健康資訊

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健聞

我國發(fā)布新版血脂異常防治指南 約四成人血脂異常

最近，《中國成人血脂異常防治指南（2016年修訂版）》（以下簡稱《指南》）在北京正式發(fā)布?！吨改稀凤@示，中國成人血脂異?？傮w患病率高達(dá)40.4%。專家預(yù)測，若不加強(qiáng)防控，隨著人群血清膽固醇水平的持續(xù)升高，2010年～2030年期間我國心血管病事件將增加約920萬。

此次新版《指南》依據(jù)國人長期隊(duì)列研究流行病學(xué)數(shù)據(jù)和臨床循證研究進(jìn)展，提出通過定時(shí)血脂檢測，早期發(fā)現(xiàn)高膽固醇患者，從生活方式干預(yù)、控制危險(xiǎn)因素和規(guī)范診療入手，努力提高人群血脂異常防治的知曉率、治療率和控制率水平?！吨改稀愤€強(qiáng)調(diào)，要根據(jù)個(gè)體心血管發(fā)病危險(xiǎn)程度決定治療措施；強(qiáng)調(diào)將治療性生活方式改變作為血脂異?；颊叩幕A(chǔ)治療措施；強(qiáng)調(diào)高膽固醇血癥患者和高危以上人群長期藥物調(diào)脂治療的重要性。專家認(rèn)為，該指南不僅適用于臨床診療和衛(wèi)生保健等專業(yè)人員，對患者及關(guān)注健康的公眾也有指導(dǎo)意義。

環(huán)境與健康素養(yǎng)調(diào)查結(jié)果不樂觀

中國環(huán)境科學(xué)學(xué)會(huì)近日發(fā)布的《環(huán)境與健康素養(yǎng)抽樣調(diào)查結(jié)果》顯示，居民環(huán)境與健康素養(yǎng)水平僅為8.41%，也就是說九成多居民不具備這種素養(yǎng)。

據(jù)介紹，環(huán)境與健康素養(yǎng)是居民能否對環(huán)境與健康問題具有理性認(rèn)知、對常見的環(huán)境與健康問題作出正確判斷、積極采取措施應(yīng)對等方面的綜合反映?！艾F(xiàn)在很多人知道霧霾，知道輻射傷害，但卻不懂如何有效保護(hù)自己，這就是認(rèn)識(shí)維度和技能維度的錯(cuò)位。”中國疾病預(yù)防控制中心研究員王若濤說。

據(jù)悉，居民環(huán)境與健康素養(yǎng)水平低會(huì)加大社會(huì)治理成本。相關(guān)專家建議，教育行政部門、學(xué)校將環(huán)境與健康知識(shí)納入學(xué)校教育內(nèi)容，同時(shí)相關(guān)部門還需加大環(huán)境與健康知識(shí)傳播力度，強(qiáng)化人們的行動(dòng)能力。

健談

事件背景：今年7月1日起，江蘇省二級(jí)以上醫(yī)院（除兒童醫(yī)院）按規(guī)定停止了門診患者靜脈輸注抗菌藥物。日前，上述醫(yī)院進(jìn)一步全面停止了門診患者靜脈輸液。然而部分醫(yī)生反映，停止門診輸液，一些病人的病情通過口服藥難以取得好的效果。業(yè)內(nèi)人士還擔(dān)心，取消門診輸液會(huì)導(dǎo)致急診人數(shù)、住院病人猛增，讓醫(yī)院難以應(yīng)對，甚至出現(xiàn)新的醫(yī)患糾紛，使醫(yī)療機(jī)構(gòu)陷入困境。

健談君：動(dòng)輒輸液是國人就診中的一大毛病，所以控制輸液、減少輸液，確實(shí)成為醫(yī)療行業(yè)面臨的難題。但是，老話說“飯要一口一口地吃”，“一刀切”全面叫停門診輸液勢必帶來諸多問題。建議有關(guān)部門把“叫停門診輸液”的步伐走得慢一點(diǎn)兒。不妨先確定若干個(gè)不能輸液的病種，然后逐步增加不輸液病種，增設(shè)不輸液科室，最后在大部分人能接受的情況下，下達(dá)全面禁令。畢竟，健康話題關(guān)乎每個(gè)人，健康政策的制定不能只從業(yè)內(nèi)視角出發(fā)，只有綜合考慮群眾與醫(yī)療行業(yè)的實(shí)際情況，相關(guān)措施才能順利推進(jìn)。

