“三區(qū)”科技人員在黃河沿岸蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)的服務模式初報

王　斌,李恩群,張年榮

（1.延安職業(yè)技術(shù)學院，陜西延安716000；2.延安市科技局，陜西延安716000；3.宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社，陜西　宜川716200）

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“三區(qū)”科技人員在黃河沿岸蘋果產(chǎn)業(yè)區(qū)的服務模式初報

王斌1,李恩群2,張年榮3

（1.延安職業(yè)技術(shù)學院，陜西延安716000；2.延安市科技局，陜西延安716000；3.宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社，陜西宜川716200）

摘要：就“三區(qū)”科技人員以宜川蘋果產(chǎn)業(yè)為主要研究對象，以宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社為依托，對其所涉及的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村莊的農(nóng)民進行現(xiàn)場培訓，對果園進行土壤改良研究，對農(nóng)機具進行改進和升級；為果業(yè)生產(chǎn)提供配方施肥，肥料和土壤化驗，為蘋果管理提供各環(huán)節(jié)的技術(shù)保證；最終使果農(nóng)們得到了實惠，為以后的科技服務也提出了明確的建議，也使同行們可以得以借鑒。

關(guān)鍵詞：“三區(qū)”科技人員；蘋果產(chǎn)業(yè)；服務模式；初報

根據(jù)國家2014年有關(guān)《邊遠貧困地區(qū)、邊疆民族地區(qū)和革命老區(qū)人才支持計劃科技人員專項計劃實施方案》和《陜西省“三區(qū)”科技人才選派實施方案》相關(guān)規(guī)定，筆者作為延安高職院校的一名副教授被選定為2015-2016年延安市赴宜川縣的“三區(qū)”科技人員之一。由于筆者是多年從事農(nóng)學、園藝的教學、科研與生產(chǎn)為一體的一線教師，在理論和實踐上均有一定優(yōu)勢，可以為當?shù)刂鲗Мa(chǎn)業(yè)——蘋果業(yè)做以應有的專業(yè)貢獻。同時，還有幾位課題成員也一并參與了這一研究和援助工作，其間分工明確，任務到人，各行其事，相互配合。

為了更好地實施“三區(qū)”科技服務和科技人員工作職責，使選派人員能夠認真履行職責，為服務單位搞培訓、做指導、謀規(guī)劃、切實做好技術(shù)培訓、現(xiàn)場指導等工作，我們多次深入所服務的專業(yè)合作社和當?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)基地，服務于當?shù)馗邩藴使麍@建設，落實果園的“耕作革命”的果園土壤深松改土，發(fā)展“微生物農(nóng)業(yè)”，指導采取小范圍的工程措施打破果園犁底層，顯著改善蘋果園土壤耕層結(jié)構(gòu)、增強保蓄能力和抗旱防澇能力，為進一步推動資源高效利用、提高果園地力產(chǎn)能、保護生態(tài)環(huán)境的有效途徑[1]。經(jīng)過我們不停的跟蹤服務和創(chuàng)新研究，針對宜川縣位于東部黃河沿岸貧困帶的特點，立足當?shù)毓鉄豳Y源較好和富士蘋果適產(chǎn)區(qū)的優(yōu)點，了解蘋果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)中的缺點和不足，努力為當?shù)禺a(chǎn)業(yè)服務探索技術(shù)服務創(chuàng)新。通過一年來全方位的研究和嘗試，取得了較好成效，也為宜川蘋果園土壤改良和果業(yè)生產(chǎn)的一系列技術(shù)奠定了較好基礎，現(xiàn)報告如下。

1　援助對象及基本情況

1.1援助對象

2015年，我們服務的援助單位是“宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社”，自從明確援助單位和援助內(nèi)容以后，我們就開始下基層，做計劃、布農(nóng)戶，和“宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社”負責人溝通交流，深入專業(yè)合作社所輻射的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)戶，熟悉果業(yè)生產(chǎn)基本情況，了解當前存在的突出問題，分析生產(chǎn)上的限制性因素，同合作社負責人一同下鄉(xiāng)入戶，一年來，共深入宜川縣的黨灣、秋林、牛家佃、高柏、云巖等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14個自然村。先后下點16次，33d，培訓果農(nóng)共3次，總?cè)舜芜_360人次。

