賞花經(jīng)濟(jì)如何延長“花期”

春花燦爛景常在出門俱是看花人

在江西省婺源縣，觀賞油菜花已成全國各地旅行社春季旅游的主打產(chǎn)品，單日游客接待量達(dá)10萬人次；南昌同樣因?yàn)椤百p花經(jīng)濟(jì)”大放異彩，這個(gè)原本缺乏自然旅游資源的地區(qū)，逐漸成了鄰近多個(gè)地市游客踏青旅游的品牌目的地；在萍鄉(xiāng)市，靠賞花發(fā)展生態(tài)旅游，更成了這個(gè)全國首批資源枯竭型轉(zhuǎn)型試點(diǎn)城市的新探索。

而在剛剛過去的清明節(jié)假期，北京市房山區(qū)賈河村的書記賈成快要忙壞了。這個(gè)永定河畔的小村落有3000畝梨園，假期3天時(shí)間一下子來了6.5萬多賞花游客。賈成說：“比去年多了2萬多人呢，人多得把衛(wèi)生間都給使爆了！”

從停車場到梨花節(jié)廣場那條不到千米的馬路被擠得水泄不通，“簡直就是人擠人”，讓安靜的村子體會到城里人潮涌動(dòng)的感覺。到了中午飯點(diǎn)，村里的民俗戶忙得連軸轉(zhuǎn)，一桌吃完趕緊撤下讓下一桌吃，普通的農(nóng)家飯硬是吃成了流水席，就這樣也滿足不了如此多游客的需求。周邊村子的大飯店也全面加入對賞花人群的旅游消費(fèi)爭奪戰(zhàn)中，個(gè)個(gè)爆滿。

賈河村年產(chǎn)300多萬千克梨，幾毛錢一千克?，F(xiàn)在，借著梨花節(jié)的人氣，這京白梨的身價(jià)也跟著漲上去了，采摘價(jià)今年能達(dá)到10到16元一千克，而且蘿卜、花生、紅薯等土特產(chǎn)也都跟著火了。之前，村里好多人在城里開出租、打零工，現(xiàn)在可以守著家門口的梨花賺錢，經(jīng)營農(nóng)家樂。去年僅梨花節(jié)這15天一家民俗戶僅餐飲的毛利就在7.5萬元左右，這還不算住宿、土特產(chǎn)等其他收入。

據(jù)悉，除去梨花、桃花等喬木類花果樹，目前北京郊區(qū)還有約18萬畝景觀農(nóng)田，多以草花觀賞為主，主要分布在延慶、房山、密云、門頭溝等山區(qū)縣。從2010年開始，景觀農(nóng)田基本上以每年10%的速度在增長。觀賞區(qū)域的數(shù)目在2013年是110個(gè)觀賞點(diǎn)，2014年觀光點(diǎn)增加至120個(gè)左右，游客710萬人，帶動(dòng)增收高達(dá)2.85億元。

北京市農(nóng)業(yè)局農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站副站長朱莉告訴筆者，賞花構(gòu)成的景觀農(nóng)田收益比起單純種植糧食要高很多，草花花卉一產(chǎn)的產(chǎn)出收益一般在600至1000元，景觀門票的收益占大頭，以長溝沿村為例，那兒有2000畝花田，四五月份屬于上茬種的是油菜，八九月份的下茬種的是向日葵，僅這兩茬花去年一年吸引的游客就在10萬人左右，門票的收入高達(dá)100萬元。

“賞花經(jīng)濟(jì)”升溫再現(xiàn)鄉(xiāng)村價(jià)值

去城市周邊地區(qū)或鄉(xiāng)村賞花，已發(fā)展成為一種新的經(jīng)濟(jì)形態(tài)。從幾年前只有江西、青海門源等少數(shù)幾個(gè)地方的油菜花很出名，到現(xiàn)在陜西、重慶、湖南等地都在爭相舉辦“油菜花節(jié)”，鐵路部門還開通了“賞花專列”。到農(nóng)村踏青賞花，成了一種潮流，也成了一種生產(chǎn)力。“賞花經(jīng)濟(jì)”概念升溫，是對鄉(xiāng)村價(jià)值的再發(fā)現(xiàn)。

