種植密度對糯玉米產(chǎn)量及主要農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀的影響

陳夢達(dá) 劉可心 陳歡 蔚榮海

摘要：試驗采用裂區(qū)試驗設(shè)計，以吉糯3和吉糯6兩個糯玉米品種為試驗材料，設(shè)3.5萬株/公頃、4.5萬株/公頃、5.5萬株/公頃、6.5萬株/公頃4個密度水平，研究了種植密度對糯玉米產(chǎn)量以及主要農(nóng)藝性狀和品質(zhì)性狀的影響，從中選出對于兩個品種的最適種植密度。結(jié)果表明：兩個品種的鮮穗籽粒重隨密度增加而下降，但總產(chǎn)量隨密度增加而升高，并且提升很大，可見增加密度仍是玉米提升產(chǎn)量的主要途徑;農(nóng)藝性狀中苞葉重、軸重、軸粗、穗粗、穗長、穗行數(shù)、行粒數(shù)隨密度增加而逐漸下降，株高、穗位、莖粗、禿尖長隨密度增加而上升;品質(zhì)性狀與密度變化沒有明顯相關(guān)性。綜合來看，兩個品種的適宜種植密度在4.5～5.4萬株/公頃之間。吉糯3種植密度在4.5萬株/公頃左右較合適;吉糯6在5萬株/公頃左右較合適。

關(guān)鍵詞：糯玉米;密度;產(chǎn)量;農(nóng)藝性狀

中圖分類號： ?S513 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? DOI編號： ? 10.14025/j.cnki.jlny.2016.02.024

糯玉米，又稱粘玉米，中國是糯玉米的發(fā)源地也是食用最早的國家。糯玉米含有較高的蛋白質(zhì)和賴氨酸、色氨酸等人類必須的氨基酸，籽粒胚乳幾乎都由支鏈淀粉構(gòu)成，相比直鏈淀粉的分子量小很多，消化率極高。隨著生活水平的提高，人們對食物的要求已經(jīng)從吃飽向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)變，因此具有營養(yǎng)豐富、口感甜粘、味道清香、易于咀嚼消化等特點的糯玉米越來越受歡迎。糯玉米需求的上升，種植面積的不斷增大使得推廣優(yōu)產(chǎn)高產(chǎn)的新品種勢在必行[1-5]。有研究表明，提高玉米種植密度能有效的增加產(chǎn)量，但也同時會增加倒伏、空稈的機(jī)率，降低果穗的性狀和品質(zhì)[6-8]，因此合理的選擇種植密度成為品種推廣的一項重要任務(wù)。吉糯3和吉糯6作為吉林省近年來審定的糯玉米品種，在吉林省有一定的種植面積。本實驗意在研究種植密度對糯玉米農(nóng)藝性狀、品質(zhì)性狀、產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響，找出相對適宜的種植密度，對吉糯3和吉糯6的種植推廣起到一定指導(dǎo)意義。

1 材料方法

1.1 試驗材料

試材為吉林省推廣品種吉糯3和吉糯6，各品種均由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)特用玉米教研室提供。

1.2 試驗設(shè)計

試驗于2013年在吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗田進(jìn)行，二因素裂區(qū)設(shè)計，密度為主區(qū)品種為副區(qū)。設(shè)3.5萬株/ 公頃、4.5萬株/ 公頃、5.5萬株/ 公頃、6.5萬株/ 公頃4個密度水平，5行區(qū)，行距0.65米，行長5米，小區(qū)面積16.25平方米，三次重復(fù)。每個小區(qū)各隨機(jī)抽取十株進(jìn)行套袋授粉，記錄授粉天數(shù)，待授粉25天時采收，進(jìn)行室內(nèi)品質(zhì)分析。

1.3 試驗方法

1.3.1 田間農(nóng)藝性狀調(diào)查 乳熟期每小區(qū)各取10株進(jìn)行株高、穗位、莖粗等田間農(nóng)藝性狀的調(diào)查，記錄數(shù)據(jù)，并取平均值作為實驗結(jié)果。

1.3.2 室內(nèi)農(nóng)藝性狀測定 收獲所取十株玉米的全部果穗，進(jìn)行考種分析，測定鮮穗重、穗長、穗粗、穗行數(shù)、行粒數(shù)、禿尖長、軸重，記錄數(shù)據(jù)，計算出鮮穗籽粒重及產(chǎn)量。

1.3.3 品質(zhì)性狀測定 對采收的授粉材料進(jìn)行皮渣率、粗淀粉、直鏈淀粉的品質(zhì)鑒定。粗淀粉、直鏈淀粉的測定遵循GB 5006-85標(biāo)準(zhǔn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同種植密度對玉米植株形態(tài)的影響

從表1可以看出，兩個品種的株高、穗位均隨密度增大而升高，莖粗則隨密度增大而降低。說明密度增加使得植株生長空間減小，植株為了爭奪光照而表現(xiàn)上沖生長的特性，這也就加大了植株倒伏的幾率。從田間調(diào)查來看，兩個品種在最高密度6.5萬株/公頃的密度下都有一定倒伏，會對玉米整體產(chǎn)量有一定影響。