1.2援助內(nèi)容

1）以“宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社”為依托，以蘋果園土壤改良技術(shù)集成創(chuàng)新研究和農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營模式研究為突破口，根據(jù)當?shù)毓麡I(yè)生產(chǎn)的農(nóng)時季節(jié)和各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)需求，不定時地深入生產(chǎn)過程，進行調(diào)查研究、技術(shù)指導和全程跟蹤服務。

2）以果業(yè)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的土、肥、水技術(shù)問題為主要內(nèi)容，開展以專業(yè)合作社為核心的公益專業(yè)技術(shù)服務；選擇專業(yè)合作社果園和當?shù)匚幕^高、技術(shù)較好的農(nóng)戶，給果園推行穴施肥水、果園自然生草、巧施肥技術(shù)、果園豆菜輪作等技術(shù)內(nèi)容，以達到肥田、改土、提高土地生產(chǎn)力。同時，多措并舉組織培訓，指導農(nóng)民科技創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)，為當?shù)嘏囵B(yǎng)本土科技人才。

1.3援助原則

堅持以建設可持續(xù)發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主攻方向，結(jié)合實施農(nóng)技推廣與技術(shù)服務的工作要求，按照技術(shù)引進、試驗研究、示范推廣、組織培訓、現(xiàn)場指導等方式，加快以蘋果園為主的土壤改良技術(shù)的試驗研究與推廣，達到培肥地力，拓寬銷售渠道，提高果業(yè)生產(chǎn)水平，增強土壤改良意識，提高綜合技術(shù)，促進果業(yè)持續(xù)增產(chǎn)、果農(nóng)持續(xù)增收為首的總體原則[2]。

1.4援助目標

1)協(xié)調(diào)土壤肥力因子,實現(xiàn)優(yōu)化果園土壤環(huán)境目標。采用多種科技手段,逐步構(gòu)建肥沃、生態(tài)、協(xié)調(diào)、可持續(xù)的果園土壤環(huán)境。通過種植綠肥、秸稈還田、測土施肥、改土培肥和協(xié)調(diào)土壤的水、肥、氣、熱等四大因素,力爭達到土壤結(jié)構(gòu)合理,有機物質(zhì)豐富,土壤能源充足,全量養(yǎng)分豐富,速效養(yǎng)分供給及時。實現(xiàn)蘋果生產(chǎn)質(zhì)量與效益的持續(xù)提高,土壤質(zhì)量持續(xù)提高,土壤的有效利用率逐步提高的目標。

2）增加果園土壤投入，實現(xiàn)土壤“五化”目標。通過多措施、全方位增加果園土壤投入，改善果園土壤環(huán)境。達到果園土壤環(huán)境生態(tài)化；果園投入物無害化；肥料用量精準化；施肥方法科學化；施肥效益與土壤報酬最大化等“五化”目標。

3）依托5個基礎進行5個結(jié)合,提高果園土地生產(chǎn)力目標。一是以有機培肥為基礎,突出綠肥壓青、自然生草、配合化肥，綜合培肥,使有機肥與無機肥結(jié)合。二是以土壤培肥與土壤施肥為基礎,土壤培肥與各項營養(yǎng)調(diào)節(jié)技術(shù)相結(jié)合。也就是專業(yè)常說的地下培肥技術(shù)和地上調(diào)節(jié)技術(shù)相結(jié)合。三是以土壤養(yǎng)分的動態(tài)平衡和三要素為基礎,調(diào)氮、穩(wěn)磷、補鉀、配微,即大量元素與中微量元素相結(jié)合,實現(xiàn)土壤養(yǎng)分的動態(tài)平衡。四是以果園為單元、配肥為基礎,地塊配肥與單株營養(yǎng)調(diào)節(jié)相結(jié)合。也就是人們常說的一般與個體，群體與個體相結(jié)合。五是以巧施肥為基礎,土壤質(zhì)量建設緊密結(jié)合其它關(guān)鍵技術(shù)的落實,使土壤管理與技術(shù)推廣相結(jié)合。

