歐美“工匠精神”一線見聞錄

文/何險(xiǎn)峰 宋建 晏忠華 陶?qǐng)A

歐美“工匠精神”一線見聞錄

文/何險(xiǎn)峰 宋建 晏忠華 陶?qǐng)A

美國(guó)中西部城市芝加哥西郊，在世界著名豎琴公司萊昂-希利公司的廠房?jī)?nèi)，女工芭芭拉手握一把由馬尾制作的小刷子，在自己的臉頰上輕輕摩擦兩下，然后小心翼翼地用刷子粘上小塊金箔，準(zhǔn)確快速地貼在原木琴柱上，之后開始細(xì)細(xì)拋光。春日的陽(yáng)光里，一朵朵手工雕刻的木頭花紋變得金光閃閃，美麗奪目。

“這個(gè)過程看上去簡(jiǎn)單，實(shí)際上非常復(fù)雜，”已在萊昂-希利公司工作了37年的高級(jí)制琴師史蒂夫·弗里茨曼在接受采訪時(shí)說。

他表示，貼金箔前，需要先給原木部件涂上黏土和石膏打底劑，然后一層層打磨，之后才能貼金箔。貼金箔時(shí)，芭芭拉先用刷子在臉上摩擦產(chǎn)生靜電，再吸起金箔、粘貼、打磨，整個(gè)過程一氣呵成，不能有絲毫差錯(cuò)。

“這種貼金箔的方法在萊昂-希利叫水法貼金。100多年前，萊昂-希利就使用這一工藝，這是萊昂-希利的獨(dú)有工藝?！?/p>

弗里茨曼說，如果用手拿著金箔，受體溫影響，金箔可能褪色乃至熔化，浪費(fèi)原料，也無法保持美觀，更無法使之與原木柱體融合。

“必須掌握正確的方法，準(zhǔn)確的溫度，精確的時(shí)間，才能達(dá)到我們的標(biāo)準(zhǔn)，”弗里茨曼說，“芭芭拉今天所做的工作、手法基本和100多年前一樣，制作膠水和石膏打底劑的溫度也和當(dāng)年一樣，我們的水法貼金技術(shù)就是這樣經(jīng)過一代代工匠之手傳承下來?！?/p>

萊昂-希利公司由喬治·沃什伯恩·萊昂和帕特里克·J·希利于1864年在芝加哥創(chuàng)立，是美國(guó)首家豎琴制作公司，歷經(jīng)兩次世界大戰(zhàn)、美國(guó)經(jīng)濟(jì)大蕭條和芝加哥大火災(zāi)幸存下來，成為世界上最大的豎琴公司之一，打造了世界豎琴界的經(jīng)典品牌。

弗里茨曼說，一架豎琴可拆成約2500個(gè)獨(dú)立部件，將如此多的部件組合成一件完美的藝術(shù)品般的樂器，需要每個(gè)部件都完美無缺。150多年來，萊昂-希利公司堅(jiān)持傳統(tǒng)手工制作每個(gè)部件，水法貼金只是其中非常小的一個(gè)傳統(tǒng)手工技藝。這種手工制作保證了質(zhì)量，但需要花費(fèi)大量精力和時(shí)間，在萊昂-希利，制作一架豎琴需兩年多時(shí)間，不同的木塊需要不同的設(shè)計(jì)、打磨等加工處理。

弗里茨曼認(rèn)為，這一切都離不開好的工匠。在萊昂-希利，工匠的獻(xiàn)身精神是豎琴傳奇和魅力的一部分?！拔覀兊募夹g(shù)工人都有一些藝術(shù)和音樂天賦，這是我們工匠團(tuán)隊(duì)的獨(dú)特之處?！?/p>

弗里茨曼說，在美國(guó)，平均而言，工人為一家公司工作約4年就會(huì)跳槽。而萊昂-希利公司員工的平均工作年限是這一數(shù)據(jù)的3倍，這有收入方面的原因，更包含著認(rèn)同感和成就感。

“在一天結(jié)束的時(shí)候，對(duì)自己的工作感覺良好，這不是能用金錢衡量的，”弗里茨曼說，“這是一個(gè)匠師獻(xiàn)身精神的源泉，也是我們公司產(chǎn)生了大量像我這樣的工匠，并能靜下心來做30多年的原因?！?/p>

變與不變

設(shè)計(jì)感強(qiáng)、工藝精良，這是大多數(shù)意大利制造的產(chǎn)品留給消費(fèi)者的印象，也是意大利工業(yè)精心呵護(hù)的品牌形象。