這種現(xiàn)象的出現(xiàn)主要有三方面的原因。其一，“城市病”越來越重，人們想去鄉(xiāng)村尋找一片凈土、樂土，享受田園風(fēng)光，這是“賞花經(jīng)濟(jì)”火爆的基礎(chǔ)力量；其二，如今靠種莊稼增收越來越困難，多功能農(nóng)業(yè)的理念逐漸被農(nóng)民所接受，一些地方開始利用農(nóng)村的自然資源和自然景觀，實(shí)現(xiàn)第一產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)的跨越；其三，“資本下鄉(xiāng)”也是賞花經(jīng)濟(jì)興起的重要原因，有些地方的花田就是旅行社參與投資的。

中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、中國農(nóng)民問題研究所所長朱啟臻認(rèn)為，從農(nóng)家樂到現(xiàn)在的賞花游，“農(nóng)業(yè)+旅游”的新路越走越寬。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程本身就可以成為一個(gè)旅游項(xiàng)目，也是一種重要的旅游資源。同樣，鄉(xiāng)村風(fēng)貌也是一種旅游資源，依山傍水、錯(cuò)落有致的村落和鄉(xiāng)村自然風(fēng)光，對游客很有吸引力。城里人到鄉(xiāng)村賞花，是一種“雙贏”。對城市人來說，賞花游能夠滿足戶外休閑、風(fēng)俗旅游、放松娛樂等需求；對農(nóng)村人來說，“賞花經(jīng)濟(jì)”能夠增加收入，也能讓他們意識到，農(nóng)業(yè)除了生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品以外，還有獨(dú)特的生態(tài)價(jià)值和景觀價(jià)值。

應(yīng)走出“賞花經(jīng)濟(jì)”認(rèn)識誤區(qū)

“賞花經(jīng)濟(jì)”有其積極的一面，但現(xiàn)在一些地方對這種新經(jīng)濟(jì)模式的認(rèn)識，是有誤區(qū)的。有一些地方，出現(xiàn)了本末倒置的情況——觀賞應(yīng)該僅僅是農(nóng)業(yè)景觀功能的一個(gè)方面，或者說是一個(gè)副產(chǎn)品，但有的地方把它當(dāng)成了重心。比如有些地方，農(nóng)民或旅行社圈地種了一片油菜花，僅僅通過門票獲得收入，過了花期就不再管了；有的地方種向日葵，也不要向日葵的果實(shí)，等花期過就毀掉。

放棄農(nóng)業(yè)的主要功能，僅僅靠“副產(chǎn)品”帶來收益的農(nóng)業(yè)，是不值得提倡的。這就走進(jìn)了一個(gè)誤區(qū)，也不是一種可持續(xù)的模式。我們鼓勵(lì)發(fā)揮農(nóng)業(yè)的多功能作用，但應(yīng)該在完成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)為游客提供賞花服務(wù)，這樣才能保證農(nóng)業(yè)更有持久性。春天有花看，秋天有采摘，春華秋實(shí)，這才是完整的農(nóng)業(yè)文化鏈條。

“從生態(tài)文明的視角看待鄉(xiāng)村，會發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村具有城市不可替代的價(jià)值。”朱啟臻說，鄉(xiāng)村是一個(gè)綜合的空間，人們在這個(gè)空間里可以得到多種滿足。鄉(xiāng)村是一座寶庫，懷著一顆敬畏的心去對待它、體會它，就會發(fā)現(xiàn)其中不可替代的價(jià)值，比如生產(chǎn)價(jià)值、生態(tài)價(jià)值、文化價(jià)值等。

