冬季棚室蔬菜管理關(guān)鍵農(nóng)藝措施

張振超

（玉田縣農(nóng)牧局 河北唐山 064100）

冬季棚室蔬菜管理關(guān)鍵農(nóng)藝措施

張振超

（玉田縣農(nóng)牧局 河北唐山 064100）

隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)冬季蔬菜的要求也在提高，這就為冬季棚室蔬菜的管理提出了新的要求。本文主要探討了冬季棚室蔬菜管理關(guān)鍵農(nóng)藝措施和冬季特殊天氣棚室管理措施。

冬季棚室；蔬菜管理；關(guān)鍵農(nóng)藝措施；特殊天氣

棚室蔬菜既是農(nóng)民增收的重要來(lái)源，也是發(fā)展無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)的重點(diǎn)，由于冬季光照弱、溫度低、濕度大、通氣不良，易造成蔬菜多種生理性病害和落花落果現(xiàn)象。冬季利用日光溫室和大棚等保護(hù)性設(shè)施種植蔬菜，可以避免冬季低溫造成的凍害，促進(jìn)植株正常生長(zhǎng)，達(dá)到淡季蔬菜供應(yīng)、增加菜農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入的目的。為提高棚室蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，結(jié)合地域特點(diǎn)，宜采用多種相應(yīng)技術(shù)措施，控制好溫室的生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行調(diào)光、增溫、防病，加強(qiáng)肥水等管理措施。

1 冬季棚室蔬菜管理關(guān)鍵農(nóng)藝措施

1.1 合理調(diào)控溫度

冬季棚室蔬菜生產(chǎn)首先是搞好溫度管理。在蔬菜定植前增施有機(jī)肥，有助于提高地溫、氣溫。盡量采取多層覆蓋，在常規(guī)棚膜、草苫覆蓋的基礎(chǔ)上，采取地膜覆蓋、棚室內(nèi)搭地拱棚、棚外加蓋一層薄膜等措施。同時(shí)，要搞好溫度的調(diào)控管理。大部分蔬菜生長(zhǎng)適溫為白天20～30℃，夜間12～18℃。晴天，應(yīng)在日出前后盡早揭開草苫，棚溫達(dá)到28℃開始適當(dāng)通風(fēng)，棚溫高于32℃時(shí)，應(yīng)加大通風(fēng)，當(dāng)棚溫降到22～24℃時(shí)，關(guān)閉通風(fēng)口；下午當(dāng)棚溫達(dá)到18～20℃時(shí)，及時(shí)覆蓋草苫保溫。

1.2 棚室內(nèi)濕度的調(diào)控技術(shù)

冬季棚室內(nèi)由于植物蒸騰和土壤蒸發(fā)，使棚內(nèi)空氣相對(duì)濕度增加，設(shè)施內(nèi)蔬菜處在一個(gè)相對(duì)密封的高溫高濕的環(huán)境中，極易引起病害的嚴(yán)重發(fā)生。

1.2.1 通風(fēng)換氣

通過(guò)調(diào)節(jié)通風(fēng)口大小、時(shí)間和位置，以自然通風(fēng)換氣法達(dá)到降濕目的。塑料大棚以棚兩側(cè)裙膜上方（距地面1.0～1.2m）通風(fēng)；日光溫室應(yīng)在棚面最高點(diǎn)設(shè)置通風(fēng)口，從頂端通風(fēng)換氣。

1.2.2 覆蓋地膜

用超薄地膜覆蓋畦面或?qū)υ耘嗤寥肋M(jìn)行全覆蓋，能有效地減少土壤蒸發(fā)，達(dá)到降低空氣相對(duì)濕度的目的。

1.2.3 采用無(wú)滴膜或消霧膜覆蓋

無(wú)滴膜能增加棚膜的流滴性，使棚膜內(nèi)表面形成的水滴順著薄膜流入土壤，既避免了冷涼的水滴直接滴到蔬菜植株上，也降低了棚內(nèi)濕度；消霧膜能使夜間或灌水后蒸發(fā)形成的水霧有效地消除，降濕效果顯著。目前廣為應(yīng)用的是第五代涂覆型消霧膜。

1.2.4 采用微灌技術(shù)

（1）軟管微灌由供水裝置和輸水管道組成。供水裝置可用水缸、水泥槽等，容量0.5～1m3，距地面1.0～1.5m。輸水管道由主管（直徑80～100mm）和出水支管（直徑40mm）組成，支管上方每隔一定距離各有兩個(gè)直徑為0.5～0.7mm的小孔，此裝置以壓差式不斷地將貯水罐中的水慢慢的灌入蔬菜根際。應(yīng)用軟管微灌系統(tǒng)可以防止水分向深層土壤滲漏，也可減少地表徑流和水分蒸發(fā)，從而減少灌水量，比溝灌節(jié)水35%左右，也可將藥肥隨水施入，減少用工量，節(jié)約肥藥用量，節(jié)省成本。

（2）膜下暗灌在整好的畦中間開一“V”形水溝，使一頭稍高，上面覆蓋地膜，“V”形溝兩邊定植蔬菜，從膜下溝中灌水，此法簡(jiǎn)便易行，成本低，用水節(jié)約，并能顯著降低棚內(nèi)濕度，減少病害發(fā)生。

