異育銀鯽“中科3號”山區(qū)池塘高效養(yǎng)殖技術

鐘輝洪

近幾年銀鯽魚的養(yǎng)殖品質有所下降，并出現(xiàn)一些問題，另外銀鯽魚的養(yǎng)殖熱度也有所下降，造成效益明顯衰退，嚴重影響了很大一部分養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖熱情。2012年寧化縣被福建省海洋與漁業(yè)廳列為漁業(yè)科技入戶示范工程，異育銀鯽“中科3號”是寧化縣漁業(yè)科技人戶工程的主推品種之一。該魚肉質好，生長快，成活率高，市場廣闊，適合大規(guī)模推廣養(yǎng)殖。泉上鎮(zhèn)有10戶示范戶養(yǎng)殖該品種，通過近幾年來的養(yǎng)殖，總結出一套異育銀鯽“中科3號”生態(tài)養(yǎng)殖技術，供參考。

1生物學特性

異育銀鯽“中科3號”是中科院研究所通過人工誘導雌核發(fā)育的方式所培養(yǎng)出的新的子代品種，母本是黑龍江方正銀鯽，父本是興國紅鯉。該魚是典型的雜食性底層魚類，尤其適應在底質肥沃、底棲生物豐富的水體中生長；既可生活在靜水和一定流水的江河、湖泊和水庫中，又適于在池塘中養(yǎng)殖，對水溫的適應范圍廣，在全國各地均可安全越冬，最佳生長水溫25～30℃，在此溫度范圍內，銀鯽攝食旺盛，生長速度快；生長期為3—11月，其中7—9月生長速度最快；對環(huán)境有較強的適應能力，對水體的pH值、低溶解氧等理化因子亦有較強的耐受力，適宜在各種水體中養(yǎng)殖。

2養(yǎng)殖管理要點

2.1池塘條件

池塘一般選擇3 500～7000 m²，池塘的池底要結實堅硬、池塘水深1.5～2.5 m。池塘中的淤泥厚度要保持在20 cm以下，超過后要及時清淤。放養(yǎng)前一周，要對池塘進行生石灰消毒，用量為干池清塘900～1125 kg/hm²、帶水清塘每米水深1875～2 250 kg/hm²；也可以用漂白粉清塘，漂白粉用量為20 g/m²。注水時一定要在進水口用尼龍紗網(wǎng)過濾，嚴防野雜魚等混入池塘；施足豬糞等基肥；同時在池塘中需要配備增氧機、投餌機、吊網(wǎng)等設備，保證后續(xù)工作的開展。

2.2魚種放養(yǎng)

池塘主養(yǎng)“中科3號”魚種放養(yǎng)規(guī)格一般是每尾50～60 g，密度保持在30 000～45 000尾/hm2；為了充分利用池塘的水資源和空間，建議配合其他魚種進行養(yǎng)殖，例如鰱、鳙魚，規(guī)格一般為每尾150～200 g，密度保持在1 200尾/hm²。

套養(yǎng)異育銀鯽“中科3號”放養(yǎng)200～300尾；在混養(yǎng)魚類的選擇上要注意魚類的食性特點，在同池中最好不要放養(yǎng)羅非魚、少放鯉魚。這樣可以避免爭食，從而保證異育銀鯽中科3號的生長和群體產量；放養(yǎng)密度因地制宜，放養(yǎng)規(guī)格要盡量均勻一致，放養(yǎng)時間一般選擇在早春，不宜太遲，也可以選擇冬季放養(yǎng)。

