梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究

銅仁學(xué)院 羅忠青 趙紅雷 劉坤新

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梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展研究

銅仁學(xué)院 羅忠青 趙紅雷 劉坤新

摘 要：梵凈山地處我國(guó)西南，是少數(shù)民族主要集聚地區(qū)之一。由于受自然歷史條件及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低等因素的制約，該地區(qū)本 應(yīng)具有優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品處于買(mǎi)者進(jìn)不來(lái)，賣(mài)者出不去的尷尬境地。而梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品難買(mǎi)賣(mài)的主要原因是該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流體系不健全、物流能力低下。所以，如何提高梵凈山地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流水平是關(guān)系到該地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及民族和諧的重大問(wèn)題。

關(guān)鍵詞：梵凈山地區(qū) 農(nóng)產(chǎn)品 物流

梵凈山位于貴州省東部，是武陵山脈的主峰，屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候區(qū)，年平均氣溫13.1℃～14.7℃。故而整體來(lái)說(shuō)，梵凈山地區(qū)氣候溫和，雨量充沛，光能充足，十分有利于農(nóng)業(yè)種植。該地區(qū)開(kāi)發(fā)程度較低、破壞少。這使得梵凈山地區(qū)保存了大量的原始狀態(tài)，具有極其豐富的生物資源。尤其是近年，人們?yōu)槠孀非蠊I(yè)化付出了高額代價(jià)，越來(lái)越重視人與自然的和諧相處。得天獨(dú)厚的自然資源，為梵凈山地區(qū)發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)、無(wú)污染農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)提供了有力支撐。

1　問(wèn)題的提出

隨著“十三五”計(jì)劃良好開(kāi)端，貴州省依托自身優(yōu)越的自然資源，提出了“生態(tài)立省”的發(fā)展道路，即在保護(hù)貴州生態(tài)環(huán)境的前提下，通過(guò)發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)拉動(dòng)貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。物流產(chǎn)業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，它的發(fā)展有利于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)、保持物價(jià)穩(wěn)定、促進(jìn)充分就業(yè)、擴(kuò)大進(jìn)出口、保護(hù)生態(tài)環(huán)境，對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的優(yōu)化具有非常重要作用［1］。

梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品豐富，生態(tài)茶園種植面積50萬(wàn)畝、中藥材種植面積50萬(wàn)畝以上、煙草年產(chǎn)量100萬(wàn)擔(dān)。擁有以辣椒、大蒜、黃花菜等為主的特色蔬菜，以及沿河空心李、玉屏無(wú)核糯柿、萬(wàn)山糖棗等特色水果。農(nóng)產(chǎn)品難買(mǎi)的主要問(wèn)題并不是農(nóng)產(chǎn)品的過(guò)剩，農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售能力是問(wèn)題的關(guān)鍵所在［2］。梵凈山地區(qū)雖擁有優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，囿于農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，無(wú)法做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值及最終送到消費(fèi)者手中，嚴(yán)重阻礙了梵凈山地區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2　梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題

農(nóng)產(chǎn)品物流涵蓋了農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程，包括生產(chǎn)、采摘、分類(lèi)、加工、包裝、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)。下面將從這些方面闡述梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流存在的問(wèn)題。

2.1生產(chǎn)、采摘方面

梵凈山地區(qū)大部分處于農(nóng)村，基礎(chǔ)性設(shè)施普遍滯后。農(nóng)村市場(chǎng)信息化的水平普遍較低，再加之專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)人員缺乏等因素，導(dǎo)致梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與流通脫節(jié)、銷(xiāo)售與市場(chǎng)脫節(jié)，造成梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)不適應(yīng)市場(chǎng)需求變化及銷(xiāo)售渠道不穩(wěn)定的局面。

農(nóng)產(chǎn)品和其他商品相比，在進(jìn)入加工或運(yùn)輸環(huán)節(jié)前，還有一個(gè)重要的工序就是采摘。受自然及經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件的限制，梵凈山地區(qū)大批農(nóng)民選擇外出務(wù)工，這就造成當(dāng)?shù)貏趧?dòng)力的不足及人工成本的增加，這無(wú)形中增加了農(nóng)產(chǎn)品的成本，降低了其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2分類(lèi)、加工方面

