一碗端午茶的溫度

鐘祥瑜

『有人打開我們的一碗茶產(chǎn)品，會很奇怪什么茶葉這么粗糙，甚至還有5公分長的樹枝，難不成用來泡腳！』葉曉峰笑談第一批產(chǎn)品收到的市場反饋。松陽的端午茶，是本地人常年飲用的藥茶，他從小浸潤其中，孩子發(fā)燒感冒也給喝著，可以說是深入到生活的每一個細(xì)節(jié)。但松陽之外的人，知之甚少。

二十多年前，在葉曉峰還在讀大學(xué)的時候，因為學(xué)習(xí)美術(shù)設(shè)計，在圖書館翻到了日本的設(shè)計稿，看到他們給傳統(tǒng)老物件講故事，設(shè)計包裝，就此埋下了研發(fā)松陽老物的種子。畢業(yè)后他當(dāng)了老師，去了北上廣，直到2002年，在杭州創(chuàng)業(yè)，做起了廣告?zhèn)髅?。那時候的行業(yè)氛圍，還沉浸在歐美大牌中，很少看到中國傳統(tǒng)產(chǎn)品的影子。2013年前后，葉曉峰才察覺到周邊的氛圍發(fā)生了變化。80后漸漸在社會上有了購買力和話語權(quán)，國人對民族的認(rèn)同感增強(qiáng)，對傳統(tǒng)的需求變的強(qiáng)烈。在杭州這個中國女裝基地的高端市場里，已經(jīng)有東方傳統(tǒng)服飾的一席之地，傳統(tǒng)產(chǎn)品的市場土壤已經(jīng)準(zhǔn)備好了。新媒體的出現(xiàn)，給了葉曉峰很大的觸動，以前推出產(chǎn)品需要利用的資源和成本很大，現(xiàn)在可以利用互聯(lián)網(wǎng)讓二十多年前的小情懷得以實施了。

此時的松陽，已經(jīng)在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，民宿逐漸落地，有人來松陽旅行，但是玩完了卻不知道該帶什么走。松陽還沒有自己的創(chuàng)意伴手禮，而葉曉峰正好想填補(bǔ)這塊空白。

松陽鄉(xiāng)村的火熱，讓它的伴手禮有了市場需求，而端午茶產(chǎn)品的研發(fā)，填補(bǔ)了這個空白。如何讓鄉(xiāng)土風(fēng)物具有高的附加值，葉曉峰一直在尋找正確的打開方式。

松陽是一個很小的縣城，相對于浙江麗水的其他地方，物產(chǎn)特色并不算鮮明。從小就關(guān)注松陽物產(chǎn)的葉曉峰，選擇了端午茶，作為他重新創(chuàng)業(yè)的第一個產(chǎn)品。端午茶是松陽人經(jīng)常飲用的藥茶，不是只在端午時才喝。去松陽旅行，會看到很多人家正在曬著山上采摘的草藥。每家人都有自己的配方，至少需要十多種草藥曬干切條，多的有幾十種，飲用時沖泡即可，氣味甘甜。它的工序簡單，不用任何再加工，而且有濃厚的在地文化，無論是講故事、配合其他載體，后續(xù)的品牌價值和市場認(rèn)知度都比較高。他從幾個村子里篩選出做端午茶的好手，訂購茶葉，經(jīng)過系列的文案、視覺、視頻包裝，第一批推出了1000份左右，市場反饋讓他有了更多的信心。有人要求，能不能把端午茶磨成粉，做成茶包銷售，經(jīng)過商議后，葉曉峰團(tuán)隊否定了這個提法，他們不想做立頓這樣有工業(yè)化痕跡的產(chǎn)品，他們希望大家能夠從飲用方式到味道，都和一千多年前的古人一樣。正因為這樣的初心，他們的團(tuán)隊奔赴景德鎮(zhèn)，尋得趣味相投的年輕設(shè)計師，為端午茶特質(zhì)了配套的大腕。大碗喝茶，才能體會真意。

葉曉峰的產(chǎn)品也引起了松陽縣政府的關(guān)注，旅游局局長許明標(biāo)親自跑到杭州，坐在他面前說，“現(xiàn)在告訴我，你到底在做什么？”于是，就有了回松陽落地的可能。葉曉峰團(tuán)隊打造的“墨拾”平臺主打傳統(tǒng)老物的產(chǎn)品打造，“墨意思”則搜尋采訪各路非遺傳人和有情懷的能人的宣傳。接下來，松陽的其他產(chǎn)品也正在梳理調(diào)研中，他不想太著急，做事情要聚焦，先把端午茶做得足夠好。第二批將推出陰陽端午茶，這在松陽當(dāng)?shù)乇揪陀兄v究，胖人濕氣重喝陰茶，瘦人喝陽茶，像這樣的研發(fā)還會繼續(xù)下去。