《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》實驗教學(xué)設(shè)計

王國瓊

[摘 要]語文素養(yǎng)，是學(xué)生在語文方面表現(xiàn)出的“比較穩(wěn)定的、最基本的、適合時代發(fā)展要求的學(xué)識、能力、技藝和情感態(tài)度價值觀”，是新課程標(biāo)準(zhǔn)的一個核心概念。我校地處農(nóng)村，學(xué)生語文養(yǎng)普遍偏低，具體表現(xiàn)在書寫差、錯別字多、語文知識面狹窄、口頭表達(dá)能力差、不能使用語言文字表達(dá)。

[關(guān)鍵詞]語文素養(yǎng)；農(nóng)村小學(xué)生；語文教師；發(fā)展要求

一、教材分析

《觀察人的口腔上皮細(xì)胞》人教版《生物學(xué)》七年級上冊第二單元第一章第三節(jié)《觀察細(xì)胞的結(jié)構(gòu)》——《觀察動物細(xì)胞》

本節(jié)內(nèi)容是在學(xué)生初步具備使用顯微鏡的基礎(chǔ)上，學(xué)會觀察動植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)。尤其是初步學(xué)會觀察植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)時，學(xué)會如何制作臨時裝片，達(dá)到進(jìn)一步鞏固基礎(chǔ)實驗的流程及規(guī)范性，為學(xué)生主動探究學(xué)習(xí)提供良好的實踐機(jī)會，從而體現(xiàn)實驗?zāi)康牡恼嬲饬x。

二、學(xué)情分析

本節(jié)實驗教學(xué)對象是七年級學(xué)生，他們在解決、分析問題和動手實踐方面存在很大的欠缺，但由于剛進(jìn)入初中初次接觸實驗教學(xué)，教師應(yīng)在學(xué)生實驗過程中，要多查多看，及時指出問題，予以糾正，耐心指導(dǎo)。

三、教學(xué)目標(biāo)， 知識目標(biāo)

（一）進(jìn)一步了解并掌握使用顯微鏡的方法。

（二）初步學(xué)會認(rèn)識動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)，并能通過實驗觀察的結(jié)果，總結(jié)動物細(xì)胞與植物細(xì)胞的相同點和不同點。

（三）能力目標(biāo)

（1）掌握制作臨時裝片的操作方法。

（2）培養(yǎng)學(xué)生實驗探究的科學(xué)精神。

（3）訓(xùn)練學(xué)生大膽思考和完成操作任務(wù)的能力。

四、情感目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生敢于動手勤于動腦的實驗操作能力，樹立學(xué)好生物的信心，形成理論來源于實踐的探究意識。

五、教學(xué)重點

（4）通過顯微鏡觀察動物細(xì)胞的實驗過程。

（5）認(rèn)識動物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

六、教學(xué)難點

制作臨時裝片的過程。

如何區(qū)分動植物細(xì)胞的異同點。

七、教學(xué)方法

現(xiàn)場示范法 ： 教師可以一邊講步驟一邊進(jìn)行實驗操作，并引導(dǎo)學(xué)生觀察其實驗結(jié)果，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

得力助手培訓(xùn)法： 在本堂實驗的課前，培訓(xùn)幾位小老師，在課堂上請他們講講此次實驗的體會，有助于幫助其他學(xué)生能做好實驗的信心，并能在實驗操作過程中起到指導(dǎo)、榜樣的作用。

小組合作法： 以小組形式為活動單元，每三人為一實驗小組。在實驗的同時都動腦思考，動手操作，動口討論，充分調(diào)動學(xué)生的主體性和合作探究性。

八、實驗課前的準(zhǔn)備

1.學(xué)生需要準(zhǔn)備的

2.預(yù)習(xí)實驗內(nèi)容。

3.上課前漱凈口腔。

4.帶好鉛筆和繪圖紙。

九、教師需要準(zhǔn)備的（材料用具）

生理鹽水、稀碘液、消毒牙簽、滴管、紗布、鑷子、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡、清水。

十、教學(xué)過程

（一）導(dǎo)入

在有多媒體教學(xué)系統(tǒng)的實驗室里，可充分利用多媒體課件播放視頻：《觀察洋蔥表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)》實驗過程。把學(xué)生從實驗桌上轉(zhuǎn)移到大屏幕上，邊看邊思考，自己如何進(jìn)行本節(jié)課的實驗操作。這不僅初步熟悉了實驗過程，從中起到很好的指導(dǎo)作用，鞏固了上節(jié)實驗所學(xué)的內(nèi)容，也為本節(jié)實驗將要觀察的動物細(xì)胞結(jié)構(gòu)做很好的鋪墊作用。同時，教師提問：通過上節(jié)實驗的觀察，我們知道植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)組成，本節(jié)實驗中動物細(xì)胞又是由哪些基本結(jié)構(gòu)組成呢？我們親自來驗證吧。

