高職旅游管理專業(yè)英語教學改革淺析

李惠翔天津商務職業(yè)學院

高職旅游管理專業(yè)英語教學改革淺析

李惠翔
天津商務職業(yè)學院

高職院校旅游管理專業(yè)是一個職業(yè)特色突出，實踐要求較高的專業(yè)，而高職英語教育的本身就是為了培養(yǎng)學生實用型的英語技能。為了實現(xiàn)這一教學目標，必須注重教學內(nèi)容的設計和選擇。因此，筆者認為要結(jié)合高職英語教育的特點和旅游管理專業(yè)學生的實踐需要設計并制定符合高職學生情況的教學內(nèi)容。

旅游管理；高職；英語教學

近年來，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展和國際化步伐的加快，隨著我市濱海新區(qū)開發(fā)開放的不斷深入，天津這座魅力之城正在煥發(fā)勃勃生機。國內(nèi)游和入境游“兩輪驅(qū)動”，觀光、會展、休閑“三位一體”發(fā)展的大旅游產(chǎn)業(yè)格局在天津已經(jīng)基本形成。在這種社會大背景下，既有較強的專業(yè)動手能力，又有較高的專業(yè)英語水平的旅游相關的基層管理人才的需求日益迫切。作為高職院校的英語教師，要結(jié)合高職英語教育的特點和旅游管理專業(yè)學生的實踐需要設計并制定符合高職學生情況的教學內(nèi)容。

一、高職英語教育的特點

（一）高職英語教育具有高等英語教育與職業(yè)英語教育的雙重屬性

高職英語教育是具有職業(yè)英語教育特征的高等英語教育。高等職業(yè)教育中英語課程內(nèi)容應該是面向就業(yè)的，要具有明顯的職業(yè)特征，主要目的是讓學生獲得從事某個職業(yè)或行業(yè)或某類職業(yè)或行業(yè)所需的專業(yè)英語知識和相應的英語口語表達能力。在注重實用技能培養(yǎng)的同時，高職英語教育是職業(yè)英語教育中的高層次，其知識的深度和廣度都比中等職業(yè)的英語教育高一層次，是納入高等教育序列的。

（二）高職英語教育培養(yǎng)目標和教學計劃有別于普通高等教育

高職英語教育的培養(yǎng)目標以及教學計劃區(qū)別于普通院校，它以培養(yǎng)學生的實際應用語言的能力為培養(yǎng)目標，在教學內(nèi)容中需要突出實用性和針對性。它旨在培養(yǎng)實用性高、針對性強、帶有明顯職業(yè)需要的較高水平的專業(yè)人才。本著“實用為主，夠用為度”的原則，注重培養(yǎng)學生實際使用語言的技能，特別是使用英語處理職業(yè)相關的日常和涉外業(yè)務活動的能力。

（三）高職英語教育中的英語教學是職業(yè)英語教育

高等教育中的英語教學可以劃分為職業(yè)英語和學術英語兩大類。職業(yè)英語教育是根據(jù)實際行業(yè)需求和學生專業(yè)特點，強調(diào)專門用途的英語教學，旨在培養(yǎng)能夠在特定的職業(yè)范圍使用英語的專門人才；而學術英語旨在培養(yǎng)外國語言文學工作者。

二、高職院校旅游管理專業(yè)建設中存在的問題

高等職業(yè)教育包括普通本科院校的二級學院（職業(yè)技術學院）、獨立設置的職業(yè)技術學院和成人高校。這些高職院校伴隨著高職教育的改革與發(fā)展取得了長足的進步，但就其教學而言仍然存在一些問題，主要表現(xiàn)在以下兩個方面。

（一）受傳統(tǒng)觀念的影響，一些高職院校旅游管理專業(yè)在專業(yè)建設上仍比較模糊，習慣于將高職教育等同于普通本科教育。表現(xiàn)在教學計劃的制定中，課程設置基本照搬本科院校的名稱，教材也基本選用本科院校相關教材，實驗實訓缺乏創(chuàng)新和實用精神。這樣一來，就體現(xiàn)不出高職教育突出技術應用能力和技能培養(yǎng)的特色。

