中國(guó)土生的競(jìng)賽型獵兔犬
——山東細(xì)犬

陶 然　李 冰

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中國(guó)土生的競(jìng)賽型獵兔犬
——山東細(xì)犬

陶 然李 冰

編者按：本刊于2013年11月在博覽縱橫欄目刊發(fā)《中國(guó)細(xì)犬文化溯源》一文，詳細(xì)介紹了山東細(xì)犬的歷史文化典故。本文作者自2003年開(kāi)始致力于山東細(xì)犬的保育事業(yè)，對(duì)該犬種有較深的研究和了解。本文將具體介紹山東細(xì)犬這一古老犬種的體貌特征和性格特點(diǎn)等。

山東細(xì)犬作為以狩獵野兔等小動(dòng)物為主的狩獵犬，已有兩千多年的悠久歷史。它既是優(yōu)秀的狩獵犬，又是忠誠(chéng)的看家犬、護(hù)衛(wèi)犬，以其忠心、護(hù)主、仁義、聰明的特性及實(shí)用的工作性能被人們所喜愛(ài)。

一、山東細(xì)犬的起源及歷史

山東細(xì)犬譯成英文為China Santung Slender Dog （Jump Dog），別名細(xì)狗或跳狗。原產(chǎn)山東省，在黃河下游山東省及河北靠近山東的一部分平原地區(qū)廣有分布。在中國(guó)歷史上，山東細(xì)犬是兩千多年前就存在的古老犬種。筆者通過(guò)對(duì)犬種的飼養(yǎng)與標(biāo)準(zhǔn)的分析，分布在黃河上游青藏高原的世界獒犬的祖先藏獒，在大禹治水時(shí)期傳到黃河中下游的中原地區(qū)與松獅等犬交配繁殖，慢慢進(jìn)化為有現(xiàn)代特征的山東細(xì)犬。山東細(xì)犬像藏獒一樣每年繁殖一胎，每胎平均4～6頭，在秋后發(fā)情，春夏換毛，幼年母犬第一年不發(fā)情。已知犬種中只有藏獒、藏獚和山東細(xì)犬有這些相同特征。綜上所述，山東細(xì)犬主要有藏獒犬、松獅犬、唐犬等中國(guó)土生的其他古老犬種的血統(tǒng)。

文 姬 歸 漢 圖

山東細(xì)犬存在之古老，在很多畫作中略見(jiàn)一斑。早在西漢時(shí)（公元200年左右）就有記載，更早的壁畫上也有細(xì)犬抽象的圖案。金張禹所畫《文姬歸漢》圖卷（1201（現(xiàn)藏吉林省博物館）有細(xì)犬的圖案。所繪細(xì)犬口吻較粗背部強(qiáng)壯，腰細(xì)，樣子非常兇猛。此時(shí)已有鷹、犬同時(shí)出獵的場(chǎng)景。這足可說(shuō)明中國(guó)山東細(xì)犬存在的時(shí)間之久遠(yuǎn)。

金代宮素然所繪《明妃出塞》圖卷（現(xiàn)藏日本大飯美術(shù)館），有細(xì)犬圖像。明朝著名畫家仇英（1494～1561的兩幅畫《明妃（昭君）出塞圖》的草圖和正式版本中很明確地勾勒出山東細(xì)犬的模樣（詳見(jiàn)附圖）。

元朝劉貴道《元世祖出獵》圖軸（1279）（藏于臺(tái)北故宮博物院），所繪是一短毛細(xì)犬的圖案，特點(diǎn)是非常纖細(xì)，尾部較直。清朝艾啟蒙（1708～1780，波西米亞人）所繪《十駿犬圖冊(cè)》（藏于北京故宮博物館）也有山東細(xì)犬的畫面。這是為乾隆帝所設(shè)“鷹犬處”飼養(yǎng)的10頭最鐘愛(ài)的獵犬所繪的圖冊(cè)；宮廷畫家郎世寧，意大利人，約于雍正元年（1723）進(jìn)入如意館，其所畫的《十犬圖》中的山東細(xì)犬。 在三國(guó)等古書中也有對(duì)細(xì)犬的明確交代。1945年，倫敦Frederck Warne and CO.LTD出版的《The Obgerver’s Book of Dog’s》一書記載我國(guó)17個(gè)犬種，其中就有山東細(xì)犬。