4）實施“增、提、改、防”,提升技術(shù)效益和經(jīng)濟效益。通過“增”(增加果園投入)、“提”(提高土壤回報率與肥料利用率)、“改”(改良土壤)、“防”(防止土壤退化和污染)幾個方面來加強果園土壤質(zhì)量建設,促進延安蘋果業(yè)發(fā)展，進一步提升改土、培肥、用肥的技術(shù)效益和農(nóng)民的經(jīng)濟效益。

2　援助及服務方法

2.1強化宣傳培訓，加快科技成果轉(zhuǎn)化

在關(guān)鍵季節(jié)，對關(guān)鍵技術(shù)進行全面培訓，一年來，主要進行了果園秋施肥、果園種草和生草、穴施肥水、豆菜輪茬肥地、深翻改土配合增施有機肥、保水劑試用等等專業(yè)技術(shù)；并加大先進技術(shù)的宣傳，營造輿論氛圍；重視觀摩交流，加快科技成果轉(zhuǎn)化。

2.2建立示范區(qū)，加快技術(shù)應用步伐

2015年在宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社所涉及的鄉(xiāng)鎮(zhèn)和農(nóng)戶，我們選文化水平較高的農(nóng)戶的13個果園廣泛開展示范，示范面積達到150畝，起到了以點帶面，示范帶動輻射所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加快蘋果園土壤改良新技術(shù)應用步伐，促進蘋果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

2.3加強巡回檢查，督促各個環(huán)節(jié)落到實處

對每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的村、戶所實施的每項技術(shù)集成，不定期的進行巡回檢查，隨時抽查。主要檢查原計劃內(nèi)容是否落實，計劃目標任務是否達標，計劃措施是否得力，技術(shù)路線是否正確，組織管理是否科學嚴謹。

2.4廣泛召開各類會議，確保技術(shù)實施效果

援助實施期間，根據(jù)工作需要隨時組織召開服務推進會、技術(shù)培訓會、現(xiàn)場觀摩會、工作座談會、專家講座會、工作匯報會、經(jīng)驗交流會等等各種會議。同時，要采取多種形式，廣泛宣傳報道，以保證集成技術(shù)的實施效果和果農(nóng)的廣泛參與。

2.5積極引導公眾參與

為了更好地達到試驗示范應用效果，在實施技術(shù)服務的同時，樹立宣傳牌、標語，不定期對試驗示范區(qū)技術(shù)員及果農(nóng)講授蘋果營養(yǎng)與施肥技術(shù)以及農(nóng)村能源、節(jié)水農(nóng)業(yè)、果園養(yǎng)殖、生態(tài)果園建設等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)、無公害施肥技術(shù)，在主要農(nóng)時季節(jié)現(xiàn)場培訓，現(xiàn)場觀摩，增強“公眾參與”意識[3]。

3　援助結(jié)果

3.1完成了果園土壤改良的物資和技術(shù)裝備

3.1.1編制了果園土壤改良技術(shù)方案

為了使果園土壤改良的實施扎實有序，我組織宜川縣相關(guān)果業(yè)技術(shù)人員和當?shù)貙＜?，籌備了果園土壤改良技術(shù)的論證會，專家組成員一致認為：該技術(shù)措施的必要性和可行性論述充分、詳實；我作為實施單位的工作人員也思路清晰、目標任務明確；技術(shù)的創(chuàng)新點突出新穎；我本人認為該技術(shù)有很好的前景，很值得推廣，能取得較好的經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益；服務經(jīng)費預算科學合理，籌措辦法得當，經(jīng)費監(jiān)管措施科學有效，能夠有效保證技術(shù)服務的安全、穩(wěn)定、科學運行；組織管理辦法細致、嚴密，實施路徑科學、實用，實施期限適當，技術(shù)實施的考核指標科學有效，示范內(nèi)容詳細具體，推廣措施完善有力，這些都將對技術(shù)服務的順利實施提供了保障[4]。

3.1.2確定了技術(shù)服務的核心實施區(qū)