魚種放養(yǎng)前要用20 mg/L高錳酸鉀溶液藥浴10～20 min或用3%～5%食鹽水藥浴5～15min?？梢杂行绮≡w和細菌。

2.3餌料投喂

要選擇質量好的顆粒餌料進行喂養(yǎng)，并根據(jù)不同規(guī)格的魚采用不同顆粒大小的餌料；在不同的時節(jié)也要合理調整餌料的蛋白質含量，例如，4—5月要選用含有28%蛋白質含量的餌料喂養(yǎng)，6—7月則調整為30%，8-9月選用33%的蛋白質含量餌料，10月降為30%。投餌料時要看天氣、看水質、看魚的攝食情況來定喂養(yǎng)量和喂養(yǎng)時間。一般每天喂養(yǎng)4次，具體要根據(jù)水溫和魚的生長情況來決定。

2.4水質管理

異育銀鯽“中科3號”喜歡干凈清透的水環(huán)境，因此要根據(jù)不同月份氣溫的高低適時調整池水的水質和水位的高低。同時根據(jù)天氣情況適時增氧：晴天選擇在中午增氧，陰天選擇在清晨增氧，雨天選擇半夜增氧，魚生長快速的時候全天都要增氧，池塘以“瘦水”為好，水體透明度30～40cm，水中溶氧應保持在4 g/L以上。飼養(yǎng)早期，為使池水快速升溫，水深1.2 m左右即可，至5月上旬開始逐漸加水；6月底加到最大水深，7、8、9三個月高溫季節(jié)要勤換水，每7～10 d換水1次，每次20～30 cm，先排后進，保證池水的“嫩”、“活”、“爽”，促進主養(yǎng)魚類的快速生長；保證魚類生長過程有充足的氧氣供應。

2.5預防魚病

對于威脅魚類健康的魚病，要堅持以下原則：“以防為主，防治結合，無病早防，有病早治”。定期向池塘潑灑生石灰，對食場消毒清理，給魚類投喂藥餌等，可以有效降低魚病的發(fā)生。

2.6巡塘

管理人員要堅持一日三巡，早中晚分別對池塘水溫、水質以及魚類進食情況進行觀察，發(fā)現(xiàn)情況及時進行解決。

3結果

3.1收獲

養(yǎng)殖示范戶張某，池塘面積3401 m²，2013年2月16日放養(yǎng)“中科3號”12000尾（每尾50～60 g），放養(yǎng)鰱魚300尾（每尾150～200 g），鳙魚100尾（每尾150～200 g）。9月—12月捕魚，收獲異育銀鯽“中科3號”11 520尾，成活率96%，平均規(guī)格0.4～0.6 kg；鰱魚288尾，成活率95.9%，平均規(guī)格1.5～3 kg；鳙魚94尾，成活率94.9%，平均規(guī)格2～3.5 kg.

其他示范戶套養(yǎng)異育銀鯽“中科3號”放養(yǎng)200～300尾，成活率96 9/6以上，平均規(guī)格0.5～0.7kg

3.2經(jīng)濟效益

總收入129 024元，扣除魚種、餌料、電費、塘租等總成本85 986元，投入產出比1：1.5，毛利43 038元。其中收獲異育銀鯽“中科3號”6 336kg、單價20元/kg，收入126 720元；鰱魚576 kg，單價2.5元/kg，收入1440元；鳙魚216k，單價4元/kg，收入864元。

4小結

針對目前市場上養(yǎng)殖銀鯽的熱度下降，通過對于相關內容的分析得出異育銀鯽“中科3號”的養(yǎng)殖具有很廣闊的市場前景。本文通過對異育銀鯽“中科3號”的簡要介紹，分析了它的生物學特性以及生活上的一些習性，主要是為養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中提供相應的借鑒。同時根據(jù)異育銀鯽“中科3號”魚的這些特征提出來幾點在養(yǎng)殖培育過程中應該注意的問題和遵循的規(guī)則，旨在提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，推動養(yǎng)殖異育銀鯽“中科3號”的發(fā)展規(guī)模不斷擴大，帶動養(yǎng)殖戶的熱情，提高區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展水平，活躍地區(qū)經(jīng)濟并增加異育銀鯽養(yǎng)殖業(yè)的市場占有率。