在物質(zhì)生產(chǎn)極大豐富的今天，在滿足了功能上的基本需求之后，如果在工藝精度、用戶體驗(yàn)、藝術(shù)審美等方面精益求精，往往是制造業(yè)產(chǎn)品在競(jìng)爭(zhēng)中勝出的要訣所在。

長(zhǎng)期與意大利工業(yè)、建筑等各類設(shè)計(jì)行業(yè)人士接觸的北京國(guó)際設(shè)計(jì)周組委會(huì)辦公室副主任孫群說，意大利人的工匠精神體現(xiàn)在從設(shè)計(jì)到制造的全過程：在設(shè)計(jì)階段，工匠精神體現(xiàn)在對(duì)文化與用戶的理解與尊重上；在制造階段，則體現(xiàn)在對(duì)工藝與技術(shù)的傳承與創(chuàng)新上。

馬西莫·馬吉是意大利一家家具企業(yè)經(jīng)營(yíng)者，這家企業(yè)由其祖父創(chuàng)立，總部位于佛羅倫薩附近，目前業(yè)務(wù)已進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)。在一年一度的米蘭國(guó)際家具展期間，馬吉接受采訪時(shí)表示：“我們的家具生產(chǎn)制作時(shí)間比普通家具生產(chǎn)流程長(zhǎng)30多天，但也正是我們家具中的文化內(nèi)涵使得這一技藝傳統(tǒng)延續(xù)生存了數(shù)百年的時(shí)間?！?/p>

所謂的新媒體是建立在傳統(tǒng)媒體基礎(chǔ)上形成的新的媒體形式，其主要利用先進(jìn)的信息技術(shù)、數(shù)字技術(shù)等，對(duì)傳統(tǒng)的媒體形式做出改造與創(chuàng)新。新媒體在傳播價(jià)值上與傳統(tǒng)媒體沒有太大的區(qū)別，其不同的是傳播方式和傳播理念，依托于電子信息技術(shù)，在傳播形態(tài)上發(fā)生較大的改變，以更加新穎且符合人們要求的形式出現(xiàn)在人們的面前。[1]新媒體還有一個(gè)主要特征體現(xiàn)在互動(dòng)性上，相較于傳統(tǒng)媒體形式，新媒體有著更強(qiáng)的互動(dòng)性，且在信息獲取和觀看上都更加自由，不再受傳統(tǒng)電視節(jié)目時(shí)間上的限制，受眾可根據(jù)自己的時(shí)間安排做出選擇，受眾轉(zhuǎn)變?yōu)樾旅襟w傳播的主體。

這家企業(yè)生產(chǎn)的家具復(fù)古風(fēng)格突出，在數(shù)量龐雜的家具展上辨識(shí)度很高。除了“慢工出細(xì)活”的理念外，馬吉還指出：“雖然我們使用的工具要比父輩幾十年前使用的先進(jìn)很多，但在家具的最后制作階段，往往要采用一些包括傳統(tǒng)手工技法在內(nèi)的特殊工藝，對(duì)家具線條、光澤、配件等細(xì)節(jié)進(jìn)行加工處理，以區(qū)別工業(yè)流水線生產(chǎn)和手工藝制作，這使得我們的產(chǎn)品能夠滿足那些有高品質(zhì)需求的市場(chǎng)客戶?！?/p>

類似的還有葡萄酒行業(yè)。在不久前舉行的第50屆意大利國(guó)際葡萄酒展上，擁有800多年家族經(jīng)營(yíng)史的布洛里奧城堡酒莊董事長(zhǎng)弗朗切斯科·里卡索利說，葡萄酒生產(chǎn)從技術(shù)工藝流程上來說，學(xué)習(xí)制作并不難，但葡萄酒不僅是一種飲品，更是一種文化，新興的葡萄酒廠商需要用相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間去認(rèn)知，比如通過哪些產(chǎn)品元素來體現(xiàn)地域特色。

里卡索利表示，在生產(chǎn)葡萄酒具有悠久歷史的法國(guó)、西班牙、意大利、奧地利等國(guó)，都有辨識(shí)度高的葡萄酒產(chǎn)品，絕不僅是簡(jiǎn)單的技術(shù)問題，還要看大自然是如何饋贈(zèng)當(dāng)?shù)厝说?。意大利釀酒的葡萄都在露天種植，不是在溫室大棚，種植過程需要非常用心，因?yàn)橥饨缍喾N因素的變化會(huì)讓葡萄的質(zhì)量產(chǎn)生非常大的改變，如氣候大環(huán)境的因素、微觀環(huán)境的因素、土地的類型、陽(yáng)光的方向等等。

