冬釣黃瓜香

文/圖 遼寧·魏建軍

?

冬釣黃瓜香

文/圖 遼寧·魏建軍

黃瓜香聚群，逗來(lái)一條就有兩條

小小黃瓜香

黃瓜香，學(xué)名池沼公魚，也叫小香魚。此魚為一年生魚類，開春甩子完畢就集體殉情，它們對(duì)水質(zhì)要求極高，稍有污染便憤而自盡，絕不茍活。

去年，遼寧錦州正在建設(shè)中的錦凌水庫(kù)上游出現(xiàn)了這種罕見的池沼公魚，立冬后被釣魚人發(fā)現(xiàn)，于是眾釣友紛至沓來(lái)，扛冰釬子，鑿冰窟窿，置辦帳篷、酒精爐，浩浩蕩蕩的冰釣大軍一時(shí)成為錦凌水庫(kù)一道靚麗的風(fēng)景線。

錦凌水庫(kù)一角

我喜歡用小冰釣竿雙鉤掛小豆標(biāo)線組釣浮

浩浩蕩蕩的冰釣大軍

去年立冬，錦凌水庫(kù)上游出現(xiàn)了罕見的黃瓜香

小香魚咬鉤兇猛，用2號(hào)袖鉤掛蛆芽是最佳的魚餌選擇。我連著去過(guò)了幾次癮，用小冰釣竿雙鉤掛小豆標(biāo)線組釣浮，垂釣時(shí)從2米深開始尋找水層逗釣。此魚聚群，逗來(lái)一條就有兩條，有兩條就會(huì)有無(wú)數(shù)條，魚群隨著提竿動(dòng)作不停追逐，你可以透過(guò)冰層看著魚兒在下面轉(zhuǎn)圈咬鉤，但見竿兒顫顫，有時(shí)釣著釣著自己都樂出了聲，好玩兒極了。

還有其他很多玩法，我喜歡在小冰窟窿里用小冰釣竿兩枚小鉤頻頻提竿查數(shù)般釣著玩兒，還有鑿大冰窟窿后退幾步玩長(zhǎng)竿的，這種釣法在冰薄的時(shí)候頗有安全感，一旦出現(xiàn)意外可以迅速撤退。

所謂釣無(wú)定法，小香魚還有一種釣法，我謂之曰：摘豆角式釣法。

此法取2.7米或3.6米竿，齊竿線，子線綁串鉤，鉤多少隨意，幾位專拿魚的老大爺都是綁七八枚鉤，放冰窟窿里釣浮，帶標(biāo)的標(biāo)動(dòng)不管，不帶標(biāo)的竿梢動(dòng)也不提，等感覺差不多了再提竿，于是乎一串香魚每鉤一條排列整齊搖頭擺尾極不情愿地被提出了冰面，這時(shí)釣手竿子一立，逐個(gè)摘鉤，簡(jiǎn)直就像在菜地里摘豆角一樣。

釣魚人紛至沓來(lái)，為了罕見的黃瓜香

最后一次冰釣，我非常有幸遇見了“直鉤漁者”老哥哥和“蒙哥”“叫我球球”，于是我們湊到了一起玩耍了一陣子，不但把魚引到了上層，還引來(lái)了很多看熱鬧的，我們老哥兒四個(gè)圍個(gè)大冰洞有序地坐了一圈有說(shuō)有笑地逗弄著水中的精靈，魚在冰下不停咬鉤，人在冰上其樂融融。

哥兒幾個(gè)圍坐在一起冰釣，其樂融融

小香魚是魚中極品，聞著果然有一股淡淡的黃瓜香味兒，身子光亮亮的有些透明，肉質(zhì)香嫩，入口鮮香，回味綿長(zhǎng)。烹飪時(shí)或油炸或刺身都可，油炸時(shí)不用開膛去內(nèi)臟，只要稍鹵點(diǎn)精鹽再掛少許淀粉，第一遍用油炸熟，再一遍炸酥，即可下酒佐餐了。制作生魚片則有背開有腹切的，我是用壁紙刀去頭剖腹然后平擺再去刺兒，蘸香醋加辣根，那味道絕美。

如今，小香魚已完成了它們的繁殖任務(wù)，這場(chǎng)多年罕見的池沼公魚給大家?guī)?lái)的驚喜暫時(shí)告一段落，但我們釣魚的日子還在繼續(xù)。我默默祈禱水庫(kù)的水質(zhì)不要被污染，今年冬天，我們還能在冰上相遇，再續(xù)前緣！

油炸小香魚

我的收獲

小香魚是魚中極品，難得的美味