（二）實驗

1.實驗?zāi)康?/p>

2.進(jìn)一步掌握制作臨時裝片的方法。

3.鞏固正確使用顯微鏡觀察自己制作的臨時裝片。

4.認(rèn)識人的口腔上皮細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。

5. 進(jìn)一步掌握繪制生物圖的畫法，初步學(xué)會繪制動物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)簡圖 。

6.實驗步驟“擦、滴、刮、涂、蓋、吸、觀、繪”

7.制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時裝片（學(xué)生邊操作，教師邊指導(dǎo)并提醒學(xué)生本步驟的注意事項。）

8.用潔凈的紗布把載玻片和蓋玻片擦拭干凈。

9.在載玻片的中央滴一滴生理鹽水。

10.用消毒牙簽在自己漱凈的口腔內(nèi)側(cè)壁上輕輕刮幾下。

11.把牙簽上附有碎屑的一端，放在載玻片上的生理鹽水中涂抹幾下。

12.用鑷子夾起蓋玻片，使它們一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩地蓋在水滴上，注意避免載玻片下面出現(xiàn)氣泡。

在蓋玻片的一側(cè)滴加稀碘液，用吸水紙從蓋玻片的另一側(cè)吸引，使染液浸濕標(biāo)本的全部。

用顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞（在此過程中老師要認(rèn)真觀察學(xué)生使用顯微鏡觀察的步驟是否正確，然后要求學(xué)生嘗試區(qū)別與上節(jié)實驗中洋蔥表皮細(xì)胞的結(jié)構(gòu)有哪些異同點）

將臨時裝片放在顯微鏡下觀察。（重點觀察一個口腔上皮細(xì)胞）

通過顯微鏡觀察人的口腔上皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)后，學(xué)生們分組討論，自己看到的人口腔上皮細(xì)胞與上節(jié)實驗課觀察到的洋蔥表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)上有什么異同點，并請幾位學(xué)生代表回答，然后老師總結(jié)其觀點：它們都有細(xì)胞膜、細(xì)胞核、細(xì)胞質(zhì)；不同的是洋蔥表皮細(xì)胞有細(xì)胞壁和液泡，而人口腔上皮細(xì)胞卻沒有。然后讓學(xué)生們閱讀課本上的本節(jié)內(nèi)容，讓他們證實一下自己得出的結(jié)論是否與書本上的知識是一致。

十一、注意事項

（一）此次實驗前，一定要將口腔用清水洗簌干凈

獲取口腔上皮細(xì)胞時，不要用牙簽在牙齒里刮動，而是要在口腔壁上刮動。（因為從牙縫里或牙齒上刮下的是食物碎屑而不是口腔上皮細(xì)胞）

（二）選擇合適的口腔取材部位

以口腔兩側(cè)頰部為好。（因為這一部分能刮取到較多的口腔上皮細(xì)胞，而在其他部位選材，要么細(xì)胞數(shù)量較少，要么引起不適感）

選擇用恰當(dāng)?shù)娜疽簼舛?，這樣才能較明顯地顯示出口腔上皮細(xì)胞的細(xì)胞膜、細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)。

十二、教學(xué)后記

這節(jié)課的實驗是在學(xué)習(xí)使用顯微鏡及觀察洋蔥鱗片葉表皮細(xì)胞結(jié)構(gòu)中，怎樣制作臨時裝片后的教學(xué)設(shè)計內(nèi)容，因有了前兩次的實驗經(jīng)驗，所以這次的實驗課堂教學(xué)是比較成功的，但本節(jié)實驗也存在不足之處：有少數(shù)學(xué)生由于取材部位沒有把握好，導(dǎo)致選取到的口腔上皮細(xì)胞要么過少，要么是食物殘渣。當(dāng)然，在時間允許的情況下，還可讓學(xué)生多嘗試幾次，組與組之間進(jìn)行相互討論與觀察，不斷發(fā)現(xiàn)問題，探索真理，努力培養(yǎng)學(xué)生自主探究、科學(xué)創(chuàng)新精神，達(dá)到“學(xué)以致用”，啟迪學(xué)生思維，勤于動手的教學(xué)效果。

本文為“湖南省教育科學(xué)‘十二五規(guī)劃省級重點資助課題階段性成果之一”、“課題名稱：湖南省中小學(xué)生實驗?zāi)芰υu價體系構(gòu)建與應(yīng)用研究”、“課題批準(zhǔn)號：XJK014AJC 002--046”