（二）旅游管理專業(yè)畢業(yè)生一定程度上仍然存在著理論知識強，但動手能力弱，所學技能不社會發(fā)展相脫節(jié)，實踐技能的更新速度跟不上行業(yè)企業(yè)發(fā)展的需求速度。

三、設計具有職業(yè)教育特色的旅游管理專業(yè)的英語教學內(nèi)容

（一）教學內(nèi)容要聚焦旅游管理專業(yè)特點，主動適應社會發(fā)展和企業(yè)需要

高職旅游專業(yè)英語教育的培養(yǎng)目標是培養(yǎng)學生具備一定的聽、說、讀、寫、譯的英語基礎知識，同時注重培養(yǎng)學生在相關情景下實際使用英語語言的技能，特別是使用英語進行處理職業(yè)相關的日常和涉外業(yè)務活動的能力。基于上述培養(yǎng)目標，高職院校的英語教師在設計英語教學內(nèi)容時應對旅游管理專業(yè)所面向的相關職業(yè)崗位群進行廣泛和深入的調(diào)查，作到對自己培養(yǎng)的人才所應具備的專業(yè)英語知識了如指掌，明確旅游相關行業(yè)企業(yè)的需求變化并能根據(jù)變化對所授課程進行適當調(diào)整，以此主動適應社會發(fā)展和企業(yè)需要。

（二）以“雙師型”教師隊伍的建設引領英語教學內(nèi)容的設計

教師是教育之本，是設計旅游管理專業(yè)英語教學內(nèi)容的組織者、指導者、管理者，是打造旅游管理專業(yè)英語特色、培養(yǎng)“旅游業(yè)需求”的職業(yè)型技術人才的保證。高職院?？蛇x派擔任旅游專業(yè)英語教學任務的英語教師定期到高星級旅游參加定崗實踐，或定期不定期與旅游開展專業(yè)英語培訓，以提高英語教師的專業(yè)技術能力，加深與企業(yè)的溝通合作，使英語教師真正具備旅游專業(yè)“雙師型”的從業(yè)素質(zhì)，以保證專業(yè)英語教學內(nèi)容設計的高質(zhì)量。

（三）英語教學內(nèi)容設計要突出實用性和針對性，加強實踐教學環(huán)節(jié)

在英語教學內(nèi)容的設計中，要把握好英語基礎課程教學與專業(yè)英語課教學的比例?；A課要以適用為目的，在夯實學生英語基礎的同時，要注意以“必需、夠用”為度。專業(yè)英語課教學要體現(xiàn)針對性、應用性和實用性原則，加強實踐環(huán)節(jié)，突出旅游專業(yè)英語的特色。

（四）要優(yōu)化英語課程結(jié)構，建立“平臺+模塊”的課程體系

因為高職英語教育要求實踐應用能力較高，這就要求教師在設計英語教學內(nèi)容的過程中，不能僅僅局限于課堂教學，而是要盡一切可能創(chuàng)造條件引導學生以崗位需要為前提，在實踐中學習應用英語知識。同時，高職院校應淡化課程意識，按學生應具有的知識、素質(zhì)和能力結(jié)構作為英語課程整合和重組的原則，以英語基礎知識與旅游管理專業(yè)英語知識相結(jié)合的原則為平臺，以旅游業(yè)崗位群所需專業(yè)英語知識制定多個模塊，構建以崗位能力培養(yǎng)、職業(yè)素質(zhì)提高、英語能力提升為教學主線的動態(tài)的“平臺+?？臁闭n程體系。通過旅游業(yè)需求的變化對相應模塊進行調(diào)整和更新，達到優(yōu)化英語課程結(jié)構的目的。

綜上所述，培養(yǎng)具有較高英語水平的旅游業(yè)復合型專業(yè)人才是我國開放經(jīng)濟迅猛發(fā)展的需要，更是我市實現(xiàn)經(jīng)濟又好又快發(fā)展的迫切需要。為了適應這一趨勢，在一個相對較短的周期內(nèi)，打造出高層次、直接服務于旅游業(yè)一線崗位的優(yōu)秀人才，英語教學內(nèi)容的合理選擇事關重要。

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