葡萄牙，那讓人心醉的美酒香

對于很多初識葡萄酒的小伙伴而言，赤霞珠和霞多麗似乎是葡萄酒中的經(jīng)典品種，但是美酒何止于此？嗅著葡萄的香氣，走進葡萄牙，感受—下這令人心醉的葡萄酒香。

葡萄牙的本土葡萄種類之多是許多國家難以望其項背的。紛繁多樣的葡萄品種隨著長期蓬勃的釀酒業(yè)發(fā)展，逐漸被引入葡萄牙。但在近幾個世紀，這里的獨立發(fā)展隔絕了與其他葡萄酒生產(chǎn)國的交流。因此，葡萄牙的葡萄種植戶們只專注于發(fā)掘本地葡萄品種所蘊含的美味，最終成就獨一無二的葡萄牙葡萄酒。葡國多瑞加、法國多瑞加、特林加岱拉、亞拉貢內(nèi)、巴加、卡斯特勞、阿瓦里諾、阿蘭多、維歐西諾等葡萄品種，你在這兒都能找得到。盡管國際上的葡萄酒種類基本集中在赤霞珠和霞多麗兩大類，但葡萄牙的美酒愛好者則能品嘗到更多口味各異、風格獨特的葡萄酒。這兒共有超過200種本土葡萄，其中只有極少品種流傳到世界其他地區(qū)。

博達酒莊莊主Joāo Portugal Ramos先生家曾為葡萄牙王室，現(xiàn)今家族在阿連特茹（Alentejo）地區(qū)也享有盛譽。莊主于1980年正式接手家族生意，從葡萄酒產(chǎn)量、質(zhì)量等各個方面加強酒莊管理。從1989年起，酒莊陸續(xù)在葡萄牙各大著名產(chǎn)區(qū)收購葡萄酒莊園。酒莊很快在阿連特茹產(chǎn)區(qū)異軍突起，并在國內(nèi)外屢獲大獎?，F(xiàn)今酒莊最新的釀酒廠占地約9000平方米，配備國際上最先進水平的設備，代表了葡萄牙葡萄酒的最高水準。

博達酒莊珍藏干紅葡萄酒（Marques de Borba Reserva）是葡萄牙阿連特茹產(chǎn)區(qū)的頂級美酒。阿連特茹是一個十分重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，同時也是葡萄牙軟木塞的主要生產(chǎn)地。這里屬于大陸性氣候，土壤多是混合了花崗巖和片巖的松散肥土。該產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄品種為特林加岱拉，出產(chǎn)色深，帶有黑莓、李子、藥草、花香等風味的葡萄酒。胡佩里奧和安圖奧維斯則用來釀造重酒體的白葡萄酒，通常帶有蜂蜜的香氣，酸度較低，有時會和酸度較高的阿瑞圖調(diào)配。博達酒莊珍藏干紅葡萄酒則是多品種混釀，也叫波特混釀。各大酒評機構(gòu)評分都不低，并在2011年獲得了兩銀一銅三個大獎：即布魯塞爾國際評酒會（Concours Mondialde Bruxelles）銀獎、國際葡萄酒挑戰(zhàn)賽（International WineChallenge）銀獎，還有品醇客世界葡萄酒大獎賽（DecanterWorld Wine Awards）銅獎，榮譽滿滿。

編輯推薦：

博達酒莊珍藏干紅葡萄酒

葡萄品種：特林加岱拉、阿拉格斯、紫北塞、赤霞珠

酒精度：14.5%

酒色呈深邃的紫紅色，酒味濃厚但不失優(yōu)雅，酒體豐腴，平衡度極佳，單寧細致，帶有強烈的紅色水果的味道，兼具香料味，余味十足。采用Lageres傳統(tǒng)方法，用腳壓榨葡萄，使用第二年的橡木桶，利用蘋果酸一乳酸發(fā)酵法進廳陳釀。適合搭配一些蛋白質(zhì)較高且富含天然油脂的食物。

博達酒莊干紅葡萄酒

葡萄品種：紫北塞、阿拉格斯、特林加岱拉、葡國多瑞加

酒精度：14%

酒色呈濃厚的深紫色，香氣濃郁，充滿黑色漿果、黑醋栗和果脯的香氣，回味悠長。完全采用去梗壓榨的釀造方式，使用溫控的發(fā)酵裝置，保留葡萄的最佳風味。適合搭配紅肉、蔬菜、金槍魚、大馬哈魚等食用。