基于縣域的吉林省糧食生產(chǎn)及作物結(jié)構(gòu)變化分析*

杜蓮英，王秀芬

(1.朝陽(yáng)師范高等專(zhuān)科學(xué)校，遼寧朝陽(yáng)　122000； 2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京　100081)

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·糧食安全·

基于縣域的吉林省糧食生產(chǎn)及作物結(jié)構(gòu)變化分析*

杜蓮英1，王秀芬2※

(1.朝陽(yáng)師范高等專(zhuān)科學(xué)校，遼寧朝陽(yáng)122000； 2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081)

摘要吉林省是我國(guó)的糧食主產(chǎn)省與商品糧生產(chǎn)基地之一，充分了解其糧食種植結(jié)構(gòu)變化對(duì)于指導(dǎo)糧食生產(chǎn)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展具有重要的意義。研究以縣級(jí)行政單元為研究對(duì)象，運(yùn)用統(tǒng)計(jì)分析方法與GIS方法，對(duì)吉林省1980～2012年30多年來(lái)糧食生產(chǎn)及主要糧食作物種植結(jié)構(gòu)的變化進(jìn)行了時(shí)空分析。結(jié)果表明：吉林省糧食作物播種面積占農(nóng)作物播種面積的比例遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，糧食生產(chǎn)集中度高； 近30年來(lái)吉林省糧食生產(chǎn)總體形勢(shì)向好，面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)均表現(xiàn)為增加趨勢(shì)； 糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，從多元化向?qū)I(yè)化方向發(fā)展趨勢(shì)明顯，形成了目前以玉米占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，水稻、大豆為輔的生產(chǎn)格局。在空間布局上，過(guò)去30多年來(lái)，玉米主要種植區(qū)以長(zhǎng)春與四平市為中心向西北與東南擴(kuò)展； 水稻主要種植區(qū)從中部向西北擴(kuò)展與從東南向西北轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。大豆主產(chǎn)區(qū)有向東北部聚攏的趨勢(shì)； 基于吉林省糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，水稻播種面積仍有小幅增長(zhǎng)的空間，大豆播種面積可能實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)的地區(qū)為白城市與松原市，玉米播種面積波動(dòng)的幅度不會(huì)太大。

關(guān)鍵詞糧食生產(chǎn)糧食作物結(jié)構(gòu)吉林省縣域

0引言

糧食安全問(wèn)題，不只是吃飯問(wèn)題，而是國(guó)家生存問(wèn)題，糧食已經(jīng)成為戰(zhàn)略資源。中國(guó)作為人口大國(guó)與經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展國(guó)家，糧食安全問(wèn)題受到世界關(guān)注，保障糧食安全已經(jīng)成為中國(guó)政府的國(guó)家發(fā)展戰(zhàn)略。國(guó)內(nèi)學(xué)者圍繞“糧食生產(chǎn)潛力[1-2]”、“氣候變化對(duì)糧食生產(chǎn)的影響[3-4]”、“糧食生產(chǎn)布局[5-6]”等展開(kāi)一系列研究，這些研究對(duì)于摸清糧食生產(chǎn)家底，指導(dǎo)我國(guó)糧食安全生產(chǎn)與優(yōu)化布局，因地制宜地發(fā)展糧食生產(chǎn)具有重要的意義。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)糧食生產(chǎn)布局呈現(xiàn)糧食產(chǎn)能向主產(chǎn)區(qū)與產(chǎn)糧大縣集中趨勢(shì)[7]。全國(guó)13個(gè)糧食主產(chǎn)省9年糧食增產(chǎn)1 403億kg，占全國(guó)的比重由2003年的71.0%提高到2012年的75.7%， 9年增量占全國(guó)增量的88.3%。而且，中部與東北地區(qū)成為糧食生產(chǎn)新的增長(zhǎng)中心[8]，黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、河南、山東、河北等7個(gè)北方主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量占全國(guó)的比重由2003年的39.5%提高到2012年的46.0%，占全國(guó)增量的63.4%。從某種意義說(shuō)，全國(guó)糧食是否能夠供求平衡取決于糧食主產(chǎn)省與產(chǎn)量大縣的持續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)[9]。提高產(chǎn)糧大縣的生產(chǎn)能力已經(jīng)成為提高全國(guó)糧食綜合生產(chǎn)能力的重要抓手。但是，基于縣域尺度的糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)變化研究不多，因而難以揭示縣域尺度上糧食生產(chǎn)的變化趨勢(shì)。