事件背景：人均消費(fèi)近200元的海鮮自助，要提前收取顧客每桌100元錢的保證金，這讓食客王女士有些不滿。然而，生活中不少自助餐商家都有這樣的規(guī)定，商家稱此舉的目的是“避免浪費(fèi)”，但是食客對此卻褒貶不一。

健談君：就餐消費(fèi)本是一件愜意的事情，但餐前“避免浪費(fèi)”保證金仿佛一種“有罪設(shè)定”，會(huì)讓消費(fèi)者感覺不被信任。可是，由于失去了價(jià)格杠桿的約束，消費(fèi)者在自助餐廳的確更容易鋪張浪費(fèi)，造成商家和社會(huì)的損失。從商家角度看，收取保證金的做法也可以理解。

健談君以為，解決這個(gè)問題的關(guān)鍵在于消費(fèi)者與商家的自律和理解。商家不妨多從顧客感受考慮，對少量余物多些善意提醒、少些刻板較真，可以以“光盤獎(jiǎng)勵(lì)券”取代“浪費(fèi)保證金”；顧客也要多替商家著想，踐行節(jié)約和“光盤行動(dòng)”。如果商家與食客能夠達(dá)成“反對浪費(fèi)”的共識(shí)，并且逐步培養(yǎng)出常態(tài)化的節(jié)約習(xí)慣，自助餐“保證金”就會(huì)不攻自破。

健知

咸蛋一頓飯最多吃半個(gè)

不少人喜歡吃咸蛋黃，不僅松沙可口、香氣濃郁，切開后還有紅油流出?？墒悄绬幔@流出的紅油其實(shí)是蛋黃的脂肪。

正常情況下，蛋黃里的脂肪幾乎全部以與蛋白質(zhì)結(jié)合的良好乳化形式存在。然而經(jīng)過鹽水浸泡腌漬，蛋黃中的蛋白質(zhì)發(fā)生凝固變性，并和脂質(zhì)分離，脂肪凝聚后就會(huì)出現(xiàn)“出油”的現(xiàn)象?？梢赃@樣理解，在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達(dá)30%甚至40%以上。所以建議老年人每次吃咸蛋不超過半個(gè)，同時(shí)一定要少吃其他高鹽食品及含鈉調(diào)味品，并注意多喝水或吃一些新鮮水果。

下蹲動(dòng)作可減少人肺病纏身

美國賓夕法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)，下蹲也能養(yǎng)肺。原來，人在蹲著時(shí)膈肌上抬，站起來則橫膈下降，適當(dāng)進(jìn)行下蹲運(yùn)動(dòng)會(huì)加大胸腔和肺的活動(dòng)范圍，增加肺活量，這對養(yǎng)肺護(hù)肺有積極作用。

冬天天氣干燥，肺部容易受傷。老人鍛煉時(shí)，不妨試試下蹲運(yùn)動(dòng)。下蹲前要兩腿分開，略比肩寬自然站立；腳尖呈內(nèi)八字型，以第二腳趾朝前為準(zhǔn)；下蹲時(shí)軀干筆直、臀部后撅，蹲時(shí)吸氣、站時(shí)呼氣，速度大約是5秒鐘1次，一天做30次為宜。注意下蹲不宜深蹲，膝關(guān)節(jié)彎曲角度不要小于60度，避免角度過大起身時(shí)頭昏眼花；下蹲動(dòng)作也忌諱過猛，可手扶床頭或者門框進(jìn)行鍛煉，速度不能太快，應(yīng)由慢到快，循序漸進(jìn)。不過，提醒大家注意，患有高血壓、糖尿病以及關(guān)節(jié)有問題的老人不適合做下蹲。

放個(gè)蘋果土豆不長芽

土豆是常見食物之一，與綠葉蔬菜相比，它的保存時(shí)間更長。但長芽一直是土豆儲(chǔ)存的難題。長芽的土豆含有龍葵堿毒素，能導(dǎo)致人食物中毒。

荷蘭埃因霍溫設(shè)計(jì)學(xué)院設(shè)計(jì)師吉云·力尤表示，與香蕉一樣，蘋果也會(huì)釋放乙烯氣體，這種氣體會(huì)促進(jìn)某些水果更快成熟，但卻可以防止土豆發(fā)芽。具體做法是，將土豆放在一個(gè)保鮮袋內(nèi)，里面再放上一個(gè)蘋果。土豆與蘋果的比例一般為10：1即可。此外，美國電視節(jié)目“美味廚房大考驗(yàn)”完成的對比實(shí)驗(yàn)也證實(shí)，與不放蘋果儲(chǔ)存的土豆相比，與蘋果一起儲(chǔ)存的土豆保存8周后依然不發(fā)軟、不發(fā)芽。