寒地小毛蔥裁培技術(shù)

付春雨

小毛蔥是人們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中不可缺少的主要蔬菜，長(zhǎng)期食用可以降低膽固醇抑制癌細(xì)胞繁殖增強(qiáng)免疫力。因其具有耐寒、適應(yīng)性強(qiáng)，高產(chǎn)、耐貯、供應(yīng)期長(zhǎng)等特點(diǎn)，非常適合北方韓地大面積栽培，已成為當(dāng)?shù)貎?yōu)化種植結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民收入的新興產(chǎn)業(yè)。為了達(dá)到更高的產(chǎn)量和效益，現(xiàn)將小毛蔥豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)介紹如下：

1、整地與施肥

1.1選地整地：選擇連續(xù)三年以上沒(méi)種過(guò)蔥、蒜、韭菜和前一年沒(méi)用過(guò)長(zhǎng)殘效除草劑的地塊，有灌溉條件的漫川漫崗沙壤土為宜，小毛蔥是須根系作物，整地標(biāo)準(zhǔn)要達(dá)到上暄下實(shí)，平整細(xì)碎，并做到秋起垅、秋施肥，垅距65cm。

1.2施肥：破垅莢肥，每畝施有機(jī)肥5000kg，磷肥15-25kg，小苗長(zhǎng)至15-20cm要噴施磷酸二氫鉀、葉面寶等葉面肥兩次。

2、種子處理

2.1選種和儲(chǔ)存：要選擇適用當(dāng)?shù)貧夂驐l件的優(yōu)良品種，不要選擇小毛蔥頭較小并且有病害的品種，進(jìn)入冬季后要將小毛蔥種埋入地下，覆土20-30cm，踩實(shí)封嚴(yán)，保證不通風(fēng)不透氣，水份不蒸發(fā)。

2.2在種植前7天前將小毛蔥從外面取回放到室內(nèi)避光處暖苗，種植時(shí)間在4月10日前后，每垅雙行拐子苗，株行距5cm×10cm，畝保苗2萬(wàn)株左右。

3、播種

4月上旬及時(shí)播種。播前先將垅面摟成平臺(tái)，每垅按3～4行播種。株距15cm，“插花”播形成“拐子苗”，畝保苗19000～25000株。用種量225～300kg/畝。播種深度3cm左右為宜，過(guò)深，地上部生長(zhǎng)過(guò)旺，鱗莖不易膨大，且易呈畸形。過(guò)淺，根系生長(zhǎng)不良，植株易倒伏，鱗莖外露易開(kāi)裂或日哂變綠。在鱗莖膨大初期，對(duì)分蘗過(guò)多的植株，最好除去一部分，保留每株4～6個(gè)分蘗。

4、田間管理

4.1澆水。采取秋起垅，并且春季適時(shí)早播，一般土壤墑情均很好，播種后至出苗前不用澆水。待苗出齊后澆一次透水，當(dāng)?shù)孛媛杂跁r(shí)，及時(shí)鏟地松土，進(jìn)行中耕保墑，提高地溫與除草。幼苗期應(yīng)保持土壤不干不濕為原則。進(jìn)入發(fā)葉盛期，應(yīng)加強(qiáng)水分管理，當(dāng)鱗莖開(kāi)始膨大前7～10天澆水后蹲苗，促使鱗莖形成與膨大；鱗莖開(kāi)始膨大后，是肥水管理的關(guān)鍵時(shí)期，澆水宜勤，保持土壤濕潤(rùn)，臨近成熟時(shí)，應(yīng)逐漸減少澆水，收獲前5～7天停止?jié)菜?/p>

4.2追肥。應(yīng)在時(shí)值生長(zhǎng)盛期追施一次磷酸二銨20kg/畝（結(jié)合澆水）；在鱗莖膨大開(kāi)始期再追施一次硫酸鉀20kg加尿素15kg/畝（結(jié)合澆水）。

4.3化學(xué)除草。由于小毛蔥種植密度較大，不易鏟地中耕除草?？梢圆捎没瘜W(xué)除草劑進(jìn)行除草。每畝可用“施田補(bǔ)”200g，于播種前或播種后噴藥。

4.4病蟲(chóng)害防治

（1）蟲(chóng)害：主要是潛葉蠅和地蛆。防治潛葉蠅的方法是，及時(shí)清除田間，地邊雜草及殘株敗葉，消無(wú)蟲(chóng)源；一旦發(fā)現(xiàn)有幼蟲(chóng)潛蛀時(shí)，應(yīng)及時(shí)噴施800倍液樂(lè)果與2000倍液敵殺死混合液。防治地蛆的方法是，施田的糞肥必須充分腐熟，也可將糞肥先拌一定量殺蟲(chóng)劑。在蔥蠅（其成蟲(chóng)）較多時(shí)，要及時(shí)噴施2000倍液敵殺死，每隔7天噴一次，連續(xù)噴2～3次。

（2）病害癥狀：小毛蔥的主要病害有霜霉病、灰霉病、紫斑病，葉和花梗病斑橢圓形或長(zhǎng)橢圓形，邊緣不明顯，淡黃綠至黃白色，有白霉、紫霉，后期干枯。嚴(yán)重時(shí)，病株矮化，葉片扭曲畸形，葉色蒼白。假莖受害處破裂。

發(fā)病原因：該病為真菌性病害。病菌隨病株殘?bào)w在土壤中或在幼苗及鱗莖中越冬。翌年借氣流、雨水或昆蟲(chóng)傳播，發(fā)病適溫為10～15℃，在潮濕、低溫的條件下發(fā)病容易。在土壤黏重、排水不良、多雨多霧，植株生長(zhǎng)不良時(shí)發(fā)病嚴(yán)重。

防治方法：①選用抗病品種。洋蔥中以紅皮洋蔥為最抗病。②在無(wú)病區(qū)或無(wú)病植株上留種，防止種子帶菌。帶菌種子可用50%的溫湯浸種25分鐘。鱗莖可用45℃溫水浸種90分鐘。洋蔥種子可用種子重量0.3%的 35%雷多米爾拌種。③實(shí)行2～3年的輪作。④選地勢(shì)高燥、通風(fēng)、排水良好的地塊栽培。施足磷、鉀肥，提高抗病力。合理灌水，雨后及時(shí)排水，降低田間濕度。及時(shí)清理病株殘?bào)w，深埋或燒毀，減少病源。⑤發(fā)病初可用：40%乙磷鋁250倍液；25%瑞毒霉800倍液；64%殺毒礬500倍液；50%敵菌靈500倍液：72.2%普力克800倍液；77%可殺得 500～800倍液，上述藥之一，每7～10天1次，連噴3～4次。

五、收獲與貯藏

小毛蔥一般在7月上中旬采收，收獲應(yīng)在晴天進(jìn)行，收后就地晾曬2～3天，注意只哂葉不曬頭。促進(jìn)后熟，使鱗莖表皮干燥。而后貯藏于背陰，通風(fēng)，干燥處。畝產(chǎn)量可達(dá)1500～3000kg。種株鱗莖應(yīng)在10月底（上凍前），裝在編織袋內(nèi)，于露地埋在50cm深的坑中，安全越冬。