淺談德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及問題

斯那拉宗

一、當前德欽縣葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，德欽縣依托神奇壯麗的梅里雪山、悠久厚重的歷史文化、延續(xù)百年的葡萄酒釀造歷史和得天獨厚的葡萄優(yōu)生環(huán)境，超前謀劃，重點扶持，優(yōu)質葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿θ找嫱癸@。

德欽縣地處北緯30度線、青藏高原南緣“三江并流”世界自然遺產(chǎn)地，海拔高差和特殊的氣候條件，很適合葡萄生長 。 1999年，德欽迎來了我國葡萄酒專家組，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)：德欽平均海拔2400米的瀾滄江、金沙江流域干熱河谷地區(qū)，雪山融水豐沛，光照充足，雨量適中，氣候干燥，砂質土壤，紫外線強，蒸發(fā)量大，具有傳統(tǒng)葡萄區(qū)域所不能比擬的獨特優(yōu)勢，是世界上海拔最高的釀酒葡萄的優(yōu)生區(qū)。由于這里的特殊氣候和土壤條件，反而使這種珍貴的葡萄品種得以優(yōu)化，品質更好。

東壩鎮(zhèn)四年前開始試種植葡萄，剛開始推廣時舉步維艱，農(nóng)民還不能接受這種產(chǎn)業(yè)，思想還比較僵化。通過多方面做工作，最終主要建成了以大廚房村、渠東村、小河口村為試點的葡萄基地。按照“一年栽植、二年掛果、三年見效”的總體規(guī)劃，種植葡萄面積 畝。葡萄種植總面積 多畝，目前產(chǎn)果葡萄面積 多畝。主要有里扎馬特、食府羅莎、紅地球等二、三個品種，年產(chǎn)量 多噸。2010年大廚房葡萄經(jīng)過三年的成長，得到了喜人的產(chǎn)量。大廚房村葡萄每畝平均收益為1萬—1.1萬元，農(nóng)民的收入得到了空前的提高，同時為了更好的儲藏葡萄，鎮(zhèn)村兩級積極籌集資金，建成了恒溫冷庫，解決了葡萄儲存的燃眉之急。大廚房村的葡萄效益明顯提高后，帶動輻射影響本村和周邊村農(nóng)民的注意，極大地調動了我鎮(zhèn)農(nóng)民群眾的積極性，有力的推動了我鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。根據(jù)今年的發(fā)展形勢，預計我鎮(zhèn)2012年新增葡萄面積在1000畝以上。

截至2015年6月，全縣釀酒葡萄種植面積達13400畝，基地建設累計投資1.5億元。葡萄產(chǎn)量從初次掛果的50.3噸增至2014年的4146噸；農(nóng)戶種植總收入從17.6萬元增至2014年的2828.8萬元。葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展又帶動了運輸、勞務輸出、服務等產(chǎn)業(yè)，一個新的產(chǎn)業(yè)鏈快速滾動，實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的雙贏目標。葡萄是德欽縣水果產(chǎn)業(yè)中的優(yōu)勢果種，栽培歷史悠久，群眾具有一定的種植基礎及栽培管理經(jīng)驗。當前，德欽縣委、縣政府把發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)作為特色產(chǎn)業(yè)結構調整來強縣建設的重要項目。經(jīng)過幾年努力，葡萄產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。

二、存在的問題

雖然葡萄已成為德欽縣主要林產(chǎn)業(yè)，有利于農(nóng)民增收，但在產(chǎn)業(yè)化推進實施中存在著一些不容忽視的問題。一是近幾年來德欽縣雖然農(nóng)村“三項”建設已實施，水利化程度有所提高，但多數(shù)地方，特別是坡度稍大的地未形成旱能灌、澇能排的配套渠系，致使部份地塊冬春干旱時無水灌溉，夏秋多雨時排水不暢，影響產(chǎn)量及品質；二是部分農(nóng)民接受科學技術知識能力弱，管理水平差；有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)受傳統(tǒng)種植習慣的影響，把葡萄作為“懶莊稼”來種，種后即等收成，重栽輕管，病蟲害嚴重，葡萄早期干果現(xiàn)象突出，致使部分地塊葡萄樹勢差異大，投產(chǎn)慢，優(yōu)質果少，效益低；三是現(xiàn)全縣從事葡萄生產(chǎn)技術推廣服務專業(yè)人員少，而德欽目前全縣葡萄種植面積已達 11040多畝，一個技術人員平均要負責上百畝，科技措施的普及推廣難度大，管理水平有待于進一步提高；四是目前德欽縣的葡萄銷售，除少數(shù)幾家葡萄營銷酒廠企業(yè)釀高品質紅酒的銷售外，受傳統(tǒng)農(nóng)思想影響，大多以散裝到農(nóng)貿(mào)市場銷售為主，上檔次的少，許多增值技術如分級、清洗、釀酒包裝等未采用，不能滿足不同層次消費者對葡萄加工質量的需求，影響效益的進一步提升；五是德欽近幾年藥材、核桃、大棚蔬菜等產(chǎn)業(yè)齊上陣，而適宜種植的面積有限，因而各產(chǎn)業(yè)之間爭地矛盾十分突出。