農(nóng)產(chǎn)品的分類(lèi)加工是梵凈山農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的“瓶頸”。加工能力不足，導(dǎo)致梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在相對(duì)集中的時(shí)間涌入市場(chǎng)，影響了農(nóng)產(chǎn)品增值的實(shí)現(xiàn)。以梵凈山地區(qū)的菜籽油、茶油為例，其原料的生產(chǎn)量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其實(shí)際的加工量，導(dǎo)致資源的浪費(fèi)，也影響了農(nóng)戶種植的積極性?！俺跫佣啵罴由佟币彩氰髢羯睫r(nóng)產(chǎn)品普遍存在的現(xiàn)象。梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工，加工條件簡(jiǎn)陋、設(shè)備老化以及衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，這種加工不僅沒(méi)有產(chǎn)生較高的附加值，相反卻影響了梵凈山農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及信譽(yù)。

由于缺乏加工企業(yè)和加工成本較高，梵凈山地區(qū)的部分農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)無(wú)標(biāo)生產(chǎn)、無(wú)標(biāo)流通的情況，也影響了政府對(duì)產(chǎn)品的監(jiān)管。另外，部分外省商人在梵凈山地區(qū)購(gòu)回優(yōu)質(zhì)茶葉后，把產(chǎn)地改為外省并加以銷(xiāo)售。還有部分外省企業(yè)收購(gòu)梵凈山地區(qū)的中藥材，運(yùn)回后再加工，種種行為，影響了梵凈山農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)拓及競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

2.3儲(chǔ)藏及運(yùn)輸方面

儲(chǔ)藏設(shè)備不足、手段落后。目前，梵凈山地區(qū)采用的儲(chǔ)藏設(shè)備多為經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)淘汰或落后類(lèi)型的設(shè)備。如沿河的空心李，由于冷藏設(shè)備及技術(shù)缺乏，為了防止果品腐爛，需要大量的人工選檢。同時(shí)，由于儲(chǔ)藏設(shè)備達(dá)不到，只能讓大批空心李集中上市，造成其銷(xiāo)售價(jià)格較低。

在農(nóng)產(chǎn)品流通中，運(yùn)輸成本占物流成本的比重最高。運(yùn)輸在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)對(duì)接與流通銷(xiāo)售中經(jīng)常出現(xiàn)“少、散”現(xiàn)象，“少”即單次運(yùn)量少，造成運(yùn)輸成本高，實(shí)現(xiàn)不了運(yùn)輸?shù)囊?guī)模經(jīng)濟(jì)原理，“散”即貨源分散不穩(wěn)定，采購(gòu)運(yùn)輸農(nóng)產(chǎn)品需要跑多個(gè)貨源點(diǎn)，既浪費(fèi)了時(shí)間又增加了成本。梵凈山地區(qū)運(yùn)輸條件差，大部分鄉(xiāng)村遠(yuǎn)離城市和交通干線，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)出來(lái)后，主要靠農(nóng)民的肩挑背馱運(yùn)輸?shù)捷^遠(yuǎn)的城市去銷(xiāo)售，增加了成本，加大了農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)［3］。運(yùn)輸?shù)缆返燃?jí)低、路況差，致使其在運(yùn)輸過(guò)程中耗時(shí)較長(zhǎng)，在途中損失大，嚴(yán)重影響了農(nóng)產(chǎn)品的保值、增值。

3　梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流的對(duì)策建議

梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品在價(jià)值實(shí)現(xiàn)過(guò)程中，很大一部分價(jià)值被物流環(huán)節(jié)所消耗，所以解決該地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流問(wèn)題的對(duì)策如下。

