李 超,侯竹美(青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東 青島 266109)
水生生物免疫學(xué)教學(xué)改革初探
李 超,侯竹美
(青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 海洋科學(xué)與工程學(xué)院,山東 青島 266109)
《水生生物免疫學(xué)》作為一門(mén)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)的基礎(chǔ)課程,內(nèi)容抽象,邏輯性強(qiáng),教學(xué)難度大。為了適應(yīng)學(xué)校水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)科建設(shè)的需要,提高課堂教學(xué)質(zhì)量,作者在教材的指定、授課內(nèi)容的組織、教學(xué)方式的探索等方面交流了一些改革經(jīng)驗(yàn)及體會(huì),旨在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和教學(xué)質(zhì)量,為教學(xué)研究提供借鑒和參考。
免疫學(xué);水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué);教學(xué)改革
近年來(lái),我國(guó)沿海海域形成了較大規(guī)模的名優(yōu)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)以及貝類(lèi)、蝦、蟹等特種水產(chǎn)動(dòng)物的養(yǎng)殖模式,我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量一直居于世界前列。然而,隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展,各種各樣水產(chǎn)動(dòng)物的疾病隨之爆發(fā),而作為防治疾病主要對(duì)策的抗生素所導(dǎo)致的耐藥性和食品安全性問(wèn)題日益突出,使得通過(guò)營(yíng)養(yǎng)手段增強(qiáng)水產(chǎn)動(dòng)物免疫防御機(jī)能,提高抗病力的研究成為水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究的熱點(diǎn)之一[1]。
水生生物疾病的防治依賴(lài)于免疫學(xué)理論和檢測(cè)技術(shù)的研究和應(yīng)用,水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)迫切的需要高校能夠培養(yǎng)出從事水生生物免疫學(xué)研究的專(zhuān)門(mén)人才。在青島農(nóng)業(yè)大學(xué),水生生物免疫學(xué)是水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。針對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)的免疫學(xué)教學(xué)的需要,在教材的指定、授課內(nèi)容的組織、教學(xué)方式的探索等方面,努力提高理論課程的教學(xué)質(zhì)量,更好的利用實(shí)驗(yàn)教學(xué),以其培養(yǎng)出現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的新型人才。
備課是教學(xué)中很重要的一個(gè)環(huán)節(jié),“臺(tái)上一分鐘,臺(tái)下十年功”,備好課才能上好課。備課包括教材的選擇以及對(duì)學(xué)生情況的了解。
1.1教材的選擇
教材是教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)一門(mén)課程的基本參考和依據(jù)。免疫學(xué)課程教材種類(lèi)繁多,不同的專(zhuān)業(yè)有其合適的教材,如果教材不合適或者缺少教材,都會(huì)嚴(yán)重影響到教學(xué)質(zhì)量[2]。免疫學(xué)方向的教材很多,與水生動(dòng)物免疫學(xué)相關(guān)的教材有肖克宇主編的《水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)》(中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社),楊漢春主編的《動(dòng)物免疫學(xué)》(中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社)等等。肖克宇主編的《水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)》是現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)普遍使用的教材,優(yōu)點(diǎn)是,該教材中詳細(xì)地介紹了各種不同分類(lèi)地位的水生生物的免疫學(xué)方向的研究成果,詳細(xì)的概述了水生生物的免疫學(xué)方向研究進(jìn)展;缺點(diǎn)是,該教材中的免疫學(xué)理論體系介紹的過(guò)于簡(jiǎn)單,對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)很難理解免疫學(xué)的基本理論和概念,理論基礎(chǔ)打的不夠牢固,在以后的學(xué)習(xí)深造和工作中難以有效的提升。