吉林省是我國(guó)糧食主產(chǎn)區(qū)的13個(gè)糧食生產(chǎn)大省之一與商品糧基地之一，全省糧食播種面積與總產(chǎn)量占全國(guó)的比重分別從1980年的3.01%與2.68%提高到2012年的4.15%與5.67%。2012年糧食總產(chǎn)達(dá)到334.3億kg。吉林省處于世界黃金玉米帶上，還處于世界公認(rèn)的黃金水稻帶上，同時(shí)又是大豆的傳統(tǒng)主產(chǎn)區(qū)與優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)。也就是說(shuō)，適合玉米、水稻、大豆3種作物的生產(chǎn)。如何調(diào)整吉林省糧食作物的種植結(jié)構(gòu)，使其更加合理高效的進(jìn)行生產(chǎn)，從而滿(mǎn)足國(guó)家糧食安全的需要。該文以縣級(jí)行政單元為研究對(duì)象，對(duì)近30年來(lái)吉林省糧食作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)水平變化了系統(tǒng)分析，可為進(jìn)一步優(yōu)化作物種植結(jié)構(gòu)，促進(jìn)糧食生產(chǎn)提供依據(jù)與參考。

1吉林省糧食生產(chǎn)變化趨勢(shì)及分析

1.1糧食作物播種面積占比變化情況

從圖1可以看出，近30多年來(lái)吉林省糧食作物播種面積占農(nóng)作物總播種面積的比例總體上表現(xiàn)為增大趨勢(shì)，而全國(guó)平均比例則表現(xiàn)為明顯的減小趨勢(shì)。兩者之間的差距逐漸拉大，從1980年的6.78%增加到2012年的18.69%。這進(jìn)一步說(shuō)明了吉林省糧食生產(chǎn)對(duì)全國(guó)糧食生產(chǎn)的重要性。1980年以來(lái)吉林省糧食播種面積占農(nóng)作物播種面積的比例均在80%以上，其中以1985年最低，為80.8%； 1986～1996年糧食播種面積比例表現(xiàn)為增長(zhǎng)趨勢(shì)，到1996年達(dá)到最高為89.21%， 1997～2000年有一個(gè)短暫的下降期，之后表現(xiàn)為恢復(fù)性增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，且2004年以后糧食播種面積相對(duì)波動(dòng)不大，均位于86%～88%之間。

從不同市州不同年代的糧食播種面積占比來(lái)看，白山市與白城市糧食播種面積占比最低，不足80%； 糧食播種面積占比最高的4個(gè)市州是吉林市、四平市、遼源市及通化市，基本都位于90%以上。同時(shí)，不同市州糧食播種面積占比變化趨勢(shì)也各不相同，有先增后減型(松原市、白城市)、持續(xù)增長(zhǎng)型(長(zhǎng)春市)、持續(xù)減少型(四平市、白山市)、先減后增型(吉林市、遼源市)、先減后穩(wěn)型(通化市、延邊州)?？傮w而言，變化幅度均不大，基本上都在±5%的范圍內(nèi)波動(dòng)。

圖1　糧食作物播種面積占農(nóng)作物播種面積的比例變化趨勢(shì)　　圖2　吉林省及9市州糧食播種面積占比年代變化

1.2糧食生產(chǎn)狀況變化

從1980～2012年33年來(lái)吉林省糧食作物播種面積、糧食總產(chǎn)量及糧食單產(chǎn)變化來(lái)看(圖3)，三者均表現(xiàn)為波動(dòng)上升趨勢(shì)。其中，糧食作物播種面積在1980～1999年20年間基本趨于穩(wěn)定，保持在350萬(wàn)hm2左右， 2000年以后表現(xiàn)為明顯的增加趨勢(shì)。糧食總產(chǎn)量與糧食單產(chǎn)的變化趨勢(shì)保持高度一致，也就是說(shuō)，吉林省糧食總產(chǎn)量的增加更多地依賴(lài)于糧食單產(chǎn)水平的提高?；究梢苑譃閮蓚€(gè)階段：第一階段是1980～1999年的波動(dòng)增長(zhǎng)期； 第二階段是2000～2012年的恢復(fù)增長(zhǎng)期。

分區(qū)域來(lái)看(圖4)，除白山市外，其他8個(gè)市州的糧食播種面積變化趨勢(shì)與吉林省總體變化趨勢(shì)一致，即平穩(wěn)期與快速增長(zhǎng)期。其中增長(zhǎng)比例最大的為松原市，與1980年相比，松原市2012年糧食作物播種面積增長(zhǎng)了23.62%； 其次是白城市，增長(zhǎng)了20.29%； 四平、長(zhǎng)春、吉林分別增長(zhǎng)了15.2%、14.72%及13.54%； 遼源、通化、延邊的增長(zhǎng)率均不足10%，而白山市的糧食播種面積呈緩慢的減少趨勢(shì)，相比1980年則減少了0.98%。由此可以看出，糧食播種面積增長(zhǎng)較快的市都集中在吉林省的西北區(qū)。

