淺析民國建筑在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用及影響
——以湖邊邨酒店為例

馮千驊 邊 軍 （揚(yáng)州大學(xué) 225000）

淺析民國建筑在酒店設(shè)計(jì)中的運(yùn)用及影響
——以湖邊邨酒店為例

馮千驊 邊 軍 （揚(yáng)州大學(xué) 225000）

當(dāng)今社會(huì)日新月異。隨著科技的發(fā)展，數(shù)字化時(shí)代的產(chǎn)生，人們對(duì)于知識(shí)的涉及面之廣之深亦超過我們的想象，作為現(xiàn)今室內(nèi)設(shè)計(jì)需要服務(wù)的對(duì)象，這也使得人們對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格以及裝飾手法提出更多新的要求與理念，以求符合不同人群的審美需求與情感體驗(yàn)。

酒店設(shè)計(jì)；裝飾手法；風(fēng)格體現(xiàn)；民國建筑

一、時(shí)代背景

當(dāng)今社會(huì)日新月異。隨著科技的發(fā)展，數(shù)字化時(shí)代的產(chǎn)生，人們對(duì)于知識(shí)的涉及面之廣之深亦超過我們的想象，作為現(xiàn)今室內(nèi)設(shè)計(jì)需要服務(wù)的對(duì)象，這也使得人們對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)的風(fēng)格以及裝飾手法提出更多新的要求與理念，以求符合不同人群的審美需求與情感體驗(yàn)。

在當(dāng)今，室內(nèi)設(shè)計(jì)專業(yè)相關(guān)的設(shè)計(jì)師面對(duì)的已不是一片百廢待興的凈土，可以無中生有，即隨意的設(shè)計(jì)帶有自身理念的設(shè)計(jì)，更多的是在已有的框架下進(jìn)行改造以及功能上的改進(jìn)以提高室內(nèi)的人性化的體驗(yàn)（例如在室內(nèi)設(shè)計(jì)前期中團(tuán)隊(duì)就需要做前期周邊分析或區(qū)域規(guī)劃，給予業(yè)主的咨詢服務(wù)，這些室內(nèi)設(shè)計(jì)的前期調(diào)研以及資料整理都是在為設(shè)計(jì)本身能更好的與周邊環(huán)境統(tǒng)一而做的努力）。這就需要設(shè)計(jì)師對(duì)于建筑本身有著充分的了解以及思考如何將原有的舊建筑通過自身的設(shè)計(jì)手法將其與室內(nèi)風(fēng)格聯(lián)系起來并服務(wù)于業(yè)主。筆者在實(shí)地考察杭州湖邊邨酒店后，深受設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)手法啟發(fā)，期望通過反推的手法來淺析案例設(shè)計(jì)中如何通過建筑本身所解析的元素來營造酒店特色氛圍并提高客戶的情感化體驗(yàn)，使得設(shè)計(jì)本身更好服務(wù)于客戶。

二、案例前期分析

杭州的湖邊邨酒店是由BHD設(shè)計(jì)公司所設(shè)計(jì)的。項(xiàng)目本身緊鄰杭州西子湖畔，坐落在湖邊村的建筑群中，原建筑為二十世紀(jì)三十年代的聯(lián)排式里弄住宅群，是近代建筑發(fā)展演變的重要實(shí)例，并且民國時(shí)期曾為徽浙兩省公路總督私邸，現(xiàn)為杭州市文物暨歷史保護(hù)建筑的文化歷史積淀。所以在設(shè)計(jì)之初BHD的立意就不僅僅是酒店設(shè)計(jì)，還涵蓋了包括建筑規(guī)劃、建筑保護(hù)等一系列服務(wù)。這就對(duì)設(shè)計(jì)本身提出了比較高的要求，除了需要解決酒店的功能問題，還需要對(duì)其建筑格局以及建筑風(fēng)貌不能有過多的干涉。

湖邊邨精品屬于翻新項(xiàng)目，套房分單層以及雙層兩種，酒店為著名的法國羅萊夏朵城堡酒店集團(tuán)治下之首家進(jìn)駐浙江的最高端精品酒店。酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格聚焦在嵌入民國歷史與文化元素，以材質(zhì)、機(jī)理、空間序列、顏色組合融入歷史感至整個(gè)空間，使得酒店不僅有現(xiàn)代先進(jìn)的設(shè)施與舒適度，更能將歷史感所營造的低調(diào)奢華典雅體現(xiàn)出來，使空間具有性格，為客戶營造不一般的時(shí)空體驗(yàn)。

