張士罡等
隨著生活水平的提高,人們越來越關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。同時,受飲食觀念和健康理念影響,更多的城鎮(zhèn)居民認可綠色、有機、無公害農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全密切聯(lián)系著農(nóng)戶的切身利益,農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者要想在激烈的市場競爭中走得更遠,必須在生產(chǎn)管理上下工夫。
種出創(chuàng)意的附加值
在江蘇省泗洪縣魏營鎮(zhèn),有一批大學(xué)生村官,他們每年早春都要帶領(lǐng)農(nóng)戶種植綠色、無污染、高品質(zhì)草莓。
“如今,食品安全日益受到百姓重視,我們在種植過程中堅持科學(xué)領(lǐng)先,種出來的草莓是無污染的綠色食品,雖然價格高,但是銷路很好。”大學(xué)生村官傅方兵對筆者說。
“現(xiàn)在,我們生產(chǎn)的草莓1千克批發(fā)價50元,這是牛奶草莓,用牛奶滴灌的,而普通的草莓1千克只能賣到10元左右!”草莓種植戶朱堂波自豪地說,“今年,俺種了12個草莓大棚,一個生產(chǎn)季下來,每個棚能產(chǎn)2000千克草莓?!?/p>
據(jù)介紹,魏營鎮(zhèn)堅持走循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展之路,種植綠色、無污染草莓。積極采用生態(tài)種植模式,開展草莓產(chǎn)業(yè)的營銷推介,弘揚草莓文化,推動草莓生產(chǎn)與休閑觀光接軌,促進草莓消費,提高草莓生產(chǎn)的附加值。如今,該鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)資源不再是一種單純的資源,它與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合,變成了一種資本。
目前,該鎮(zhèn)大棚草莓種植面積已超過3000畝,產(chǎn)值近億元,種植戶畝均年純收益在萬元以上,帶動農(nóng)戶戶均增收七萬多元。綠色草莓產(chǎn)業(yè)已成為該鎮(zhèn)高效農(nóng)業(yè)的金色產(chǎn)業(yè),市場青睞的朝陽產(chǎn)業(yè),農(nóng)民致富的甜蜜產(chǎn)業(yè)。
種出品牌的附加值
2015年辣椒收獲時期,記者走進江蘇省淮安市清浦區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)實驗園區(qū),只見一個個蔬菜大棚內(nèi),紅艷艷的辣椒掩映在綠葉之間,一片欣欣向榮的景象。
寶成蔬菜種植專業(yè)合作社理事長孫成寶向筆者介紹說,“淮安紅椒”是江蘇第一個成功注冊的設(shè)施蔬菜地理標志證明商標,并入選“2011消費者最喜愛的中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域100個公用品牌”?;窗铂F(xiàn)有紅椒種植面積近30萬畝,年銷售額40億元,紅椒種植已成為淮安農(nóng)民增收致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。“淮安紅椒”地理標志證明商標的成功注冊,有力推動了紅椒品質(zhì)的提高,并促進了紅椒標準化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。2010年,淮安還專門成立了辣椒協(xié)會,負責“淮安紅椒”的品牌運作和管理。
小小辣椒受到了各地市場的歡迎,主要還是靠自己的優(yōu)秀品質(zhì)。筆者了解到,寶成蔬菜種植專業(yè)合作社充分掌握種植辣椒的經(jīng)驗和技術(shù),辣椒基地經(jīng)過水系治理、節(jié)水灌溉工程改造,基地范圍內(nèi)排灌溝渠、涵閘、路橋、田間林網(wǎng)綠化等基礎(chǔ)設(shè)施到位,能夠防洪抗旱?;厣a(chǎn)條件優(yōu)越,周邊無污染,水質(zhì)好,獲得了無公害認證,具有較強的市場競爭力。
“只有符合條件的合作社才可以用‘淮安紅椒品牌,按照當?shù)貐f(xié)會的標準,紅椒分級包裝,共有3個級別,在包裝時都由人工精心挑選。”淮安市黃碼辣椒營銷合作社社長楊長千告訴筆者,“正是‘淮安紅椒產(chǎn)品質(zhì)量有保證,每千克價格才能比普通紅椒多0.6元,在北京、上海等大城市,每千克能多賣兩元錢。”
種出環(huán)境的附加值
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是全社會關(guān)注的熱點問題,全國人大代表、江蘇省農(nóng)委主任吳沛良在做客新華網(wǎng)“兩會”訪談時指出,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與人的健康水平、壽命長短都是密切相關(guān)的,確實是要高度重視,社會影響也很大。所以,抓農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,首要就是在源頭進行綠色生產(chǎn):生產(chǎn)基地的土壤中沒有超標的、殘留的、有害的物質(zhì),水、土、氣都是符合生產(chǎn)要求的,不把違禁的、有毒的物質(zhì)用于生產(chǎn)。農(nóng)戶應(yīng)按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技要求,生產(chǎn)質(zhì)量可靠的農(nóng)產(chǎn)品,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)環(huán)境都要達到有關(guān)標準。
作為種植農(nóng)戶,首先應(yīng)提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準知識水平,知道國家建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的標準體系,明確農(nóng)產(chǎn)品必須按照國家強制性的技術(shù)規(guī)范進行生產(chǎn)。其次要提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境水平,由于大氣、土壤、水體等環(huán)境是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)之本,是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全之源,要珍惜、愛護、依法保護好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境,發(fā)揮各種技術(shù)措施的科學(xué)組合,形成宜林則林、宜牧則牧、宜水則水、宜觀光旅游則觀光旅游的發(fā)展模式;除此之外,還要提高農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)水平,要因地制宜掌握農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標準和操作規(guī)程,依標施行,進行標準化生產(chǎn)。生產(chǎn)中采取多物種與主物種相結(jié)合的方式,形成物種的合理競爭,提高時間的利用長度,充分利用單位空間的各種能源。
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