圖3　1980～2012年糧食播種面積、總產(chǎn)與單產(chǎn)變化趨勢(shì)　　　圖4　1980～2010年吉林省各市州糧食播種面積變化趨勢(shì)

2糧食作物生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的歷史演變

吉林省是我國(guó)的糧食主產(chǎn)區(qū)之一，無(wú)論是玉米、水稻還是大豆都具有生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)。近30年來(lái)，隨著各項(xiàng)相關(guān)農(nóng)業(yè)政策的推動(dòng)與農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，吉林省糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化。

2.1時(shí)間變化趨勢(shì)

從水稻、玉米、大豆三大作物1980～2012年30多年來(lái)播種面積、總產(chǎn)與單產(chǎn)的變化趨勢(shì)來(lái)看，水稻、玉米的播種面積、總產(chǎn)與單產(chǎn)均呈現(xiàn)出波動(dòng)增長(zhǎng)趨勢(shì)； 而大豆變化趨勢(shì)則不同，其播種面積總體上表現(xiàn)為波動(dòng)性減少的趨勢(shì)； 大豆單產(chǎn)則總體上表現(xiàn)為提高的趨勢(shì)，大豆總產(chǎn)隨著單產(chǎn)的提高而表現(xiàn)為增加的趨勢(shì)。

圖5　1980～2010年玉米、水稻、大豆播種面積、總產(chǎn)量、單產(chǎn)變化趨勢(shì)

從年代變化來(lái)看，玉米播種面積占糧食作物播種面積的比率增加幅度最大，從20世紀(jì)80年的53.83%增加到21世紀(jì)10年代的66.16%，提高了12.33%； 其次是水稻，從9.83%增加到14.63%，增加了4.8%； 大豆播種面積占糧食播種面積的比例則表現(xiàn)為先減少后又恢復(fù)性增長(zhǎng)。同時(shí)， 3大作物播種面積占糧食作物播種面積的比例也不斷提高，到21世紀(jì)10年代已經(jīng)達(dá)到了90.96%，比20世紀(jì)80年代提高了14.53%。

圖6　玉米、水稻、大豆3大作物播種面積占糧食作物播種面積的比例

2.2空間變化趨勢(shì)

2.2.1玉米播種面積空間變化

以縣域玉米播種面積4萬(wàn)hm2為分界線(xiàn)，吉林省各縣玉米播種面積年代變化如圖7所示。從圖中可以看出，大于4萬(wàn)hm2的區(qū)域以松原市、長(zhǎng)春市、四平市為中心不斷向西北與東南方向擴(kuò)展， 20世紀(jì)90年代主要向西北擴(kuò)展， 21世紀(jì)10年代主要向東南擴(kuò)展。但都分布在白城、松原、長(zhǎng)春、四平、遼源及吉林6個(gè)市。其中， 20世紀(jì)80年代玉米播種面積平均值最大的為西平市所轄的公主嶺市， 20世紀(jì)90年代與21世紀(jì)10年代玉米播種面積平均值最大的均為長(zhǎng)春市所轄的農(nóng)安縣，均達(dá)到20萬(wàn)hm2以上。而延邊、白山、通化市的玉米播種面積均小于4萬(wàn)hm2。

圖7　大于4萬(wàn)hm2玉米播種面積空間變化

2.2.2水稻播種面積空間變化

以縣域水稻播種面積1萬(wàn)hm2為分界線(xiàn)，吉林省各縣水稻播種面積年代變化如圖8所示。從圖中可以看出，吉林省水稻播種面積大于1萬(wàn)hm2的縣域分布總體上表現(xiàn)為從中部向西北擴(kuò)展與從東南向西北轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，遼源市、四平市水稻播種面積基本上都增加到1萬(wàn)hm2以上； 東南部延邊州的龍井市與琿春市水稻播種面積減少到1萬(wàn)hm2以下； 西北部的松原與白城市水稻播種面積大于1萬(wàn)hm2的縣域增加。

2.2.3大豆播種面積空間變化

以縣域大豆播種面積1萬(wàn)hm2為分界線(xiàn)，吉林省各縣大豆播種面積年代變化如圖9所示。從圖中可以看出，吉林省大豆主產(chǎn)區(qū)有向東北部聚攏的趨勢(shì)。從20世紀(jì)90年代開(kāi)始，白城市與松原市西南部、四平、遼源、通化市的大豆播種面積都下降到1萬(wàn)hm2以下。但在21世紀(jì)10年代西南部的大豆播種面積又有所恢復(fù)，但仍主要集中在長(zhǎng)春、四平、延邊等西北部地區(qū)。

