AM真菌對(duì)番茄產(chǎn)量品質(zhì)及根區(qū)環(huán)境的影響

王銳竹， 張艷玲，于艷潔，辛 勍（.天津市蔬菜技術(shù)推廣站，天津 000； .寧河區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站，天津 0500；.天津市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)培訓(xùn)中心，天津 0080；.天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心，天津 000）

?

AM真菌對(duì)番茄產(chǎn)量品質(zhì)及根區(qū)環(huán)境的影響

王銳竹1， 張艷玲2，于艷潔3，辛 勍4
（1.天津市蔬菜技術(shù)推廣站，天津 300201； 2.寧河區(qū)農(nóng)業(yè)局蔬菜站，天津 301500；3.天津市鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)培訓(xùn)中心，天津 300380；4.天津市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)服務(wù)中心，天津 300201）

摘要：在穴盤(pán)育苗時(shí)對(duì)天賦8、天賦9兩個(gè)番茄品種接種AM真菌，比較接種AM真菌和未接菌處理間的差異。結(jié)果表明，29 d苗齡時(shí)兩品種接菌處理壯苗指數(shù)分別比對(duì)照高31.82%、25%，差異顯著；兩個(gè)參試番茄品種的接菌處理產(chǎn)量分別比對(duì)照高10.69%、7.68%；接菌處理果實(shí)可溶性固形物、番茄紅素、VC含量均顯著高于各自未接菌對(duì)照。

關(guān)鍵詞：AM真菌；番茄；壯苗指數(shù)；產(chǎn)量； 品質(zhì)

叢枝菌根（Arbuscula rmycorrhiza，AM）是廣泛分布于各類(lèi)生態(tài)系統(tǒng)中的一類(lèi)重要共生體，它是由叢枝菌根真菌侵染寄主植物根系后形成的互惠共生體。其互惠性體現(xiàn)為真菌與寄主間營(yíng)養(yǎng)的雙向交換，即AM真菌從寄主獲得碳水化合物以滿足其自身代謝的需要，同時(shí)，其外生菌絲能從介質(zhì)中吸收多種礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)及水分并轉(zhuǎn)運(yùn)至植物體內(nèi)滿足寄主生長(zhǎng)的需求，叢枝是該類(lèi)共生體的典型結(jié)構(gòu)［1］。寄主與真菌間的共生效應(yīng)受寄主、AM真菌及外界條件等諸多因素的影響。優(yōu)良的共生體組合不僅能改善寄主的營(yíng)養(yǎng)狀況，而且在改善土壤結(jié)構(gòu)、修復(fù)生態(tài)環(huán)境、提高寄主抗逆性中發(fā)揮著重要作用［2］。

番茄是天津市設(shè)施栽培主要蔬菜種類(lèi)之一。目前，我市設(shè)施番茄栽培面積逐步擴(kuò)大，年種植面積達(dá)2.15萬(wàn)hm2，其中早春茬1.67萬(wàn)hm2，秋茬0.48萬(wàn)hm2，總產(chǎn)量雖達(dá)127萬(wàn)t左右，但667 m2平均產(chǎn)量?jī)H為4 000 kg左右，番茄產(chǎn)量還有提高潛力。試驗(yàn)引進(jìn)中國(guó)農(nóng)科院蔬菜花卉研究所的AM真菌小種RI進(jìn)行AM真菌育苗技術(shù)示范。于番茄育苗時(shí)接種AM真菌（RI），研究該AM真菌對(duì)番茄苗期生理指標(biāo)及產(chǎn)量、品質(zhì)的影響，為設(shè)施番茄生產(chǎn)中利用AM真菌培育壯苗、增加產(chǎn)量、改善品質(zhì)提供科學(xué)的論據(jù)及技術(shù)支持。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

AM真菌：優(yōu)勢(shì)種為Rhizophagus irregularis （RI），以河沙為基質(zhì)，玉米為宿主，經(jīng)多孢誘導(dǎo)培養(yǎng)后擴(kuò)繁出的優(yōu)良菌種，試驗(yàn)中所用AM菌劑包括AM真菌的孢子、菌絲及侵染根段。

供試番茄品種：天賦8號(hào)、天賦9號(hào)。

育苗基質(zhì)：進(jìn)口草炭蛭石（滅菌）。

育苗容器：50孔穴盤(pán)，將穴盤(pán)用70%的酒精表面消毒備用。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)共設(shè)4個(gè)處理，處理1為天賦8號(hào)接種RI，處理2為天賦8號(hào)未接菌對(duì)照（CK1），處理3為天賦9號(hào)接種RI，處理4天賦9號(hào)未接菌對(duì)照（CK2）。每個(gè)處理100株，重復(fù)3次。

種植場(chǎng)地為天津市原種場(chǎng)，土質(zhì)情況見(jiàn)表1。

表1 種植場(chǎng)地土質(zhì)情況

1.3 育苗

2014年12月30日在天津?qū)幒影倮N苗公司育苗場(chǎng)進(jìn)行育苗。接菌處理每穴加入AM真菌菌劑（RI）5 g，播種后覆基質(zhì)并澆水；未接菌處理（CK）以等量滅菌的AM菌劑代替，同時(shí)澆灌10 ml菌劑濾液，以保證AM菌劑中其他微生物種類(lèi)的一致性。苗期管理情況一致。

1.4 測(cè)定的指標(biāo)與方法

壯苗指數(shù)=莖粗/株高×全株干重

測(cè)定株高、莖粗、葉片數(shù)、產(chǎn)量等生理指標(biāo)，其它如品質(zhì)指標(biāo)送檢后由檢測(cè)部門(mén)測(cè)定。