3.1建立以物流組織為核心的供應(yīng)鏈體系

供應(yīng)鏈形成和管理的基礎(chǔ)是經(jīng)濟(jì)主體的核心競(jìng)爭(zhēng)力，供應(yīng)鏈管理的實(shí)質(zhì)就是將供應(yīng)鏈上所有節(jié)點(diǎn)經(jīng)濟(jì)主體的核心競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)行整合［4］。梵凈山地區(qū)受條件所限，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者很難成為供應(yīng)鏈的核心來(lái)管理整條供應(yīng)鏈，因其信息不暢，往往是農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的被動(dòng)接受者，而農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)者又處于鏈條的終端，對(duì)整個(gè)鏈條進(jìn)行管理會(huì)受到跨域時(shí)間和空間條件的限制，從而影響管理的效率。物流組織在農(nóng)產(chǎn)品采購(gòu)—運(yùn)輸—銷(xiāo)售過(guò)程中，很好地解決了生產(chǎn)和消費(fèi)之間的矛盾，其基本功能的實(shí)現(xiàn)決定了它應(yīng)該負(fù)起管理供應(yīng)鏈的責(zé)任，所以，筆者認(rèn)為建立以物流組織為核心的供應(yīng)體系，使梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)完善，順暢運(yùn)行，能很好的實(shí)現(xiàn)梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售。

3.2大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品物流，形成專(zhuān)業(yè)的物流合作社

梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)仍以農(nóng)戶為主，農(nóng)戶的生產(chǎn)和銷(xiāo)售規(guī)模普遍較小，且分布廣泛，他們以無(wú)組織的狀態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)，往往缺乏競(jìng)爭(zhēng)力，也造成大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品物流企業(yè)規(guī)模小，物流的功能優(yōu)勢(shì)得不到發(fā)揮。于是，各類(lèi)企業(yè)普遍采用的方式是自行組織物流，這種行為既增加了物流成本，又限制了專(zhuān)業(yè)化物流企業(yè)的出現(xiàn)。由此可見(jiàn)，要在梵凈山地區(qū)開(kāi)展現(xiàn)代化物流服務(wù)，解決農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)問(wèn)題，僅僅依靠規(guī)模小、分散、發(fā)展不順的企業(yè)是不現(xiàn)實(shí)的，應(yīng)當(dāng)建立專(zhuān)業(yè)的物流合作社。它包括農(nóng)戶、合作社、物流企業(yè)，三者在采購(gòu)、運(yùn)銷(xiāo)聯(lián)合、生產(chǎn)合作的基礎(chǔ)上，能夠達(dá)到降低合作社內(nèi)的交易成本，提高運(yùn)行效率的目的。

3.3加強(qiáng)梵凈山地區(qū)信息化建設(shè)，走“綠色”道路

常年的交通閉塞，對(duì)于常年走不出大山的貴州農(nóng)民來(lái)說(shuō)，沒(méi)有什么比信息化更能推動(dòng)他們戰(zhàn)勝貧困［5］。而信息化不到位，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品流通不暢，因此加強(qiáng)信息化建設(shè)是提升梵凈山地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品物流的必由之路。

誠(chéng)如學(xué)者羅凌所言，影響貴州農(nóng)產(chǎn)品提高競(jìng)爭(zhēng)力的最大障礙也許不是“雙高”問(wèn)題，而是日趨嚴(yán)重的農(nóng)業(yè)污染相關(guān)的食品安全［6］。梵凈山地區(qū)也不例外，所以，梵凈山地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品要想突破和發(fā)展，必須走優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品路線，走“綠色”道路，它不僅僅指在生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)，認(rèn)真遵守綠色標(biāo)準(zhǔn)，而且在流通領(lǐng)域也要實(shí)行綠色物流。農(nóng)產(chǎn)品綠色物流有助于減少農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和流通的費(fèi)用，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的整體效益。因?yàn)椤熬G色物流”的綠色形象能提高農(nóng)產(chǎn)品在銷(xiāo)售市場(chǎng)上的占有比重，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值和市場(chǎng)壽命，間接的增強(qiáng)了農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力。

參考文獻(xiàn)

［1］高珊，李紅昌.中國(guó)物流產(chǎn)業(yè)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展作用機(jī)制分析［J］.物流技術(shù)，2009（8）.

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［6］羅凌，楊文莉，崔云霞.開(kāi)拓貴州特色農(nóng)場(chǎng)品市場(chǎng)研究［J］.貴州財(cái)經(jīng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2004（3）.

中圖分類(lèi)號(hào)：F259.27

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：2096-0298（2016）05（c）-110-02