圖8　大于1萬(wàn)hm2水稻播種面積空間變化

圖9　大于1萬(wàn)hm2大豆播種面積空間變化

2.2.43種作物播種面積增長(zhǎng)率空間分布

運(yùn)用玉米、水稻、大豆3種作物20世紀(jì)80年代與21世紀(jì)10年代的播種面積平均值，計(jì)算得到各縣域玉米、水稻、大豆播種面積的增長(zhǎng)率。從圖10可以看出，玉米播種面積增長(zhǎng)率超過(guò)50%的縣域集中在吉林市與通化市北部，通化市南部與白山市縣域玉米播種面積增長(zhǎng)率小于0； 其他縣域的播種面積增長(zhǎng)率位于0%～50%之間； 水稻播種面積增長(zhǎng)率在東南角的延邊州與白山市的東部均為負(fù)值，即水稻面積呈減少趨勢(shì)； 增長(zhǎng)率大于50%的縣域集中在松原、四平、長(zhǎng)春、白城4個(gè)市，而吉林、遼源、通化、白山市西部縣域播種面積增長(zhǎng)率大多位于0%～50%之間； 大豆播種面積增長(zhǎng)率大于0的縣域則主要集中在吉林、延邊、白山北部3個(gè)市州，其他縣域的大豆播種面積增長(zhǎng)率都小于0，其中松原、白城、遼源的部分縣域大豆播種面積增長(zhǎng)率小于-50%，減少趨勢(shì)明顯。

圖10　玉米、水稻、大豆播種面積增長(zhǎng)率空間分布

3未來(lái)糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)及原因

從吉林省9個(gè)市州2012年糧食作物種植結(jié)構(gòu)來(lái)看(表1)，除松原與白城2個(gè)市外，其它7個(gè)市州玉米、水稻及大豆3種作物播種面積占比均超過(guò)了95%，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)的高度集中。尤其是遼源市， 3種作物播種面積基本上達(dá)到了100%。這在一定程度上說(shuō)明，玉米、水稻及大豆3種作物播種面積繼續(xù)增加的空間有限。

由于隨著人民生活水平的提高，越來(lái)越多的人產(chǎn)生了粳米消費(fèi)偏好，從而也導(dǎo)致了包括吉林省在內(nèi)的東北地區(qū)水稻播種面積的不斷增加。但據(jù)中國(guó)工程院院士陳溫福教授(2006)與孫強(qiáng)(2010)對(duì)東北水稻適宜種植面積的研究表明：由于水資源限制，吉林省水稻種植面積只能維持在65萬(wàn)～75萬(wàn)hm2[10-11]； 2012年吉林省水稻播種面積已經(jīng)達(dá)到70.11萬(wàn)hm2。距水資源限制最高限值75萬(wàn)hm2還有4.89萬(wàn)hm2的潛力，基本上相當(dāng)于長(zhǎng)春、吉林、四平、通化、松原、白城6個(gè)主產(chǎn)市種植比例提高1%。

作為大豆的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)， 2012年吉林省大豆播種面積僅為23萬(wàn)hm2，相當(dāng)于1981年(20世紀(jì)80年代以來(lái)大豆播種面積最大的一年)的38%。全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃(2008～2015)中吉林省大部都被列入了優(yōu)勢(shì)布局區(qū)，因此，在未來(lái)逐步恢復(fù)大豆生產(chǎn)是可能的。假設(shè)除遼源外的6個(gè)其他糧食作物播種面積小于5%的市州的其他農(nóng)作物全部調(diào)整為種植大豆，松原與白城2市的大豆種植比例提高10%，那么大豆播種面積可恢復(fù)到46萬(wàn)hm2的水平。這已經(jīng)基本是在不縮減玉米播種面積情況下，大豆種植面積所能恢復(fù)到的最高水平。

玉米播種面積在最近一段時(shí)間不會(huì)有大的波動(dòng)，主要基于兩個(gè)原因：(1)玉米精深加工企業(yè)的不斷崛起，解除了玉米銷(xiāo)售的后顧之憂(yōu)； (2)現(xiàn)代化的玉米種植技術(shù)，使得玉米生產(chǎn)進(jìn)一步簡(jiǎn)化，減少了勞動(dòng)力投入，從而成為想要外出打工的農(nóng)民的首選種植作物。

表1　 2012年吉林省糧食作物種植結(jié)構(gòu)

