間伐、控冠處理對喬化涼香蘋果樹光合速率和果實產(chǎn)質(zhì)量的影響

宋哲++王宏++于年文

摘要：以遼寧省果樹科學(xué)研究所蘋果研究室栽培試驗區(qū)12年生喬化密植涼香蘋果為試材，研究間伐、控冠處理對涼香蘋果郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照度比例、果實產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：間伐處理涼香蘋果的葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實產(chǎn)質(zhì)量顯著提高；控冠處理涼香蘋果葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實品質(zhì)比對照不處理略有增加趨勢，但差異不顯著，而果實果個顯著減小，質(zhì)量顯著下降。確定出喬砧密植涼香蘋果栽培中，3 m×4 m的果園，進(jìn)入盛果期樹采用間伐方法是喬化密植郁閉園改造提高蘋果產(chǎn)質(zhì)量的比較理想方法。

關(guān)鍵詞：間伐；控冠；蘋果；光合效率；產(chǎn)量；質(zhì)量

中圖分類號： S661.104文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2016）05-0290-02

遼寧省目前蘋果樹發(fā)展面積26萬hm2，年產(chǎn)量270萬t。而蘋果主產(chǎn)區(qū)結(jié)果樹 ‘紅富士等品種3 m×4 m的喬化密植栽培，仍占80%以上的比重。目前進(jìn)入盛果期喬化密植郁閉園，存在樹體主干過低、枝量偏多、樹冠郁閉、通風(fēng)透光差、內(nèi)膛光照惡化、管理困難、果實品質(zhì)下降、大小年現(xiàn)象明顯等嚴(yán)重問題[1-3]，間伐、控冠是蘋果郁閉園改造中常用的方式之一。為此，針對遼寧省蘋果主產(chǎn)區(qū)結(jié)果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀，以遼寧省果樹科學(xué)研究所蘋果研究室栽培試驗區(qū)12年生3 m×4 m喬化密植涼香蘋果為試材，研究間伐、控冠處理對涼香品種郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照強度比例、果實產(chǎn)質(zhì)量的影響。旨在為遼寧省蘋果主產(chǎn)區(qū)進(jìn)入盛果期喬化密植郁閉園，改造成持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果園提供參考依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗材料

供試蘋果品種為涼香，砧木為山定子，2002年定植，株行距為3 m×4 m，樹形為自由紡錘形，干高1.0 m，樹高為3.5 m左右，授粉品種為涼香，土壤為沙壤土，果園采用樹下起壟措施，灌溉采用低壓微噴節(jié)水灌溉，管理水平較高，果實全部套袋。

1.2試驗方法

試驗在遼寧省果樹科學(xué)研究所蘋果研究室栽培試驗區(qū)進(jìn)行。2012年春季，選取樹勢中庸的樹體作為試材，進(jìn)行間伐、控冠試驗，試驗設(shè)間伐（隔1去1）、控冠（疏枝回縮）2個處理，以未處理的自由紡錘形樹為對照。以單株為小區(qū)，隨機(jī)處理3次重復(fù)，共9棵樹。果園其他管理措施相同。

1.3項目測定

2012年、2013年、2014年連續(xù)3年，每個處理隨機(jī)選擇大小基本一致的3株樹體進(jìn)行調(diào)查，參照魏欽平等的試驗方法[4]，以樹干為中心，用竹竿和細(xì)繩將樹冠分成0.5 m×0.5 m×0.5 m的立方體，每年2月中旬統(tǒng)計每個立方體內(nèi)枝類組成以及花芽量，6月中旬、8月上旬，利用美國產(chǎn)LI-6400型便攜式光合測定儀，測定距地面150～160 cm處樹冠外圍東南方向葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、細(xì)胞內(nèi)CO2濃度和蒸騰速率，6月中旬、9月下旬，選擇典型晴天，利用TES1339型相對照度計，測定每個立方體4個不同時間點（08：30、11：30、14：30、16：30）的相對光照度。9月下旬統(tǒng)計每個立方體內(nèi)枝類組成、果實個數(shù)、果實單果質(zhì)量（精度1%的電子天平）、可溶性固形物含量（日產(chǎn)PAL-1型數(shù)顯測糖儀）、可滴定酸含量（NaOH中和滴定法）、硬度（GY-1型果實硬度計）和著色面積。

2結(jié)果與分析

2.1不同處理對涼香蘋果1年生枝類組成和花芽量的影響

由表1可以看出，與對照相比，控冠和間伐，樹體1年生枝量明顯減少，667 m2枝量由對照的12.32萬條依次減少到10.37萬條和8.20萬條。可見控冠和間伐可以顯著減少樹體枝量，在一定范圍內(nèi)，控冠和間伐皆可使長枝比例減少，中枝、短枝比例增加，說明控冠和間伐可以改變樹體枝類組成比例，同時可以看出控冠和間伐樹體花芽量出現(xiàn)逐漸增加的趨勢，間伐樹體花芽量最大，為976個。

