粽葉飄香端午情

劉桂文

又是一年端午時(shí)，粽葉飄香，端午情長。端午節(jié)作為中華民族古老的民間傳統(tǒng)節(jié)日之一，你了解多少呢？下面，我將帶領(lǐng)大家走進(jìn)端午節(jié)，看看有哪些有趣的知識(shí)！

據(jù)統(tǒng)計(jì)，端午節(jié)的名稱在我國所有的民間傳統(tǒng)節(jié)日中叫法是最多的，約有二十個(gè)，堪稱節(jié)日別名之最。如端午節(jié)、端五節(jié)、端陽節(jié)、重五節(jié)、重午節(jié)、夏節(jié)、五月節(jié)、菖節(jié)、蒲節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)、粽子節(jié)、午日節(jié)、女兒節(jié)、地臘節(jié)、詩人節(jié)、龍日節(jié)、天中節(jié)等。

就造型而言，各地的粽子有三角、四角錐形、枕頭形、小寶塔形、圓棒形等。粽葉的材料則因地而異。南方因?yàn)槭a(chǎn)竹子，就地取材以竹葉來包粽子。一般人都喜歡采用新鮮的竹葉，因?yàn)楦芍袢~包出來的粽子，熟了以后沒有竹葉的清香。北方人則習(xí)慣用葦葉來包粽子。葦葉葉片細(xì)長而窄，所以要用兩三片重疊起來使用。粽子的大小也差異很大，有重達(dá)二三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏、長不及兩寸的甜粽。粽子餡葷素兼具，有甜有咸。北方的粽子以甜味為主，南方的粽子甜少咸多。料的內(nèi)容，則是最能突顯地方特色的了。

一切都準(zhǔn)備好了，就等“開工”了。我們?nèi)朔止ぃ耗棠特?fù)責(zé)包，媽媽負(fù)責(zé)系繩，我負(fù)責(zé)把包好的粽子放入盆里。

奶奶先把粽葉拿出兩三片，之后一層又一層地排好放在手心里，再把一小把一小把米放在葉子上，左右均勻，然后再把剩余的葉子邊重疊起來，保證能夠把米全部包起來，不留縫隙。

我也好想包一個(gè)粽子??！于是我央求奶奶，奶奶同意了，我真高興！于是，我模仿奶奶的動(dòng)作步驟，竟然也包出了一個(gè)漂亮的粽子！真是讓人意想不到哇——我竟然會(huì)包粽子了！……（李 慧）

今天是端午節(jié)，媽媽要包粽子，我就在一旁跟著學(xué)。首先，媽媽先把泡好的粽葉拿出來，一層一層地鋪好，再放上糯米，接著放上花生、大豆、紅棗等，最后再小心翼翼地包起來。記住，這粽子要把兩個(gè)捆為一對(duì)，接著用一根細(xì)繩綁起來，這樣就大功告成了。我學(xué)著媽媽的樣子來包，可是不知為什么，我怎么也包不好，不是米漏了，就是線開了……這讓我從中有所感悟。原來，看似簡(jiǎn)單的事情，做起來卻是真不容易呀?。?張 艷）

媽媽包完粽子之后，我把我洗的蛋放進(jìn)去，然后我和媽媽把包的粽子也放進(jìn)去了。媽媽開始燒火，大約燒了一個(gè)小時(shí)的火。蛋熟了，粽子也熟了，我聞著那香噴噴的蛋和粽子，忍不住想要咬一口。想著，我急忙剝開一個(gè)粽子，嘗了一大口，雖然有點(diǎn)兒燙，但味道好極了！媽媽也夸獎(jiǎng)我，說是我的功勞。

晚上，爸爸回來了，我連忙給他剝開一個(gè)粽子，爸爸吃了很高興，說我懂事了。（鄭一祎）

（以上學(xué)生習(xí)作片段由山東省五蓮縣許孟鎮(zhèn)院西小學(xué)提供）

賽龍舟

賽龍舟，是端午節(jié)的主要習(xí)俗。相傳起源于戰(zhàn)國時(shí)楚國人因舍不得賢臣屈原投江死去，許多人劃船追趕拯救。他們爭(zhēng)先恐后，追至洞庭湖時(shí)不見蹤跡。之后每年夏歷五月初五劃龍舟以紀(jì)念之。借劃龍舟驅(qū)散江中之魚，以免魚吃掉屈原的身體。競(jìng)渡之習(xí)，盛行于吳、越、楚。

佩香囊

端午節(jié)小孩兒佩香囊，傳說有避邪驅(qū)瘟之意，實(shí)際是用于襟頭點(diǎn)綴裝飾。香囊內(nèi)有朱砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線盤扣成繩，做成不同形狀，結(jié)成一串，形形色色，小巧可愛，現(xiàn)已成為一種普遍的工藝品。

點(diǎn)雄黃酒

雄黃也是一種藥材，據(jù)說能殺百毒。端午節(jié)時(shí)，陜西人會(huì)將雄黃泡在酒中，在小孩兒的耳朵、鼻子、腦門兒、手腕、腳腕等處點(diǎn)抹。據(jù)說，這種做法可以使蚊、蟲、蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蜘蛛等不上身。

看到上面這些，你是不是也想露一手？那還等什么，抓緊“開工”吧！