大宗淡水魚(yú)池塘定置網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)技術(shù)

李瑞達(dá)　邵澤軒　黃金義　王相盼　樊梅榮

1實(shí)施背景

衡水市的大宗淡水魚(yú)池塘大多分布在衡水湖周?chē)B(yǎng)殖面積近1000 hm²。衡水湖位于衡水市境內(nèi)，俗稱“千頃洼”，湖面75 km²。面積與蓄水規(guī)模僅次于白洋淀，是華北平原第二大淡水湖，單體水面積位居華北第一，為衡水市養(yǎng)殖池塘的主要水源。

黃顙魚(yú)（Pelteobagrus fulvidraco）隸屬于鯰形目、鱗科，黃顙魚(yú)屬，又名嘎魚(yú)、嘎牙子，是一種優(yōu)質(zhì)名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。該魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)肌間刺、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者青睞，是極具市場(chǎng)潛力的養(yǎng)殖品種。

衡水市的養(yǎng)殖池塘，多是幾公頃的大水面池塘，主養(yǎng)的鯉魚(yú)、草魚(yú)、花白鰱效益不高，試驗(yàn)研究黃顙魚(yú)網(wǎng)箱養(yǎng)殖，形成成熟的養(yǎng)殖技術(shù)，可以提高黃顙魚(yú)商品魚(yú)產(chǎn)量，獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，使黃顙魚(yú)成為衡水市網(wǎng)箱養(yǎng)殖的一個(gè)主要品種，一個(gè)明星品種，推動(dòng)衡水水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的健康高效發(fā)展。

2實(shí)施情況

2.1不同密度的試驗(yàn)研究

2.1.1池塘條件 要求水質(zhì)清新，水深2 m以上。池水的透明度保持在30 cm左右。放養(yǎng)時(shí)間為5月下旬。

2.1.2 網(wǎng)箱設(shè)置 網(wǎng)箱規(guī)格5 m×3 m×1.5 m，網(wǎng)目2 cm。網(wǎng)箱之間有足夠的距離。

2.1.3試驗(yàn)方法 養(yǎng)殖試驗(yàn)在冀州市合多水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社實(shí)施。共布設(shè)網(wǎng)箱5個(gè)。5月25日放苗，放養(yǎng)黃顙魚(yú)的規(guī)格在20 g/尾。試驗(yàn)設(shè)計(jì)了五個(gè)密度，分別為每100尾/m²、125尾/m²、150尾/m²、175尾/m²、200尾/m²。出箱時(shí)間在8月底到9月初。

2.1.4養(yǎng)殖管理 放苗后第二天開(kāi)始投喂。根據(jù)黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)情況，餌料顆粒逐步增大。每天投喂四次，即上午6：00、10：00，下午16：00、21：00各投喂一次，以早晨和晚上的投喂為主，占全天投喂量的60%。每日投餌量為魚(yú)體重的4%左右。具體投喂量以黃顙魚(yú)吃完而不剩為標(biāo)準(zhǔn)。在這一基礎(chǔ)上，根據(jù)天氣與水質(zhì)情況對(duì)投餌量進(jìn)行調(diào)整。陰雨天氣，水中的溶氧量較低，此時(shí)減少投喂量。

病害防治主要做了以下工作：對(duì)于車(chē)輪蟲(chóng)病和斜管蟲(chóng)病，使用0.7 mg/L硫酸銅和硫酸亞鐵合劑（5：2）全池潑灑治療；對(duì)于指環(huán)蟲(chóng)病和三代蟲(chóng)病，使用90%晶體敵百蟲(chóng)0.5 mg/L全池遍灑；預(yù)防細(xì)菌性腸炎，不投喂腐敗霉變的飼料，每半月在餌料中添加0.1%大蒜素或土霉素，連用5 d。

用藥時(shí)，兩三家藥廠的產(chǎn)品交替使用。我們使用了恩諾沙星、克暴寧、諾氟沙星、硫醚沙星、黃顙紅頭靈等藥物。在保證藥物效果的同時(shí)，減少對(duì)魚(yú)的刺激。15 d投喂一次藥餌，使用氟苯尼考等藥物拌餌，每次連續(xù)投喂4 d以上。

2.1.5試驗(yàn)結(jié)果 試驗(yàn)結(jié)果如表1顯示，隨著放養(yǎng)密度增大，成活率略有下降，出池規(guī)格明顯變小。放養(yǎng)密度在175尾/m²及以下的網(wǎng)箱，出箱規(guī)格都達(dá)到了100 g以上。放養(yǎng)密度150尾/m²和175尾/m²的網(wǎng)箱產(chǎn)量很接近，放養(yǎng)密度175尾/m²的網(wǎng)箱餌料系數(shù)較高，而且增加了20元的苗種成本。放養(yǎng)規(guī)格20 g，放養(yǎng)密度150尾/m²的網(wǎng)箱養(yǎng)殖效益最高。