里卡索利說，過去，葡萄酒是意大利人生活中不可或缺的一部分，每天大量體力勞動(dòng)之后，通過飲酒來補(bǔ)充熱量和能量。如今，從消費(fèi)角度看，對(duì)葡萄酒數(shù)量上的需求可能有所降低，但在質(zhì)量上卻提出了更高更新的要求。他還將意大利的葡萄酒文化比作中國(guó)的茶文化，強(qiáng)調(diào)歷史傳承、文化內(nèi)涵、地域特色等。

工程師到傳承人

獨(dú)木舟是加拿大的象征。但隨著材料科技和時(shí)代的發(fā)展，加拿大傳統(tǒng)的獨(dú)木舟制造工業(yè)漸漸消逝。在加拿大人口最多的安大略省，手工船匠僅有20多名，而采用與客戶攜手共同造船的只有兩人，福斯特就是其中之一。

作為加拿大木制獨(dú)木舟制造導(dǎo)師協(xié)會(huì)的創(chuàng)會(huì)級(jí)成員，福斯特居住在多倫多以西70多公里的小鎮(zhèn)弗里敦附近的密林之中。這個(gè)占地約60畝的松林區(qū)，既是他的住所，也是他的造船工坊。

曾經(jīng)是一名賽馬場(chǎng)電腦工程師的福斯特，畢業(yè)于多倫多懷雅遜大學(xué)電子工程專業(yè)。23年前，厭倦了終日面對(duì)電腦的他，聽從父親的建議，轉(zhuǎn)行開始學(xué)習(xí)制作獨(dú)木舟。師從多倫多著名獨(dú)木舟大師弗勒內(nèi)特一年后，福斯特創(chuàng)立了自己的船坊，開始制造已有150多年傳統(tǒng)工藝歷史的獨(dú)木舟。

據(jù)福斯特介紹，手工制作一只獨(dú)木舟需3周時(shí)間，售價(jià)6000多加元（1加元約合5元人民幣），價(jià)格相對(duì)昂貴。經(jīng)過幾年的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，他發(fā)現(xiàn)不少發(fā)燒友對(duì)4000加元的價(jià)位接受度更高，于是推出讓客戶自制獨(dú)木舟的服務(wù)，客戶每周來作坊兩三次，在他的指導(dǎo)下制作獨(dú)木舟。如此，既節(jié)省了自己的工時(shí)，又不會(huì)虧本。而客戶從制作中學(xué)到了手藝，也增進(jìn)了對(duì)獨(dú)木舟的感情。

如今，越來越多的人又開始回歸傳統(tǒng)，發(fā)現(xiàn)木制獨(dú)木舟的好處：工藝性強(qiáng)、有傳統(tǒng)和歷史感、輕便（一個(gè)人就能扛起來）。尤其是傳統(tǒng)的制作過程，更是一種文化的傳承。福斯特制造的獨(dú)木舟是100多年前的傳統(tǒng)工藝，用不同長(zhǎng)度的雪松木條，在烘烤箱烘烤半小時(shí)后，在船體模具上彎曲粘合成獨(dú)木舟的形狀。然后，外層貼上一層帆布，再刷防水涂料制成。這樣制作的獨(dú)木舟重約25公斤，輕便耐用。

今年第一季度，他和客戶一起做了6只獨(dú)木舟，這是前一年的數(shù)量，倉(cāng)庫(kù)里還有10只待修。即便如此，忙碌的他也不愿擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。

福斯特說，招人就意味著公司化，要考慮員工的工資、勞保、福利、安全、管理等各種事宜，而原本他做船就是為了享受自由、享受手藝、體會(huì)藝術(shù)化的生活，親身與客戶交流、傳授技藝才是樂趣所在。

福斯特喜歡木工制作，特別是做有弧度的木制品。隨著他的名氣在圈內(nèi)越來越大，除了獨(dú)木舟，人們也請(qǐng)他制作許多有弧度的木器，大到教堂的木質(zhì)穹頂、木制飛機(jī)螺旋槳，小到家里的木魚裝飾品等。

