探析陜北棗樹的整形修剪技術(shù)

郭慧霞

摘要：陜北栽植棗樹有著悠久的歷史，其氣候條件很適合棗樹的生長，該地區(qū)栽植出來的紅棗個大、質(zhì)好、肉厚、味美。本文根據(jù)陜北地區(qū)棗樹生長的特性，探討分析了棗樹不同樹齡和不同季節(jié)的修剪整形技術(shù)。

關(guān)鍵詞：陜北；棗樹；修剪整形

1幼樹整形

幼樹整形第一步就是要培養(yǎng)樹干，即對樹干進(jìn)行平茬，以培養(yǎng)出新的樹干。平茬一般選擇在定植后的第2年春季萌動前進(jìn)行，經(jīng)過平茬處理后當(dāng)年就可以長出端直健壯的幼樹。第二，幼樹定干。目的是控制第1層主枝高度，一般采用截干法，在幼樹長2m、干徑粗2cm以上進(jìn)行定干，定干高1m左右。具體操作是在定干高度以上留出4～5個節(jié)間，作為培養(yǎng)第1層主枝的整形帶，在春季萌動前剪除上部。第三，配置骨干枝。在截干后第2年的春季，在剪干的上端挑一生長端比較健壯的棗頭作為中心主枝，然后在其下面再選3個角度和位置合適的棗頭培養(yǎng)第1層主枝，其他的棗頭全部疏除。在第3或第4年之后，在中心主枝1.2m高的位置作剪裁，用中心主枝抽出的新棗頭繼續(xù)作為中心主枝，在其下面選多2個棗頭培養(yǎng)成第2層主枝，后續(xù)根據(jù)生長狀況采用同樣的方法繼續(xù)培養(yǎng)上層主枝。

2結(jié)果期修剪

2.1春季修剪 春季修剪，也叫休眠期修剪，修剪時間一般選擇在棗樹萌動前，目的是為了降低樹體的高度，增多結(jié)果枝量，遵循“五疏、三縮、一截”的修剪法。“五疏”是指疏除掉受病害蟲破壞的枯枝，疏除掉內(nèi)膛交叉枝，疏間重疊平行枝，疏剪細(xì)弱過密枝，疏去徒長競爭枝；“三縮”是指回縮衰老下垂枝，回縮直立過高枝，回縮過長光腿枝；“一截”是指將枝外的一年生棗頭剪掉，這其中包括新培養(yǎng)的側(cè)枝、結(jié)果枝組。

2.2夏季修剪 第一，摘心。即將棗頭頂端的嫩梢一部分摘掉。通過摘心可以培養(yǎng)更多的結(jié)果枝組，提高棗股數(shù)量，減少落花落果，以促進(jìn)棗果產(chǎn)量的提升。第二，抹芽。也即是將背下芽、棗股芽和不需要延伸生長的各種枝條的頂芽，以及一些著生錯位的多余萌芽抹除。第三，拿枝。對于一些處于生長季節(jié)的當(dāng)年棗頭的一次枝和二次枝，用手握住枝條的基部和中下部輕微向下壓多次，直至枝從上豎狀變?yōu)樗綘?，這樣就可以減緩生長態(tài)勢，以利于開花坐果。第四，拉枝。在生長的季節(jié)里對棗樹大枝的生長方向和生長角度作改變處理，所需用到的工具是鐵絲或是繩子。拉枝的作用可以開張骨干枝角度，促進(jìn)花芽分化、提早開花、當(dāng)年結(jié)果。第五，扭梢。在生長季節(jié)里，將當(dāng)年生棗頭一次枝向下擰轉(zhuǎn)，以抑制棗頭過旺生長，以將其轉(zhuǎn)化為健壯的結(jié)果枝組。

2.3抗衰老期修剪 對處于衰老期的棗樹，修剪要在加強(qiáng)肥水管理基礎(chǔ)上進(jìn)行，根據(jù)棗樹衰老的程度，采取輕、中、重等不同程度的修剪，通過修剪，可以起到使衰老期的棗樹更新復(fù)壯。輕度修剪主要包括疏掉輪生、交叉和重疊的骨干枝；回縮衰老下垂骨干枝，將枝頭抬高，增強(qiáng)棗樹的生長態(tài)勢，輪流更新結(jié)果枝組。中度修剪是疏去交叉、重疊及干枯的骨干枝，輪替回縮更新主枝。重度修剪就是將中心主枝和主枝全部回縮更新，也就是全部剔除光，但在具體修剪時，要注意保持主枝1層要比1層高，棗心主枝要比上層主枝高。

2.4冬季修剪 第一，短截。即將一年生的棗頭剪掉一部分。既可以控制棗頭延長生長的態(tài)勢，促進(jìn)棗頭的粗生長，還可以增加坐果，提高產(chǎn)量。對二次枝的摘心，可促使二次枝在當(dāng)年結(jié)果。第二，回縮，也稱為縮剪，即對多年生的枝條進(jìn)行短截。對于單軸生長的幼樹，可在其樹干1.5m處的地方作縮頭修剪，在縮頭修剪切口下面50～60cm處會發(fā)出多個棗頭，這些棗頭可以作為第1層主枝培養(yǎng)，并對衰老枝、下垂枝和過長枝進(jìn)行回縮，這樣就有助于更新復(fù)壯，長出新的棗頭，促進(jìn)棗樹的生長和結(jié)果。第三，疏剪。疏剪就是將枝條從基部除掉，這里的枝條指的是徒長枝、過密枝、交叉枝、細(xì)弱枝和病蟲干枯枝，將這些不會開花坐果的枝條疏去，可以減少養(yǎng)分競爭吸收，改善棗樹的光合作用，增強(qiáng)棗樹的生長態(tài)勢，促進(jìn)產(chǎn)量。第四，環(huán)剝、環(huán)割、刻傷等。環(huán)剝是對處于結(jié)果期、開花盛期，對其骨干距地面30cm處切斷寬3～4mm的韌皮部，光滑不留殘皮，開甲后要用塑料布包扎切口，這樣可以阻止養(yǎng)分下運，提高坐果率。環(huán)割針對的是當(dāng)年生的棗頭，于開花期在基部3～5cm處環(huán)割1圈，割斷樹皮，以促進(jìn)當(dāng)年掛果?？虃?，在萌動前，在骨干枝理想芽上部2cm處做刻傷處理，割去長2～4cm、寬2～3mm的韌皮，這樣就可以阻止養(yǎng)分上運，促進(jìn)隱芽長出新棗頭。