明 妃 出 塞 圖（仇英）

元 世 祖 出 獵 圖

二、山東細(xì)犬的外貌特征及性格特點(diǎn)

（一）山東細(xì)犬的外貌特征

本人通過(guò)十幾年飼養(yǎng)純種犬及對(duì)細(xì)犬的廣泛調(diào)查、研究和繁殖，總結(jié)出山東細(xì)犬品種的外貌特征。

《十 駿 犬 圖 冊(cè)》

《十 犬 圖》

（1）外貌：中國(guó)山東細(xì)犬具有貴族氣質(zhì)，王者風(fēng)范，整體動(dòng)作輕柔、協(xié)調(diào)、優(yōu)美。側(cè)觀身體呈方形，公母犬相比較，公犬更呈正方形，胸至腰部比較纖細(xì)，頸部修長(zhǎng)，整體來(lái)看比較纖細(xì)，山東地區(qū)稱“纖細(xì)”為“細(xì)”，所以在本地稱此犬為“細(xì)狗（犬）”。又因此犬種四肢垂直于地面，后軀較前軀高，跑動(dòng)起來(lái)一縱一縱的，像踩了高蹺，騰轉(zhuǎn)跳躍非常靈活，故也被稱作“山東跳狗（犬）” 。

（2）身體大小比例、體重：公犬高63～70公分，母犬60～66公分，公犬側(cè)面觀更呈正方形，母犬較修長(zhǎng)一些，體重20～30公斤。

（3）頭額部：口吻部較長(zhǎng)，呈楔狀，前額至頭頂部比較寬闊，額段平直不明顯，位于鼻前端至頭蓋頂距離的1/2處，頭部側(cè)觀扁平，鼻子、眼睛、耳朵在同一個(gè)弧形平面上，像戴著京劇臉譜的面具，又好似中國(guó)古代傳說(shuō)中龍頭的樣子，故民間稱為“龍頭”。

（4）眼部：杏狀，眼色深者佳，目光銳利，呈“鷹眼”形狀最佳。

（5）耳部：耳呈心臟形狀掛下，緊貼腮部，上部有飾毛，耳肉厚，下垂時(shí)可以到嘴角處，興奮警惕時(shí)雙耳向前、向上提起。

（6）鼻部：鼻鏡寬闊，黑色佳，淺色犬、或者巧克力色犬鼻子顏色稍淺。

（7）口腔及舌頭：以花舌最佳，藍(lán)黑色分布于舌尖至舌根部，黑面大者佳?？谇灰矐?yīng)該是黑面大者為佳。

（8）牙齒：為剪狀咬合，因?yàn)槭谦C兔犬，所以牙齒咬合不容許上超、下超、對(duì)齒或缺齒。

（9）唇：上唇收緊與下唇覆蓋良好。

（10）頸部：頸部修長(zhǎng)，略呈拱狀，肌肉發(fā)達(dá)，非常靈活有力，頸部及全身皮膚緊湊，絕無(wú)贅肉。頸部四周飾毛粗糙較長(zhǎng)，警惕攻擊時(shí)，頸背部飾毛向上豎起，像獅子狀，非常兇猛，隱約可見(jiàn)藏獒的風(fēng)范。

（11）軀干：前胸略淺，胸深至肘關(guān)節(jié)上方1英寸以上處，肋骨向后方適度擴(kuò)展，心肺功能強(qiáng)，耐力很好，背部肌肉發(fā)達(dá)，腰部向上吊起明顯，呈弓形，后軀略高于前軀。

（12）四肢：前肢直立，肩胛斜立，角度應(yīng)大于100°，后肢盡可能直立，臀部肌肉發(fā)達(dá)，后軀較前軀略高，腳部有很好的韌性，極富彈力，四肢后側(cè)有飾毛。