所有數(shù)據(jù)用DPS數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行處理， 差異顯著性采用Duncan’ s新復(fù)極差法測(cè)驗(yàn)分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 AM真菌對(duì)番茄幼苗長(zhǎng)勢(shì)的影響

數(shù)據(jù)來(lái)源為29 d苗齡數(shù)據(jù)。從表2結(jié)果可以看出，接種RI的兩個(gè)品種苗期生理指標(biāo)除株高外均顯著優(yōu)于各自未接種對(duì)照。一般來(lái)說(shuō)，番茄健壯與否的綜合評(píng)價(jià)以近地面莖的粗度作為指標(biāo)，天賦8、天賦9兩個(gè)番茄品種接種RI處理的莖粗均顯著高于對(duì)照，分別比各自對(duì)照高15.21%、11.03%，說(shuō)明苗期接種AM真菌有利于健壯番茄苗。從全株干重?cái)?shù)據(jù)也可看出，接種RI后，兩個(gè)番茄品種地上部干重及根系干重均顯著高于各自對(duì)照，初步說(shuō)明苗期接種AM真菌有利于增強(qiáng)植株長(zhǎng)勢(shì)。在苗期作物生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，壯苗指數(shù)被廣泛應(yīng)用于衡量幼苗生長(zhǎng)狀況［3］，經(jīng)過(guò)計(jì)算得出最終壯苗指數(shù)，接種RI處理天賦8為0.087，天賦9為0.08，分別比對(duì)照高31.82%、25%，達(dá)到顯著性差異。

表2 AM真菌對(duì)番茄幼苗長(zhǎng)勢(shì)及生物量的影響

2.2 AM真菌對(duì)番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

由表3結(jié)果可以看出，天賦8、天賦9兩個(gè)參試番茄品種在接種AM真菌后產(chǎn)量均顯著高于各自未接菌對(duì)照，分別比對(duì)照高10.69%、7.68%，說(shuō)明在番茄苗期接種AM真菌可有效提高產(chǎn)量。

在品質(zhì)方面，分別對(duì)比了可溶性固形物與番茄紅素兩個(gè)指標(biāo)。天賦8、天賦9兩個(gè)品種在接種AM真菌后果實(shí)中可溶性固形物均有提高，分別比各自對(duì)照增加13.04%和10.42%。兩個(gè)品種接種AM真菌后果實(shí)中番茄紅素均分別顯著比各自未接菌對(duì)照高9.13%、18.22%。各接菌處理Vc含量分別顯著高于對(duì)照36.29%、10.96%。說(shuō)明番茄苗期接種AM真菌可改善番茄果實(shí)品質(zhì)。

表3 AM真菌對(duì)番茄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

2.3 AM真菌對(duì)根區(qū)環(huán)境的影響

由表4結(jié)果可以看出，番茄采收結(jié)束后，兩個(gè)番茄品種接種AM真菌處理土壤養(yǎng)分含量均低于未接菌對(duì)照，說(shuō)明接種AM真菌能夠提高植株吸收養(yǎng)分的能力。從有效磷含量變化看，接種AM真菌能夠大大提高植株對(duì)磷元素的吸收，吸收能力幾乎提高一倍。另外，接種AM真菌處理的土壤有機(jī)質(zhì)含量均比未接菌處理要高，其中天賦8（RI）比CK1土壤的有機(jī)質(zhì)含量高4.41%，可見(jiàn)接種AM真菌對(duì)提高土壤有機(jī)質(zhì)含量有一定的作用，這也與前人試驗(yàn)結(jié)果相符［4］。

表4 采收結(jié)束后土壤養(yǎng)分含量

3 結(jié) 論

通過(guò)本試驗(yàn)可得出以下結(jié)論:番茄苗期接種AM真菌可促進(jìn)幼苗長(zhǎng)勢(shì)，增加壯苗指數(shù)；番茄苗期接種AM真菌可對(duì)后期產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)起到積極作用；番茄苗期接種AM真菌可提高番茄植株對(duì)土壤磷元素的利用率，可逐漸增加土壤中有機(jī)質(zhì)的含量，對(duì)新建產(chǎn)區(qū)土壤地力的提高有積極作用。

參 考 文 獻(xiàn)

［1］王倡憲，李曉林，宋福強(qiáng)，等.叢枝菌根真菌對(duì)不同番茄品種幼苗素質(zhì)的影響［J］.華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2010，25

（Z2）：149-153.

［2］SIDDIQUI Z A， AKHTAR M S， FUTAI K， et al. Sustainable agriculture and forestry［M］. Netherlands: Springer，2008: 6-14.

［3］張凱，魏敏芝，陳青云，等.黃瓜穴盤(pán)苗壯苗指標(biāo)的初步研究［J］.華中農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2004，35（Z2）：240-244.

［4］李少朋，畢銀麗，陳昢圳，等.干旱脅迫下AM真菌對(duì)礦區(qū)土壤改良與玉米生長(zhǎng)的影響［J］.生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，33（13）：4181-4188.

試驗(yàn)研究

試驗(yàn)研究

文章編號(hào)：1002-0659（2016）01-0022-02

中圖分類(lèi)號(hào)：S144

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

收稿日期：2016-02-02

作者簡(jiǎn)介：主要王銳竹（1982-），男，農(nóng)藝師，主要從事蔬菜技術(shù)推廣工作。E-mail：wz_str@163.com