三、案例實(shí)地考察

在實(shí)地考察中，筆者按照空間的游覽順序，由外向內(nèi)逐步從肌理、功能、顏色以及材質(zhì)上通過對(duì)實(shí)際空間的解剖來分析如何在酒店中體現(xiàn)出民國建筑風(fēng)格。

（一）建筑外立面

進(jìn)入建筑前可以見到建筑外立面依舊是典型的民國建筑中道西器、中體西用的折衷主義風(fēng)格，外部依然多使用白墻灰瓦的中式風(fēng)格，但在二樓陽臺(tái)卻使用了西方的鑄鐵欄桿，欄桿所構(gòu)筑的是對(duì)稱簡潔的幾何圖案，裝飾手法為artdeco，使用機(jī)械式的、幾何的、純綷裝飾的線條來表現(xiàn)時(shí)代美感，而窗戶則使用了雕花玻璃以及木制百葉窗，除此而外，筆者更感興趣的是兩層樓面上并非全是傳統(tǒng)中式建筑中采用的坡屋頂，而是留一小塊平屋頂，四周以欄桿圍合作為天臺(tái)，上面放置藤編沙發(fā)組合，供客人春秋季節(jié)下午享受戶外陽光以及西式茶點(diǎn)。

圖1 建筑外立面

（二）酒店前臺(tái)

湖邊邨酒店的前臺(tái)不像普遍星級(jí)酒店?duì)I造大氣磅礴的感覺，如江浙的溫婉女子一般，小巧精致。前臺(tái)很好的將原有建筑進(jìn)行了改造，保留了原有建筑延伸的一段廊道空間，并使廊道內(nèi)的古井得到了保留。使客戶一眼就能看出空間內(nèi)部為前臺(tái)，并且古井系水，納水生財(cái)，也是對(duì)于酒店的美好寄望。前臺(tái)位于室內(nèi)，空間較小容納兩三人，中橫一中式長桌，而長桌正對(duì)的則是西式的高柜，裝飾有干練繁瑣的線條，仔細(xì)端詳會(huì)發(fā)現(xiàn)其上方隱秘處有出風(fēng)口，才知曉其實(shí)質(zhì)是立式空調(diào)，為了照顧本身的設(shè)計(jì)風(fēng)格而進(jìn)行了裝飾。

圖2 頂層天臺(tái)鳥瞰酒店前臺(tái)

（三）套房布局

酒店套房分為兩層，第二層上另有廊道通上前文所說露天平臺(tái)。功能上很清晰的將空間功能分為對(duì)內(nèi)與對(duì)外：一層為客廳、餐廳、衛(wèi)生間等區(qū)域，面對(duì)賓客會(huì)談以及客戶就餐等功能；二層則為客房臥室、化妝間、衛(wèi)生間以及洗浴間等區(qū)域，照顧到客人起居生活的私密性。套房的空間序列也充分給客人展示了當(dāng)代中國著名建筑師趙深所說“融合東西方建筑學(xué)之特長，以發(fā)揚(yáng)吾國建筑固有之色彩”。套房的室內(nèi)格局與布置是從功能出發(fā)，大量吸收西方的設(shè)計(jì)理念，如一層的會(huì)客功能，二樓設(shè)置的起居室，主臥與衛(wèi)生間相連都體現(xiàn)了當(dāng)時(shí)西方的生活方式；而一層會(huì)客與餐廳的布置采用的分割方式以及門與柜子的擺放方式又體現(xiàn)了講究對(duì)稱、平面方正的中式傳統(tǒng)風(fēng)格。