2.2不同處理對涼香蘋果葉片光合速率的影響

由表2可以看出，與對照相比，控冠、間伐處理涼香蘋果葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率均顯著增加，間伐處理與對照相比葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率差異極顯著（P<0.01），而控冠處理葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度蒸騰速率與對照相比差異顯著（P<0.05），可見，從樹體葉片凈光合速率、氣孔導(dǎo)度、蒸騰速率上看，間伐處理明顯優(yōu)于控冠處理。表12014年不同處理對涼香蘋果一年生枝類組成和花芽量的影響處理1年生枝數(shù)量1年生枝各枝類組成（%）單株（條/株）單位面積（萬條/667 m2）長枝中枝短枝花芽量2.3不同處理對涼香蘋果樹體相對光照度的影響可見控冠、間伐處理可提高喬化涼香蘋果樹體有效相對光照度比例，降低無效相對光照度比例。

2.4不同處理對涼香蘋果果實產(chǎn)質(zhì)量的影響

從表4可以看出：間伐樹平均單果質(zhì)量、可溶性固形物、可溶性糖、果型指數(shù)、著色指數(shù)指標(biāo)都顯著高于控冠，控冠高于對照，而果實硬度、可滴定酸卻正好相反。平均株產(chǎn)、667 m2 產(chǎn)量差異顯著；平均株產(chǎn)間伐樹高于控冠，控冠和對照樹差異不大。但從現(xiàn)場調(diào)查上看，間伐樹優(yōu)質(zhì)果率要高于控冠和對照25%左右。

2.5不同年限、不同處理對涼香蘋果產(chǎn)量的影響

從表5可以看出：不同年限、不同處理涼香蘋果果實平均667 m2產(chǎn)量比較來看，間伐、控冠和不處理的對照相比較，2012年當(dāng)年產(chǎn)量逐漸減少，間伐﹤控冠﹤不處理，并且差異極顯著，這一結(jié)果持續(xù)到處理后的第2年2013年，但到第3年的2014年，間伐、控冠和不處理的對照果實平均667 m2產(chǎn)量相比較，就發(fā)生了大變化，出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，間伐﹥控冠﹥不處理，并且差異顯著。

2012年、2013年、2014年間伐、控冠和不處理質(zhì)量指標(biāo)相比較，基本都表現(xiàn)為間伐好于控冠好于不處理，并且差異顯著，和表4結(jié)果基本一致，故在此就不再一一列出。

3結(jié)論與討論

隨著生活水平的提高，人們對果品質(zhì)量需求也越來越高，高質(zhì)量是增強蘋果國內(nèi)外市場競爭力的首要任務(wù)，同時也是與國際市場接軌的必然舉措。該研究探索間伐、控冠處理對涼香蘋果郁閉園樹體葉片凈光合效率、有效相對光照度比例、果實產(chǎn)質(zhì)量的影響。結(jié)果表明：間伐處理涼香蘋果的葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實產(chǎn)質(zhì)量顯著提高；控冠處理涼香蘋果葉片凈光合速率、有效相對光照度比例、果實品質(zhì)比對照不處理略有增加趨勢，但差異不顯著。而果實果個顯著減小，質(zhì)量顯著下降；667 m2枝量由對照的12.32萬條依次減少到10.37萬條和8.20萬條，基本接近有關(guān)專家提出的果園最佳枝量[5-7]，孫志鴻等通過統(tǒng)計分析認(rèn)為，蘋果樹體最佳利用光能的長枝比例為10.9%[8]，控冠、間伐長枝比例由255%下降到18.3%和10.5%，可見，間伐處理長枝比例更趨合理。

從不同年限、不同處理涼香蘋果果實平均667 m2產(chǎn)量比較來看，間伐、控冠和不處理的對照相比較，2012年當(dāng)年產(chǎn)量逐漸減少，即間伐﹤控冠﹤不處理，并且差異極顯著，這一結(jié)果持續(xù)到處理后的第2年2013年；但到第3年的2014年，間伐、控冠和不處理3種方法果實平均產(chǎn)量相比較，就發(fā)生了大變化，出現(xiàn)了逆轉(zhuǎn)，間伐﹥控冠﹥不處理，并且差異顯著。2012年、2013年、2014年間伐、控冠和不處理質(zhì)量指標(biāo)相比較，基本都表現(xiàn)為間伐好于控冠好于不處理，并且差異顯著，和表4結(jié)果基本一致。

綜上所述，確定出喬砧密植（3 m×4 m）涼香蘋果栽培的果園，進(jìn)入盛果期樹采用間伐方法是喬化密植郁閉園改造提高蘋果產(chǎn)質(zhì)量比較理想的方法。與牛軍強等的結(jié)論[9]相一致，對遼寧省喬化密植郁閉園改造具有現(xiàn)實指導(dǎo)意義。

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