三、對策與建議

1.調整產(chǎn)業(yè)結構，推進規(guī)模集聚發(fā)展。積極引進葡萄種植標準化生產(chǎn)大棚基地建設，促使全鎮(zhèn)葡萄產(chǎn)業(yè)進一步集聚發(fā)展。同時，充分利用土地流轉政策，解決葡萄種植戶的土地需求問題，爭取土地向葡萄種植大戶、葡萄種植標準化公司集中，著力推進規(guī)模經(jīng)營，打造集葡萄種植、種苗培育、葡萄深加工及葡萄觀光農(nóng)業(yè)為一體的葡萄標準化生產(chǎn)示范基地，德欽葡萄將發(fā)展到20000畝，預計年產(chǎn)量可達16000噸，實現(xiàn)萬畝葡萄園目標。

2.推廣標準化生產(chǎn)，積極發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟。利用培訓班對種植戶開展定期或不定期的技術培訓，推廣水肥一體化、三避技術、科學修剪、控溫調濕、綜合防治、合理用藥等控產(chǎn)提質新技術，普及無公害標準化栽培技術，提高全鎮(zhèn)葡萄總體栽培水平，全面提升葡萄果品質量。同時，結合畜禽養(yǎng)殖，積極發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)項目，構建畜禽養(yǎng)殖-糞便-糞便生化處理加工-有機肥-增施有機肥-無公害葡萄生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈，促進葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展走循環(huán)之路，形成產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)、規(guī)模化種植、品牌化運作的特色高效農(nóng)業(yè)路子，實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益、生態(tài)效益三豐收。

3.強化品牌包裝，利用協(xié)會拓展市場。加快葡萄協(xié)會規(guī)范化建設，強化“志廣”、“和和吉吉”等響亮的葡萄產(chǎn)業(yè)品牌的宣傳與推介，通過各種宣傳方式，努力提高和吉葡萄的響亮度、知名度。進一步發(fā)揮葡萄協(xié)會的自我服務功能，促進協(xié)會發(fā)展，不斷壯大協(xié)會經(jīng)濟實力，做到農(nóng)資統(tǒng)一進貨，降低生產(chǎn)成本，組建專業(yè)市場，建造葡萄冷藏保鮮庫，提高葡萄附加值，增加會員收入。同時，充分發(fā)揮葡萄協(xié)會的作用和優(yōu)勢，強化信息溝通、技術交流、行業(yè)監(jiān)管、對外宣傳的功能。全力確保協(xié)會規(guī)范化運作，不斷健全產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一體化服務體系，推動合作社健康有序發(fā)展，切實提高葡萄產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益。通過協(xié)會與南寧市及周邊縣區(qū)建立起長期廣泛的業(yè)務關系，使和吉鎮(zhèn)的葡萄種植基地成為他們的產(chǎn)品供應地，實現(xiàn)市場無縫隙對接、開創(chuàng)互利互惠的新局面。

4.開辟觀光基地，拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間。結合本地實際，充分發(fā)揮和吉鎮(zhèn)的地理優(yōu)勢，統(tǒng)籌規(guī)劃，精心設計，積極推進葡萄產(chǎn)業(yè)從一產(chǎn)向三產(chǎn)延伸，打造集觀賞、采摘、餐飲、休閑為一體的葡萄觀光產(chǎn)業(yè)，進一步擴大和吉葡萄的知名度，使葡萄產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)有機結合起來，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收。