基于90后大學生的視角下的文化符號認知的旅游體驗研究

楊旭霞

摘 要：隨著人們物質生活水平的穩(wěn)步提高，現(xiàn)今的人們越來越多的注重自己生活品質的保障。本文主要是調查90后的年輕群體對于歷史文化街區(qū)中文化符號認知的旅游體驗。探討90后旅游者對老門東歷史街區(qū)的文化符號的真實性感知、評價和旅游體驗滿意度等相關性分析。關鍵詞：歷史街區(qū)；文化符號；旅游體驗；南京老門東隨著文化遺產(chǎn)旅游業(yè)的興旺發(fā)達，具有地方城市代表特色的文化街區(qū)越來越受到旅游者們的追捧。本篇論文筆者調查的地方為南京老門東，主要選擇以90后大學生為采訪群體，采用問卷調研法和定性分析法，輔之以深度訪談法和照片引流研究法。目的是探求90后旅游者對老門東文化街區(qū)符號認知把握，并據(jù)實際情況提出相關建議。第一，選題背景。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游者的旅游需求不斷向高層次發(fā)展，消費者不再是被動的接受者，而是主動地參與到產(chǎn)品設計中，更注重產(chǎn)品的個性化與體驗化。旅游者對旅游產(chǎn)品的要求越來越高，與傳統(tǒng)的標準化觀光旅游者相比，體驗經(jīng)濟時代的旅游者從注重旅游產(chǎn)品本身轉移，更加關注旅游產(chǎn)品的內涵以及體驗產(chǎn)品時的感受。第二，選題原因。歷史上的老城南是南京商業(yè)及居住最發(fā)達的地區(qū)之一，如今按照傳統(tǒng)樣式復建傳，集中展示傳統(tǒng)文化，再現(xiàn)老城南原貌。使得原本安靜居民社區(qū)在今年突然開始“名聲大震”隨著保護區(qū)內一項項歷史文化保護項目的實施，今后，我們只要穿過“老門東”這座具有代表性的牌坊，即是走進了老城南傳統(tǒng)民居生活，一條條老街巷將讓人重新感受老城南風貌。第三，研究思路。本文主要研究90后旅游者對于老門東的文化符號感知與態(tài)度。在此初步的研究成果上，探索和發(fā)掘老門東旅游發(fā)展過程中的不足和缺陷，并提出老門東旅游發(fā)展的對策和建議。以此促進老門東的良性可持續(xù)發(fā)展，對此有什么自己的建議。第四，研究方法。一是通過實地調查法（預設好的問題，一對一采訪受訪者，錄音）。二是照片引流法（準備好的八組照片，提出問題讓旅游者選擇，記錄下選項）。三是深度訪談法（主要是對老門東旅游日后開發(fā)的建議，各抒己見）。1

相關理論與研究評述1.1

歷史文化街區(qū)歷史街區(qū)是城市文化遺產(chǎn)的重要組成部分。很多城市都有蘊涵深厚歷史文化氛圍的街區(qū)，這些街區(qū)所具有的場所精神和獨特的氣質，是體現(xiàn)城市魅力和活力的重要成分，并且常常是一個城市遺產(chǎn)旅游景觀，是構成城市旅游景觀的主要吸引物之一。因此，從某種意義上來說，這種歷史文化街區(qū)也是一種商業(yè)化的結果。而這種商業(yè)化的結果是使得文化街區(qū)具備了休閑、旅游的以外的功能，即該地區(qū)的文化推廣功能。1.2

文化符號認知從符號學的意義上說，我們所謂的“認知”，即是一種符號行為，是人們獲取知識的符號操作。簡單地說，就是我們在任何認知的過程中都是把所接觸到的信息符號化，即人通過感官接受信息，經(jīng)過處理，使之轉化為能代表外界事物的內部符號，并貯存在頭腦中，然后再經(jīng)過一系列處理，將內部符號（概念和觀念）轉化為外部符號（語言或行為），成為輸出信息，對刺激做出特定反應。也就是符號的內容附著于形體之上，即符號的所指附著于符號的能指之上。人們通過符號的形體（能指）來獲取符號對象的有關訊息（所指）的過程便是認知。2

老門東實地研究2.1

老門東基本情況老門東是南京老城南地區(qū)的古地名，位于中華門以東，從長樂路拐進箍桶巷，徑直不過500余米，便可以看到一座牌坊，其梁柱和坊額為干掛工藝敷設的精美石雕，匾額上的“老門東”乃從王羲之的碑帖《圣教序》中集字而來，坊柱氣勢恢宏。歷史上的老城南是南京商業(yè)及居住最發(fā)達的地區(qū)，如今按照傳統(tǒng)樣式復建傳統(tǒng)中式木質建筑、馬頭墻，集中展示傳統(tǒng)文化，再現(xiàn)老城南原貌。2.2