該技術(shù)以“宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社”為依托，以蘋果園土壤改良技術(shù)集成創(chuàng)新研究和農(nóng)民專業(yè)合作社經(jīng)營模式研究為突破口，根據(jù)當?shù)毓麡I(yè)生產(chǎn)的農(nóng)時季節(jié)和各項農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的技術(shù)需求，不定時的深入生產(chǎn)過程，進行調(diào)查研究、技術(shù)指導和全程跟蹤服務。先后深入到此合作社服務的黨灣、秋林、牛家佃、高柏、云巖等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的14個自然村（如圖1所示），這些村均是以蘋果為主導產(chǎn)業(yè)，均存在著蘋果園土壤退化和經(jīng)營不良的問題。經(jīng)筆者同合作社負責人一同認真調(diào)研，精心選擇，最終確定了宜川縣丹洲鎮(zhèn)圪嶗村，黨灣村作為技術(shù)服務的核心實施區(qū)。適時采集了核心實施區(qū)的土壤樣品，以檢測其理化性狀。

圖1　專業(yè)合作社聯(lián)系的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)涉及的村莊統(tǒng)計

3.1.3制定了年度實施方案和技術(shù)要點

為確保項目實施效果，制定了2015年度 “三區(qū)”技術(shù)服務果園土壤改良的方案，主體技術(shù)要點、管理辦法、田間記載表等。其中技術(shù)要點有果園種草、果園自然生草、果園穴施肥水、果園免耕法、果園深翻配合增施肥有機肥，微生物復合有機肥的應用等多項技術(shù)要點，以所制定的技術(shù)要點保證“三區(qū)”工作的指導和服務。

3.1.4購置了所需的各類物資

在科技服務過程中，我們貨比三家，先后深入靖邊、山西、河北的新集和錦州等地專門考察了商品有機肥和微生物復合有機肥的廠家、質(zhì)量、價格和使用效果等，最后選擇了“金太陽”牌的微生物復合有機肥在果園施肥，目的在改良土壤理化狀況和補充養(yǎng)分。同時試驗了腐殖酸水溶性肥料、穴施肥水所需的塑料薄膜和PVC管子、抗旱保水劑等。

3.1.5改進了果園所需的果園機械

針對穴施肥水、深翻改土、綠肥壓青等技術(shù)需求，配備果園機械，并進行機械改進。通過反復同當?shù)剞r(nóng)技經(jīng)銷者技改，初步改進出了適合果園應用的新型追肥器、穴施肥水打孔機、深翻旋耕一體機、旋耕割草一體機。

3.2實施了多項主要單體技術(shù)，均取得了較好效果

3.3組織現(xiàn)場會、培訓會和推進會，滿足了農(nóng)戶的技術(shù)需求

3.3.1組織“三區(qū)”服務啟動儀式

我們組織所有被援助的參與村子和示范戶，以及縣上的新聞媒體在圪嶗村召開了啟動儀式，進行了現(xiàn)場實施操作和觀摩。并邀請縣果業(yè)局、西北農(nóng)林科技大學等相關(guān)專家對項目提出了指導性意見。

3.3.2召開了技術(shù)服務推進會，特邀知史專家和教授現(xiàn)場指導

為了更好的推進“三區(qū)”服務，我們組織所有被服務的參與單位和工作人員和新聞媒體單位在圪嶗村進行了現(xiàn)場實施操作和觀摩。并邀請了縣果業(yè)局、西北農(nóng)林科技大學等相關(guān)專家對項目實施進行指導，以推進服務的各技術(shù)集成在各村、戶的實施。

3.3.3組織果農(nóng)和相關(guān)參與人員，進行了技術(shù)培訓

我們特邀西北農(nóng)林科技大學博士生導師同延安教授，就項目存在的問題和當前國內(nèi)、國外蘋果生產(chǎn)現(xiàn)狀和管理最先進水平，對項目區(qū)工作人員進行了現(xiàn)場培訓，以便各工作人員更好的實施本項目。

