自2008年開始，已有超過200名學(xué)員在此接受了培訓(xùn)。這些學(xué)員有來自汕頭的廠長，也有福建的技師，為的是成為技能型工匠。

在東莞市凱信針織有限公司總經(jīng)理張燕龍看來，東莞市針織行業(yè)在2002～2003年的品牌崛起中吸引了大量的職業(yè)工人，隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型，這些產(chǎn)業(yè)工人已經(jīng)逐漸失去優(yōu)勢。

“工業(yè)4.0時(shí)代，流水線上，機(jī)器換人和信息化程度提升，原來的產(chǎn)業(yè)工人需要隨著產(chǎn)業(yè)升級而轉(zhuǎn)型?！睆堁帻埜嬖V《瞭望東方周刊》，東莞的職業(yè)教育因此發(fā)展迅速，許多工人因此回流“再造?！?/p>

“為了更接近市場需求，有些職業(yè)教育學(xué)院直接將機(jī)器人專業(yè)搬到當(dāng)?shù)毓S?！敝袊殬I(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)副會(huì)長、廣東職業(yè)技術(shù)教育學(xué)會(huì)會(huì)長李小魯告訴《瞭望東方周刊》，有超過600萬產(chǎn)業(yè)工人留在東莞，當(dāng)?shù)芈殬I(yè)教育的專業(yè)隨著產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型而變化。

引校入廠、引廠入校

然而，即便職業(yè)教育如此發(fā)展，中國制造業(yè)也難逃一種悖論：企業(yè)抱怨招不到合適的員工，而職校學(xué)生則難以獲得高質(zhì)量就業(yè)。

不少專家開始質(zhì)疑：如此教育下，中國能否培養(yǎng)出自己的“大國工匠”？該如何培養(yǎng)高素質(zhì)的青年工匠？

究其原因，大多數(shù)受訪者將其歸結(jié)為“校企合作停留于表層”。為此，專家和高職院校曾頻出對策。

胡剛告訴本刊記者，在爭創(chuàng)廣東省一流高職院校的背景下，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院也在嘗試推行引校入廠、引廠入校、前店后校等校企一體化合作形式。

“藝術(shù)設(shè)計(jì)系在校企合作共同培育人才上很早就作了探索，形成了自己獨(dú)特的模式——訂單培養(yǎng)模式、國際化大師協(xié)同育人模式和創(chuàng)客人才培養(yǎng)模式?！毙C(jī)靈說。

訂單模式是用人單位對人才的個(gè)性化需求，應(yīng)運(yùn)而生了以“下訂單”形式培養(yǎng)人才的模式。然而，在珠三角地區(qū)，學(xué)生家庭經(jīng)濟(jì)狀況較好，不愿選擇帶有工作時(shí)限的訂單模式，更愿意畢業(yè)后回到自家產(chǎn)業(yè)或創(chuàng)業(yè)。“學(xué)生自己設(shè)計(jì)的產(chǎn)品已經(jīng)在淘寶網(wǎng)店上有了品牌，一年有了20萬元的銷售額?！毙C(jī)靈透露。

在李小魯看來，珠三角的職業(yè)教育除了“與產(chǎn)業(yè)接近”，企業(yè)與職校的雙元互動(dòng)良性互動(dòng)最具特色，“職業(yè)教育與企業(yè)合作，職校根據(jù)企業(yè)具體需求設(shè)置專業(yè);職校專業(yè)升級進(jìn)而促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”

東莞中紡織協(xié)檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司技術(shù)部經(jīng)理王喆同樣認(rèn)同上述觀點(diǎn)?！捌髽I(yè)往往最先接觸市場最新動(dòng)態(tài)，在校企合作設(shè)置專業(yè)方面，職業(yè)院校相比全日制院校更為靈活。”他對《瞭望東方周刊》表示。

“德技雙修”

然而，越來越多的受訪者也開始為職業(yè)教育未來的發(fā)展擔(dān)憂。

李小魯認(rèn)為，雖然目前珠三角職業(yè)教育有了一定的規(guī)模，但對于“工匠精神”的理解不全面。

“當(dāng)前，部分職業(yè)院校一味注重技能培養(yǎng)，而脫離了德育教育。”曾在韓國工作多年的南方兒童夢工創(chuàng)文化科技有限公司總經(jīng)理徐登峰告訴《瞭望東方周刊》，韓國的職業(yè)教育從基礎(chǔ)教育就打下了基礎(chǔ)，注重培養(yǎng)孩子的價(jià)值觀，而中國的職業(yè)教育往往單方面重視高就業(yè)率，就業(yè)價(jià)值觀的缺失最終導(dǎo)致學(xué)生對于未來規(guī)劃的迷茫，頻頻跳槽。

在李小魯看來，所謂職業(yè)教育要培養(yǎng)“德藝雙馨”的人才，其“德”，就應(yīng)該包含著“工匠精神”。而真正的“工匠精神”應(yīng)該是專業(yè)精神、職業(yè)態(tài)度、人文素養(yǎng)三者的統(tǒng)一。“只見技能、技藝和技術(shù)，而不見精神，這條路走不下去?！?/p>

徐登峰也認(rèn)為，技術(shù)人才應(yīng)該“德技雙修”。為此，他的公司準(zhǔn)備為廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院設(shè)計(jì)一套“引導(dǎo)就業(yè)觀”的課程。

2016年，廣東省開始大力發(fā)展雙一流職業(yè)院校，提出“未來步子更大一些，專業(yè)建設(shè)更開放一些”。

胡剛告訴本刊記者，廣東職業(yè)技術(shù)學(xué)院接下來要開展高職本科五年制協(xié)同育人試點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)中職、高職、本科的人才培養(yǎng)銜接。