如何讓“賞花經(jīng)濟(jì)”的“花期”持久

要解決“賞花經(jīng)濟(jì)”得以持續(xù)的問題，首先必須明白消費(fèi)者的心理。人們?yōu)槭裁丛敢馀艿綆资锿馊タ椿?？為什么城里人跑到鄉(xiāng)下去看司空見慣的紫云英、油菜花，而農(nóng)村人則跑到城里來看司空見慣的櫻花、紫荊花？正是因?yàn)樾缕婧筒怀Ｒ?。這就要求我們的旅游部門和地方政府，在打造賞花目的地時(shí)，要突出特點(diǎn)，求新求異。

消費(fèi)者“喜新厭舊”的旅游偏好，決定了“賞花經(jīng)濟(jì)”必須提前規(guī)劃，應(yīng)該從“供給側(cè)”吸引更多的游客。由于花木種植的周期滯后，“賞花經(jīng)濟(jì)”可能將跟風(fēng)種植的農(nóng)民引入“傷農(nóng)經(jīng)濟(jì)”的死胡同。即使考慮農(nóng)業(yè)休閑游的市場輻射半徑問題，最少也應(yīng)該在地市一級有計(jì)劃地規(guī)劃“一鄉(xiāng)一花，一縣一品”，避免“千村一面”重復(fù)建設(shè)。

審美疲勞帶來的往往會是市場的疲乏。例如，婺源縣、贛縣、蓮花縣等五六個(gè)地方都舉辦油菜花節(jié)，如果撇除油菜本身的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，賞花過程是否都能帶來預(yù)期收益，就很值得懷疑。同質(zhì)化的賞花線路設(shè)計(jì)，往往造成一些賞花地點(diǎn)火爆一兩年后風(fēng)光不再，而后續(xù)跟進(jìn)的同類產(chǎn)品也都不引人注目，造成投資浪費(fèi)。

進(jìn)一步說，在規(guī)劃指導(dǎo)當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游時(shí)，可以考慮引入公司化的經(jīng)營模式。也就是說，將開放式、自發(fā)式的賞花游作為一種旅游產(chǎn)品來經(jīng)營。從路線設(shè)計(jì)、土特產(chǎn)銷售、食宿規(guī)劃甚至設(shè)置景區(qū)收取門票等方面，都可以有一種市場化的思路，而不是靠農(nóng)戶低水平重復(fù)建設(shè)。

更重要的是，要將節(jié)令性的“賞花經(jīng)濟(jì)”與鄉(xiāng)村建設(shè)、精準(zhǔn)扶貧結(jié)合起來。要形成常年的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)，打破“賞花經(jīng)濟(jì)”的季節(jié)性局限。在地方政府組織的新農(nóng)村建設(shè)和扶貧工作中，要有意識地打造一些獨(dú)具特色的花木觀賞點(diǎn)，同時(shí)，引導(dǎo)扶貧對象生產(chǎn)銷售一些對路適銷的農(nóng)產(chǎn)品。

能不能將單次賞花游客群轉(zhuǎn)變?yōu)槎啻无r(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)的顧客群，是“賞花經(jīng)濟(jì)”能否真正撬動(dòng)更大范圍經(jīng)濟(jì)發(fā)展的關(guān)鍵。浙江省寧波市農(nóng)家樂休閑旅游項(xiàng)目評審庫專家陸志敏認(rèn)為，中國的“賞花經(jīng)濟(jì)”才剛起步，很多還停留在看看風(fēng)景、吃吃農(nóng)家樂、拎回幾盒草雞蛋的淺層次，產(chǎn)業(yè)還可延伸?！百p花經(jīng)濟(jì)”是個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，從“旅游+”的角度看，掘金潛力巨大。例如開發(fā)出花木文化旅游、花木生產(chǎn)參與體驗(yàn)旅游、花木工藝制作旅游、花木科普教育旅游等。再如，不少地方可以通過地域優(yōu)勢，形成一系列的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品，如桃花羹、櫻花餅、菜籽油等等。如此，“賞花經(jīng)濟(jì)”才大有可為。

吳智權(quán)

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