做飯時間長傷心臟

美國芝加哥拉什大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的一項研究發(fā)現(xiàn)，在做飯方面花的時間越長，罹患心臟病的風(fēng)險就越大。

研究人員對2755名42歲～52歲的志愿者進行了為期14年的跟蹤研究后發(fā)現(xiàn)，在做飯最多的志愿者中，代謝綜合征發(fā)病率更高，心臟病風(fēng)險更大。將燒飯時間減少1/3后，代謝綜合征及心臟病風(fēng)險都明顯降低。

負責(zé)這項研究的阿佩漢斯教授指出，做飯時間長之所以會增加心臟病風(fēng)險，部分原因是，人們做飯時，往往容易吃得更多。而過量飲食則容易帶來與代謝密切相關(guān)的多種健康問題，進而增加心臟病風(fēng)險。