（13）指（趾）：為兔趾狀，趾（指）墊厚實(shí)，趾（指）間有很多飾毛，適合田間奔跑跳躍，可以保護(hù)腳趾（指）減少傷害。

（14）被毛、耳部上面頸部四周、背部、四肢后側(cè)、趾（指）間及尾部都有飾毛，尾部飾毛較長(zhǎng)呈“鳳尾”狀。短毛種被毛較短，其他特征相同。

（15）毛色：多為單色，乳白色、黃色、黑色、虎斑色等。

（16）尾部：尾部向上卷起，有較長(zhǎng)飾毛，像中國(guó)古代傳說(shuō)中鳳凰的羽狀尾，故民間俗稱為“鳳尾”。跑動(dòng)起來(lái)向后方伸出，如“抖蓬”狀，在快速轉(zhuǎn)向時(shí)起到非常好的平衡作用。有些犬尾尖部向回勾起，呈蝎尾狀。這種原始的形態(tài)需要經(jīng)長(zhǎng)期進(jìn)化選擇才能完成的，非常合理，近乎完美，使山東細(xì)犬成為最適合捕捉野兔的犬種。

（二）山東細(xì)犬的性格特點(diǎn)

山東細(xì)犬氣質(zhì)高貴，地位感很強(qiáng)，一群犬中總有一個(gè)地位最高者維護(hù)秩序（一般為年長(zhǎng)公犬），并在狩獵時(shí)起到頭領(lǐng)的作用。山東細(xì)犬充滿智慧、靈氣，對(duì)主人溫順，非?？蓯?ài)；同時(shí)也非常機(jī)警，目光銳利，有象獵鷹一樣的眼睛，曾經(jīng)作為皇家獵犬與鷹協(xié)同狩獵，清乾隆皇帝在皇宮中特設(shè)有“鷹狗處”，可見(jiàn)當(dāng)時(shí)的地位之高。年齡稍長(zhǎng)一點(diǎn)的山東細(xì)犬，與主人非常默契，時(shí)刻留意觀察主人的一舉一動(dòng)，對(duì)主人非常馴服，而對(duì)陌生人則持不信任的態(tài)度，有自己的主見(jiàn)。山東細(xì)犬是非常忠誠(chéng)的犬，中途改變環(huán)境，它不會(huì)過(guò)于傷心，而會(huì)偽裝起來(lái)，心中念念不忘原來(lái)的主人與環(huán)境，加上出外狩獵及對(duì)周邊環(huán)境的熟悉，出奇靈敏的方向感，一有機(jī)會(huì)就會(huì)奔向自己原來(lái)的環(huán)境領(lǐng)地，這也是此種犬性格中非常固執(zhí)的一面，千里尋主的動(dòng)人故事，也更多出現(xiàn)在山東細(xì)犬身上；對(duì)入侵者抱敵對(duì)和不信任的態(tài)度，十分兇猛，并且主動(dòng)攻擊，絕不服輸。

山東細(xì)犬與其他獵兔犬不同的是，細(xì)犬是用頭腦多于用體能的犬種，象一個(gè)老道的獵手，能夠預(yù)見(jiàn)野兔的迂回路線，較少走多余的路。有一些獵戶用細(xì)犬與靈提協(xié)同狩獵，可以產(chǎn)生更加理想的效果。細(xì)犬更熟悉自己“領(lǐng)地”的地勢(shì)環(huán)境及獵物的生存習(xí)性，會(huì)非常有優(yōu)勢(shì)地去捕捉獵物，由此成功而產(chǎn)生的勝利與滿足感，使細(xì)犬更加有興致去工作，其智商也隨之累年增加。山東細(xì)犬是最佳的狩獵犬，護(hù)院犬，看家犬和護(hù)衛(wèi)犬。其在其他工作方面的能力用途，將是我們面臨的一個(gè)新的課題，也是對(duì)細(xì)犬潛能的挖掘。

