蛋雞脂肪肝綜合征的診斷與防控

段張秀

蛋雞脂肪肝綜合征又稱脂肪肝出血綜合征或脂肪肝綜合征，主要是因?yàn)榈半u采食了高能量的日糧，以及日糧中缺乏微量元素，引起機(jī)體脂肪代謝發(fā)生紊亂導(dǎo)致大量脂肪沉積于肝臟的一種營(yíng)養(yǎng)代謝病。其特征就是患雞的肝臟腫大和出血，表面有大量脂肪且易碎。本病主要發(fā)生于產(chǎn)蛋高峰期較肥胖的蛋雞，火熱夏季較為多見(jiàn)，其病因較為復(fù)雜，可造成產(chǎn)蛋量下降，死亡率高，對(duì)養(yǎng)雞業(yè)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。近年來(lái)，在養(yǎng)雞業(yè)追求更高效益的驅(qū)動(dòng)下，部分養(yǎng)殖戶為追求更大經(jīng)濟(jì)利益，私自提高日糧能量、蛋白質(zhì)和激素水平，導(dǎo)致該病發(fā)病率呈上升趨勢(shì)。

1.發(fā)病情況

河南新鄉(xiāng)某養(yǎng)雞場(chǎng)共養(yǎng)海蘭褐殼蛋雞1.5萬(wàn)只，正處產(chǎn)蛋高峰期，飼養(yǎng)一切正常，突然有幾只體形較肥大的雞精深沉郁，嗜睡，手觸摸腹部膨大柔軟且下垂，雞冠、肉髯蒼白，隨后有幾只雞也出現(xiàn)類似癥狀，產(chǎn)蛋量開(kāi)始下降，第2天早晨發(fā)現(xiàn)死亡，使用乳酸環(huán)病沙星拌料飼料，但效果不明顯。現(xiàn)場(chǎng)了解得知，飼料是主人購(gòu)買(mǎi)的蛋雞濃縮料回來(lái)后自行配制，剖檢后發(fā)現(xiàn)肝臟、心臟、腸系膜上沉積大量脂肪，最后診斷為蛋雞脂肪肝綜合征。

2.臨床癥狀

該病病因較為復(fù)雜，主要是因?yàn)殚L(zhǎng)期飼喂碳水化合物過(guò)高的高能量、高蛋白飼料，或機(jī)體缺乏運(yùn)動(dòng)及氣候炎熱引起，另外，飼料中若缺乏膽堿、維生素E、維生素H、蛋氨酸、微量元素硒等嗜脂因子，使肝臟從中性脂肪合成磷脂的過(guò)程發(fā)生障礙，從而引起脂肪在肝臟內(nèi)大量積淀。該病主要是雞多數(shù)過(guò)于肥胖，腹部膨大，雞冠、肉髯顏色變淡，個(gè)別嚴(yán)重者呈蒼白色，精神沉郁，喜臥地，排糞遲滯或糞便稀軟，暴發(fā)時(shí)產(chǎn)蛋量突然下降，產(chǎn)蛋率由80%下降至40%，病程1～2d，若受到應(yīng)激因素刺激后，立即死亡。

3.病理變化

剖檢見(jiàn)可皮下、腹腔、腸系膜等均有大量脂肪沉積，肝臟和心臟上脂肪占整個(gè)肝臟和心臟50%～60%，肌肉白嫩，肝臟腫大，極易碎，呈淡黃色或土黃色，邊緣鈍圓，表面有出血點(diǎn)，個(gè)別病例肝包膜破裂形成腹腔內(nèi)血凝塊，肝臟直接破裂，腎臟變黃，脾臟有出血點(diǎn)，肌胃外也包著一層脂肪，腺胃潰瘍，腸道有不同程度的出血，其它器官無(wú)明顯病變。

4.診斷要點(diǎn)

根據(jù)臨床癥狀、剖檢，心臟及腸系膜上有大量脂肪沉積即可作出初步診斷。確診需進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室診斷。取剖檢的肝臟制作切片，在顯微鏡下可見(jiàn)到肝細(xì)胞索紊亂，肝細(xì)胞腫大且胞漿內(nèi)有大小不一的脂肪滴，個(gè)別可見(jiàn)局部肝細(xì)胞壞死，周圍還可見(jiàn)單核細(xì)胞浸潤(rùn)，間質(zhì)內(nèi)充滿大量脂肪組織，然后取部分肝臟組織接種營(yíng)養(yǎng)肉湯，置入37℃培養(yǎng)24h，仍未見(jiàn)肉湯混濁，即可確診為蛋雞脂肪肝。

5.防控對(duì)策

1）加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制度，控制好飼養(yǎng)密度，保持欄舍干燥衛(wèi)生，特別是炎熱夏季，要注意防暑降溫，控制好飼養(yǎng)密度和通風(fēng)，保證有充足干凈的飲水，減少各種應(yīng)激因素對(duì)雞群的刺激。

2）夏季連陰雨較多，要保管好飼料，嚴(yán)禁因節(jié)約成本將霉變的飼料攪拌在飼料中進(jìn)行飼喂，以避免飼料霉變引起雞群中毒，另外，要及時(shí)接種疫苗，預(yù)防某些傳染病如禽霍亂等傳染病對(duì)雞肝臟的損害。

3）給雞群提供優(yōu)質(zhì)的飼料，在炎熱的夏季盡量要降低飼料中的能量水平，蛋白水平提高2%，適當(dāng)增加粗纖維含量，確保飼料中能量和蛋白質(zhì)的平衡，同時(shí)，還要注意確保飼料中膽堿、蛋氨酸、維生素E、微量元素硒等的含量，另外，蛋雞在育成階段，要注意進(jìn)行限飼，以保證蛋雞性成熟和體成熟協(xié)調(diào)一致。

4）在不改變飼喂次數(shù)的情況下，降低10%的飼喂量，用麩皮替代10%玉米，以降低飼料中能量水平及增加飼料中粗纖維含量，蛋白水平提高2%，每公斤飼料中添加蛋氨酸1000mg，氯化膽堿1000mg，肌醇900mg，亞硒酸鈉維生素E500mg，維生素B12200g，維生素C粉500mg，混合均勻后，連續(xù)飼喂10d。

5）在每升飲水中添加維生素C粉300mg，或0.03%氯丙嗪，再或0.1%延胡索酸等，進(jìn)行自由飲水，連續(xù)用10～15d。

采取以上綜合防控措施7d后病情得到控制，除個(gè)別嚴(yán)重雞死亡，其余基本恢復(fù)，15d后，產(chǎn)蛋量逐漸提升，各項(xiàng)生產(chǎn)指標(biāo)基本恢復(fù)正常。（編輯：趙曉松）