結(jié)果表明：3 m×5 m的網(wǎng)箱，規(guī)格在20 g/尾的黃顙魚(yú)，放養(yǎng)密度以150尾/m²左右為宜。

2.2不同養(yǎng)殖規(guī)格下的養(yǎng)殖效果比較

2.2.1試驗(yàn)地點(diǎn)、試驗(yàn)方法 在冀州市北海垂釣樂(lè)園魚(yú)場(chǎng)，分別布設(shè)1^#—5^#，5個(gè)網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度為150尾/m²，放養(yǎng)規(guī)格設(shè)置了15 g/尾、20 g/尾、33 g/尾三個(gè)梯度，6月初放苗。

2.2.2試驗(yàn)結(jié)果 網(wǎng)箱養(yǎng)殖的黃顙魚(yú)，到9月初全部出箱銷(xiāo)售完畢，養(yǎng)殖期3個(gè)月。

試驗(yàn)結(jié)果如表2顯示，隨著放養(yǎng)規(guī)格增大，出箱規(guī)格、出箱產(chǎn)量增加的幅度比較明顯。放養(yǎng)規(guī)格在20 g/尾及以上的網(wǎng)箱，出箱規(guī)格都達(dá)到了100 g/尾以上。放養(yǎng)規(guī)格在33 g/尾的4^#網(wǎng)箱產(chǎn)量超出放養(yǎng)規(guī)格20 g/尾的3#網(wǎng)箱2 kg/m²，但是增加了80元/m²的苗種成本，飼料成本也高于3#網(wǎng)箱。扣除飼料和苗種成本因素，放養(yǎng)規(guī)格20g/尾，放養(yǎng)密度150尾/m²的網(wǎng)箱效益最高。

結(jié)果表明：3 m×5 m的網(wǎng)箱，放養(yǎng)密度以150尾/m²，放養(yǎng)規(guī)格在20 g/尾左右為宜。

2.3箱外養(yǎng)殖品種、水深對(duì)網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的影響

2.3.1試驗(yàn)地點(diǎn)、試驗(yàn)方法 在桃城區(qū)海河魚(yú)種場(chǎng)布設(shè)1#—3#網(wǎng)箱，放養(yǎng)規(guī)格20 g/尾，放養(yǎng)密度150尾/m²。用桃城區(qū)海河魚(yú)種場(chǎng)的養(yǎng)殖效果和冀州市合多水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、冀州市北海垂釣樂(lè)園魚(yú)場(chǎng)相同放養(yǎng)規(guī)格、放養(yǎng)密度條件下的養(yǎng)殖結(jié)果進(jìn)行對(duì)比。

桃城區(qū)海河魚(yú)種場(chǎng)位于海河河套內(nèi)，地勢(shì)比較低洼。放網(wǎng)箱的池塘面積為5.33 hm²，平均水深2m，鯉魚(yú)的放養(yǎng)密度為10500尾/hm²，其次草魚(yú)為3000尾/hm²，鰱鳙4500尾/hm²。作為試驗(yàn)對(duì)比冀州市合多水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社、冀州市北海垂釣樂(lè)園魚(yú)場(chǎng)水源條件相對(duì)較好，池塘平均水深3 m，池塘中的養(yǎng)殖品種以草魚(yú)為主，草魚(yú)10500尾/hm²，鯉魚(yú)3 000尾/hm²，鰱鳙4 500尾/hm²。

2.3.2養(yǎng)殖結(jié)果 桃城區(qū)海河魚(yú)種場(chǎng)網(wǎng)箱的養(yǎng)殖結(jié)果見(jiàn)表3。

2.3.3對(duì)比試驗(yàn)結(jié)果 桃城區(qū)海河養(yǎng)殖場(chǎng)，在投喂網(wǎng)箱中的黃顙魚(yú)時(shí)，大量的鯉魚(yú)在網(wǎng)箱附近游動(dòng)，甚至把網(wǎng)箱箱底拱起來(lái)，搶食黃顙魚(yú)的飼料。同時(shí)，由于大量鯉魚(yú)在網(wǎng)箱周?chē)顒?dòng)，造成黃顙魚(yú)長(zhǎng)期處于應(yīng)激狀態(tài)，生長(zhǎng)受到一定影響；桃城區(qū)海河養(yǎng)殖場(chǎng)，水源條件相對(duì)較差，水體透明度在20cm左右，水色較濃。8月上旬測(cè)量時(shí)，氨氮含量高達(dá)1.6 mg/L，影響黃顙魚(yú)的生長(zhǎng)。

3結(jié)論

綜上所述，大宗淡水魚(yú)池塘網(wǎng)箱養(yǎng)殖黃顙魚(yú)的池塘水深應(yīng)在2 m以上，水質(zhì)清新。塘內(nèi)的養(yǎng)殖品種應(yīng)以草魚(yú)為主，可以搭配少量的鯉魚(yú)和適量的鰱鳙。放養(yǎng)時(shí)間以5月下旬到6月上旬為宜，放養(yǎng)規(guī)格在20 g/尾左右，放養(yǎng)密度為150尾/m²左右。