調查過程及調查情況分析筆者在學習了旅游美學的專業(yè)課后，輔之課后閱讀了關于旅游者感知與態(tài)度相關的文獻的基礎上，采用照片引流法、面對面訪談法，對老門東進行了二次走訪，并通過與旅游者（對象為90后大學生）的溝通，對所提問題進行記錄（現(xiàn)場錄音），最終整理了訪談記錄。總共采訪對象卷26人（均為90后大學生）。實地調查主要由照片引流和實地訪談兩部分組成。調研問卷總共由四部分組成。第一部分筆者詢問受訪者的人口統(tǒng)計學特征以供后期分析數(shù)據(jù)所用。第二部分主要是要求受訪者（看圖片）挑選兩張能代表你心目中老門東形象的照片。第三部分是（感知和態(tài)度：給特定照片，問感受，想法）問想法及跟進問題（傳統(tǒng)和現(xiàn)代的碰撞、游客體驗的原真性問題）。第四部分是對于老門東90后大學生旅游者的開放性提問訪談，主要由問詢式建議類的開放性問題。2.3

相關分析（1）為何將受訪者年齡層限制在90后大學生？1）調查時間和調查精力受限；老門東實地調查總共去過兩次，在時間和精力上顯得十分緊湊。受訪者年齡上的限制也是方便后期數(shù)據(jù)統(tǒng)計，且剛開始的實地調查還是不宜將范圍擴的太大。2）考慮到90后大學生可能具有不一樣的旅游心理和特征。3）90后大學生是大學生旅游消費市場的主力軍（2）90后大學生心目中的老門東描述。90后大學生對于南京老門東的描述用到的詞語最多的為：古（古典、古老、古色古香）、靜（安靜、幽靜、靜心）、舒適、放松、韻味等。（3）最能代表心目中老門東的兩張照片。得出初步結論是在所調查的90后大學生旅游者群體中，大家心目中的老門東形象傾向于照片（青石板路的小巷子）和照片（碧水涼亭）?？磥?，90后大學生對于老門東，腦海中不自覺地會浮現(xiàn)具有南京古城貌的建筑風格——青石板路的細小巷子以及江南水鄉(xiāng)般的休閑涼亭，另外，南京特色小吃、百年老店等也是旅游者們選擇的熱點，顯然這些因素也是南京老門東的印象之一。3

研究結論與建議可以這么說，老門東是一個踩著城南老宅的根基建造起來的片區(qū)，它的復建顯現(xiàn)著老南京古樸的氣息。雖然目前階段它還處于修建和發(fā)展之中，并且還不像南京夫子廟那樣老少皆知，但是作為歷史文化符號的承載者來說，老門東卻是南京古樸文化的典型代表。想要了解和感受老南京的歷史文化風貌，老門東一定是不能錯過的特色街區(qū)。（1）保留傳統(tǒng)風貌與適度的內部改造。歷史街區(qū)內有些保存較完好的建筑通過維修方法便可以恢復其原風貌特色。某些歷史建筑由于現(xiàn)使用功能變化的要求，在原建筑基礎上進行局部改擴建。只要改擴建的比例及驚訝控制在一定范圍內，也是可行的。歷史建筑的改擴建原則應該是：不影響原建筑整體歷史風貌，擴建部分應與原建筑有內在、形式、色彩、裝飾特色上的響應。（2）文化歷史與現(xiàn)在的“共生”，探索可持續(xù)發(fā)展的歷史街區(qū)。老門東的復建與發(fā)展的主要矛盾就是如何平衡處理好歷史文化的“古”與現(xiàn)代化城市中“新”的關系。這也是現(xiàn)金各個城市的歷史文化街區(qū)發(fā)展的一大歷史使命，是探索可持續(xù)發(fā)展歷史街區(qū)的前提。所以，對于歷史街區(qū)翻新既要跟上時代的要求，也不能失去其本來的精髓，即“取其精華，去其糟粕”。參考文獻：[1] 王鏡.基于問卷調查的遺產(chǎn)旅游體驗研究[J].技術經(jīng)濟與管理研究.2011（04）.[2] 廖仁靜，李倩，張捷，盧韶婧，祁秋寅.都市歷史街區(qū)真實性的游憩者感知研究——以南京夫子廟為例[J].旅游學刊.2009（01）.