服務(wù)式公寓也可以玩“輕奢”

C=CBNweekly H=Peter Henley

與酒店不同，服務(wù)式公寓一般面向有中期居住需求的商務(wù)住客。由于能夠提供一個(gè)完整、獨(dú)立、具有自助式服務(wù)功能的住宿環(huán)境，服務(wù)式公寓深受商務(wù)住客歡迎。在ONYX酒店集團(tuán)行政總裁Peter Henley看來，面對(duì)激烈的競(jìng)爭(zhēng)，服務(wù)式公寓可以另辟蹊徑，走輕奢型的中端路線。

C：輕奢型的中端服務(wù)式公寓和高端的服務(wù)式公寓在哪些方面有差別？

H：主要有3個(gè)方面的差別。第一，中端服務(wù)式公寓多選址于住宅區(qū)，所以其物業(yè)管理成本會(huì)低于高端公寓。同時(shí)，中端服務(wù)式公寓的房型選擇較少、面積較小。第二，前者在硬件設(shè)施方面的投資低于后者?？赡芨叨说墓?huì)提供全進(jìn)口的精美家私以及頂級(jí)品牌的家電設(shè)備，而中端服務(wù)式公寓配備的就是由國內(nèi)較高級(jí)的家具制造商制造的家具。第三，無論是中端的還是高端的服務(wù)式公寓都會(huì)有一些基本的服務(wù)，比如24小時(shí)安保、每日的客房清潔服務(wù)。但是中端服務(wù)式公寓不會(huì)有太多的附加服務(wù)。總體來說，相對(duì)于高端服務(wù)式公寓，中端的公寓更加適合年輕的賓客。

C：在二三線城市投資服務(wù)式公寓會(huì)考量哪些因素？

H：通常有兩個(gè)因素。第一是合作伙伴。首先它們需要具有良好的聲譽(yù)、充足的資金，以及在這個(gè)領(lǐng)域內(nèi)非常豐富的經(jīng)驗(yàn)。還有就是它們必須與我們有共同的愿景，這樣之后的合作才能夠更加順利地開展?？赡芪覀兒献饕淮沃?，還可以一起去另外一個(gè)地方尋找其他的項(xiàng)目。所以在這方面，合作方扮演了一個(gè)更長(zhǎng)期的角色。另一個(gè)因素是選址和環(huán)境。在只適合中端物業(yè)發(fā)展的地方發(fā)展高端物業(yè)是完全沒有意義的，因此要因地制宜，根據(jù)市場(chǎng)的條件和要求來選擇引入怎樣的品牌和物業(yè)。例如，每家莎瑪?shù)倪x址都會(huì)經(jīng)過周密的調(diào)查，最后選在商業(yè)城市的商務(wù)核心區(qū)或住宅區(qū)中心地帶。

C：為了滿足消費(fèi)需求，中端酒店產(chǎn)品的形態(tài)有著怎樣的發(fā)展趨勢(shì)？

H：其實(shí)目前有很多國際連鎖酒店都推出了自己的中端酒店品牌，但是它們的類型都很相似，所以目前市場(chǎng)上缺乏更多的選擇和更有趣的產(chǎn)品形態(tài)。要?jiǎng)?chuàng)造出有趣的產(chǎn)品形態(tài)，就要充分考慮客人的需求。例如，如果你的目標(biāo)消費(fèi)群體是過來游玩的游客或者是來這個(gè)城市出差的商務(wù)型旅客，那么這些人往往大部分時(shí)間都在酒店之外，所以他們不需要酒店有過于復(fù)雜的設(shè)施。對(duì)于這些客人來說，最重要的是有一個(gè)舒適的睡眠環(huán)境。如果是這樣，以下幾點(diǎn)設(shè)計(jì)值得借鑒：第一，在中端酒店的價(jià)位上配備五星級(jí)酒店的床、衛(wèi)生間以及精致的早餐，而在其他設(shè)施上都做得精簡(jiǎn)；第二，酒店最好能提供小型的會(huì)議室、健身房等設(shè)施，豐富客人的體驗(yàn)；第三，酒店大堂是整個(gè)酒店區(qū)域的交互中心，所以為酒店大堂做一些創(chuàng)新設(shè)計(jì)是必要的，比如，為客人創(chuàng)造一個(gè)可以喝茶、閑聊的環(huán)境，配備電腦解決客人的工作或娛樂需求，提供“目的地指南”滿足客人的旅行需求。

C：如何看待Airbnb這種非標(biāo)準(zhǔn)化住宿對(duì)酒店行業(yè)的沖擊？

H：我不認(rèn)為Airbnb是一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)者，相反，它是和酒店行業(yè)一起進(jìn)步、相互幫助的平臺(tái)。其實(shí)Airbnb一直存在，但是它以不同的形態(tài)出現(xiàn)，現(xiàn)在只是有了一個(gè)新的平臺(tái)把它的便捷展現(xiàn)在世人面前。Airbnb對(duì)旅游和酒店市場(chǎng)的意義在于它可以把更多以前不會(huì)選擇出國和旅行的人帶入旅游市場(chǎng)中，從而增加整個(gè)大環(huán)境下旅游市場(chǎng)的人數(shù)。這一批人可能住過Airbnb之后，等稍微年長(zhǎng)或擁有了家庭，也會(huì)選擇入住酒店，所以我認(rèn)為Airbnb有一種帶動(dòng)的功能。Airbnb一直在變化，以后也可能變成OTA（Online Travel Agent），它也會(huì)以不同的方式去帶動(dòng)整個(gè)酒店市場(chǎng)。我們不擔(dān)心它會(huì)影響我們的業(yè)績(jī)，消極影響是短期的，更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響是促進(jìn)。（采訪：韓佳栩）