楊漢春主編的《動(dòng)物免疫學(xué)》是生物大類(lèi)各專(zhuān)業(yè)普遍使用的教材,優(yōu)點(diǎn)是,該教材基礎(chǔ)知識(shí)和實(shí)驗(yàn)技術(shù)介紹的比較透徹,比較適合水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專(zhuān)業(yè)本科階段學(xué)生掌握免疫學(xué)的理論和技術(shù)這兩方面內(nèi)容的需要;缺點(diǎn)是缺乏常見(jiàn)的水產(chǎn)動(dòng)物的免疫學(xué)理論知識(shí)。經(jīng)教研組研究決定把楊漢春主編的《動(dòng)物免疫學(xué)》制定為學(xué)生用教材,但是又根據(jù)《水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)》一書(shū),整理了常見(jiàn)的水產(chǎn)動(dòng)物免疫學(xué)理論知識(shí)的補(bǔ)充教材。
1.2提前了解學(xué)生
提前了解好學(xué)生,是增強(qiáng)課堂教學(xué)效果的最基礎(chǔ)最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)??梢酝ㄟ^(guò)課前談話,了解不同層次的學(xué)生對(duì)一些基礎(chǔ)知識(shí)掌握的情況,因而可以因材施教;通過(guò)課前預(yù)習(xí),了解學(xué)生需要解決的問(wèn)題,因而可以有的放矢。從學(xué)生的學(xué)習(xí)狀態(tài)和實(shí)際需求出發(fā),調(diào)整教學(xué)內(nèi)容,防止知識(shí)點(diǎn)過(guò)多,過(guò)深;從學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)和認(rèn)知能力出發(fā),確定講解尺度,防止學(xué)生跟不上教學(xué)思路與進(jìn)程;從學(xué)生的學(xué)生習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法出發(fā),設(shè)計(jì)教學(xué)方法,防止學(xué)生不能學(xué)以致用。針對(duì)學(xué)生的具體情況進(jìn)行備課,以期獲得良好的教學(xué)效果。
課堂教學(xué)設(shè)計(jì)即通過(guò)一定的教學(xué)內(nèi)容使學(xué)生擁有了具體的學(xué)習(xí)目標(biāo),提升學(xué)生的知識(shí)技能、學(xué)習(xí)態(tài)度以及人生的價(jià)值觀等,認(rèn)真準(zhǔn)備教案使課堂教學(xué)設(shè)計(jì)的核心環(huán)節(jié)。教案的內(nèi)容包括授課方式;授課方法和手段;教學(xué)目的與要求;教學(xué)基本內(nèi)容綱要;教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn);教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì);作業(yè)、討論及輔導(dǎo);課后小結(jié)和參考資料等。
說(shuō)課是教師在認(rèn)真?zhèn)湔n的基礎(chǔ)上,面對(duì)同行或?qū)<遥每陬^語(yǔ)言對(duì)自己的教學(xué)設(shè)計(jì)、設(shè)計(jì)意圖和理論依據(jù)等內(nèi)容進(jìn)行分析和說(shuō)明,然后由同行或?qū)<疫M(jìn)行評(píng)說(shuō),達(dá)到相互交流、共同提高的目的[3]。作為當(dāng)今教學(xué)改革的新課題,說(shuō)課不僅為教學(xué)工作注入了新的生機(jī)和活力,而且可有效提高教師對(duì)教材和參考資料的處理能力、對(duì)教學(xué)大綱的理解能力、對(duì)教學(xué)方法的運(yùn)用能力,以及對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法的引導(dǎo)能力[4]。說(shuō)課不是簡(jiǎn)單的復(fù)述教案,而是能夠精確地說(shuō)出教學(xué)內(nèi)容,教學(xué)思路,教學(xué)方法。 說(shuō)課不是重復(fù)給學(xué)生上課的過(guò)程,而是課程教學(xué)的一個(gè)可行性報(bào)告。說(shuō)課是每一位任課教師都應(yīng)該掌握的一項(xiàng)基本技能。
[1]杜宗君,劉揚(yáng),姜俊.谷氨酰胺與水產(chǎn)動(dòng)物免疫防御機(jī)能的關(guān)系[J].水產(chǎn)科學(xué),2011,30(12):794-796.
[2]孫威.對(duì)合理選擇教材的思考[J].吉林工程技術(shù)師范學(xué)院學(xué)報(bào),2011,27(05):44-46.
[3]楊銀平.談高職院校教師“說(shuō)課”[J].教育與職業(yè),2012(02):143-4.
[4]姜小軍.高校教師說(shuō)課技巧芻議[J].教育與職業(yè),2012(03):176-7.
10.16640/j.cnki.37-1222/t.2016.14.177