3.3.4得到了縣果業(yè)局和當?shù)剞r(nóng)民有肯定

采取霧化吸入治療后,及時用溫開水漱口,不會漱口的家長應及時對患兒喂水,及時擦凈面部的藥液,避免出現(xiàn)口腔念珠菌感染。霧化杯及面罩用500mg/L含氯消毒劑浸泡30min后再用冷水洗凈,晾干后置于干凈容器內(nèi)備用。

通過我們的努力工作和宜川縣果業(yè)局、宜川縣惠陽果業(yè)專業(yè)合作社的支持，以及當?shù)毓r(nóng)的配合，經(jīng)在果園現(xiàn)場指導、農(nóng)時季節(jié)的技術(shù)服務、土壤的改良技術(shù)推廣和新型微生物復合有機肥的應用，在當?shù)毓麡I(yè)生產(chǎn)上還是起到了很好的效果，也在當?shù)毓r(nóng)中引起了技術(shù)共鳴。筆者和當?shù)毓麡I(yè)技術(shù)人員，合作社負責人都有很大的信心和決心，在來年更加細致地做好每一果業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和擴大果業(yè)銷售渠道，有關(guān)我們的技術(shù)服務也被宜川縣果業(yè)局和當?shù)剞r(nóng)經(jīng)經(jīng)紀人、專業(yè)合作社進行了宣傳[5]。

4　存在問題及建議

4.1問題

經(jīng)過這一年“三區(qū)”服務的實際情況來看，現(xiàn)實蘋果園土壤存在的問題比想象的要更加嚴重，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

1）農(nóng)民的認識過于落后，大多數(shù)農(nóng)民還是停留在以前的粗放生產(chǎn)、經(jīng)營和管理水平，雖然每年給土壤投入不少，但根本就不考慮肥料成本和利用率的問題，此問題急需解決。

2）蘋果園土壤熟化層過薄，20cm以下就有了明顯的犁底層，其下是更為明顯的生土層、死土層，理化性狀和養(yǎng)分狀況實為惡劣，比人們想象的更嚴重，這也正是本項目要解決的問題。

3）土壤改良是一個系統(tǒng)工程，它涉及到的因素比較多，需要的人力、物力、財力是比較多的，從目前來看，無論農(nóng)戶，還是科研單位的投入還是比較低的，建議各級上級部門以后在人、財、物各方面加大投入。

4.2建議

1）繼續(xù)擴大蘋果園深翻改土，增施微生物有機肥技術(shù)的應用范圍和面積；增購微生物有機肥。

2）擴大今年引進的鼠茅草種植面積，不斷觀察、研究其在當?shù)氐闹参飳W特性和生物學特點，以便更好的在蘋果園種植，實現(xiàn)種草覆蓋、生草還田、增加土壤有機質(zhì)，改變土壤理化性狀，提高地力產(chǎn)能。

3）計劃抽時間外出參觀學習國內(nèi)土壤改良方面的先進技術(shù)和先進經(jīng)驗，以豐富宜川當?shù)靥O果園土壤改良的系列技術(shù)。

4）增購果園土壤改良相關(guān)農(nóng)藝機械，攝影攝像器材，為更好的項目實施和研究做好記載，提高蘋果園土壤改良的勞動效率和改良效果。

5）考察外地微生物有機肥廠，選擇更優(yōu)質(zhì)的微生物有機肥，使其能更好的發(fā)揮供肥改土之功效。大力推行“微生物農(nóng)業(yè)”的新型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，以實現(xiàn)微生物肥料、微生物肥料、微生物農(nóng)藥、微生物環(huán)境保護劑、微生物能源和微生物食品等六個方面。

6）擴大果園種植油菜、大豆等綠肥作物的面積，實現(xiàn)豆科作物的肥田改土。

7）繼續(xù)實施蘋果園水肥一體技術(shù)、秸稈還田和壓青技術(shù)、穴施肥水等集成技術(shù)。

8）大力推行“耕作革命”的深翻改土，采取工程措施打破梨底層，以改良蘋果園土壤理化性狀，顯著改善蘋果園土壤耕層結(jié)構(gòu)、增強保蓄能力和抗旱防澇能力，為進一步推動資源高效利用、提高果園地力產(chǎn)能。

參考文獻：

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中圖分類號：F326.13