1.一層分析

套房一層入口采用了西式建筑常用的落地窗的并加老式木制百葉窗以照顧客戶隱私，進(jìn)入空間內(nèi)部，正對(duì)門口為一矮鞋柜，放置在橫向空間中點(diǎn)處，可讓人坐下?lián)Q鞋，柜面采用了灰色的織布軟墊，提高了舒適程度，這是在西式傳統(tǒng)建筑中經(jīng)?？吹降脑O(shè)計(jì)手法。整個(gè)空間的立面也采用了西方當(dāng)代室內(nèi)設(shè)計(jì)中常用的裝飾手法——墻面刷為白色，在下部做出約九百毫米高的墻裙，而不是中國傳統(tǒng)建筑常見得白墻灰瓦，并且該酒店設(shè)計(jì)服務(wù)對(duì)象并非對(duì)民國時(shí)期設(shè)計(jì)的百分百還原，所以為了提升客戶的舒適體驗(yàn)，墻裙并非只刷清漆使用木質(zhì)本色，而是刷米色漆，與深色地板拉開，提高室內(nèi)明度。沙發(fā)組合也是源自十九世紀(jì)末的新藝術(shù)運(yùn)動(dòng)中出現(xiàn)的風(fēng)格，采用了水曲柳木，彎曲的自然植物造型的扶手，并且當(dāng)時(shí)西方崇拜的東方文化圖案也使整個(gè)椅子的造型貼近于中國傳統(tǒng)的圈椅，與民國風(fēng)格相呼應(yīng)。一層客廳后方為餐廳，與客廳沒有使用任何隔開的手法，使得客戶進(jìn)入套房第一感官即是空間的寬廣，餐廳內(nèi)餐桌使用的是民國時(shí)期常見的八角桌，左側(cè)為西式高柜，柜把手也是采用artdeco風(fēng)格，類似于銅柱掛件。八角桌的北面正中掛一陸放的傳統(tǒng)版畫，繪制的正是西湖美景。左右各放置一門，門本身也是使用了當(dāng)時(shí)西方的設(shè)計(jì)手法，雕花玻璃取代了傳統(tǒng)的紙窗，并且將細(xì)木條拼成簡潔的圖案裝飾門面。簡約的門關(guān)起時(shí)并未覺得異樣，仔細(xì)看過才覺察右側(cè)的門后為通往二層樓梯與一層衛(wèi)生間，而左側(cè)門后實(shí)質(zhì)為放置電閘開關(guān)的小空間，但設(shè)計(jì)師特意設(shè)置一道門應(yīng)是追求中式傳統(tǒng)格局中的對(duì)稱、方正的審美情趣。除此而外，頂部裝飾線條也采用了簡約的歐式線條現(xiàn)代感很強(qiáng)，而通過對(duì)頂部木材橫梁的揣摩，筆者猜測(cè)本身建筑結(jié)構(gòu)是磚混結(jié)構(gòu)為主，木結(jié)構(gòu)為輔，也是民國建筑的常用做法——建筑物中豎向承重結(jié)構(gòu)墻為磚或砌塊砌筑，劃分了各個(gè)套房，而柱、梁、樓板為鋼混結(jié)構(gòu)。因此可以看出建筑的吊頂使用了木制貼面板，符合民國的設(shè)計(jì)風(fēng)格；而地面則是木質(zhì)地板拼花鋪設(shè)。

圖3 套房內(nèi)餐廳

2.二層分析

套房二層洗浴間設(shè)置空間較大，通過對(duì)一二層的進(jìn)深對(duì)比可以發(fā)現(xiàn)一層在改造中單獨(dú)設(shè)置了隔墻，使得一層空間物盡其用，原本為廚房空間以及建筑北面走廊的空間被設(shè)置為酒店餐廳包廂，位于洗浴間正下方。洗浴間本身大面積使用了大理石材料，也側(cè)面符合十九世紀(jì)后，西方新裝飾材料與技術(shù)陸續(xù)傳入中國的時(shí)代背景。除此而外，通過對(duì)于平面圖的推敲可以看出整個(gè)洗浴間的設(shè)計(jì)也呈現(xiàn)了中式軸對(duì)稱的審美習(xí)性：除了雙人浴缸與木制格柵窗的軸對(duì)稱擺放外，為了削弱淋浴房設(shè)置在西南角的尷尬，將其玻璃門進(jìn)行雙向開合的旋轉(zhuǎn)設(shè)計(jì)，在不使用的狀態(tài)下玻璃門緊貼墻面凹處，讓人感覺不到淋浴使用的空間。并且吊頂處撐起淋浴房的卡槽也以東西向?yàn)檩S對(duì)稱設(shè)計(jì)了一個(gè)造型，使其在整個(gè)空間中不突兀。

圖4 洗浴間淋浴房設(shè)計(jì)