城市糧食播種面積(億hm2)占全省比例(%)玉米播種比例(%)水稻播種比例(%)大豆播種比例(%)其他作物比例(%)長(zhǎng)春市124.533822.6381.8513.971.542.64吉林市64.530211.7269.9921.417.291.31四平市85.784515.5989.806.890.283.04遼源市22.48364.0888.089.902.010.00通化市29.30015.3261.3031.194.972.54白山市4.92470.8957.822.5035.204.48松原市103.243718.7675.0110.721.3012.97白城市80.481114.6257.4615.820.9925.73延邊州35.11636.3857.5811.4429.031.95

4結(jié)論

(1)吉林省糧食作物播種面積占農(nóng)作物播種面積的比例遠(yuǎn)高于全國(guó)平均水平，糧食生產(chǎn)集中度高。

(2)1980～2012年吉林省種植結(jié)構(gòu)整體上從多元化向?qū)I(yè)化方向發(fā)展。糧食作物種植結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)集中連片與趨于穩(wěn)定的規(guī)律。糧食作物種植結(jié)構(gòu)變化總體趨勢(shì)為：玉米與水稻種植比重上升，但玉米上升幅度要大于水稻，大豆比重先下降后恢復(fù)性上升，形成了以玉米、水稻及大豆為主的種植結(jié)構(gòu)。

(3)主要糧食作物空間變化呈現(xiàn)出一定的規(guī)律性，過(guò)去30多年來(lái)，玉米主要種植區(qū)以長(zhǎng)春與四平市為中心向西北與東南擴(kuò)展； 水稻主要種植區(qū)從中部向西北擴(kuò)展與從東南向西北轉(zhuǎn)移的趨勢(shì)。大豆主產(chǎn)區(qū)有向東北部聚攏的趨勢(shì)。

(4)基于吉林省糧食生產(chǎn)結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè)，在未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)，水稻播種面積仍有小幅增長(zhǎng)的空間，大豆播種面積可能實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)的地區(qū)為白城市與松原市，玉米播種面積波動(dòng)的幅度不會(huì)太大。

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STUDY ON THE CHANGE OF GRAIN PRODUCTION AND THE CROP STRUCTURE OF JILIN PROVINCE AT COUNTY LEVEL

Du Lianying1，Wang Xiufen2※

(1. Chaoyang Teachers College, Chaoyang, Liaoning 122000, China;2. Institute of Agriculture Resources and Regional Planning, CAAS, Beijing 100081, China)

AbstractJilin Province is one of China's main grain-producing areas and commercial grain bases. Fully understanding its grain plantation structure change is significant for the sustainable and stable development of grain production. This study analyzed the temporal and spatial variation of grain production and plantation structure using statistical analysis and GIS methods at county level. The results showed that: (1) The ratio of grain sown area to farm crop sown area in Jilin province was far above the national average, the grain production concentration ratio was relatively high. (2) The grain production situation of Jilin province become better and better. The total grain output, sown area and grain yield all showed increasing trend. (3)The grain production structure changed from diversification to specialization, forming the production pattern that corn was dominant, rice and soybeans were supplemented in the past 33 years. The main plantation regions of corn expanded from the center of Changchun city and Siping city to the northwest and southeast; the main plantation regions of paddy rice expanded from the center to the northwest and transferred from the southeast to the northwest; the main plantation regions of soybean concentrated in the northeast region. (4)In future, based on the current change of the grain plantation structure, there was still a slight increase in paddy rice sown area and a recovery increase in soybean sown area in Baicheng City and Songyuan City, while the corn sown area would not fluctuated too much.

Key wordsgrain production; grain plantation structure; Jilin province; county scale

doi:10.7621/cjarrp.1005-9121.20160306

收稿日期：2013-11-08

作者簡(jiǎn)介：杜蓮英(1969—)，女，遼寧建平人，副教授。研究方向：生態(tài)環(huán)境?！ㄓ嵶髡撸和跣惴?1978—)，女，山西壽陽(yáng)人，助理研究員。研究方向：農(nóng)業(yè)減災(zāi)及農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理。Email: wangxiufen@caas.cn*基金項(xiàng)目：國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“吉林省農(nóng)作物生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)測(cè)度及保險(xiǎn)區(qū)劃研究”(71303240)；國(guó)家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃(973計(jì)劃)項(xiàng)目“氣候變化對(duì)糧食作物種植制度與區(qū)域布局的影響機(jī)理及適應(yīng)機(jī)制研究”(2010CB951502-4)

中圖分類(lèi)號(hào)：F323.5； F304.5； F326.1

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：1005-9121[2016]03-0031-07