表1不同種植密度對植株形態(tài)的影響

2.2 不同種植密度對玉米產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

表2不同種植密度對產(chǎn)量及產(chǎn)量構(gòu)成因素的影響

從表2可以看出，隨密度增加果穗的禿尖變長，穗長和行粒數(shù)下降，穗行數(shù)變化不大;隨密度的增加鮮穗的單穗籽粒重下降，但由于單位面積株數(shù)的增加，使得兩個品種的鮮穗總產(chǎn)量均上升明顯，表明增加密度是糯玉米增產(chǎn)的有效途徑，這與薛珠政等人在普通玉米上的研究相吻合。

2.3 不同種植密度對品質(zhì)性狀的影響

皮渣率決定著糯玉米的爽脆程度，支鏈淀粉含量決定糯玉米糯性的強(qiáng)弱，二者共同決定著一個品種的口感[9]。禹玉華等的研究表明籽粒的種皮厚度與品種的熟期、成熟度以及灌漿速率相關(guān)[10]。國內(nèi)外關(guān)于種植密度對糯玉米品質(zhì)影響的研究不多，作用機(jī)理并不明確。從表3可以看出兩個品種的皮渣率、粗淀粉含量、支鏈淀粉/總淀粉均沒有隨密度變化而呈現(xiàn)相關(guān)性的變化，這也就意味著糯玉米的口感并不會隨著密度增加而有很大的變化，可以適當(dāng)通過增加密度來提高產(chǎn)量。

表3 不同種植密度對品質(zhì)性狀的影響

3 討論

3.1 不同品種的最適種植密度不同

在植株形態(tài)上，發(fā)達(dá)的根系，適宜的株高與穗位，堅硬的莖稈是玉米抗倒伏的重要性狀[11]。種植密度的增加使材料的株高、穗位上升明顯，這就加劇了倒伏的危險，對于原本株高穗位就高的吉糯3而言影響要比稍矮些的吉糯6更大。因此不同的品種在農(nóng)藝性狀和抗逆性上都有差別，不能一概而論，要根據(jù)品種的特點選擇合理的種植密度。

3.2 對于以鮮食為主要目的的糯玉米，應(yīng)兼顧果穗的口感和外觀，使經(jīng)濟(jì)效益最大化

種植密度的增加的確會使得糯玉米產(chǎn)量有很大提升，但同時也使得果穗性狀變劣，總體上并不會使經(jīng)濟(jì)效益增加[12]。

就吉糯3與吉糯6而言，在密度為6.5萬株/公頃時均產(chǎn)量最高而且存在進(jìn)一步提升的潛力，耐密性好，但隨密度增加果穗性狀下降明顯。綜合來看，兩個品種的適宜種植密度在4.5～5.5萬株/公頃之間。吉糯3種植密度應(yīng)適當(dāng)?shù)托?，?.5萬株/公頃左右較合適;吉糯6可以高些在5萬株/公頃左右較合適。

參考文獻(xiàn)

[1]宋同明.發(fā)展我國特用玉米產(chǎn)業(yè)的意義、潛力與前景[J].玉米科學(xué)，1996，4（4）：6-11.

[2]李艷茹，吉士東等.糯玉米的營養(yǎng)價值和發(fā)展前景[J].延邊農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2003，25（2）：145-148.

[3]羅紅兵，黃璜，等.中國特用玉米研究概述[J].湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2001（06）：25-27.

[4]廖琴，孫世賢，周進(jìn)寶，等.中國玉米新品種動態(tài).中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出社，2005，776-822.

[5]馮健英.石彩糯1號糯玉米不同種植密度研究[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2010（06），46-48.

[6]薛珠政，盧和頂.種植密度對玉米單株和群體效應(yīng)的影響[J].玉米科學(xué)，2005，13（03）：84-86.

[7]馬興林，關(guān)義新.種植密度對3個玉米雜交種產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].玉米科學(xué)，2005，13（03）：84-86.

[8]豐光，李妍妍，景希強(qiáng)，等.玉米不同種植密度對主要農(nóng)藝性狀和產(chǎn)量的影響[J].玉米科學(xué)，2011，19（01）：109-111.

[9]宋雪皎，馬興林，等.影響糯玉米鮮食品質(zhì)因素的研究[J].玉米科學(xué)，2005，13（01）：115-118.

[10]禹玉華，段俊，等.影響超甜玉米籽粒種皮厚度遺傳變異初探[J].現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)，1996（14）：379-383.

[11]唐麗媛，丁勇，馬瑋，等.漸密種植條件下玉米植株形態(tài)特征及其相關(guān)性分析[J].作物學(xué)報，2012，38（8）：1529-1537.

[12]陳永欣，翟廣謙，等.糯玉米合理種植密度試驗研究.山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，29（01）：20-22.

作者簡介：陳夢達(dá)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，在讀碩士研究生，研究方向：作物重要性狀的遺傳和育種。

通訊作者：蔚榮海，博士，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院，教授，研究方向：作物重要性狀的遺傳和育種。