如今，福斯特的密林工作室已從原來的一個(gè)擴(kuò)張到3個(gè)。非常享受目前工作狀態(tài)的他表示，除了造船，他每周還要去加拿大最大的木工工具連鎖店教授木工課，比如教客戶怎么做獨(dú)木舟的座位、木質(zhì)雪橇、船槳、茶幾等。

福斯特把自己定位為匠人，而不是藝術(shù)家。他說，工匠和藝術(shù)家相同的是，都要耐得住寂寞，精雕細(xì)琢。但“藝術(shù)家的作品強(qiáng)調(diào)視覺感受，不具實(shí)用性，甚至有些不能碰觸；工匠的作品則更突出實(shí)用性、堅(jiān)固性和藝術(shù)性，要?jiǎng)?chuàng)造出好看耐用、值得流傳的東西”。

用“工匠精神”鎖住優(yōu)勢(shì)

通過不斷地收購(gòu)和剝離，目前美國(guó)IBM咨詢和服務(wù)的收入比重已超過總收入的50％，轉(zhuǎn)型初見成效。談及原因，IBM智囊機(jī)構(gòu)“全球卓越中心”一位專家說，企業(yè)激勵(lì)員工自主創(chuàng)新和研發(fā)的機(jī)制，以及著力培養(yǎng)全球化人才的戰(zhàn)略，是IBM保持活力的關(guān)鍵。堅(jiān)持品質(zhì)、推崇創(chuàng)新這種現(xiàn)代企業(yè)的“工匠精神”為IBM牢牢鎖住競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

源源不斷的創(chuàng)意是確保企業(yè)保持發(fā)展勢(shì)頭的動(dòng)力源泉，而這得益于IBM鼓勵(lì)創(chuàng)新研發(fā)的機(jī)制。據(jù)介紹，IBM每年投入約13億美元用于研發(fā)。IBM的研發(fā)機(jī)構(gòu)中有5名諾貝爾獎(jiǎng)得主，他們還長(zhǎng)期與麻省理工等一流院校和研究機(jī)構(gòu)保持合作。

同時(shí)，IBM鼓勵(lì)每個(gè)員工投身研發(fā)工作，一旦員工的創(chuàng)意被專利部門認(rèn)可，IBM即幫助員工申請(qǐng)專利并由公司支付相應(yīng)的專利申請(qǐng)費(fèi)，同時(shí)IBM也成為專利權(quán)的共有人。這樣的機(jī)制使得IBM每年能獲得多達(dá)9000至1.1萬個(gè)專利技術(shù)。

一名IBM員工說，公司里很多員工都擁有自己的專利。雖然IBM對(duì)此并不高調(diào)，一般在公司內(nèi)部以表?yè)P(yáng)信的形式公布喜訊，但每個(gè)員工都以獲得這封表?yè)P(yáng)信為榮?！斑@是一種無形的動(dòng)力，沒有什么比獲得公司對(duì)我們的認(rèn)可更讓人興奮了?！?/p>

除了研發(fā)，能成為世界知名的行業(yè)巨頭，IBM的全球戰(zhàn)略功不可沒。IBM的一名專家說，IBM在全球擁有近43萬名員工，公司不會(huì)簡(jiǎn)單地在當(dāng)?shù)赝獍?wù)，而是派出員工熟悉當(dāng)?shù)厍闆r，融入當(dāng)?shù)匚幕?，做到“知己知彼”?/p>

以IBM在中國(guó)的業(yè)務(wù)拓展為例，IBM于1979年開始在中國(guó)發(fā)展業(yè)務(wù)，至今已在中國(guó)內(nèi)地設(shè)立了47個(gè)分公司和辦事處、9個(gè)研究院、創(chuàng)新及方案中心、7個(gè)全球服務(wù)和制造中心。從研發(fā)到制造，再到服務(wù)，都做到深度融合，有的放矢，把握住市場(chǎng)的主動(dòng)權(quán)。

“藍(lán)色巨人”屹立百年仍在引領(lǐng)行業(yè)不是偶然。企業(yè)科學(xué)成熟的管理激勵(lì)機(jī)制與員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感使企業(yè)的發(fā)展走向良性循環(huán)。展臺(tái)前，一名IBM員工說：“我為自己是一名IBM人而自豪，我的理想和我的事業(yè)心都能在IBM實(shí)現(xiàn)，不用多說，我也會(huì)把自己的工作做到最好。”

依托新一代信息技術(shù)，智慧城市使城市具有感知、反應(yīng)、調(diào)控能力，提高了城市的可持續(xù)性，被認(rèn)為是未來城市的高級(jí)形態(tài)。