三、業(yè)界對(duì)中國(guó)山東細(xì)犬的認(rèn)可

山東細(xì)犬在2006年6月被列入國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，責(zé)無(wú)旁貸地成為我國(guó)純種犬事業(yè)的領(lǐng)頭羊。2012年，德州市天驕山東細(xì)犬保種場(chǎng)獲得了農(nóng)業(yè)部畜禽種質(zhì)資源保護(hù)項(xiàng)目資金20萬(wàn)元，表明國(guó)家對(duì)山東細(xì)犬保護(hù)的重視。該保種場(chǎng)按照山東細(xì)犬標(biāo)準(zhǔn)已選育到第五代，積累了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。實(shí)踐證明，后代性狀、特征非常穩(wěn)定，遺傳基因已得到提純。通過(guò)對(duì)山東細(xì)犬的選育，驗(yàn)證了山東細(xì)犬犬種標(biāo)準(zhǔn)的正確性。2010年，動(dòng)物DNA最權(quán)威機(jī)構(gòu)對(duì)該場(chǎng)種犬斗龍（編號(hào)為DZKA08010001）、威鳳（編號(hào)為08010007）和小白（編號(hào)為08010120）進(jìn)行了驗(yàn)證。斗龍被檢測(cè)出有75%以上源于松獅犬的遺傳基因，證明了山東細(xì)犬的中國(guó)古老純種犬血統(tǒng)。

希鳳—獲得“最佳犬種”（B O B）

斗龍

山東細(xì)犬犬種標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)北美洲工作犬協(xié)會(huì)專家評(píng)判曾慶謙會(huì)長(zhǎng)的審查和中國(guó)工作犬管理協(xié)會(huì)認(rèn)可，同意德州市天驕山東細(xì)犬保種場(chǎng)的種犬“希鳳”、“斗龍”參加2004年9月中國(guó)工作犬管理協(xié)會(huì)主辦的《2004’世界名犬展評(píng)暨訓(xùn)練比賽》。兩頭犬得到了國(guó)際評(píng)判——新西蘭國(guó)家犬業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)加里·愛(ài)德華·多伊爾認(rèn)真的全面審查和認(rèn)可，當(dāng)場(chǎng)頒發(fā)了獎(jiǎng)杯和證書，并贊譽(yù)其為“中國(guó)純種犬活化石”。這是中國(guó)山東細(xì)犬有史以來(lái)第一次獲得國(guó)際認(rèn)可。

2005年6月1日，德州市犬業(yè)協(xié)會(huì)主辦了“2005’德州市犬業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)名犬展暨首屆中國(guó)山東細(xì)犬單獨(dú)展”，吸引了省內(nèi)及河北省、北京等地200多頭世界名犬參加。雖然山東細(xì)犬參賽數(shù)量很少，但此次犬展的成功舉辦，在業(yè)內(nèi)產(chǎn)生了很好的反響。之后德州市犬業(yè)協(xié)會(huì)又協(xié)辦了第二屆山東細(xì)犬展，積極推動(dòng)了山東細(xì)犬保護(hù)事業(yè)。

第五代種公犬——朦龍

四、山東細(xì)犬的現(xiàn)狀

建國(guó)以來(lái)因種種原因，很多地方禁止養(yǎng)犬，使我國(guó)很多土生犬種大量減少，甚至絕種。所幸因人們對(duì)山東細(xì)犬的喜愛(ài)，忠心護(hù)主、聰明仁義的山東細(xì)犬得到了一定數(shù)量的保留。但是由于其繁育量少、雜交嚴(yán)重，不易接受新主人及奔跑速度的差異等因素，使山東細(xì)犬的保護(hù)缺失，瀕臨絕種。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，民間的純種山東細(xì)犬?dāng)?shù)量目前只有200～400頭。2006年6月，山東細(xì)犬被列為國(guó)家畜禽遺傳保護(hù)動(dòng)物。其責(zé)無(wú)旁貸地成為我國(guó)純種犬事業(yè)的領(lǐng)頭羊。如何做好這一著名優(yōu)良犬種的開(kāi)發(fā)、利用，以及挖掘該犬種其他工作方面的能力用途，將是我們面臨的一個(gè)新的課題。

（本文圖片由作者提供）

（編輯：全群麗）

作者單位：（陶然，山東德州市天驕山東細(xì)犬保種場(chǎng)，253000；李冰，中國(guó)工作犬業(yè)雜志社，210012）