1.2.5 其他降濕措施

蔬菜生長(zhǎng)期間中耕可有效降低土壤濕度，同時(shí)在冬季要備好干草木灰、細(xì)干土等，在連續(xù)雨雪天氣時(shí)撒施，也能起到很好的降濕效果。

1.3 棚室內(nèi)光照的調(diào)控技術(shù)

光照是蔬菜生長(zhǎng)的重要條件之一，多數(shù)蔬菜均屬喜光作物。在冬季棚室蔬菜生產(chǎn)中，經(jīng)常遇到陰、雨、雪天氣，出于保溫的需要，膜上需覆蓋草苫等保溫材料，因此，常造成棚室內(nèi)光照不足，光強(qiáng)分布不均，影響蔬菜的光合作用。再加上冬季光照弱，溫室大棚的薄膜反射了一部分光照，以及薄膜的老化，灰塵的附著，水滴等影響透光，設(shè)施內(nèi)光照強(qiáng)度僅為設(shè)施外的50～80%，弱光照成為喜光蔬菜冬季生長(zhǎng)發(fā)育的限制因子。因此必須設(shè)法增加室內(nèi)光照，改善光照的分布。

1.3.1 選優(yōu)質(zhì)棚膜

不同塑料薄膜的透光率差別較大，質(zhì)量差的薄膜透光率低，且隨著薄膜的老化，透光率衰減快。因此，冬季保護(hù)地應(yīng)選用透光性好、防塵、抗老化、無(wú)滴、消霧的功能膜作為覆蓋材料，白天盡量避免多層覆蓋，即使在陰天的情況下，在每天中午也要揭開草苫等覆蓋物，給子一定時(shí)間的透光。

1.3.2 清潔棚膜

冬季風(fēng)沙較大，棚室塑料膜面易受污染，特別是覆蓋草苫的膜面更容易受到草、灰塵、泥土的污染，要經(jīng)常清洗、打掃薄膜，增加薄膜的清潔度，以增加透光率。

1.3.3 增掛反光幕

反光幕是一種鍍鋁聚醋膜，具較強(qiáng)的反光作用。生產(chǎn)上，將反光幕垂直張掛在日光溫室后立柱南側(cè)或后墻，通過(guò)反光幕的反光作用，來(lái)增強(qiáng)日光溫室內(nèi)部的光照強(qiáng)度，改善溫室內(nèi)弱光帶光照的分布。

1.3.4 人工補(bǔ)光

在連續(xù)陰雨雪天氣時(shí)，用白熾燈、熒光燈、“生物效應(yīng)燈”進(jìn)行人工補(bǔ)光，補(bǔ)光以全天不超過(guò)16h為宜。

1.4 科學(xué)運(yùn)籌肥水

在冬季，蔬菜對(duì)水分的需求量不是很大，管理的關(guān)鍵是協(xié)調(diào)好澆水與提高地溫、降低室內(nèi)濕度的關(guān)系。蔬菜定植后，可將包括走道在內(nèi)的所有溫室地面一律用地膜覆蓋起來(lái)，以盡量減少水分蒸發(fā)，降低空氣濕度。澆水時(shí)要做到“三看、五澆、五不澆”，即通過(guò)看天氣預(yù)報(bào)、看土壤墑情、看蔬菜長(zhǎng)相來(lái)確定澆水時(shí)間。做到晴天澆水，陰天不澆；晴天上午澆水，下午不澆；澆溫水，不澆冷水；于地膜下溝內(nèi)澆暗水，不在地膜上溝里澆明水；緩流水洇澆，不急流水漫灌。要積極提倡測(cè)土配方施肥，整地前要施足以腐熟有機(jī)肥、生物肥為主的基肥。

2 冬季特殊天氣棚室管理措施

冬季進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)應(yīng)及時(shí)收聽天氣預(yù)報(bào)，預(yù)防災(zāi)害性天氣對(duì)生產(chǎn)造成損失。遇連陰天氣，只要拉開草苫后不使棚內(nèi)溫度下降，就應(yīng)揭苫。遇大風(fēng)降溫天氣，應(yīng)盡量密閉棚室，以防冷空氣過(guò)多帶走棚室內(nèi)的熱量。遇降雪天氣，外界光照很弱，可不揭棚，可將棚室前沿下垂的草苫前端掀起，盡量增加光照，并根據(jù)降雪程度，適時(shí)清掃棚面上的積雪，以免大雪壓塌棚架、升溫后融雪降溫。

3 結(jié)語(yǔ)

冬季棚室蔬菜的合理管理能夠提高蔬菜的生長(zhǎng)能力，保證蔬菜的產(chǎn)量，為冬季蔬菜的選擇和購(gòu)買提供便利$棚室蔬菜的管理涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，在管理中必須將這些環(huán)節(jié)進(jìn)行綜合的調(diào)整、做好凍前處理、保證室內(nèi)關(guān)照、調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度、完成蔬菜灌水、合理施用肥料，減少不良因素對(duì)植物的影響，使棚室內(nèi)的蔬菜能夠健康生長(zhǎng)，完成生長(zhǎng)的目標(biāo)，保證冬季蔬菜的供應(yīng)。

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