圖5 雙人浴缸于空間中軸對(duì)稱

套房二層臥室因?yàn)槠挛蓓數(shù)年P(guān)系高度很大，為了使人不感覺空曠不適，設(shè)計(jì)師通過兩點(diǎn)設(shè)計(jì)手法使空間本身更具民國風(fēng)格的同時(shí)進(jìn)行了視覺上的壓縮:第一點(diǎn)是設(shè)計(jì)師使用了歐式經(jīng)典的吊扇，使空間中有了聚焦點(diǎn)，通過聚焦使人潛意識(shí)的空間高度降下來，并且在燈光的使用上只在坡屋頂四處設(shè)置筒燈，可調(diào)節(jié)光線大小，使上部空間的注意力減弱；第二點(diǎn)是設(shè)計(jì)師在主臥大床的選擇上使用了歐式四柱床，在調(diào)節(jié)大空間的舒適性同時(shí)又符合了民國時(shí)期都市人群追求西方文化生活方式的態(tài)度。另，在整個(gè)室內(nèi)空間中都存在著掛式電視，但為了整個(gè)空間有更純粹的民國風(fēng)格，在不使用時(shí)，電視都會(huì)被兩扇碩大的滑動(dòng)屏風(fēng)遮蔽，屏風(fēng)的設(shè)計(jì)也很有意思，合上類似于中式八角窗戶的樣式，而開啟時(shí)因其本身設(shè)計(jì)簡潔，又貼近于西方建筑現(xiàn)代主義的風(fēng)格。

3.軟裝設(shè)施分析

除此而外，從軟裝以及小的設(shè)施也能感受到設(shè)計(jì)師的心獨(dú)運(yùn)。例如套房的整套開關(guān)都是采用了早期搖頭開關(guān)的經(jīng)典設(shè)計(jì)，并采用了銅器做舊的工藝感覺，具有鮮明的時(shí)代性；套房的吊燈以及壁燈都采用了使用雕花玻璃與彩色玻璃片相結(jié)合的artdeco風(fēng)格，使用簡約的線條產(chǎn)生藝術(shù)美感；以及套房內(nèi)的電話機(jī)使用民國式的轉(zhuǎn)盤電話，采用豎排列的八角形記事本，使用拉線高儲(chǔ)水位的早期沖水馬桶，老式吊線式臺(tái)燈。一切的一切，都在給客戶營造一種原汁原味的民國生活方式。

圖6 壁燈設(shè)計(jì)

圖7 搖頭開關(guān)設(shè)計(jì)

四、結(jié)語

在分析解剖中我們可以了解到在如今的室內(nèi)設(shè)計(jì)領(lǐng)域中優(yōu)秀的室內(nèi)設(shè)計(jì)師是如何通過研究已有的文化以及設(shè)計(jì)手法來滿足業(yè)主、環(huán)境以及自身設(shè)計(jì)上的追求的——本案的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過充分理解民國時(shí)期特有的折衷主義思潮和當(dāng)時(shí)已有的優(yōu)秀西方設(shè)計(jì)理念。在空間的布局、經(jīng)典文化元素的運(yùn)用、材料的合理搭配、色彩的仔細(xì)斟酌中反映出西方的文化設(shè)計(jì)理念在東方傳統(tǒng)室內(nèi)設(shè)計(jì)中做出的深度改良，映射出當(dāng)時(shí)民國時(shí)期的社會(huì)風(fēng)氣及其追求，以此來貼合案例的設(shè)計(jì)目的，完成了業(yè)主聯(lián)排里弄改造為精致酒店的要求、深刻貼合了民國歷史保護(hù)建筑固有風(fēng)格、設(shè)計(jì)出舒適低調(diào)奢華典雅的酒店空間。

當(dāng)今初出茅廬的設(shè)計(jì)師需要通過研究并分析已有的優(yōu)秀設(shè)計(jì)，來努力提高自己的設(shè)計(jì)水平，在研究的同時(shí)也會(huì)激勵(lì)他們?cè)谝院蟮脑O(shè)計(jì)中深刻理解設(shè)計(jì)項(xiàng)目本身的文化內(nèi)涵基礎(chǔ)并以此來創(chuàng)造出更優(yōu)秀的設(shè)計(jì)作品。

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[4]任樹強(qiáng)，徐雷，王卡.杭州湖邊邨歷史街區(qū)的空間特征及場所精神[J].建筑與文化，2010（12）.

[5]環(huán)永匯德.環(huán)永匯德建筑設(shè)計(jì)咨詢有限公司最新項(xiàng)目——杭州湖邊邨酒店[EB/OL].http://www.bhdco.com/works.asp?id=297,2013