論中職旅游專業(yè)學生能力培養(yǎng)

欒晶

摘 要： 當前，隨著人們生活水平的提高，我國旅游業(yè)已進入了快速發(fā)展時期。旅游業(yè)的快速發(fā)展，一方面給中職旅游專業(yè)學生帶來了更多的就業(yè)機會；另一方面，也帶來了挑戰(zhàn)與新的要求。如何強化以能力為本位的教育，使學生畢業(yè)后能更好地勝任工作，是值得我們一線教師深思的問題。

關鍵詞：中職 旅游專業(yè) 學生能力

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2016）04-0121-01

我校開設旅游專業(yè)時間長，師資力量強，培養(yǎng)了大批的優(yōu)秀畢業(yè)生。但從近幾年畢業(yè)學生的情況反饋來看，旅游業(yè)的快速發(fā)展雖然為畢業(yè)生帶來了機遇，但同時也帶來了挑戰(zhàn)。隨著行業(yè)成長性逐步明朗、就業(yè)前景看好，越來越多的人開始喜歡選擇旅游行業(yè)，主要表現(xiàn)為：高校旅游專業(yè)招生人數(shù)大幅增加，擁有本?？茖W歷的旅游專業(yè)學生大量進入旅游行業(yè)工作，同時由于旅游行業(yè)入職門檻低，不需要難度較大和時間較長的系統(tǒng)學習，容易掌握。許多非旅游專業(yè)的高校畢業(yè)生迫于就業(yè)壓力.也開始進入旅游行業(yè)從業(yè)。因此，中職學生的行業(yè)晉升前景和職業(yè)競爭力受到很大的挑戰(zhàn)。面對旅游業(yè)快速發(fā)展給中職旅游專業(yè)學生帶來的挑戰(zhàn)與新的要求，如何讓我們的畢業(yè)生能更符合旅游企業(yè)的實際需要，同時擁有較好的行業(yè)競爭力和晉升前景，培養(yǎng)學生綜合能力，尤為重要。

一、語言表達能力

語言表達能力是旅游從業(yè)人員，特別是導游員的基本功，良好的語言表達能力不僅是從事旅游工作的基礎.更是幫助學生走上領導崗位的重要能力。讓學生明確語言表達的重要性，鼓勵學生敢說、會說。特別是培養(yǎng)學生在眾人面前表達自己的想法或說明一件事的能力，利用課堂上每天一個人的五分鐘演說，克服學生害怕當眾說話的心理。等學生演說后，教師應給予熱情鼓勵，充分肯定，加強學生普通話語音訓練，對學生的語言表達從發(fā)音、語速到停頓、語調，應一一指導。在實訓課程中，采取錄音形式。通過錄音回放，讓學生找到表達中的不足，以便及時改正。

二、獨立分析、解決問題、處理旅游事故的能力培養(yǎng)

培養(yǎng)導游學生獨立分析、解決問題的能力是工作的需要，也關系到旅行社的聲譽，當出現(xiàn)問題時，導游必須根據(jù)不同的條件采取相應的措施，合理處理，充分發(fā)揮其主觀能動性和創(chuàng)造性。沉著分析、果斷決定，正確處理意外事故是導游人員最重要的能力之一。旅游活動中意外事故在所難免，能否妥善地處理是對導游人員的嚴峻考驗，要求臨危不懼，頭腦清新，遇事不亂，辦事利索，積極主動，隨機應變。

在具體的教學中，通過設置不同的情景進行模擬訓練，“導游模擬課”，也就是“情景教學法”，將課程的教學過程設置在一個模擬的、特定的情景場合之中，通過教師的組織、學生的演練，在仿真提煉、愉悅寬松的場景中達到教學目的，既鍛煉了學生的應急問題處理、實景操作的能力，又活躍了教學氣氛，不至于枯燥無味，同時提高教學感染力。全陪和地陪的各站服務，景點講解員的講解服務，旅游者丟失的處理，旅游購物的安排等情景的設置，采取將學生帶到操場上進行模擬訓練，注重讓學生在其中扮演角色，在旅游氣氛中實際操作，及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。發(fā)生火災事故時，導游應報警，迅速通知領隊及旅游者，配合工作人員，通過安全出口疏散游客，更重要是引導大家自救，利用課堂上有限的空間訓練，假想身上著火，就地打滾或用厚重的衣服壓滅火苗大火封門時如何用浸濕的衣物或被褥堵塞門縫，或者潑水降溫，等待救援。教師示范，學生演示，及時發(fā)現(xiàn)問題，并加以解決碰到小商小販對游客攔圍堵截時，導游如何維護旅游者的權益，同時化解難題。

三、設計豐富的教學內容，培養(yǎng)學生的合作創(chuàng)新能力

導游服務復雜多變的特點決定導游要學會和各種各樣的人交往，在與游客交談時，應注意話題的選擇、交談的方式、善始善終，和老年游客談養(yǎng)生之道，和兒童談科普傳奇，與女性談保健美容，和西方游客談談中國的風土人情、悠久歷史等。道歉時要真誠及時、把握分寸、方式靈活，大多數(shù)游客是通情達理的，是來尋找快樂的而不是找別扭的，如果是客觀原因造成的不愉快，如天氣原因造成的飛機、火車延誤或行程改變，導游一句道歉語會使游客的不快和抱怨馬上消失在提醒游客時要委婉含蓄、適度幽默回絕時要掌握好分寸，例如在旅游活動即將結束時，游客為表達謝意，誠邀導游吃飯，導游要委婉拒絕這是職責所在。訓練學生如何與同學搞好人際關系，其次是與家長、教師、親戚、或朋友處理好人際關系，最后更重要一點是訓練在實習基地或者具體的帶團中如何和其他導游及工作人員和諧相處，從而養(yǎng)成一個良好的人際交往習慣。全陪、地陪及領隊在帶團的過程中的相互合作是非常重要的，三人代表著三方旅行社的利益，在具體操作中，難免會出現(xiàn)摩擦甚至不愉快，這時要擺正位置，明確分工利益相關，同舟共濟相互體諒，共同努力。如發(fā)生旅游者丟失情況時，可以讓全陪或領隊分頭尋找，地陪繼續(xù)帶團游覽，如果尋找未果，應向景點求助，并與飯店聯(lián)系。

在課堂實踐教學中培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。將教學內容細分化，首先，區(qū)分課堂實訓課和理論課。對于“全陪、地陪、領隊、景點講解員的服務流程”、“帶團技能”，“講解技能”等內容作為“課堂實訓課”核心實訓的要點，先由教師對內容進行講解，講清要點及易混淆的地方，哪些地方需著重訓練、提高和強調。其次，將學生分成小組，進行全陪或地陪等角色的模擬操作，挑出表現(xiàn)最棒的小組公開表演。

四、特長技藝能力

中職學校本身就擁有藝術專業(yè)師資優(yōu)勢?？衫脤W校的選修課多開設一些舞蹈、聲樂、繪畫、書法、樂器方面的興趣課程。讓學生根據(jù)自身情況和興趣選擇學習。并鼓勵學生將自己的學習成果在校園的各種活動中展示出來，定期開展文化藝術節(jié)和導游風采大賽。給學生表現(xiàn)自我的平臺，讓旅游專業(yè)學生擁有本專業(yè)之外的又一項特長技藝，對提升學生的整體素質和競爭力大有裨益。這會幫助學生日后更好的開展導游工作，也能讓學生在企業(yè)的各種活動和晚會慶典中脫穎而出。

希望通過旅游專業(yè)教師的共同努力，能探索出一條更適合中職旅游專業(yè)學生能力培養(yǎng)的道路，讓我們的中職畢業(yè)生能更好的在旅游行業(yè)實現(xiàn)自我價值，讓他們能在工作中走的更好更遠。讓我們的學生能為我國旅游業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻！